Рецепты кондитеров. МК. Бесплатные вебинары. zapiski_konditera

erid:2VtzqxS3zG8 🔥 Рецепт торта «Манго-Клубника» БЕСПЛАТНО! 😇 Этот божественный торт может стать вашим стартом в кондитерском деле, потому что это просто ХИТ СЕЗОНА! Сочная сладкая клубника и насыщенный экзотический манго — стопроцентное вкусовое попадание🍓+🥭 Шеф-кондитер Ольга Шмукста (@olga_lovecake) научит вас готовить этот роскошный десерт на своем бесплатном вебинаре! На эфире вы узнаете, как: ✅ приготовить классический ванильный бисквит с лимонной пропиткой; 🥰 ✅ сделать экзотический крем Манго и ароматное Клубничное конфи 🍓 ✅ собрать торт и выровнять его кремом чиз, Ольга поделится профессиональными секретами, как сделать это быстро 👌 ✅ выложить сочный ягодный декор, чтобы он смотрелся дорого и аппетитно. Во время вебинара Ольга будет комментировать и объяснять вам все процессы и этапы приготовления. Вы узнаете множество кондитерских лайфхаков, чтобы ваш бисквит был воздушным, а торты – вкусными! 🔥🔥🔥 ♥️ Оставайтесь до конца прямого эфира, жмите специальную кнопку и забирайте тех. карту десерта и видеоурок в подарок 🎁 С ним вы сможете приготовить этот торт не только для своих близких, но и решиться взять первые заказы 💯 С подробным видеоуроком у вас получится сделать очень вкусный торт, который украсит любое торжество и принесет вам дополнительный доход! Переходите по ссылке ниже, чтобы зарегистрироваться на вебинар и научиться готовить вкуснейший торт «Манго-Клубника» 👇🏻 https://olgalovecake.ru/mango?utm_source=so%D1%81set&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama1&clckid=22d57cf2 Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510

erid:2VtzqxS3zG8 🔥 Рецепт торта «Манго-Клубника» БЕСПЛАТНО! 😇 Этот божественный торт может стать вашим стартом в кондитерском деле, потому что это просто ХИТ СЕЗОНА! Сочная сладкая клубника и насыщенный экзотический манго — стопроцентное вкусовое попадание🍓+🥭 Шеф-кондитер Ольга Шмукста (@olga_lovecake) научит вас готовить этот роскошный десерт на своем бесплатном вебинаре! На эфире вы узнаете, как: ✅ приготовить классический ванильный бисквит с лимонной пропиткой; 🥰 ✅ сделать экзотический крем Манго и ароматное Клубничное конфи 🍓 ✅ собрать торт и выровнять его кремом чиз, Ольга поделится профессиональными секретами, как сделать это быстро 👌 ✅ выложить сочный ягодный декор, чтобы он смотрелся дорого и аппетитно. Во время вебинара Ольга будет комментировать и объяснять вам все процессы и этапы приготовления. Вы узнаете множество кондитерских лайфхаков, чтобы ваш бисквит был воздушным, а торты – вкусными! 🔥🔥🔥 ♥️ Оставайтесь до конца прямого эфира, жмите специальную кнопку и забирайте тех. карту десерта и видеоурок в подарок 🎁 С ним вы сможете приготовить этот торт не только для своих близких, но и решиться взять первые заказы 💯 С подробным видеоуроком у вас получится сделать очень вкусный торт, который украсит любое торжество и принесет вам дополнительный доход! Переходите по ссылке ниже, чтобы зарегистрироваться на вебинар и научиться готовить вкуснейший торт «Манго-Клубника» 👇🏻 https://olgalovecake.ru/mango?utm_source=so%D1%81set&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama1&clckid=22d57cf2 Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510

И ведь не поспоришь 😂 юмор от @nat.ionina

Самая красивая зеркальная глазурь - сохраняйте💜 Автор: @ne_pp__mama_ ❤️ ⠀ Ингредиенты: ▫️желатин 220бл 10гр+60гр воды ▫️шоколад белый 150гр ▫️сгущёнка 100гр ▫️глюкозный сироп 150гр ▫️сахар 150гр ▫️вода 75гр ⠀ Из воды, сахара и глюкозы сварить сироп до закипания. Снять с огня и распустить предварительно замочный желатин. В кувшине соединить шоколад со сгущенкой, добавить сироп. ⠀ Пробить блендером. ⠀ ▫️Рабочая 28-32С ▫️Желатин использую гранулированный ▫️Глюкозный сироп 43% ▫️Окрашиваю водорастворимыми красителями ▫️Хранить в холодильнике ~14дней ⠀ The most beautiful mirror glaze 💜 ⠀ Ingredients: ▫️ gelatin 220bl 10g + 60g water ▫️ white chocolate 150g ▫️ condensed milk 100g ▫️ glucose syrup 150gr ▫️ sugar 150g ▫️ water 75g ⠀ Soak the gelatine in cold water. Boil the water, sugar and glucose into a syrup. Add the gelatine. In a jug, combine the chocolate and condensed milk, add the syrup. ⠀ Beat with a blender. ⠀ ▫️ Working 28-32C ▫️ Coloring with water-soluble food coloring. ▫️ Store in the refrigerator for ~14 days.

