SoulFood
Душевная еда - это ностальгия, семейные традиции, это то что мы любим с детства. Купить рекламу: Менеджер: @sn1lss, @Lev379 Телегаин : https://telega.in/channels/+UE9XKoTAiApmMmFi/card/?r=KdW_vAzq Связь: @JricaItfat89
Більше7 672
Підписники
-824 години
-337 днів
-10630 днів
- Підписники
- Перегляди допису
- ER - коефіцієнт залучення
Триває завантаження даних...
Приріст підписників
Триває завантаження даних...
00:30
Відео недоступне
Маринованная капуста
Ингредиенты:
Капуста
Морковь 1-2шт.
Вода 1 литр
Соль 2 ст.л
Сахар 0,5 стакана
Уксус 0,5 стакана
Растительное масло 1 стакан
Приготовление:
Тонко шинкуем капусту, морковь пропускаем через крупную тёрку. Все перемешиваем.
Готовим маринад: в воду добавляем все ингредиенты и ставим на огонь до растворения сахара.
Капустно-морковную смесь утрамбовываем в банку и заливаем растительное масло, затем маринадом. Закрываем крышкой и убираем в прохладное место. Через 4-5 часов можно подавать к столу.
#капуста #перекус #закуска
Маринованная кaпуста (2).mp42.60 MB
👍 2
28760
00:18
Відео недоступне
🥮 Пирог «Приворотный»
#выпечка #десерты
🗒 Ингредиенты:
‣ сливочное масло – 200 г
‣ мука – 380 г
‣ разрыхлитель – 10 г
‣ соль – 3 г
‣ сахар – 10 г
‣ сметана (от 25%) – 200 г
‣ вишня – 500 г
🍽 Приготовление:
1. Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить сахар и соль. Сливочное масло (предварительно охладить в морозилке) быстро натереть на крупной тёрке и быстро смешать с сухими ингредиентами. Добавить холодную сметану, замесить тесто. Затем завернуть его в плёнку и убрать в холодильник на час.
2. Из вишни слить лишний сок.
3. Охлаждённое тесто разделить на 4 части. Из каждой части должно получиться 2 трубочки, которые будем заворачивать в корж. Раскатываем каждую часть теста в прямоугольник размерами 30х15.
4. Выкладываем вишню в ряд и сворачиваем в трубочку. Трубочки укладываем по спирали.
вр.пирог приворотный.mp45.30 MB
🔥 7🥰 1
552240
00:35
Відео недоступне
Рулетики из кабачков
Ингредиенты:
Кабачок 3шт.
Сыр Фетакса (не в рассоле) 1 пачка.
Полутвёрдый сыр 80 г в начинку и 20 г сверху.
Смесь итальянских трав 1 ч.л.
Чеснок 4 зубчика.
Протёртые томаты 400г.
Соль по вкусу.
Масло для жарки.
Приготовление:
Хорошенько моем кабачок и нарезаем слайсами. Далее обжариваем кабачок на подсолнечном масле до золотистой корочки с двух сторон. Для начинки смешиваем сыр, смесь итальянских трав, чеснок и перемешиваем. Выкладываем начинку на кабачки и заворачиваем в рулетики. В форму вливаем протертые томаты, выкладываем рулетики и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Главное, чтобы сыр подрумянился.
#кабачки #перекус #закуска
Рулетики из кaбачков (1).mp43.25 MB
👍 10
694110
00:33
Відео недоступне
Кабачковые лепешки
Ингредиенты:
Кабачок 350г.
Сыр 100г.
Яйцо 2шт.
Мука 2ст.л (любая, можно полезную)
Разрыхлитель 5г.
Приготовление:
Нужно натереть на крупной терке кабачок и сыр.
Соединяем кабачок, сыр, яйца, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
На пергамент (силиконизированный) выложить лепёшки диаметром 10 см и выпекать 20 минут при 200 градусах. Лепёшки получаются очень вкусные, сверху хрустящие и мягкие внутри.
#кабачки #лепешки #завтрак
Кабачковые лeпешки.mp43.02 MB
👍 6🔥 5
740190
00:59
Відео недоступне
Конфитюр из малины
Ингредиенты:
Ягода любая 4 стакана
Сахар 4 стакана
Приготовление:
Варим малиновый конфитюр, вообще можно так варить любую ягоду. При таком способе варки конфитюр хорошо желируется, получается очень ароматным. Кастрюлю ставим на огонь и высыпаем туда стакан ягод, если измеряете ягоды в килограммах, образно разделите их на четыре части. Ягоды помешивая доводим до кипения и всыпаем второй стакан, перемешиваем и снова доводим до кипения. После того как закипит всыпаем третий стакан, перемешиваем, даем закипеть и всыпаем четвёртый. Сахар делим так же на четыре части и также поочерёдно всыпаем, каждую часть хорошо перемешиваем и каждой даём закипеть. После последней части сахара провариваем на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты. Отключаем, минуты через две перемешиваем, чтобы ушла пенка , перекладываем в сухие, чистые банки, накрываем салфеткой и оставляем до полного остывания и только потом закрываем крышками.
