HONEYCAKE_NATALIA

Чудесных, красивых, вкусных выходных, друзья! Лето, веранда, музыка, вино, уютные вечера в кругу семьи , друзей ... Чего и вам желаю!

КЛУБНИЧНЫЙ 🍓ПИРОГ На форму 24-26 см 4 яйца (белки отделить от желтков) 170 г сахара щепотка соли 180 г сливочного масла (предварительно растопить и немного остудить) 180 г пшеничной муки 80 г крахмала (кукурузного или картофельного) 2 ч.л. разрыхлителя 400 г клубники • В чаше стационарного миксера (или ручным) взбить 4 белка с щепоткой соли до образования пены. Добавить сахар и продолжать взбивать белки до растворения сахара и образования устойчивой меренги. Тем временем, можно подготовить и нарезать клубнику - часть клубники нарезать кубиками, а другую часть - дольками. Продолжая взбивать, добавить по одному 4 желтка. В целом на весь процесс взбивания яичной массы может уйти до 10-15 мин. • Теперь добавить в чашу миксера растопленное масло и продолжать взбивать на чуть более низкой скорости. Как только масло соединится со всей массой, продолжая взбивать, начинаем добавлять по ложке смесь сухих ингредиентов - муки, крахмал и разрыхлитель (все предварительно просеять)! При желании крахмал можно заменить на муку! Тесто готово. Разделить тесто на 2 части , в одну Добавить кусочки клубники и осторожно перемешать. Выложить тесто в подготовленную форму для выпечки. Форму можно застелить пекарской бумагой, а можно просто смазать маслом (при условии, что вы доверяете своей форме с антипригарным покрытием) Сверху выложить вторую часть текста и украсить дольками клубники, по кругу впритык. )) Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 г духовке 45-50 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! После 40 мин. выпекания можно проверить готовность. Остывший пирог по желанию украсить можно сахарной пудрой.

Доброе утро, девочки! Как говорит автор рецепта, Ирочка, «добро пожаловать в клуб любителей этого клубничного пирога». Какой же это вкусный, ягодный пирог с 🍓! Пеките, радуйте себя, семью! Сезон 🍓короток, спешите! ⬇️⬇️⬇️

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЗАЛИВКОЙ 🍫Тесто: Яйца (крупные) ... 2 шт. Сметана .... 150 г Растительное масло ... 100 г Сахар ... 180 г Мука ... 150 г Какао порошок ... 45 г Разрыхлитель ... 10г Пищевая сода ... ½ ч.л. (2 г) Соль ... ¼ ч.л. Экстракт ванили ... 1 ч.л. ( по желанию в тесто можно добавить рубленый шоколад или орехи) 🍫Пропитка: Молоко (горячее) или молоко/сливки 50/50... 180 мл Какао порошок ... 10 г Сгущенка ... 50 г 🍫Шоколадный ганаш(глазурь): Шоколад черный ... 50г Сливки 20-30 % ... 25 мл Сливочное масло ... 10 г Выпекать при температуре 170 гр, ~45 мин. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : разогреть духовку, смешать все жидкие ингредиенты, к ним добавить все сухие ингредиенты, хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой-(дно и бортики) вылить смесь, выпечь бисквит. Далее горячий корж проткнуть часто вилкой или шпажкой и залить заливкой предварительно смешав все ингредиенты. После оставить в форме остывать. Затем делаем глазурь. Нагреть сливки, залить шоколад, добавьте масло, хорошо перемешайте, залейте торт. Украсьте по вашему желанию. Далее торт ставим в холодильник минимум на час. А ещё предлагаю по желанию к отрезанному кусочку добавить мороженое! Это фантастик!

