Все для кондитера. Что испечь и где купить инструменты и ингредиенты.

Те‌ртыи́ пирог с голубикой😍🫐 Автор lusine_mumoffive* На форму диаметром 20-22 см. Тесто: Мука - 200 гр., Сливочное  масло – 70 гр., Саxар – 20 гр., Сливки (33%) -  20 мл., Яи‌цо – 1 штука, Ρазрыxлитeль –  1 ч.л., Ваниль. 🔸Перетираем мягкое масло с мукои‌  в крошку и хорошо перемешиваем вручную. Затем добавляем  разрыхлитель, сахар, яи‌цо, сливки и снова мешаем. Далее тесто делим пополам  и в пищевои‌ пленке убираем в холодильник на 1 час. Начинка: Голубика - 400 гр., Джем из голубики -100 гр. (можно покупной) 1 часть теста раскатываем и распределяем по форме,  далее кладем начинку и вторую часть теста пропускаем через терку. Выпекаем около  40 -50 минут при 180 градусах. Вынимаем из формы только после того, как пирог хорошо остыл. Приятного аппетита 💗

Чизкейк «шоколад-малина-кокос-манго»😱😍 Автор Анна * Не забудьте поставить 🧡 и оставить любои‌ комментарии‌, если понравился рецепт🥰 На форму 18-20 см! ⠀ Для основы: Шоколадное печенье 220 гр Масло сливочное 110 гр ⠀ Печенье (у меня экспериментальное песочное сабле, которое нужно было спасать😃), раскрошить блендером. Соединить с растопленным сливочным маслом, выложить бортики и дно формы и охладить! ⠀ Малиновый слой: Творожный сыр 170 гр Пюре малины 100 гр Сахарная пудра 65 гр Желатин 220 бл 5 гр +25 гр воды Сливки 33% 70 гр ⠀ В горячих сливках распустить предварительно замоченный желатин. Творожный сыр комнатной температуры смешать с пюре малины и сахарной пудрой. Не прекращая смешивать, добавить сливки с желатином. Выложить в форму и охладить. ⠀ Кокосовый слой: Сливки 33% 100 гр Кокосовое пюре 100 гр Желатин 220 бл 6 гр +36 гр воды Творожный сыр 150 гр Сахарная пудра 50 гр ⠀ Сыр взбить с сахарной пудрой. Сливки и кокосовое пюре нагреть. Распустить предварительно замоченный желатин. Охладить до 45-50С. Аккуратно обьединить две массы и выложить на первый слой. Охладить. ⠀ Манговый слой: Пюре манго 140 гр Сахарная пудра 35 гр Желатин 220 бл 5 гр + 30 гр воды ⠀ Пюре манго нагреть с сахарной пудрой и распустить предварительно замоченный желатин. Охладить до 45-50С. Вылить последний слой и стабилизировать 5-6 часов в холодильнике. ⠀ Текстура получается просто нереальная, а сочетание вкусов самое невероятное 💜 *соцсеть принадлежит Meta, которая запрещена в РФ

Сборник рецептов по моти со скидкой более чем 50%, всего за 1190₽ вместо 2500₽! В сборнике от Яны Аршавской вы получите: 💥 Видео по типовой сборке моти + рецепты эластичного, вкусного теста, которое можно готовить как на плите, так и в микроволновке! К каждому моти идет свой вид теста! 💥Технологические карты 12 видов моти: ⁃ Малина-Личи; ⁃ Лимон-Миндаль; ⁃ Апельсин-Шоколад; ⁃ Лесные ягоды; ⁃ Роше; ⁃ Тропики; ⁃ Клубника-Кокос; ⁃ Киви; ⁃ Ежевика-Лайм; ⁃ Груша-Горгонзола; ⁃ Вишневый трюфель; ⁃ Манго-Маракуйя. 💥Список продуктов со ссылками и даже скидками на их приобретение; 💥Пошаговый разбор приготовления и сборки моти; 💥Обратная связь от автора; Доступ к материалам навсегда 🙌🏻 Пишите кодовое слово «новые моти» по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2Vtzqx7kiww Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Аршавская Я.А. ИНН 740203835546

