Торговый Дизайн. Новости и аналитика

🕛 Картина дня в отрасли к 12:00 ▪️В Санкт-Петербурге на месте бывшей фабрики построят апарт-отель. «Охта Групп» откроет на месте бывшей фабрики «Скороход» бизнес-центр и апарт-отель. В четырёхзвёздочном апарт-отеле «Скороход лофт» будет 205 номеров. Реконструкция всего комплекса объектов бывшей обувной фабрики пройдёт в два этапа. Первая очередь общей площадью более 22 000 кв. метров будет сдана в 2026 году. ▪️В России в семь раз упало производство слабоалкогольных напитков. Об этом свидетельствуют данные Росалкогольтабакконтроля. Эксперты отмечают, что падение производства связано с повышением ставки акциза на слабоалкогольные напитки. С 1 мая ставки акцизов на напитки с содержанием спирта до 18% выросли в 3–5 раз, ранее их рассчитывали, исходя из цены литра безводного спирта (514 рублей), сейчас — как 141 рубль за литр готовой продукции. ▪️Внутренний турпоток в России вырос на 21% в первой половине 2024 года. По результатам исследования «Сбераналитики», за шесть месяцев россияне совершили 56,2 млн поездок. Больше всех туристов приняли Москва (15,4%) и Московская область (16,5%). Москвичи предпочли для поездок Петербург, Владимирскую область, Краснодарский край. За полгода туристы потратили на отдых 660 млрд рублей, число покупок выросло год к году на 13%. Средний чек на услуги турагентства увеличился на 22%, до 63 000 рублей. ▪️Ozon запустил онлайн-платформу Ozon Fashion. На ней маркетплейс объединил весь ассортимент одежды, обуви, аксессуаров и ювелирных украшений. Пока платформа работает в мобильном приложении. В Ozon Fashion локальная навигация, отдельная корзина, свой список избранного и система рекомендаций. С февраля у компании работал раздел Ozon Fashion с товарами от российских дизайнеров и международных брендов. 😎 Подписывайтесь на @tradedesign

📌Новинки Abat: туннельные посудомоечные машины МПТ-3000К и МПТ-3000Кл с пальчиковым конвейером Эти машины предназначены для мытья тарелок, стаканов, чашек, столовых приборов и подносов на малых и средних предприятиях общественного питания. Они оснащены системой контроля посуды на конвейере. Это позволяет экономить чистую воду и ополаскивающее средство, а также электроэнергию. Основные характеристики: 🔹Температура: — предварительной мойки: 40–45 °С; — основной мойки: 50–60 °С; — предварительного ополаскивания: 50–60 °С; — окончательного ополаскивания: ≥85 °С. 🔹Объём ванны: — предварительной мойки: 80 л; — основной мойки: 120 л; — ополаскивания: 34 л. 🔹Расход воды при непрерывном цикле мытья: 420 л/час. 🔹Количество программ мойки (скоростей конвейера): 4. 🔹Производительность: 3000 тарелок в час. 🔹Тип используемых кассет: 500х500. 🔹Подача моющего и ополаскивающего средств: автоматическая. 🔹Масса: не более 1050 кг. Машины могут эксплуатироваться при подключении как к горячему, так и холодному водоснабжению. Поставляются со стандартными кассетами для мытья тарелок (подносов), стаканов и чашек, а также для мытья столовых приборов. ➡️Более подробная информация доступна на сайте.

11 июля в 16:00 пройдет мастер-класс Торгового Дизайна на оборудовании Abat 🎉 Покажем на практике, как правильно работать с тестоместом ТМС-40НН-2П и конвекционной печью КЭП-6П. Замесим тесто, испечем вкусные и ароматные булочки и хлеб, а также ответим на все вопросы гостей. Обучение пройдет по адресу Москва, Старопетровский проезд, 11к1. Торопитесь — количество мест ограничено! Запись по ссылке 👈

🕛 Картина дня в отрасли к 12:00 ▪️En+ Group стала владельцем гостиницы во Владивостоке. Основанная российским олигархом Олегом Дерипаской структура En+ Group выкупила гостиницу «Azimut Владивосток» на Набережной. Новым владельцем стало ООО «Парк-отель Бурдугуз». Эксперты оценили рыночную стоимость отеля в сумму до 7 млрд рублей. ООО «Азимут Владивосток» принадлежало 19 300 кв. метров из 21 900 кв. метров четырёхзвёздочной гостиницы на Набережной. Остальная часть комплекса, по данным Росреестра, была в собственности ООО «Восток Девелопмент». ▪️В Красноярске планируют построить пятизвёздочный отель. Сейчас для реализации пятизвёздочного комплекса «Енисейская Сибирь» ищут инвестора. Вложить в проект необходимо не менее 3 млрд рублей. Под строительство рассматривают шесть городских площадок, в каком именно месте построят комплекс, неизвестно. ▪️В Бурятии произошло массовое отравление едой из кафе. В субботу, 6 июля, 22 человека обратились в районную больницу с признаками острого отравления, 13 из них — дети. Об этом сообщила прокуратура Бурятии. Все отравившиеся употребляли еду из кафе «Мастер роллов» в Гусиноозерске. Сегодня число число пострадавших выросло до 75 человек. Состояние госпитализированных средней степени тяжести, об этом заявила министр здравоохранения региона Евгения Лудупова. ▪️Зарплата пеших курьеров увеличилась за год на 10%. Об этом свидетельствуют данные сервиса SuperJob. Аналитики заявили, что вакансий служб доставки за год по России стало в 1,7 раза больше. Число резюме при этом не изменилось, конкурс на вакансию снизился на 40%. По Москве прирост составил 5 000 рублей к средней рыночной зарплате для пешего курьера и курьера на автомобиле. 😎 Подписывайтесь на @tradedesign

