Дальневосточный хлебный клуб
Відкрити в Telegram
Хлеб, выпечка на закваске и другие вкусные и интересные рецепты
Показати більше601
Підписники
Немає даних24 години
+37 днів
+1830 день
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
липень '26
липень '26
+25
в 0 каналах
червень '26
+1
в 0 каналах
Get PRO
травень '26
+6
в 0 каналах
Get PRO
квітень '26
+10
в 0 каналах
Get PRO
березень '26
+21
в 0 каналах
Get PRO
лютий '26
+34
в 0 каналах
Get PRO
січень '26
+39
в 0 каналах
Get PRO
грудень '25
+16
в 0 каналах
Get PRO
листопад '25
+12
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '25
+18
в 0 каналах
Get PRO
вересень '25
+11
в 0 каналах
Get PRO
серпень '25
+62
в 0 каналах
Get PRO
липень '25
+19
в 0 каналах
Get PRO
червень '25
+21
в 0 каналах
Get PRO
травень '25
+18
в 0 каналах
Get PRO
квітень '25
+34
в 0 каналах
Get PRO
березень '25
+20
в 0 каналах
Get PRO
лютий '25
+50
в 0 каналах
Get PRO
січень '25
+24
в 0 каналах
Get PRO
грудень '24
+35
в 0 каналах
Get PRO
листопад '24
+72
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '24
+94
в 0 каналах
Get PRO
вересень '24
+135
в 0 каналах
Get PRO
серпень '24
+64
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 15 липня | 0 | |||
| 14 липня | 0 | |||
| 13 липня | +1 | |||
| 12 липня | 0 | |||
| 11 липня | +1 | |||
| 10 липня | +2 | |||
| 09 липня | 0 | |||
| 08 липня | 0 | |||
| 07 липня | 0 | |||
| 06 липня | +2 | |||
| 05 липня | +7 | |||
| 04 липня | +12 | |||
| 03 липня | 0 | |||
| 02 липня | 0 | |||
| 01 липня | 0 |
Дописи каналу
| 2 | 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Дорогие друзья!
Евгения Удод @Evgeniya_Udod
в данный момент отдыхает на море. 🌊 Просим вас с вопросами немного подождать ее возвращения. Связь очень плохая, она не может ни прочитать, ни ответить вам . Женя вернется через неделю и вам ответит.
🤩🤩🤩☀️🍖🛳️🤩🤩🤩 | 166 |
| 3 | 🔠🔠🔠🔠🔠🔠
🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠📚
1. Уссури (техкарта) - 1000 рублей .
2. Cornett I moretti (итальянские шоколадные круассаны) техкарта и видеоурок - 1500 рублей
3. Monkey bread.
Тех карта и видеоурок - 1500 рублей.
4. Кулебяка царская.
Техкарта и видео урок - 1500 рублей.
5. Ромовые бабы.
Техкарта и видеоурок - 1500 рублей
6. Саксонский маковый Штоллен. Техкарта и видеоурок 1500 рублей
7. Хлеб «Осенний».
Техкарта и видеоурок - 1500 рублей
8. Сырные сконы.
Техкарта - 500 рублей
9. Быстрое слоёное тесто.
Техкарта - 700 рублей.
10. Бублики Полезные на густой закваске Левита Мадре. Техкарта 700 рублей.
🔔🔔🔔🔔🔔
*Кулич Царский. Техкарта и видеоурок 2500 рублей
*Кулич Клубничный. Техкарта и видео урок 2000 рублей
*Кулич Творожная нежнятина. Техкарта и видео урок 1500 рублей
*Кулич Моток шерсти. Техкарта и видео урок 2000 рублей
*Кулич "Карамельный Латте". Техкарта и видео урок 2500 рублей
*Кулич фисташковый "Первоцветы". Техкарта и видеоурок 2500 рублей
*Шоколадная бабка (Польский традиционный пасхальный кекс на белках) , техкарта 500 рублей
❤❤❤❤❤❤⭐❤❤🫥❤❤❤❤
🌲🌲🌲🌲🌲
1.Чесночные лодочки на закваске Левита Мадре
Техкарта и видео урок 1200 рублей.
2.Ржано-пшеничный хлеб «Перчик». Техкарта и видеоурок 1000 рублей.
3.К «Перчику» нежная, деликатная намазка на основе яиц с икрой (можно имитацию).
Техкарта 300 рублей.
4.Грибной паштет. Техкарта 300 рублей
5.Нежные и воздушные булочки к обеду с секретным ингредиентом. Техкарта и видеоурок 1200 рублей.
