🐔 КУРОМАНИЯ - рецепты из курицы

🐔Гречневая лапша с курицей! Ингредиенты: -Куриное филе   250 гр -Гречневая лапша   180 гр -Соевый соус    3 ст л -Кукурузный крахмал   1 ч л -Кунжутное и арахисовое масло     по 1 ст л -Имбирь   1 кусочек -Красный перец   1/4 ч л -Рисовый уксус   2 ст л -Сахар  1 ч л -Кунжут, зелень    по вкусу Приготовление: 1.Нарезать курицу небольшими тонкими кусочками. 2.Маринад: смешать половину соевого соуса с крахмалом, добавить ½ столовой ложки кунжутного масла и чёрный перец 3.Залить маринадом мясо и оставить на 15 мин 4.Сварить гречневую лапшу, промыть холодной водой 5.В сковороде разогреть арахисовое масло, выложить курицу, добавить измельчëнный имбирь, поперчить и обжарить помешивая до золотистой корочки 6.Соедините соевый соус с кунжутным маслом, рисовым уксусом и сахаром 7.Смешать курицу с лапшой, посыпать кунжутом и нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита! 🐔

🐔Капустняк с курицей и пшеном! Ингредиенты: -Курица 700 гр -Вода т 2.5 л -Капуста квашеная 300 гр -Картофель 4 шт -Пшено 0,5 ст -Лук 1 шт -Масло растительное 3 ст л -Сахар 1 ч л -Лавровый лист 1 шт -Соль, перец, зелень по вкусу Приготовление: 1.Курицу залить водой, довести до кипения, варить на медленном огне 40 мин 2.Картофель нарезать кусочками, лук кубиками, морковь тонкой соломкой, пшено хорошо промыть 3.Готовую курицу вынуть, в кипящий бульон поместить пшено, картофель, половину лука и моркови, варить 15 мин 4.Зажарка: вторую половину лука с морковкой пожарить 2-3 мин, добавить капусту, долить немножко бульона и тушить все вместе помешивая 7 мин 5.Выложить зажарку в суп, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, сахар, варить 10 мин 6.Добавить зелень Приятного аппетита! 🐔

🐔Корейский салат из курицы! Ингредиенты: -Куриное филе 200 гр -Масло подсолнечное 7 ст л -Огурцы 3 шт -Лук красный, перец болгарский, морковь по 1 шт -Щавель 0,5 пучка -Сок лимона 3 ч л -Сахар, чëрный молотый перец по 0,5 ч л -Соль, зëрна кориандра по 1/3 ч л -Чеснок 2 зубчика -Петрушка, укроп по 3 веточки Приготовление: 1.Добавить в 5 ст л масла чëрный молотый перец, перемешать, смазать филе и оставьте на 20 мин мариноваться 2.Затем завернуть в фольгу и запечь 20-30 мин при 180 градусах 3.Огурцы, морковь нарезать тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами, перец соломкой, перемешать, добавить соль, сахар, семена кориандра, измельчëный чеснок, щавель, укроп, петрушку и перемешать 4.Готовое куриное мясо нарезать слайсами, немного посолить и уложить сверху 5.Добавить лимонный сок и масло Приятного аппетита!🐔

🐔Капустные стейки с курицей! Ингредиенты: - Цветная капуста - Помидоры - Сыр - Куриное мясо(фарш) Сoyc: - Сметана - Чеснок - Горчица Приготовление: 1.Нарезать цветную капусту на стейки, примерно 2см. 2.Соус: смешать чеснок, сметану и горчицу. 3.Помидор нарезать дольками 4.Мясо отбить, посолить, поперчить 5.Смазать противень, выложить капусту, смазать соусом, сверху мясо, помидоры и отправить в духовку на 15-20 мин при 190 градусах 6.Посыпать тëртым сыром и допекать 20 мин Приятного аппетита! 🐔