🕛 Картина дня в отрасли к 12:00 ▪️На месте Коптевского рынка в Москве построят гастромаркет. Реконструкцию планируют начать в конце 2024 года — начале 2025 года. О планах реконструировать рынок стало известно ещё в 2017 году, об этом заявляла управа Хорошевского района Москвы. Речь шла о возведении единого крытого капитального торгового комплекса. В 2020 году в СМИ появилась информация, что на месте рынка построят гастромаркет, внутри которого будет 80 торговых мест с фермерской продукцией и 40 корнеров общественного питания. ▪️Пятизвёздочную гостиницу с термальным комплексом начали строить в Нижнем Новгороде. Ввести комплекс в эксплуатацию намерены в 2027 году, об этом сообщает пресс-служба правительства Нижегородской области. Проект предполагает создание пятизвездочной гостиницы на 258 номеров, термального комплекса с бассейнами, а также благоустройство территории. ▪️Отдых в тюменских глэмпингах подорожал на 10-20%. Об этом сообщили участники рынка. Учредитель глэмпинг-отеля «Сны леса» Евгения Колосова заявила, что средний чек в этом году составил 11 500 рублей, год назад он был около 7 000 рублей. По ее словам, стоимость отдыха выросла из-за увеличения зарплат работникам, роста стоимости коммунальных услуг, а также расходных материалов. Владелица базы отдыха «Гнездо» Алена Мельникова отметила, что средний чек на проживание составляет 12 000 рублей, в сравнении с прошлым годом цена поднялась на 10%. ▪️Wildberries и оператор наружной рекламы Russ учредили совместную компанию ООО «РВБ». Структуру зарегистрировали 4 июля, ранее две компании объявили об объединении. В новой структуре 65% владеет ООО «Вайлдберриз», оставшиеся 35% принадлежат ООО «Стинн». Генеральным директором новой компании выступает гендиректор Russ и ООО «Стинн» Роберт Мирзоян. Уставный капитал структуры составляет 20 млн рублей. 😎 Подписывайтесь на @tradedesign

Мини-пекарня со вкусными булочками, хлебом и пирожками — признайтесь, захотелось 🥨 Часто к нам приходят клиенты, которые хотят открыть свою маленькую пекарню, но не знают, с чего начать. К счастью, у нас есть решение... готовое решение. Необходимый список оборудования, примерная стоимость и расстановка — все это вы найдете по ссылке в нашем бесплатном материале. Переходите, изучайте, вдохновляйтесь ✨

🕛 Картина дня в отрасли к 12:00 ▪️На Кузнецком Мосту появится пятизвёздочная гостиница. Власти Москвы одобрили проект реконструкции доходного дома Первого российского страхового общества, который расположен на Кузнецком Мосту. Группа компаний «Стройтэкс» намерена превратить здание в пятизвёздочную гостиницу и жилые помещения. Площадь здания увеличится с 34 800 кв. метров до 41 000 кв. метров. Гостиница расположится на площади 4 200 кв. метров. Также на территории появятся фитнес-клуб и спа-зона. ▪️Более 1,2 млн туристов посетили Геленджик за полгода. Количество туристов, которые посетили Геленджик с начала года, увеличилось на 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, об этом сообщил глава города Алексей Богодистов. Он отметил, что в июне заполняемость крупных санаторно-курортных комплексов составила 98%, это дало возможность курорту принять 650 600 гостей в июне, что на 9,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года. ▪️«Азбука вкуса» открыла первый даркстор. Даркстор площадью 400 кв. метров открылся в Москве на улице Большая Филевская. В его ассортименте более 5 000 позиций, в том числе готовая еда собственного производства компании. Теперь ожидание заказа в этом районе составит от 15 минут в зависимости от локации. ▪️В кафе сети «Крошка Картошка» появились киоски самообслуживания. Сегодня они есть в московских торговых центрах «Кузьминки молл», «Павелецкая плаза» и «Метрополис». До конца года компания намерена установить киоски ещё в восьми кафе, в том числе в регионах. Кафе оборудуют настенными, напольными и настольными устройствами. Также сеть рассчитывает увеличить до 40% число покупателей, которые пользуются киосками. 😎 Подписывайтесь на @tradedesign