6. Шоколадное печенье «Кузеньки»
Техкарта 500 рублей
7.Штоллен "Секрет Тропиканки". Техкарта и видео урок 2000 рублей
8.Шоколадно-кофейный хлеб с пикантными нотками. Техкарта и видеоурок 1100 рублей
9.Немецкий пряник Лебкухен. Техкарта и видеоурок 500 рублей.
10.Ржано-пшеничный хлеб «Чернослив в шоколаде». Техкарта и видеоурок 1500 рублей
11. Клюквенный штоллен с марципановым слоем.
Техкарта и видеоурок 2500 рублей
12. Коврижка "Имбирный эль". Техкарта 500 рублей
13. Творожное печенье "Штолленки". Техкарта 700 рублей
14. Шоколадный штоллен "Чёрный Лес". Техкарта и видеоуроку 2500 рублей
❗️В стоимость входит подробная тех карта и доступ к видеоуроку при наличии (в отдельном тг-канале).
Писать ✍️ сюда @Evgeniya_Udod
ЦЕНЫ В ПРАЙС-ЛИСТЕ УКАЗАНЫ БЕЗ УЧЕТА 15% СКИДКИ. | 350 |
| 4 | 🔠🔠🔠🔠🔠🔠
🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠📚
1. Уссури (техкарта) - 1000 рублей .
2. Cornett I moretti (итальянские шоколадные круассаны) техкарта и видеоурок - 1500 рублей
3. Monkey bread.
Тех карта и видеоурок - 1500 рублей.
4. Кулебяка царская.
Техкарта и видео урок - 1500 рублей.
5. Ромовые бабы.
Техкарта и видеоурок - 1500 рублей
6. Саксонский маковый Штоллен. Техкарта и видеоурок 1500 рублей
7. Хлеб «Осенний».
Техкарта и видеоурок - 1500 рублей
8. Сырные сконы.
Техкарта - 500 рублей
9. Быстрое слоёное тесто.
Техкарта - 700 рублей.
10. Бублики Полезные на густой закваске Левита Мадре. Техкарта 700 рублей.
🔔🔔🔔🔔🔔
*Кулич Царский. Техкарта и видеоурок 2500 рублей
*Кулич Клубничный. Техкарта и видео урок 2000 рублей
*Кулич Творожная нежнятина. Техкарта и видео урок 1500 рублей
*Кулич Моток шерсти. Техкарта и видео урок 2000 рублей
*Кулич "Карамельный Латте". Техкарта и видео урок 2500 рублей
*Кулич фисташковый "Первоцветы". Техкарта и видеоурок 2500 рублей
*Шоколадная бабка (Польский традиционный пасхальный кекс на белках) , техкарта 500 рублей
❤❤❤❤❤❤⭐❤❤🫥❤❤❤❤
🌲🌲🌲🌲🌲
1.Чесночные лодочки на закваске Левита Мадре
Техкарта и видео урок 1200 рублей.
2.Ржано-пшеничный хлеб «Перчик». Техкарта и видеоурок 1000 рублей.
3.К «Перчику» нежная, деликатная намазка на основе яиц с икрой (можно имитацию).
Техкарта 300 рублей.
4.Грибной паштет. Техкарта 300 рублей
5.Нежные и воздушные булочки к обеду с секретным ингредиентом. Техкарта и видеоурок 1200 рублей.
6. Шоколадное печенье «Кузеньки»
Техкарта 500 рублей
7.Штоллен "Секрет Тропиканки". Техкарта и видео урок 2000 рублей
8.Шоколадно-кофейный хлеб с пикантными нотками. Техкарта и видеоурок 1100 рублей
9.Немецкий пряник Лебкухен. Техкарта и видеоурок 500 рублей.
10.Ржано-пшеничный хлеб «Чернослив в шоколаде». Техкарта и видеоурок 1500 рублей
11. Клюквенный штоллен с марципановым слоем.
Техкарта и видеоурок 2500 рублей
12. Коврижка "Имбирный эль". Техкарта 500 рублей
13. Творожное печенье "Штолленки". Техкарта 700 рублей
14. Шоколадный штоллен "Чёрный Лес". Техкарта и видеоуроку 2500 рублей
❗️В стоимость входит подробная тех карта и доступ к видеоуроку при наличии (в отдельном тг-канале).