Волшебные конфеты рафаэлло😍 Рецепт с канала @familycookminsk ⠀ Ингредиенты:⠀⠀ - сгущенка - 200гр⠀ - сухое молоко - 4 ст.л⠀ - кокосовая стружка - 200гр⠀ - сливочный сыр (маскарпоне) - 140гр⠀ - миндаль - 50гр⠀⠀ 📝Приготовление:⠀ - соединяем кокосувую стружку, сухое молоко, сгущенку, сыр и перемешиваем ⠀ - отправляем массу в холодильник на 30 мин.⠀ - мокрыми руками формируем шарики, внутрь кладем миндаль!⠀ - конфеты обваливаем в кокосовой стружке⠀ - отравляем в холодильник на пару часов для стабилизации ⠀ Приятного аппетита ❤️

🍬ЗЕФИРНЫЕ КОНФЕТЫ🍬 Рецепт нашла у @astrazefir 🍭 📝Ингредиенты: 🍬Банановое пюре 50гр 🍬Клюквенное пюре 80гр 🍬Белок 30гр 🍬Сахар 100гр 💜Для сиропа: 🍬100гр воды 🍬50гр инвертного сиропа 🍬130гр сахара 🍬8гр агара 🍬100гр фисташек слегка измельчить. 🌸Приготовление: 🍭Вяленую клюкву 100гр залить соком апельсина и дать постоять 30 минут, после выложить клюкву на бумажное полотенце и высушить. 🍭Банан блендируем, добавляем чайную ложку лимонного сока и ставим в микроволновку на пару минут. Охлаждаем. 🍭Клюкву свежемороженую ставим в микроволновку на 10 минут. пробиваем блендером, Охлаждаем. 🍭В дежу кладём все необходимые ингредиенты и ставим взбивать массу до плотных пиков. 🍭Параллельно варим сироп до тонкой непрерывной ниточки. 🍭В готовую массу вливаем сироп. После взбиваем массу ещё секунд 10. 🍭 Добавляем фисташки, клюкву и сублимированную малину в зефирную массу - перемешиваем 🍭Перекладываем массу в силиконовую форму (форму ничем не смазываем) 🍭Через 2 часа зефир можно извлечь из формы и нарезать кусочками. 🍭Через 24 часа припудриваем кусочки и убираем в герметичный контейнер. Приятного аппетита! 💜 А с каким вкусом Вы любите зефир? Пишите в комментариях ⤵️

Приглашаем на бесплатный эфир Елены Решетняк, где она приготовит потрясающий Трайфл «Вишня Шоколад» 🍫 Этот десерт в стакане готовится невероятно просто, а покорит сердца каждого, кто его попробует❤️ Что ждет вас на эфире с Еленой Решетняк: ✅ Приготовление воздушного и сочного шоколадного бисквита, который идеально подходит для трайфла; ✅ Елена сделает душистое и яркое компоте из вишни с кусочками свежих ягод; ✅ Разберет, как для этого рецепта использовать любые другие сезонные ягоды; ✅ Приготовление нежного и стабильного крема из маскарпоне и вишни; ✅Расскажет про типичные ошибки во время приготовления и варианты хранения этих десертов. ТРАЙФЛ Вишня Шоколад⤵️ 🍒 Свежий и быстрый десерт в стакане; 🍒 Из любых ягод и простых ингредиентов; 🍒 Красивый, вкусный и полезный. Такой десерт оценят все: сочетание сочных спелых СЕЗОННЫХ фруктов и ароматного шоколада - не оставит равнодушными никого! Бесплатный эфир состоится 25 июня в 18:00. ❤️🍒🍫Регистрируйтесь по ссылке:https://cakepro.online/traifl-vishnya?utm_source=telegram&utm_medium=blogger&utm_campaign=traifl-vishnya&utm_content=22-06&utm_term=best_kondi&utm_group=alina&erid=LjN8KTG2h Реклама. ИП Жарков Максим Сергеевич  ИНН 410500341542