مجله آشپزی

فرا رسیدن ماه محرم الحرام ایام عزای شهادت امام حسین علیه السلام تسلیت و تعزیت باد

💗یه کانال خاص با پستای گلچین💗 ♨️آهنگ قفلی جدید🎻 ♨️پروفایل جذاب💫 ♨️والپیپرشیک🦋 ♨️تبریک تولد🎈 ♨️استوری خاص🎀 اینجا حال خوب در جریانه🎁 https://t.me/nabz_mh @nabz_mh هر کی عضو شده لفت نداده 👌🏼❤️

خیلی دوست داشتم این کانالو معرفی کنم💞 چون حرف دل خیلی هامونه دوست خوبم ، تولدت بدست خودت نبوده ولی تحول بدست خودته👏 فقط کافیه روزی ۱۰دقیقه وقت بزاری👇👇 این کانال روانشناسی میتونه بهتون خیلی کمک کنه لینڪ تغییر دهنده ے زندگے من👇👇👇 https://telegram.me/joinchat/PP2K-_r-iCLPJmQb https://telegram.me/joinchat/PP2K-_r-iCLPJmQb ازدست ندید حتما👌💯 منبع پست های #انگیزشی اینجااااس👆 این کانال فوق العادس 👍👍👍

عاجزانه تقاضا میشه زیر 25 سال وارد نشوند.ریموو میشوند🚷 مگه میشه زن باشی و هنوز تو این کانال عضو نشده باشی 👇👇👇👇 ‌ https://telegram.me/joinchat/PP2K-_r-iCLPJmQb تنها هستی و #با_جنبه ای بیا👆🚷🙈 https://telegram.me/joinchat/PP2K-_r-iCLPJmQb https://telegram.me/joinchat/PP2K-_r-iCLPJmQb

#ترشی_مارچوبه مواد لازم🥣 🔸 مارچوبه: 400 گرم 🔸 شبت تازه: 6 عدد 🔸 آب: 5 پیمانه 🔸 شکر: 3 قاشق سوپ خوری 🔸 چاشنی دلخواه: به مقدار لازم 🔸 برگ بو: 2 الی 3 عدد 🔸 سیر: 2 حبه 🔸 سرکه: 2 الی 3 قاشق سوپ خوری 🔸 روغن زیتون: 2 الی 3 قاشق سوپ خوری 🔸 دانه خردل: یک قاشق چای خوری 🔸 نمک: 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه🥫 🔴ساقه های ضخیم مارچوبه ها را جدا کنید و پوست آنها را بکنید و به اندازه های 2 الی 3 سانتی متر برش دهید. تمامی مواد به جز مارچوبه ها و شبت را در ظرف مناسبی روی حرارت به جوش آورید. سپس مارچوبه را اضافه کرده و حدود 15 الی 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. شیشه های ترشی را در آب بجوشانید و سپس خشک کنید. شبت ها را ته ظرف ها قرار دهید. مارچوبه ها را داخل آب آنها قرار دهید. آب جوش را اضافه کنید. شیشه ها را محکم ببندید و در محلی خنک نگهداری کنید. 👩‍🍳@Journal_ashpazi👨‍🍳

#دویماج_تبریزی مواد لازم🥣 ♦️۴ عدد نان خشک تبریزی ♦️آب یا دوغ ۱ لیوان یا به میزان دلخواه (برای مخلوط کردن –‌تر کردن و فرم دادن نان خشک) ♦️پنیر تبریز ۲۰۰ گرم ♦️کره ۱۰۰ گرم ♦️گردوی خرد شده به میزان لازم طرز تهیه دویماج🍵 🔴در شروع کار، ابتدا نام‌ها را داخل کاسه‌ای بزرگ ریخته و آن‌ها را ریز ریز کنید و آب (یا دوغ) را کم‌کم به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. توجه داشته باشید که خرده‌های نان خیلی له نشود. پنیر را نیز ریز رنده کرده و یا خرد کرده و به آن اضافه کنید. 🔴اکنون کره را آب کنید و همراه گردو به آن اضافه کنید و کاملا” با دست مخلوط نمایید. مواد را درون دست‌ها به شکل گرد یا بیضی کاملا” فشرده کنید تا کاملا” به هم بچسبد و متلاشی نشود. چنانچه از هم باز شد کمی آب و کره آب شده به آن اضافه کنید. 👩‍🍳@Journal_ashpazi👨‍🍳