🕛 Картина дня в отрасли к 12:00 ▪️Ozon столкнулся с трудностями с оформлением заказов техники из КНР. Продавцы и покупатели на Ozon Global жалуются на трудности с оформлением заказов крупной бытовой техники из КНР, откуда в Россию ввозится большая часть таких товаров. В Ozon заявили, что с весны 2024 года большинство банков, включая китайские, усложнили процедуры внутреннего контроля контрагентов, которые отправляют товары в Россию. Также на ситуацию влияет введённый Евросоюзом в конце июня текущего года запрет на использование российского аналога международной системы SWIFT (Систему передачи финансовых сообщений). ▪️Минфин предлагает преобразовать курортный сбор в туристический налог. Проект правительственных поправок внесён в Госдуму. Поправки предусматривают преобразование курортного сбора в туристический налог со ставкой 1% от стоимости проживания в 2025 году и последующей его индексацией на 1 процентный пункт в год до 2029 года, далее — не выше 5%. Налог будет местным, муниципалитеты самостоятельно станут определять его необходимость и размеры ставок. ▪️В Шерегеше построят два современных гостиничных комплекса. Будущие гостиницы на территории строящегося спортивно-туристического комплекса «Алтын Шор» возьмёт под управление отельный оператор Lee Prime. Комплексы будут категории пяти и четырёх звёзд, на земельном участке площадью 10 гектаров также расположатся коттеджи, виллы, рестораны, деловые пространства и термальные зоны. ▪️Активы производителя кваса «Никола» продали на торгах. Имущество компании «Дека», которая занималась производством безалкогольных напитков, было продано с торгов за 815 млн рублей. В состав имущества входит оборудование, которое может быть использовано для производства пива, кваса и безалкогольных напитков. АО «Дека» было признано банкротом в апреле 2021 года. Новым собственником имущества компании стало ООО «Гифт». 😎 Подписывайтесь на @tradedesign

Мастер-класс Торгового Дизайна и UNOX ✨ 2 августа в 11:00 в нашем московском офисе пройдет мастер-класс по работе с пароконвектоматом UNOX MIND.Maps MP. В рамках обучения наши гости: ▪️ Изучат все режимы приготовления в пароконвектомате UNOX MIND.Maps MP; ▪️ Узнают, как упростить и ускорить работу на кухне; ▪️ Освоят режимы су-вид и выпечки. Прямо во время мастер-класса мы приготовим куриные мини-шашлычки су-вид с апельсиновым соусом, скрэмбл с беконом и колбасками, а также пиццу с салями! Обучение пройдет по адресу Москва, Старопетровский пр., 11к1. Участие бесплатное, записаться можно по ссылке 👈

🕛 Картина дня в отрасли к 12:00 ▪️Число открытий кафе и ресторанов в Москве выросло на 78%. С января по июнь 2024 года было открыто 48 новых кафе и ресторанов на центральных улицах столицы, об этом свидетельствуют данные NF Group. В компании связывают динамику с выходом новых концепций, решением возникших после февраля 2022 года проблем с поставками из-за рубежа мебели и оборудования, импортозамещением продуктов. Также, по словам экспертов, одним из факторов роста спроса мог стать увеличившийся турпоток в Москву. ▪️Игорь Ротенберг продал долю в торгово-развлекательном центре «Авиапарк». Об этом сообщил его представитель. По его словам, бизнесмен полностью вышел из владения комплексом ещё в феврале 2021 года. Представитель не раскрыл личность покупателя, однако уточнил, что доля, проданная Ротенбергом, была меньше 50%. Ранее владельцами «Авиапарка» считались Игорь Ротенберг и девелопер Михаил Зайц, они также назывались владельцами комплекса при открытии в 2014 году. ▪️Российские туристы стали чаще выбирать апартаменты и апарт-отели для отдыха в России. Об этом заявили в Российском союзе туриндустрии (РСТ). По данным сервиса онлайн-бронирования «Островок», в июне 2024 года доля апартаментов и апарт-отелей в запросах туристов составила 32%. У туроператора «Алеан» число бронирований апартаментов выросло в этом году на 30%. По мнению генерального директора компании «Дельфин» Сергея Ромашкина, быстрый рост спроса на апартаменты происходит за счёт того, что апартаменты в полтора-два раза дешевле отелей. ▪️В Сочи ожидают около 8 миллионов туристов к концу года. Сейчас в Сочи одновременно отдыхают 183 000 туристов. Средняя загрузка отелей и гостиниц составляет 86,3%, об этом сообщила мэрия курорта. По словам и. о. главы Сочи Андрея Прошунина, сейчас на курорте доступно 150 000 номеров, генпланом заложено строительство отелей и гостиниц ещё на 77 000 номеров. 😎 Подписывайтесь на @tradedesign