устрицы в большом городе

Москва! 17 июня в 19:00 с моим коллегой из Мурманска экайе Алексеем Котельниковым устраиваем настоящий морской ужин! 3 устрицы 3 гребешка 3 ежа мастер-класс от Алексея, лекция от меня научим открывать, ответим на все вопросы, по везем к столу все самое свежее! 😋 ресторан Муссон (ул. Коровий Вал,5) стоимость: 6500 р/персона занять место 👉🏼 @saburova_nata

решили заказать устрицы в местном ресторане. та же самая история)) те же самые устрицы. и, судя по внешнему виду, открывают они их также, как я на прошлых видео 😅

итак! новости с полей: далеко в океании, на острове Эспериту-Санто (📍Вануату 🇻🇺) были найдены дикие тихоокеанские устрицы во время отлива. прямо на территории отеля. местные говорят, что пару лет назад какой-то китаец здесь даже маленький остров купил и открыл oyster restaurant. но очень быстро закрыл. неудивительно! устрицы совсем не вкусные. пахнут тиной и мокрыми тряпками. растут на мелководье, в местах, где ходят лодки. еле открыли всеми ножами, которые у нас были. ракушки совсем, как камень 🪨🦪

поняла, что не рассказывала вам о тридакнах. а ведь именно в них находили самые крупные в мире жемчужины! тридакна (Tridacna gigas) - крупнейший двустворчатый моллюск; его раковина может превышать 1,2 метра в ширину. именно в такой на Филиппинах нашли сначала жемчужину Пуэрто (в честь города Пуэрто-Принсес), а затем там же (но уже на острове Палаван) и Лао-цзы (по-другому называют еще жемчужина Аллаха). интересные легенды об их находках рассказываю на устричных ужинах с темой «в поисках жемчуга» 🦪🥂

всем привет 👋🏼 я в отпуске! собираю ракушки на побережье тихого океана. эти, кстати, похожи на маленькую тридакну 🤔 полезные посты про устрицы будут позже. анонсы мероприятий в Москве, Екатеринбурге и Тюмени будут уже на этой неделе 👌🏽 🦪🥂 не переключайтесь

с 24 мая по 2 июня в рамках проекта «Лето в Москве» проходит фестиваль «Москва — на волне. Рыбная неделя» 📍на красной площади стоит ларёк «13 устриц» цены на устрицы прекрасные! хотела добавить в это жаркое утро морского свежего запаха, но устриц в наличии не оказалось… москвичи, фестиваль до конца недели на разных площадках. успевайте 👌🏽

в новой коллекции Lime есть футболка для нас - любителей устриц 🦪🥂 берём?)

«Подавали устрицы из Остенда, изященные пухлые устрицы, как крошечные уши, заключенные в раковины, которые таяли между нёбом и языком, как соленые конфеты.» Гай де Мопассан, Бель Ами * «солёные конфеты».. как красиво 😍 помните, какую не французскую, но намибийскую устрицу называют солёной карамелью Атлантики?

французская басня об устрице и крысе 🦪🐀 «Какой-то Крысе полевой, Из тех, которые рассудком небогаты, Наскучили ее домашние пенаты. Запасы и зерно, приют оставив свой, Она отправилась гулять по белу свету. Все поражало Крысу эту, И выглянув из норки первый раз, Где до сих пор ютилась скромно, Она воскликнула: «Как в мире все огромно! Вот Апеннины! Вот Кавказ!» Ее неопытным и удивленным взглядам Казались бугорки подобными громадам. Достигла путница приморской стороны И, устрицы найдя, которые Фетида Выносит на берег из синей глубины, Сочла судами их, на основанье вида Их внешнего, и молвила она: «Отец мой, будучи рассудком ограничен, Был к путешествиям подобным непривычен. Что до меня, отвагою полна, Пройдя морской пустыней ныне, Не захлебнулась я в пучине». (Она познаньями обязана была, Не будучи завзятым книгоедом, Учителю ближайшего села И слышанным при случае беседам). Но в ту минуту Устрица одна Раскрылась вдруг, на солнышке зевая; Зефир ласкал ее, тихонько обвевая, Дышала воздухом и нежилась она, Бела, жирна и аппетитна. И Крыса молвила тогда: «Я пообедаю сегодня очень сытно, Полакомлюсь теперь иль никогда!»  И, шею вытянув, исполнена надежды, Она приблизилась, но вмиг Ее удар неслыханный постиг: Закрылась Устрица; таков удел невежды! Нам этой баснею дано Нравоученье не одно: Во-первых, те, кто незнаком со светом, Дивятся иногда обычнейшим предметам; А во-вторых, Кто сети ставит для других, Сам попадает в них.»