Вы так просили этот рецепт. Пеките, делитесь, радуйте семью! ТАЮЩИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С 🍫шоколадно МОЛОЧНО/СЛИВОЧНОЙ ЗАЛИВКОЙ-ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ👑🖤! очень быстрый, очень вкусный, очень нежный, влажный, из доступных продуктов, БЕЗ МИКСЕРА На размер формы 20 см х 20 см или диаметр 18-20 см. ❗️ВЫПЕКАТЬ, ЗАЛИВАТЬ ЛУЧШЕ В СТЕКЛЯННОЙ ФОРМЕ

БУЛОЧКИ ЗАВИТУШКИ С ТВОРОГОМ. Тесто: 200 мл молока; 2 яйца ; 75 г сл.масла; 75 г сахара; 10 г ван.сахара; 25 г прессован дрожжей; 0,5 ч.л.соли; ~500-550 г просеянной муки. _Начинка: 300 г творога(5-9%); 75 г сахара; 1 желток; ванилин по вкусу. 1 желток на смазку. Все продукты комнатной t° Опара: в теплом молоке распустила дрожжи с 1 ч.л. сахара (из общ.кол-ва). Добавила 3 ст.л. муки(из общ. кол-ва), перемешала до однородности.Убрала под пленку. Подготовила сдобу: смешала до однородности яйца, соль, сахар, ван.сахар, мягкое сл.масло. Сдобу соединила с подошедшей опарой, перемешала до однородности.Добавила муку. Не всю сразу, обычно оставляю пару ложек, замесила(около 10-ти мин) тесто. Тесто округлила, уложила в смазанную раст.маслом емкость, затянула пленкой, убрала на подъем. Сделала обминку, округлила, затянула пленкой, убрала на 2 подъем. Приготовила начинку: творог размяла(крупнозернистый перетереть на сито), добавила сахар, ваниль,желток, перемешала, начинка не должна быть слишком жидкой! Коврик смазала растительным маслом, выложила подошедшее тесто, слегка расправила руками придавая прямоугольную форму (не обминать!!!), раскатала в ровный пласт ≥57х40 см(толщина меньше 5 мм).Выложила начинку, растянула ровным слоем по тесту не доходя до одного края. Свернуть в рулет, разделить на 12 частей, я, при помощи нитки, выложить заготовки на застеленный пергаментом противень, дать подняться минут 20, подошедшие булочки смазать желтком + 2 чл воды или молока. По желанию посыпать штрейзелем. Выпекать в разогретой духовке 25-30 мин при 180 гр. Охладить и звать семью угощать чудесными пирогами.

Не могу вас подвести, много желающих испечь эти чудесные булочки для своих близких! Ловите рецепт ⬇️⬇️⬇️

Доброе утро! Начну публикации рецептов с мясных блюд. 😋Сочные, безумно вкусные оладьи/котлеты из кабачков и куриного филе. Готовятся проще простого Куриное филе-2 шт Кабачок -1 шт Лук 🧅-1шт Чеснок 🧄-2 зубчика Яйцо 🥚-1 шт Пучок укропа( небольшой) Соль 🧂перец🌶по вкусу Кабачок, мясо, укроп, лук порезать, пробить блендером насадка ножи 🔪. Добавить яйцо, специи, перемешать. Жарить на растительном, топлёном масле под крышкой. По желанию добавить чуть воды 💧и потушить Подавать со сметаной, с чесночным соусом. А можно и без, чудо как хороши.

Доброе утро! С праздником, с днём СВЯТОГО ДУХА! Пусть радость и мир окружают вас! Возвращаюсь к вам со своими кулинарными шедеврами. ВСЕ БЕЗУМНО ВКУСНО, ПО ДОМАШНЕМУ! Итак: 💚Булочки завитушки с творогом 💚Шоколадный заливной пирог 💚Клубничный 🍓пирог 💚Фаршированный перец🌶 💚Медовик с томленой сметаной и сливочным маслом 💚Котлеты с кабачком и филе курицы P. S. Еще конечно же был хлеб на закваске, куриная лапша, запечённая баранья нога, паста с лимоном🍋... И всяко разно по мелочи. Расскажите, а вы что готовили?