Сыродавленные масла
Когда я захожу в магазин и вижу всю эту дрянь на полках, задаюсь вопросом, неужели кто-то это покупает? Неужели люди верят, что сыродавленные масла живут на свету и без холодильника? И отжимаются не под заказ, а партиями в точки сбыта? И стоят так долго по сроку годности? И в пластмассовых бутылках? И не под заказ, блин!!!!!!
Как не стрёмно производителям именовать себя маслодавами из сырых семян, когда масла жмутся не по всем канонам сырого живого отжима, а хрен пойми как. Предполагаю, что на массовую продажу, на огромных заводах, с соприкосновением сырья с металлом, с капролоновыми бочками, на шнеках или каких-то других аппаратах
Думаю, что для вас не секрет, что розлитая жижа к сыродавленному маслу не имеет никакого отношения. Это даже маслом стыдно назвать. При мне женщина покупала масли штирийской тыквы 250 мл за 600 рублей с этой полки! Я специально встала в очередь за ней, чтоб посмотреть цену на экране на кассе. 600 рублей, караул! Слышите? Такое масло такого же объёма у ремесленников ручного труда оценивается около 2 000 рублей, а то и больше. Разница в 3-4 раза в цене! Почему люди готовы обманываться, скажите мне?
Уважающие себя ремесленники особо чутко относятся и к выбору сырья, и к выбору техники, и к выбору природных материалов для бочек, и к технологии подготовки семян к отжиму, и к технологии бережного отжима, и к упаковке, и к доставке, и к политике ценообразования, и к отсутствию синтетических материалов на всем этапе производства. Красной нитью идёт уважение к самим себе, в первую очередь, замечаете, считываете? Люди ценят свой труд!
Не могут люди, которые соблюдают все постулаты живого ремесленничества, позволить себе хаус в организации процесса и наплевательское отношение к себе и своему окружению. Не может сыродавленное масло стоить 100 рублей или 300 рублей. Это обман и профанация
Я проведу аналогию с тканями. Есть низкого качества ткани, которые содержат в себе синтетику или переработанные материалы, дают огромную усадку, линяют, красятся, закатываются, перекособочиваются, выцветают, рвутся, застирываются и ещё кучу сюрпризов неприятных подкидывают
Я такие ткани называю сделанными из говна и палок. Кому-то нормально. У всех разный уровень нормы. Люди покупают полотно и одежду из таких тканей. Для меня это табу. Я такое в своём шкафу не держу, себе такое не шью и людям из такого не шью тоже. И полотна такие не закупаю
Мой уровень нормы очень высокий, ткани из говна и палок - не ровня. Мои полотна исключительно премиум качества, у них самое дорогое природное натуральное сырьё на рынке, это гарантия высочайшего уровня тканей по всему глобусу. Это отмечаю и я, и моё окружение, кто имел возможность соприкоснуться с тканями и изделиями из них
Я посвятила своей горячо обожаемой швейной деятельности отдельный канал, где рассказываю про сырьё, про ткани, показываю сшитые изделия, делюсь закулисьем в процессе пошива платьев, юбок, загарников, многоразовых прокладок, изделий для детей. Кому интересно, заходите. Ссылка есть в описании этого канала
Так вот. Вот эти бутылки с жижей якобы масел на полках для меня - это табу, я понимаю, сколько должно стоить масло и как оно должно храниться. И технологию производства понимаю. Мне совесть не позволит взять такое масло себе. Поэтому я ратую за то, чтоб люди думали головой, прежде чем совершали действия. И сыродавленных масел это касается, в том числе!
Что делать, спросите вы? Искать информацию, оттачивать навык задавать грамотные правильные вопросы, где уже половина ответа заложена, разбираться в технологии производства, получать свой опыт и опираться на свои ощущения
Почти год я рекомендую для обитателей Хорошей жизни семью ремесленников под Геленджиком, которые живут исключительно своим трудом и давят масла по всем канонам живого и бережного производства. Олеся и Сергей Прокофьевы. Дело их семьи на юге России
@raw_ferma. Живая ферма в переводе на русский. Мне по ценностям и по духу близко их мировоззрение и отношение к дарам природы. Я столько всего уже у них приобрела для себя.