🐔Тако-бургер из курицы! Ингредиенты: -Лепешки тортильи -Куриный фарш 150 гр -Сыр плавленый 1 ломтик -Майонез 1 ч л -Кетчуп 1 ч л -Помидор 2 шт -Листья салата, соль, перец по вкусу Приготовление: 1.Фарш посолить, поперчить, сформировать небольшие котлетки и обжарить с двух сторон 2-3 мин до готовности 2.Помидоры нарезать тонкими кружочками. 3.Майонез смешать с кетчупом. 4.Разогреть тортильи в микроволновке за 7–10 секунд. 5․Выложить на каждую тортилью лист салата, котлету, сыр, немного соуса, помидоры 6.Сложить лепёшки пополам и закрепить тако зубочистками. Приятного аппетита! 🐔

🐔Фрикадельки из курицы с творогом! Ингредиенты: -Куриный фарш 500 гр -Творог 150 гр -Яйцо 4 шт -Белок 2 шт -Молоко 20 мл -Соль, специи по вкусу Приготовление: 1.В куриный фарш добавить соль, специи по вкусу, сформировать фрикадельки. 2.Выложить их в форму для запекания. 3.В творог добавить молоко, яйца, белок, посолить и залить фрикадельки 4.Запекать в хорошо  разогретой духовке 30 мин при 180 градусах. Приятного аппетита! 🐔

🐔Курица в горчичном соусе!! Ингредиенты: -Куриное филе 500 гр -Лук 150 гр -Горчица зернистая 1 ст л -Сливки 10% 250 мл -Масло растительное 1 ст л -Соль, перец по вкусу Приготовление: 1.Филе нарезать кубиками и обжарить до румянности 2.Добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить на среднем огне, пока лук не станет прозрачным, посолить, поперчить 3.Влить сливки и добавить зернистую горчицу, тушить при помешивании 20-25 мин Приятного аппетита!🐔

🐔Курица с помидорами и вином! Ингредиенты: -Курица 1 шт -Лук 2 шт -Томатная паста 2 ст л -Уксус 1 ст л -Вино 2 ст л -Масло растительное 3 ст л -Помидоры 3 шт -Соль, перец по вкусу -Лимон, зелень для подачи Приготовление: 1.Курицу разрубить на небольшие куски и обжарить в неглубокой кастрюле с разогретым маслом. 2.Мелко нарезанный лук, томатную пасту, уксус, вино, пол стакана мясного бульона добавить к курицы, посолить, поперчить и тушить 1 час на слабом огне. 3.Перед окончанием тушения положить нарезанные дольками помидоры. 4.При подаче на каждый кусок курицы положить ломтик лимона и посыпать зеленью. Приятного аппетита! 🐔

🐔Куриные котлеты в грибном соусе! Ингредиенты: -Куриное филе 1 кг -Яйцо 2шт -Лук 250 гр -Чеснок 3 зубчика -Шампиньоны 200 гр -Сметана 20% 150 гр -Вода 200 гр -Соль, перец, приправы по вкусу Приготовление: 1.Из филе сделать фарш, добавить яйца, измельчёные лук 50 гр, чеснок, соль, перец. 2.Жарить котлеты с двух сторон до лëгкой румяности и переложить их в форму 3.Шампиньоны  нарезать и обжарить несколько минут под крышкой, добавить лук и жарить до мягкости лука 4.Соус: грибы с луком отправить в блендер, добавить сметану, воду, перемолоть, посолить, приправить 5.Залить соусом котлеты 6.Запекать 30 мин при 190 градусах. Приятного аппетита!

🐔Куриные маффины с сыром ! Ингредиенты: - Куриные грудки 2 шт - Сыр тертый 1 ст - Мука ½ ст - Молоко ½ ст - Яйца 2 шт - Майонез 2 ст л - Сметана 2 ст л - Специи, зелень по вкусу Приготовление: 1.Смешать тертый сыр, молоко, яйца, майонез, сметану, специи, хорошенько перемешать 2.Куриное филе отварить до готовности, нарезать на небольшие кубики 3.Добавить в смесь курицу, измельченную зелень и муку, перемешать 4.Получившейся смесью наполнить формочки для маффинов 5.Выпекать 20 мин при 180 градусах Приятного аппетита! 🐔