آموزش آشپزی و قنادی رایگان

خوب خوب دوره کیک خامه ای دارم با ۲۰آیتم پر کاربرد 😍 لیست آموزش های دوره کیک خامه ای ۱-معرفی خودم و سابقه ۲-معرفی ابزار ۳-معرفی مواد اولیه و اندازه گیری ۴-اماده سازی کیک پایه شیفون (وانیلی،شکلاتی) ۵-اماده سازی کیک پایه اسفنجی ( وانیلی،شکلاتی، نسکافه) ۶-جداکردن کیک از قالب ۷-برش اصولی کیک ۸-فرم دادن اصولی خامه قنادی ۹- فیلینگ اصولی,آستر کشی اصولی ۱۰-خامه کشی اصولی ۱۱-رنگ کردن خامه و شانه کشی خامه ۱۲-معرفی انواع مولدو ابزار فوندانت ۱۳- اموزش کار با فوندانت و مولد (مختصر) ۱۴_اموزش کیک عریان ۱۵-معرفی ماسوره ها +کار با ماسوره و خامه ۱۶-اموزش فیلینگ شکلاتی (صرفه اقتصادی) ۱۷-آموزش دریپ سُس(شُره های شکلاتی) ۱۸-تزیینات کیک با تصاویر غیر خوراکی ۱۸-اموزش نصب و سوار کردن کیک دو طبقه و خامه کشی ۱۹-آموزش نحوه نصب گل طبیعی روی کیک ۲۰-آموزش مینی کیک،فیلینگ،آستر،خامه کشی ۲۱-آموزش تیره کردن رنگ کیک ۲۲- کار با رنگ پودری برای لبه کیم ۲۳-ویس توضیحات جذب مشتری و فروش ۲۴-اموزش کیک خیس شکلاتی کافی شاپی(هدیه دوره) ۲۵-معرفی پیج فروش معتبر برای سینی وحک لگو @moslemiyan

ارسالی بچه های کیک خامه ای اولین کیکشون با کلی ذووووق و رضایت @moslemiyan

هنر دختر قشنگم کیک مکزیکی از من هم خیلی بهتر و قشنگتر کار کرده 😍 @moslemiyan

✅این از دنیای کیک کافی شاپم ✔️۱سال پشتیبانی کلاس از زمان شروع ✔️وسایل مورد نیاز (۱عدد قالب ،۱عدد لیستک،۱عدد همزن برقی،۱عدد گردانه ) ❌اخ اخ فر لازم نداری ک فر دست ساز یادت دادم من کجا این همه آیتم بهت میدن با قیمت ۸۹۰تومن ؟؟؟ تازه این قیمت اصلی فقط من به مناسبت روز دختر میخوام تخفیف بگذارم برات 😍 یه تخفیف حسابی ک هم تو راضی باشی هم من 😊 @moslemiyan

✅بمب شکلات یه کیک تک که مطمئنم جایی مثلش ندیدی حتی بهترین کافه هااااااا ✅شکلاتی پودری نگمممممم برات از بافت و طعمش ✅تیرامیسو که مخصوص عاشقان قهوه هست ✅مکزیکی پر طرفدارررررر و عالی که هیچ کس دست رد به سینش نمیزنه ✅سه شیر (تریلیچه )این کیک امتحان کنی دیگ لب به هیچ کیکی نمیزنی بس دلبره ✅ردولودت که مخصوص عاشقااااان هست با یه طعم محشرررر ✅ خیس شکلاتی ک من جایی مثلش ندیدم اصلا 😉 ✅وانیلی کنجدی آخ آخ قلبم براش میره یعنی همه پسندترین کیک دنیاست ✅زبرا تخصصی که بی نظیره واقعااااااا خوشمزه و با ماندگاری بالا ✅هویج گردو که گل سر سبد همه این هاست واقعا تو طرفدار کدومشی ؟ @moslemiyan

هر کدوم برای خودش دنیایی از آموزش هست ✅✅کیک کافی شاپ ده مدل کیک پر کاربرد و خوشمزه که فورا میتونی وارد بازار کار بشی به راحتی با چندتا کافه قرار داد میبندی و تمامممم 😍تو این راه باید عمل گرا باشی صبر کن صبر کن 😅 ❌احتیاج به در آمد نداری ؟؟؟ خودت ،خانوادت،بچه هات حتما دوست دارید کیک عصرانه و مهمونی رو سالم سرو کنید چه خوب که هنر دست خودتون باشه 😍 @moslemiyan

❌❌سوالات پر تکرار شما ؟ ✔️چندتا کلاس دارید ؟ فعلا دوتا ✅کیک خامه ای ✅کیک کافی شاپ هر کدوم چندتا آیتم آموزشی داره ؟

دیگه نیازی نیست راهی ک من کلی براش وقت و هزینه کردم توام تکرار کنی تو راحت کلاسی رو داری که بابتش فقط یه هزینه جزیی میکنی و با دوتا کیک دستت کاملا راه میفته @moslemiyan

حالا تموم اون نکات و تجربیات یجا جمع کردم در قالب آموزش و تقدیم هنرجوهام میکنم با یه مبلغ کم که واقعا فک نکنم پول یه شال یا روسری هم باشه ، درسته کارم ابزار میخواد ولی ابزار میشه خورد خورد گرفت و خراب شدنی نیست و همیشگی هست 😉 @moslemiyan

