Кондитер рубит капусту

Начну историю интересного заказа… корпоратив на 65 человек, пряники для активностей и пряники в подарки. Что именно заказывают компании и сколько я на этом зарабатываю? Это самые частые вопросы и я вам обо всем расскажу👌 https://youtube.com/shorts/7B25loyBT_Y?feature=share

Этот файл - то самое глобальное обновление, которое ждет всех учеников курса «НейроКондитер» и учеников тарифа «Комбо»… Вместо одного блока - создание текстовых запросов, я работала сразу в 3-х направлениях: это тексты, фото, работа с макапами и создание своего собственного цифрового аватара, которого вообще сложно отличить от настоящего Теперь вы будете создавать правильные запросы на написание статей, постов, отчетов, инструкций, писем клиентам, эссе, рекламных текстов, сценариев , бизнес-планов, рецептов и даже стихов, рассказов и сказок и тд. Снимать ролики с собой, но без себя, что в 1000 раз облегчает жизнь и помогает развить вас как бренд👌

Все из деревни едут в Москву, а он наоборот… как так? Ну ведь правда, кто видит перспективу жить в селе и деревне, все хотят в город… Там больше возможностей! На сегодня третья история про Александра Паленова. Он жил и работал в Москве, был шеф-поваром московского ресторана La Maree, получил звезды Мишлен и казалось бы что дальше? Европа, Дубай, Голливуд… нет! Он отправился в село, где численность населения еле дотягивает до тысячи, но чтоб попробовать именно его кухню, можно поехать хоть на край света. Теперь он шеф ресторана Parla в отеле Premium Village, с открытой кухней и роскошным панорамным видом на горы… так место красит человека или человек место? Я увидела Александра лично, когда отдыхала в горах Архыза. Скромный и безгранично талантливый, а ресторан в котором он шефствует - жемчужина этих мест. Видео обзор встречи можно увидеть в комментариях, а я с радостью приеду снова и с радостью приготовлю на кухне с Александром что-то невероятное. Как вам идея?

Где-то под Тюменью в селе Перевалово живет 3000 человек… но уже как год название этого села мелькает на разных мероприятиях. А все почему? Потому что там живет невероятная Ира Сырцева @irinasyrtseva и находится ее кондитерская студия «Карамельный лис» Ира, моя первая ученица в наставничестве и ее звездный путь я наблюдаю почти 2 года! Что это невероятная женщина было видно с первого взгляда. Раньше - просто многодетная мама, живущая в селе, сейчас настоящая королева Мисс Woman Life, основатель успешного кондитерского пространства где реализует свой кондитерский потенциал и проводит мастер-классы, призёр международной ассоциации презентационной продукции, автор книги «Пряничная империя», автор многочисленных публикаций в СМИ, благотворитель и даже начала выступать на сцене в театре… Полтора года назад Ира написала мне, я пеку 5 лет и доход не превышает 20.000, живу в селе, сложно что-то поменять… Как хорошо что я знаю ее точку А, ведь сейчас я смотрю на это не как на лестницу успеха, а скоростной лифт. Вот такие женщины живут в русских селах😘

Новокубанк, слишком большой город, аж 30.000 человек! Хотите новую историю, прям про село в пару тысяч населения и какие перспективы там… Ставим 🔥, если интересно

Я живу в крошечном городе, какие у меня кондитерские перспективы? И еще один интересный комментарий я получила на днях… «Вы же не оренбурженка, почему вы пишите для Оренбургских СМИ?» Что общего между всем вышесказанным? А то, что не важно где вы живете, это не мешает выстраивать личный бренд. Я пишу для СМИ Тулы, Оренбурга, Тюмени, Крыма, Питера и Москвы… Знаю что вы сейчас скажите, ну понятно, это ты, а вот мне что делать? В моем городе/поселке/деревне пару тысяч человек, как тут заявить о себе? Отступив в сторону, скажу, подавляющее большинство мастеров смотрит на свое творчество очень узко, только из разряда «сделал-продал», но кондитерское дело, да и вообще любое дело - это широчайшие возможности. Возможности, которыми воспользовалась Анна Трофимова, живя в маленьком городе Новокубанске Краснодарского края. Она начала писать, писать для СМИ по всей России. И теперь границ у ке экспертности нет, она мастер, потрясающий талантливый кондитер, который с радостью дает комментарии популярным СМИ. А вы все еще думаете что все дело в том месте, где вы живете?