Писать ✍️ сюда @Evgeniya_Udod
ЦЕНЫ В ПРАЙС-ЛИСТЕ УКАЗАНЫ БЕЗ УЧЕТА 15% СКИДКИ. | 2 |
| 5 | 🔠🔠🔠🔠🔠🔠
🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠📚
1. Уссури (техкарта) - 1000 рублей .
2. Cornett I moretti (итальянские шоколадные круассаны) техкарта и видеоурок - 1500 рублей
3. Monkey bread.
Тех карта и видеоурок - 1500 рублей.
4. Кулебяка царская.
Техкарта и видео урок - 1500 рублей.
5. Ромовые бабы.
Техкарта и видеоурок - 1500 рублей
6. Саксонский маковый Штоллен. Техкарта и видеоурок 1500 рублей
7. Хлеб «Осенний».
Техкарта и видеоурок - 1500 рублей
8. Сырные сконы.
Техкарта - 500 рублей
9. Быстрое слоёное тесто.
Техкарта - 700 рублей.
10. Бублики Полезные на густой закваске Левита Мадре. Техкарта 700 рублей.
🔔🔔🔔🔔🔔
*Кулич Царский. Техкарта и видеоурок 2500 рублей
*Кулич Клубничный. Техкарта и видео урок 2000 рублей
*Кулич Творожная нежнятина. Техкарта и видео урок 1500 рублей
*Кулич Моток шерсти. Техкарта и видео урок 2000 рублей
*Кулич "Карамельный Латте". Техкарта и видео урок 2500 рублей
*Кулич фисташковый "Первоцветы". Техкарта и видеоурок 2500 рублей
*Шоколадная бабка (Польский традиционный пасхальный кекс на белках) , техкарта 500 рублей
❤❤❤❤❤❤⭐❤❤🫥❤❤❤❤
🌲🌲🌲🌲🌲
1.Чесночные лодочки на закваске Левита Мадре
Техкарта и видео урок 1200 рублей.
2.Ржано-пшеничный хлеб «Перчик». Техкарта и видеоурок 1000 рублей.
3.К «Перчику» нежная, деликатная намазка на основе яиц с икрой (можно имитацию).
Техкарта 300 рублей.
4.Грибной паштет. Техкарта 300 рублей
5.Нежные и воздушные булочки к обеду с секретным ингредиентом. Техкарта и видеоурок 1200 рублей.
6. Шоколадное печенье «Кузеньки»
Техкарта 500 рублей
7.Штоллен "Секрет Тропиканки". Техкарта и видео урок 2000 рублей
8.Шоколадно-кофейный хлеб с пикантными нотками. Техкарта и видеоурок 1100 рублей
9.Немецкий пряник Лебкухен. Техкарта и видеоурок 500 рублей.
10.Ржано-пшеничный хлеб «Чернослив в шоколаде». Техкарта и видеоурок 1500 рублей
11. Клюквенный штоллен с марципановым слоем.
Техкарта и видеоурок 2500 рублей
12. Коврижка "Имбирный эль". Техкарта 500 рублей
13. Творожное печенье "Штолленки". Техкарта 700 рублей
14. Шоколадный штоллен "Чёрный Лес". Техкарта и видеоуроку 2500 рублей
❗️В стоимость входит подробная тех карта и доступ к видеоуроку при наличии (в отдельном тг-канале).
Писать ✍️ сюда @Evgeniya_Udod
ЦЕНЫ В ПРАЙС-ЛИСТЕ УКАЗАНЫ БЕЗ УЧЕТА 15% СКИДКИ. | 26 |
| 6 |  Вчера у этой чудной девочки, благодаря которой я занялась хлебопечением на закваске, исполнилось 8 лет. 🎉🎉🎉
В честь этого с сегодняшнего дня и по 30 июня скидка на ВСЕ платные рецепты 😊😊 процентов!
Для покупки пишите в ЛС @Evgenia_Udod | 303 |
| 7 |  +9⬜⬜⬜ ⬜⬜⬜⬜⬜ 👍
⬜⬜⬜⬜⬜⬜
⬜⬜ ⬜⬜⬜⬜⬜⬜⬜⬜
Наша затейница Саша делится с нами интересным приемом формовки пирога и вкусной начинкой !
Любое тесто (фокачча, пицца, чабатта, тарт фламбе).
Начинка:
✅творог (у меня для сырников 9% сухой),
✅сыр (у меня был чедер, но думаю сулгуни будет лучше), ✅много свежего шпината и укропа,
✅специи (у меня сухой чеснок),
✅пара ложек майонеза. 🔴Перед выпечкой на начинку пару листочков сливочного масла, 🟢после выпечки смазать сливочным маслом все бока (чтобы тесто было более мягкое).
