ЗАМЕС гастро-пространство

Ждем всех в следующую среду, 2 августа на продолжение сериала – Вика Сургай расскажет о Гоголе, его путешествии в Италию и его эпохе. Тематической дегустацией станут равиоли с картошкой и мороженое с ягодами на десерт, в нашем авторском прочтении! И вино тоже подберем тематическое) Стоимость вечера 4500р, если придёте вдвоем - скидка 10% каждому Забронировать место на мероприятие можно: - в Таймпаде: https://zames-studio.timepad.ru/event/2502139/ - позвонив Дарье: +7 (916) 578 39 42; - написав нам сообщение: @zames_studio. Не сможем вместить больше 20 человек на эвент, извините. Регистрация закрывается за сутки.

Немного фото-впечатлений со вчерашнего открытия нашего с Викой Сургай гастро-литературного сериала. Начали сериал с Пушкина, который обожал картошку в золе и моченые яблоки. Максим, наш шеф, чтобы материал получше усваивался, подал картошку с лисичками – а к моченым яблокам запек роскошную буженину. Рассуждая о ценах на шампанское, которые Александру Сергеевичу казались скандально низкими, попивали просекко розе – и много болтали и смеялись Большое спасибо Вике за лекцию – и всем, кто пришел провести с нами этот вечер!

Попросили Максима, нашего шефа, немного отвлечься и попозировать с Юлией, хозяйкой студии :) Максим страшно занят, готовит авторское прочтение любимых блюд Пушкина!))

Устричный ликбез вчера прошел просто невероятно! Большое спасибо Регине – и всем, кто пришел разделить с нами этот роскошный вечер! Мы вчера прочувствовали, насколько разными могут быть устрицы из разных морей, узнали тонну полезного и интересного об этикете и истории, записали себе, какую самую лучшую устричную вилку купить в Москве (и зачем))), сфотографировали коллекцию винтажных вилочек Регины, запивали впечатления отличным креманом – и, хотя устрицы с закусками оказались неожиданно сытными, все же не устояли, и потом еще съели по крупной брускете с форшмаком из лосося на свежеиспеченном хлебе (авторский рецепт Юлии, хозяйки студии!) Обязательно повторим, а может придумаем ликбез «для продвинутых» - или мастер-класс по открыванию Напишите в комментариях, если интересно было бы повторить – или углубить свои познания в устрицах, мы учтем!

📍УСТРИЧНЫЙ ЛИКБЕЗ Регина Борисова 24 июля, понедельник, 19:00 - 21:00 Регистрация Отвечая на самые частые вопросы: Почему дюжинами? Зачем уксус? Что, правда пищат? – и другие, посложнее Регина поговорит с нами об истории и этикете поедания устриц, а мы в это время будем дегустировать ее подборку специально для нашей студии: 1) Розовая Джоли – солёная карамель Атлантики; 2) Дибба Бэй – 30 секунд на пляжах Фуджейры; 3) Тиа Мара – возможно, лучшая из Ирландии; 4) Жилардо – Роллс-Ройс среди устриц; 5) Черная Муроцу – премиальная из Японии; 6) Карен – японская "crème de la crème" Есть мы будем, конечно, не только устрицы! Вас ждут авторские закуски от нашей студии - и несколько бокалов и игристого и тихого вина, специально подобранного под закуски Регина Борисова, друг студии – сооснователь Чемпионата по открыванию устриц и мастер устричного этикета, автор множества публикаций и хозяйка блога Тележка с устрицами Стоимость вечера 7000р, со скидкой 10% = 6 300р Забронировать место на мероприятие можно: - кликнув на ссылку в анонсе; - позвонив Дарье: +7 (916) 578 39 42; - написав нам сообщение: @zames_studio. Не сможем вместить больше 20 человек на эвент, извините. Регистрация закрывается за сутки.

После революции в России об устрицах пришлось забыть – и как же хорошо, что можно вспомнить! Но пора также вспоминать и об устричном этикете, чтобы надменные французские официанты не хихикали за вашей спиной в парижах и нормандиях))) Уже в субботу, 22-го июля Регина Борисова проведет для друзей Замеса Большой Устричный Ликбез, где мы попробуем 6 самых интересных устриц, которые можно купить в Москве – и, кстати, заказать устрицы на дом это очень рационально. Такое задаст совсем другой уровень вашему ужину с друзьями;)   Может вы настолько войдете во вкус, что и вилочки специальные купите! Вы не поверите, но у Регины очень большая позиция по поводу этих вилочек! Мы попали под влияние – и купили большой набор, теперь любуемся! На субботний Ликбез осталось 6 мест, если придете вдвоем, то будет скидка 10% и цена билета вместо 7 000р станет 6 300р, и это очень приятная цена, друзья!

Приходите к нам в среду вечером 26-го июля, будет классно. Вика Сургай, самый модный гастро-гид, расскажет о кулинарных пристрастиях Пушкина - и о том, что вообще происходило с едой в его эпоху Это - первая серия сериала о том, что ели наши классики Будет дегустация двух любимых блюд Александра Сергеевича - а также приятные закуски, бокал-другой вина, если погода позволит, посидим во дворе, если задержимся - зажжем свечи! Дресс-код: никаких кринолинов! Стоимость вечера 4500р, если придёте вдвоем - скидка 10% каждому Забронировать место на мероприятие можно: - в Таймпаде: https://zames-studio.timepad.ru/event/2509050/ - позвонив Дарье: +7 (916) 578 39 42; - написав нам сообщение: @zames_studio. Не сможем вместить больше 20 человек на эвент, извините. Регистрация закрывается за сутки.