Я сама заказываю сладости у своих учеников! Порой в процессе обучения очень много вопросов разбираем лично, и мне мастера рассказывают то, что не пишут в соцсетях. Они действительно раскрывают ценность своего продукта так, что мне хочется купить и я покупаю! Без скидок, невзирая где мастер находится и порой доставка выходит очень не дешево, но я никогда не ошибаюсь! Так я еще и слежу за тем, как ведет диалог мастер до и после покупки и корректирую, если нужно Не стесняйтесь писать о своем продукте то, что вы знаете и чувствуете. Торт у Кати @katyusha_sweet_stori я брала на ДР сыну и он был великолепен. Доехал с курьером без проблем, вкус потрясающий, съели до последней крошки❤️‍🔥

Виктория @VictoriaBredis , доброе утро! Очень хочу сказать пару слов по курсу, так как на курс я зашла ровно год назад. Пора подвести итоги, так сказать. Приступила к урокам не сразу, но потом как понеслось. Самое первое хочу поблагодарить за Ваш труд и поддержку!!! Поддержка - это то самое первоочередное чего нам всем не хватает, которая даёт уверенности действовать и действовать правильно. С этим я не ошиблась, когда зашла на курс. Мой мир перевернулся, вот прям перевернулся со всех сторон. Я в этот понедельник заработала за 4 часа работы, как раньше бы заработала за несколько дней на 8 марта или другой крупный праздник! В июле месяце и в целом летом всегда было пусто, продаж почти не было. Сейчас же провела индив. МК на две персоны, о чем год назад даже боялась думать. Летом есть заказы - работаю. Последнее 8 марта отработала, как никогда. Сократила по максимуму ассортимент, не распылялась - отработала отлично, но при этом у меня не было желание уйти на месяц на выходные. Мне стало легче управлять процессами. Пошли заказы какие мне нравятся и удобны именно мне. И только благодаря Вам стала амбассадором "Kenwood" и соавтором книги "Сладкая страна" . Я чувствую такой прилив сил и столько всего ещё впереди. И да, мой доход вырос в 5 раз ! Я все считаю, полностью веду учёт. Уверена, что дальше будет только больше.

Немного о личном. Сегодня у меня было преображение! Я долго ждала Лену Лоранс, так как она работает в Новосибирске и когда узнала о приезде в Москву, то упустить такой шанс не могла! Лена входит в ТОП экспертов России по перманентному макияжу. Новосибирчанки записываются в очередь на месяцы вперед, к Лене едут из соседних крупных городов, а она взяла и укатила к нам. Делюсь от души, потому что знаю лично, сама сегодня сделала шикарные брови и вообще никогда плохого не советую❤️ Лена в Москве до конца августа, успейте записаться. Брови, глаза, губы - чтоб были как богини

Со мной тоже случаются факапы или как я потеряла больше 100.000 руб🤦‍♀️ Пытаться все контролировать - это проблема большинства кондитеров. Доверить кому-то процесс изготовления сладостей, доставку и прочее порой сложнее чем кажется. Я вот тоже попала в эту ловушку о которой ни раз предупреждаю своих учеников Делегировать - это навык. Процесс доверия и масштабирования. Благо процессы создания продукта легко доверяю помощникам, в вот общение с клиентами доверить сложно. Ведь именно от этого зависит состоится заказ или нет. И вот в недавнем времени я «пропустила» заказ от аэропорта Домодедово на сумму более 100.000 руб, сказать что я расстроена, это не те слова. На ум приходит молодежный сленг - лошара! Да, это я🤪 Много проектов и задач и оперативно реагировать на запрос - это вообще должно стоять в приоритете. Нет ассистента который скажет что пришло важное письмо, ставьте уведомления! Создавайте рабочую почту где не будет спама и будет только рабочая информация и заказы клиентов. А как у вас обстоят дела с делегированием?