⬜⬜⬜⬜⬜⬜⬜⬜⬜⬜
🔴Раскатать, начинку распределить.
🟢Края как у пирожка защипать, перевернуть, придать форму.
🟡Перед выпечкой разрезать посередине лезвием и раскрыть аккуратно, немного придавливая начинку в края смотрим видео.
🗓ПЛАНИРУЕМ ЗАПЕК!
КТО С НАМИ? | 400 |
| 8 |  +1🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 🤩
Наши дополнения к посту про формовой хлеб.
Если вдруг переборщили с бассинажем 🛁 , тесто плывет, и вы понимаете , что подовый будет лепешкой, то кладем его в форму.
При этом техкарта у нас к подовому, а знаний немного не хватает .
Совет от нашей Саши .
📸На фото - ее красавцы!
✔️Для формового начальную температуру чуть ниже, чем для подового, и после пара уходим на 190-200 градусов.
✔️И однозначно печь дольше, от 40 минут от начала. Если есть щуп, то примерно 97-98° внутри должна быть температура в конце выпечки пшеничного хлеба. Если ржаной то 98° и выше.
✔️Если верх быстро колеруется, то в середине выпечки сверху положить фольгу. | 278 |
| 9 |  Мне кажется порою, что солдаты,
С кровавых не пришедшие полей,
Не в землю эту полегли когда-то,
А превратились в белых журавлей.
Они до сей поры с времен тех дальних
Летят и подают нам голоса.
Не потому ль так часто и печально
Мы замолкаем, глядя в небеса? | 381 |
| 10 |  〰️❤️〰️❤️💫💖➰
5️⃣⏺⏩⏺4️⃣#️⃣7️⃣
5️⃣⏩◀️🔟▫️◻️🚩🚩🚩
У нас вот уже пару лет действует душевный закрытый клуб «Посиделки». Мы делимся мыслями, рецептами выпечки и домашних заготовок , впечатлениями об интересных местах, которые стоит посетить.
Что у нас там происходит :
🔵работа с закваской и хлебным мякишем
🔴новенькие рецепты на регулярной основе ;
🟠эксклюзивные предложения участникам «Посиделок».
🌷Мы готовы принять в наше закрытое пространство единомышленников - любителей поболтать, печь хлеб,ферментировать , квасить и консервировать.
Новичок оплачивает РАЗОВЫЙ ВСТУПИТЕЛЬНЫЙ ВЗНОС
в размере 3 тысяч рублей.
😘🚌🦯🛵🦯🚙🚃 🚚🚜🚗🚛
🚲🛵🚐🚲🦯🏎🚎🚐
🚜🚐🛵🚞🚲🚀❓
✉️ ПИШИТЕ В ЛИЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ @Evgeniya_Udod
❗️МЫ СОГЛАСНЫ ПРИНЯТЬ ВАС 2️⃣🤩3️⃣🤩 4️⃣🤩5️⃣📍📍6️⃣
🚐 📍7️⃣ 🚛🚗🚀🔡❤️
РЕШАЙТЕСЬ! | 448 |
| 11 |  С праздником, дорогие хлебопеки и хлебоеды 😘😘😘 | 342 |
| 12 |  +5☕️✏️ ✏️✏✏️✏️✏️✏
✏️✏️✏️✏✏💅💅💅💅💅
Утро, особенно субботнее - это кайф!
Поднимите руку у кого ещё не съедены куличи! 🧁
Ага, видим! Тогда вам пригодится совет от Саши!
Вторая жизнь куличей: на завтрак, просто отвал башки!
Главное - вкусное масло, у меня нуазет (можно кокосовое, сливочное).
✔️Слегка растопить немного масло на сковороде, чуть присыпать сверху сахаром и положить ломтики кулича (любой сдобы). 🧈🥐
✔️Сразу же перевернуть (чтобы сахар и масло распределились с 2х сторон. ✔️И обжарить с обеих сторон до золотистого цвета . ☝🏻Огонь не сильный.
Употребить с кофе или вкусным чаем!
BON APPETIT! 😋 | 465 |
| 13 | +5 Вторая жизнь куличей, на завтрак, просто отвал башки.
Главное вкусное масло - у меня нуазет (можно кокосовое, сливочное), слегка растопить немного на сковороде, чуть сверху присыпать сахаром и положить ломтики кулича (любой сдобы), сразу перевернуть (чтобы сахар и масло распределились с 2х сторон) и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета (огонь не сильный) | 1 |