ЛЕГЕНДАРНЫЙ торт как батончик Mars Эффект ВАУ обеспечен! Автор @what_if_cake Ингредиенты на форму d=12cm: Для перерасчета на 18 см, нужно умножить ингредиенты на 2.25 **. (для 16: умножаем на 2) Шоколадный бисквит: Яйца - 2 шт Сахар - 60 грамм Мука - 35 грамм Какао - 8 грамма Сливочное масло - 25 грамм Все ингредиенты комнатной температуры. Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли до пышной, светлой массы. Добавляем просеянную муку с какао и аккуратно перемешиваем снизу вверх лопаткой. В конце добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры! Отправляем в духовку на 30-35 минут режим верх низ без конвекции при 175 градусах. Соленая карамель: Сахар: 75 грамм Сливки 33%: 35 грамм Сливочное масло: 25 грамм Соль: 13 ч.л В сотейник с толстым дном на средний огонь отправляем сахар и, НЕ перемешивая лопаткой, даем ему полностью раствориться. Параллельно подогреваем сливки почти до кипения. Как только сахар полностью растворился, добавляем горячие сливки и тщательно перемешиваем венчиком до объединения. Затем добавляем сливочное масло и варим еще 1-2 минуты. Снимаем с огня, добавляем соль, перемешиваем, накрываем пленкой в контакт и даем остыть. Шоколадно-карамельный мусс: Сливки 33%: 55 грамм Шоколад молочный: 40 грамм Молоко: 25 грамм Желатин: 2 грамма значит воды 12 грамм Соленая карамель: 25 грамм Желатин заливаем холодной водой и даем набухнуть. Сливки взбиваем до пышной массы, как подтаявшее мороженое. Затем к массе добавляем соленую карамель(она должна быть не сильно густой) и перемешиваем венчиком до объединения (долго мешать не нужно). В отдельной емкости смешиваем молочный шоколад с горячим молоком и перемешиваем до полного объединения. Разогреваем желатин и добавляем к шоколадно-молочной массе, перемешиваем лопаткой. Даем остыть до комнатной температуры. Затем объединяем 2 массы и тщательно перемешиваем. Мусс готов. Сливочный крем: Творожный сыр: 115 грамм Сливки 33%: 15 грамм Шоколад молочный: 35 грамм Соленая карамель: 25 грамм Молочный шоколад заливаем горячими сливками и тщательно перемешиваем до объединения. Даем остыть. В отдельной емкости взбиваем творожный сыр с мягкой карамелью. В конце объединяем обе массы и тщательно перемешиваем. Крем готов Сборка: шоколадный бисквит-сливочный крем-соленая карамель-бисквит-мусс-даем застыть в холодильнике 10-15 минут-сверху карамель-бисквит Торту надо настояться в холодильнике минимум 8 часов. Приятного аппетита!

🍰 Бесплатный кондитерский курс с подарками! С чего начать печь на заказ из дома? Конечно, с бенто-тортов! 🔥 Их заказывают чаще всех. И делать их очень просто! Научиться делать бенто-торты с надписями и рисунками можно БЕСПЛАТНО на новом курсе «Домашний кондитер» от Ольги Шмукста. ❗️Все участники получат возможность забрать 5 видеоуроков и тех.карты начинок: ❤️ «Ягодный»: ванильный бисквит и ягодная начинка ❤️ «Черный лес»: шоколадный шифоновый бисквит и вишневая начинка ❤️ «Воздушная малина»: ванильный бисквит и малиновый мусс. ❤️ «Шоколадный латте»: шоколадный шифоновый бисквит и кофейная муссовая начинка. ❤️ Макси-бенто «Бабл-Гам»: клубничный бисквит, клубничный мусс и банановый мусс. ➕ 5 уроков по декору бенто: надписи, рисунки, крем И сертификат по окончании обучения! Кроме этого, вы получите всю информацию для старта в кондитерском: ✅ какие инструменты необходимо приобрести домашнему кондитеру; ✅ как фотографировать торты на телефон; ✅ какую цену за торт поставить; ✅ как продавать торты без рекламы. Забрать место на курсе можно по ссылке ниже 👇 https://olgalovecake.ru/start?utm_source=so%D1%81set&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama11&clckid=4925268a&erid=2VtzqxY86CP Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510