#десерт #джем #малина
Конфитюр из мaлины.mp45.52 MB
❤ 5👍 2
794200
00:30
Відео недоступне
🥯 Творожные калачики
#закуски #десерты
🗒 Ингредиенты:
‣ яйца – 2 шт
‣ творог – 200 г
‣ кефир – 100 мл
‣ сахар – 3 ст.л
‣ сода – 0,5 ч.л
‣ мука – 300 г
‣ растительное масло – для жарки
🍽 Приготовление:
1. В большой миске соединяем яйца, творог, кефир, соду, сахар и с помощью венчика хорошо перемешиваем.
2. Далее вводим муку и замешиваем тесто, оно должно получиться мягким и эластичным.
3. Присыпаем рабочую поверхность мукой. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см, формируем пончики как на видео.
4. Обжариваем на сковороде (масло предварительно хорошо разогреваем) до золотистой корочки. Приблизительно по 2-3 минуты с каждый стороны.
5. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся.
вр.Творожные калачики.mp48.53 MB
👍 11❤ 2
840240
01:00
Відео недоступне
Пирог с творогом
Ингредиенты:
4 яйца
Сахар 200гр.
Масло растительное 60мл.
Молоко 100мл.
Мука 260гр.
Разрыхлитель 1 ч.л
Для начинки:
Творог 600гр.
2 яйца
Сахар 70-100гр.
Ванильный cахар
Приготовление:
Тесто разделить на две части, первую часть выпекать 15-20 минут до румяности при 180 градусах. Затем достать, выложить творожную начинку, сверху залить второй частью теста и снова отправить в разогретую духовку и выпекать 15-20 минут при 180 градусах. Достать, остудить, украсить сахарной пудрой и ягодами по желанию.
#пирог #десерт #выпечка
Пирог с твoрогом (2).mp45.55 MB
❤🔥 10👍 2
867230
00:33
Відео недоступне
🥔 Картошка по-деревенски без фритюра
#закуски #обеды #ужины
🗒 Ингредиенты:
‣ картофель – 1,2 кг
‣ растительное масло – 4 ст.л
‣ сухой чеснок – 0,5 ч.л
‣ сухой базилик – 0,5 ч.л
‣ сладкая паприка – 0,5 ч.л
‣ специи для картошки – 0,5 ч.л
‣ соль – 1 ч.л
картофель.mp4-compressed.mp49.35 MB
🔥 17👍 4
876250
00:29
Відео недоступне
Малосольная селёдка
Ингредиенты:
Сельдь 3шт.
Вода 2,5 литра
Соль 6 ст.л.
Сахар 4 ст.л.
Перец душистый 7шт.
Перец чёрный горошком 1 ч.л.
Кориандр 1 ч.л.
Лавровый лист 3шт.
Приготовление:
У селедки удаляем жабры, моем и складываем в банку.
Для рассола в воду добавляем соль, сахар, лавровый лист, душистый перец, перец горошком и семена кориандра. После закипания кипятим 3 минуты. Остывшим рассолом заливаем селедку, закрываем и убираем в холодильник на 4 дня.
#сельдь #перекус #закуска
Малосольная сeлёдка.mp42.61 MB
👍 11🥰 1
910160
00:21
Відео недоступне
🍙 Онигири
#обеды #ужины #закуски
🗒 Ингредиенты:
‣ рис для японской кухни – 300 г
‣ вода – 300 г
‣ рисовый уксус – 8 ст.л
‣ соль – 1,5 ч.л
‣ сахар – 3 ч.л
Начинка:
‣ слабосолёная рыба – 200 г
‣ огурцы – 1-2 шт
‣ творожный сыр – 80 г
‣ нори и кунжут – по вкусу
‣ соевый соус, васаби и имбирь – для подачи
🍽 Приготовление:
1. Рис очень хорошо промыть, это важно!
2. Выложить рис в кастрюлю и залить водой в пропорции 1:1.
3. Накрыть крышкой и довести до кипения. На медленном огне варить 15 минут, крышку не открывать. Выключить плиту, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
4. За несколько минут до готовности риса смешать рисовый уксус, соль и сахар. Нагреть в турке до объединения на среднем огне, кипятить не нужно.
5. Залить готовый рис уксусом, смешать лопаткой. Дать остыть.
6. Нарезать ингредиенты для начинки, смешать с творожный сыром комнатной температуры. Не используйте серединку огурца, т.к. она даёт много воды.
7. Соберите онигири как на видео. Форму и руки лучше смочить водой.
вр.онигири.mp47.92 MB
❤ 18👍 3
954270
Оберіть інший тариф
На вашому тарифі доступна аналітика тільки для 5 каналів. Щоб отримати більше — оберіть інший тариф.