Babushka.inostranka

Здравствуйте, мои дорогие! Начались работы в огороде, время готовить мало. Обед готовлю по простым рецептам. Хочу поделиться очень вкусным блюдом « Котлеты с картошкой в казане». Готовить просто , получается очень вкусно. Делюсь рецептом. Ингредиенты: Картофель 1 кг Фарш 600 гр Лук репчатый 2 шт Морковь 1 шт Перец сладкий 1 шт ( красный) Чеснок 3-4 зубчика Помидоры 2-3 шт Томатная поста 2 ст л Масло растительное для жарки Вода 1,5-2 литра Соль, специи по вкусу Зелень Фарш посолить, поперчить добавить специи , отбить сформировать небольшие котлетки. Лук, морковь, помидоры, чеснок, перец помыть почисть. Лук нарезать кубиками, морковь четверть кольцами, помидоры кубиками, перец соломкой. Казан поставить на огонь, добавить масло нагреть , отправить лук. Слегка обжарить на сильном огне. Добавить морковь, перец , чеснок, помидоры, томатную пасту перемешать и обжаривать все вместе 5 минут. Картофель почистить , помыть нарезать крупными кусочками отправить в казан. Сверху выложить котлеты. Посолить, поперчить, залить горячей водой и тушить под закрытой крышкой 40-45 минут на среднем огне. Плиту ставлю на таймер успеваю ещё что нибудь сделать. При подаче посыпать зеленью! Обед готов! Приятного аппетита! Ваше любимое блюдо из фарша!