#چای_زردچوبه_زنجبیل مواد لازم🥣 مواد زیر برای تهیه ۱ فنجان نوشیدنی می باشد🍺 ♦️ ۱ فنجان آب ♦️ ۱/۴ قاشق چای خوری زردچوبه ♦️ ۱/۴ قاشق چای خوری زنجبیل ♦️ مقداری شیر ♦️ عسل یا شیره افرا به مقدار دلخواه طرز تهیه🥤 🔴در ظرفی آب را به جوش آورید و زردچوبه و زنجبیل را به آن اضافه کنید، سپس حرارت را کاهش دهید وبه مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید. چای را در یک فنجان بریزید و شیر و شیرین کننده را به آن اضافه کنید. 👩‍🍳@Journal_ashpazi👨‍🍳

اگر اهل شعر گلچین از شاعران برجسته هستید این کانال رو پیشنهاد میکنم👌👌👌 پست هاش نوای دل شماست 😍 #شعرعاشقانه💖 #آهنگ_جدید💖 #عکس_نوشته💖 #دکلمه_عاشقانه💖 #موزیک_ویدئو💖 #آهنگ_خارجی💖 https://t.me/joinchat/AAAAAEAlkGpo6Ja3nhfYUQ https://t.me/joinchat/AAAAAEAlkGpo6Ja3nhfYUQ دلبرانه هایی از جنس شعر #زیباوخاص ، #ادبی ، #عاشقانه #محشششره👌🏻😍♥️💯♨️

#مربای_بادمجان مواد لازم🥣 🔸بادمجان کوچک یک کیلو 🔸شکر ۵/۱ کیلو 🔸گلاب یک استکان 🔸آب لیمو ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه :🍯 🔴سر بادمجانها را کمی کوتاه می کنیم و در یک قابلمه آب را جوش می آوریم . بادمجانها را یکی یکی پوست کنده و سریع در آبجوش می ریزیم این کار سبب جلوگیری از سیاه شدن بادمجانها می شود. مواظب باشید تا آنها له نشوند سپس آنها را در صافی ریخته تا کمی خنک شوند . سه لیوان آب را با شکر می گذاریم بجوشد سپس بادمجانها را دانه دانه در شربت می اندازیم تا زمانی که شربت قوام بیاید و سپس گلاب و آبلیمو را اضافه کرده ( آبلیمو برای اینکه مربا قندک نزنه ) و حرارت را خاموش می کنیم، مربا پس از سرد شدن آماده است 👩‍🍳@Journal_ashpazi👨‍🍳

#مربای_خیار بدون آهک مواد لازم🥣 ♦️خیار ۱ کیلو ♦️گلاب ۱/۲ پیمانه ♦️شکر تقریبا ۲ کیلو ♦️آهک به میزان کم طرز تهیه🍯 🔴برای تهیه این مربا از خیارهای ریز و بدون تخمه استفاده کنید. آنها را شسته و پوست آنها را بگیرید. خیارها را در آب آهک صاف شده به مدت ۲ ساعت بگذارید. سپس آنها را دو سه بار بشوئید. آب مربا را به جوش آورده و خیار را به مدت ۵ دقیقه در آن بجوشانید. قابلمه را خالی کنید و مجددا در آن آب بریزید و به جوش بیاورید. خیارها را در آن بریزید تا نیم پز شود. کمی زاج کوبیده در آن بریزید و بلافاصله از روی حرارت بردارید و در آبکش بریزید و چندبار روی آن آب سرد بگیرید. خیارها را در پارچه صاف و سفیدی چیده و آبش را بگیرید. آنها را در آب شکر بر روی شعله ملایم بپزید. هنگامی که خیارها پخته شدند، مقداری گلاب روی آنها بریزید و چند جوش که زد، از روی شعله بردارید. 👩‍🍳@Journal_ashpazi👨‍🍳