Мясной ресторан Корова

🧁 Безупречное исполнение Павловой! Когда десерт носит имя великой балерины, он просто обязан быть хорош так же, как хорош русский балет. Выдержка из либретто: здесь форма вовсе не уступает содержанию – внутри воздушной чаши из безе скрыт шарик сливочного пломбира с прослойкой ремесленного варенья. Финальный пируэт – слои нежных сливок с ягодами 🩰

Спецвключение «a more» Тот самый салат с крабом, роскошный. Мясо краба – много мяса краба, авокадо – идеальной кондиции, шпинат – фермерский, кускус – рассыпчатый. И все это в освежающей заправке из мятно-лаймового соуса.

🥂 С пузырьками и без! Летняя коллекция бокальных позиций винотеки @korova.ekb Hans Baer Riesling Sekt, Германия – легкое игристое с красивым перляжем мелких пузырьков. Утонченный, свежий аромат с фруктовыми нотами персика, яблок и цитрусов. Идеально в качестве аперитива или в сопровождении закусок, салатов, легких блюд из рыбы и морепродуктов. Bienbebido Pulpo, Испания – элегантное белое с фруктовым и освежающим вкусом. В аромате угадываются акценты лайма, лимона и зеленого яблока, во вкусе раскрываются минеральные нотки. Составит гастрономическую пару к морепродуктам. Crab&More White Zinfandel, США – освежающее розовое вино с ароматом спелых ягод, вишни, малины и специй. Питкое, сбалансированное, со слегка вяжущим пряно-фруктовым вкусом. Подходит к блюдам из рыбы и белого мяса. Подсказка по навигации: вкладка меню «Лето»

⚡️ С 8 по 21 июля швартуемся к причалу Всероссийского Фестиваля Тартара! Для любителей raw позиций мы подготовили 4 фестивальных тартара: - из лосося с авокадо и красной икрой - из телятины с луковыми кольцами и пармезаном - с гребешком, клубникой и дайконом - из тунца с рукколой и соусом понзу-маракуйя ⛵️ Твой билетик в гастрономическое путешествие активен уже со следующей недели. Не пропусти наш тартар-круиз! Меню феста закреплено в актуальных. #тартарфест2024

⚡ С 8 по 21 июля в a more швартуемся к причалу Всероссийского Фестиваля Тартара! Для любителей raw позиций мы подготовили 4 фестивальных тартара: - из телятины с луковыми кольцами и пармезаном - с гребешком, клубникой и дайконом - из тунца с рукколой и соусом понзу-маракуйя - из лосося с авокадо и красной икрой ⛵ Твой билетик в гастрономическое путешествие активен уже со следующей недели. Не пропусти наш тартар-круиз! Меню феста закреплено в актуальных. #тартарфест2024

Дарим летний рецепт от нашего бренд-шефа Сергея Сидорова! Отличная пора для холодных супов, поэтому мы выбрали яркое андалусское блюдо в авторской трактовке Сергея. Итак, готовим освежающий гаспачо. 🥒 Ингредиенты: щавель – 100 г, огурцы – 300 г, мята – 15 г, зеленый лук – 20 г, вода – 150 мл, фреш лимона – 10 мл, соль и сахар – по вкусу. Все ингредиенты пробиваем в блендере, при подаче можно добавить мягкий сыр. Наслаждаемся! Все максимально просто и особенно актуально в разгар дачного сезона. ✅ Кстати, более гурманская версия гаспачо с фермерской фетой и креветкой представлена в летнем меню @korova.ekb

🥗 Совмещаем приятное с полезным! Большой зеленый салат – идеальный баланс сочной зелени, нежного спелого авокадо, яблока и миндальных лепестков в освежающей заправке на основе кинзы. Клетчатка, витамины, максимум зеленого и полезного. Кстати, блюдо отлично впишется в веганский или ПП-рационы 🌿

Дорогие гости, сегодня (30 июня) мы открыты до 21:00 ❤️

🥩 Один из ключевых секретов барберкю – хорошее мясо! Идеальные заготовки для гриля найдете на мясной витрине Коровы: отборная вырезка для сочных стейков и бифштексы для бургеров. Наш персонал поможет выбрать идеальные отрубы для вашего барбекю. Берите от жизни лучшее, а за сочным мясом в @korova.ekb

Лосось безупречной кондиции прямиком из печи! Подаем на подушке из пасты птитим в соусе из шпината. Рекомендуем дополнить эстетичное блюдо бокалом вина в завершение гастрономической композиции.