داشتم میگفتم براتون من سال ۱۳۹۹شروع کردم به آموزش حرفه ای دیدن چون بچم ۶ماهش بود آموزش مجازی تهیه کردم قبلش کیک درست میکردم اما نه حرفه ای آموزش از گوگل و ....برمیداشتم یادمه چقدر اولش مواد خراب کردم 😅 کلاس مجازی که شرکت کردم همه چیز تغییر کرد و اصولی آموزش دیدم ،اما آموزش ها نکته ای نبودن و من واقعایجاهایی میموندم و خودم تجربه کسب میکردم 🥲 انقدر آزمون و خطا کردم تا تونستم موفق بشم تو کارم 💪🏽💪🏽این جریان شاید یکسال به صورت پیگیر ادامه داشت و من اصلا نا امید نشدم و ادامه دادم @moslemiyan

من قرار بود برای روز دختر روی کلاسم تخفیف بگذارم چون خیلی ها درخواست داشتید و گفتید اوضاع اقتصادی خوبی ندارید 😔🥲 این اوضاع فعلا برای همگی ما هست و همگی داریم جون میکنبم برای یه لقمه نون حلال بهتره هوای همو بیشتر داشته باشیم این روزا @moslemiyan

کاپ کیک شکلاتی به ازای هر تخم مرغ ۱عدد تخم مرغ ۶۵گرم شکر دانه ریز ۸۰گرم آرد قنادی ۳۵گرم شیر ۳۵گرم روغن مایع مخصوص پخت و پز وانیل ۱گرم بکینگ پودر ۲گرم برای ۳۰عدد کاپ ۷عدد تخم مرغ ۴۵۵گرم شکر دانه ریز ۵۶۰گرم آرد قنادی ۲۴۵گرم شیر ۲۴۵گرم روغن مایع مخصوص پخت و پز وانیل ۷گرم پکینگ پودر ۱۴گرم @moslemiyan

دیگه میتونی خودت به راحتی کاپ کیک تعداد بالا تو خونه درست کنی ✔️تخم مرغ و شکر و وانیل رو تا مرحله کرمی و کش دار شدن بزن دورگیری انجام بده تا بعد کیکت بوی بدی نگیره و بافتش پنبه ای بشه ✔️روغن و شیر و پودر کاکائوو با هم ترکیب کن هم رنگ کاپ کیکات تیره تر میشه هم بافتش بهتر و هم ظرف کمتری کثیف میکنی ✔️ارد و بکینگ پودر رو وقتی الک کردی با همزن دستی مخلوط کن ✔️دست آخرم فقط در حد ثانیه داخلش تاب بده ✔️سایز کاپ ها اگه بزرگه میتونی ۵۵تا ۶۵گرم مواد داخلش بریزی بستگی به مدلت داره ✔️یا از ترازو استفاده کن یا کاپ اول بزار گنار دستت تا همه رو یک دست پر کنی ✔️داخل سینی بچین و روی طبقه وسط فر حرارت از پایین دمای ۱۷۰و مدت زمان۳۰تا ۴۵دقیقه چون دمای فر ها با هم فرق دارند بگذار ✔️دمای توستر ۲۰درجه کمتر باشه لطفا کاپ کیک شکلاتی به ازای هر تخم مرغ ۱عدد تخم مرغ ۶۵گرم شکر دانه ریز ۸۰گرم آرد قنادی ۳۵گرم شیر ۳۵گرم روغن مایع مخصوص پخت و پز وانیل ۱گرم بکینگ پودر ۲گرم @moslemiyan

پیشاپیش عیدتون مبارک الهی سالی پر از خیر و برکت و فراوانی براتون باشه 😍 @moslemiyan

آرزو می‌کنم … هر آنچه در این لحظه‌ها از دلتان می‌گذرد به نسیم لطافتِ خداوند بر شما روا گردد … نوروزتان پیروز، هر روزتان نوروز…🌱 @moslemiyan

سلام روزتون بخیر باشه شمام درگیر خونه تکونی هستید ؟🥴🥴 چرا تمیز نمیشه چرا تموم نمیشه 😭 @moslemiyan

کیک زبرا ارسالی شما عشقا 😍😍😍 نوش جونتون باشه ❤️ @moslemiyan

به نام خدا 😍 نمیدونم کدوم رستوران تو ولایت غریب یکی از سرآشپزهاشو اخراج کرد اونم به تلافی اخراج شدنش رسپی این سوخاری لو داد 😂انقد تو ایران دست ب دست گشته که همه جور آموزشی ازش بود روز پنجم چالشمون میرسه به این سوخاری خوشمزه،فوق العادس حداقل بلدی سالمه و تو روغن خوب سرخش کردی مواد لازم فیله مرغ نواری برش خورده نیم کیلو سس کچاپ ۳قاشق غ خ ادویه (زردچوبه،فلفل،پولبیبر،پاپریکا،آویشن،پودرسیر) آرد همه منظوره ۱/۵لیوان نشاسته ذرت ۱/۴لیوان یه کاسه آب و یخ روغن مخصوص سرخ کردن ❄️استراحت اول داخل مواد سه ساعت داخل یخچال درب بسته ❄️روغن با حرارت ملایم داغ کن و همونجور ملایم و کم مرغ ها رو سرخ کن،حدودی ۱۰تا ۱۵دقیقه زمان میبره تا مغز پخت بشه #مرغ.سوخاری @moslemiyan

رضایت کیک پرتقالی 😍😍😍 @moslemiyan

من این روزا درگیر خونه تکونیم شما چطور ؟ @moslemiyan