🌱 Funjar.nl / Bewust consumeren

De wei lijkt een veelzijdig bijproduct en zeker bruikbaar. Hierbij een lijsr met mogelijke toepassing: Voeding & drank Drinken als verfrissende drank. Mengen in smoothies. Gebruiken in shakes. Toevoegen aan vruchtensappen. Basis voor sportdranken. Maken van wei-limonade. Bakken Vervanging voor melk in brood. Vervanging voor water in brood. Pannenkoekenbeslag. Wafelbeslag. Cakebeslag. Muffins. Pizza- en deegproducten. Koekjes. Koken Basis voor soepen. Toevoegen aan stoofschotels. Koken van rijst. Koken van aardappelen. Koken van granen zoals haver en gerst. Basis voor sauzen. Fermentatie Starter voor zuurkool. Starter voor gefermenteerde groenten. Starter voor bietenkvass. Versnellen van melkzuurfermentaties. Fermenteren van chutneys en relishes. Zuivelverwerking Maken van weikaas zoals Ricotta. Toevoegen aan verse kaasbereidingen. Toevoegen aan yoghurtculturen. Tuin & compost Compostactivator. Verdunde plantenvoeding. Bodemverbeteraar. Ondersteuning van bodemleven. Toevoegen aan compostthee. Dieren Voer voor varkens. Aanvulling voor kippen. Aanvulling voor geiten. Aanvulling voor honden (beperkt). Aanvulling voor katten (beperkt). Huishoudelijk Marinade voor vlees. Inweken van peulvruchten. Inweken van granen. Maken van natuurlijke zure reinigingsmiddelen. Gebruik in zelfgemaakte cosmetica.

Het smaakt inderdaad naar kwark . het stonk wel een beetje in de badkamer, maar dat is waarschijnlijk het vocht. Die kan je ook drinken toch? Dat is toch wei?

Een dag eerder laten uitlekken in een theedoek omdat de fles bijna explodeerde...

Er zijn gelukkig (nog) genoeg plekken op aarde waar je onbespoten fruit rechtstreeks van de boom kunt plukken en eten 🍒😍🙏

🎉 Goed nieuws! De Kiemgroenten Gids is inmiddels door meer dan 50 geïnteresseerden gedownload. We hebben veel leuke reacties ontvangen en ontdekten dat veel mensen de gids hebben uitgeprint als handig naslagwerk. Daarom werken we momenteel aan een papieren versie 📖 Naar verwachting verschijnt deze in een kleine oplage rond augustus. Wil jij als eerste op de hoogte zijn wanneer de gedrukte versie beschikbaar komt? Laat het me weten door een bericht te sturen naar adis@funjar.nl 🙌 Adis (@FunJar)

🚰 Interessante blog over waterkwaliteit: filteren of ioniseren? Steeds meer mensen verdiepen zich in de kwaliteit van hun drinkwater. Maar wat is eigenlijk het verschil tussen water filteren en water ioniseren? In deze interessante blog ontdek je: ✅ Waarom schoon water niet automatisch betekent dat het ook optimaal is voor je lichaam ✅ Het verschil tussen filteren en ioniseren en wat beide processen daadwerkelijk doen ✅ Hoe één ionisatie-apparaat verschillende soorten water kan produceren voor drinken, verzorging en schoonmaak Benieuwd welke keuze het beste aansluit bij jouw situatie? Lees de blog hier👇 https://www.johannakoopman.nl/filteren-of-ioniseren/ Adis (@FunJar)

💧Waarom worden chemicaliëntoegevoegd aan kraanwater? 👉 Over het algemeen worden chemicaliën opzettelijk aan leidingwater toegevoegd om veiligheidsredenen. 👉 Chloorverbindingen zoals chlooramine en chloordioxide worden bijvoorbeeld gebruikt om water te desinfecteren, zodat het geschikt is voor menselijke consumptie. 👉 In sommige gevallen wordt ook fluoride aan leidingwater toegevoegd vanwege de belangrijke gezondheidsvoordelen. Gelukkig komt bovenstaande van een Britse website 🤥 Hier in Nederland hebben we immers de beste waterkwaliteit ter wereld, en wordt alles keurig gecontroleerd door het RIVM 🤪 Desondanks groeien kiemgroenten prima op gewoon kraanwater. Al kan het best zijn dat er kleine verschillen zichtbaar zijn wanneer je ze "voedt" met verbeterd of gefilterd water. 🌱😉 Lees meer over de meest gestelde vragen rondom kiemgroenten en water, waaronder het gebruik van wel of niet gefilterd of verbeterd water 👇 https://funjar.nl/kiemgroenten-kweken-alles-over-water-spoelen-en-weken/ Adis (@FunJar)

De knoflookoogst is binnen 🧄🎉 Volgens voorlopige berekeningen redden we het hier wel mee tot de volgende oogst 😁

🌱 Recept uit de Kiemgroenten Gids 🥗 De Exotische Gado Gado Een warme salade vol verrassende smaken: ✅ Alfalfa- en preikiemen ✅ Romige avocado ✅ Ei met sesam-zeewierzaadjes ✅ Zoetzure taugé ✅ Zoete paprika ✅ Banaan ✅ Heerlijke satésaus De combinatie van hartig, zoet en fris maakt dit gerecht echt bijzonder. 💡 Dit recept werd gedeeld door een lid van onze community en is perfect als voedzame lunch of lichte avondmaaltijd. 👉 Bekijk het volledige recept en ontdek nog veel meer kiemgroentenrecepten: https://funjar.nl/kiemgroenten-gids/

🥛Ongepasteuriseerde rauwmelkse kwark (de simpelste methode ⁉️) Deze methode werd gedeeld door een mede FunJar groepslid en is misschien wel de meest eenvoudige manier om van rauwe melk heerlijke, romige kwark te maken. 👉 Vul een glazen fles met verse rauwe melk. 👉 Zet deze ongeveer een week op de vensterbank op kamertemperatuur. 👉 Na enkele dagen zal de melk "breken". Dit gebeurt doordat de van nature aanwezige melkzuurbacteriën de melksuikers omzetten in melkzuur. Hierdoor scheiden de vaste bestanddelen zich van de wei. 👉 Giet de inhoud vervolgens in een kaasdoek. 👉 Hang de kaasdoek ongeveer 24 uur op, bijvoorbeeld aan een keukenkastje, zodat het overtollige vocht eruit kan lekken. 😋 Wat overblijft is een heerlijke, romige, eiwitrijke en voedingsrijke rauwmelkse kwark met een volle smaak en zachte structuur. Heb jij deze methode al eens geprobeerd? Of heb je een eigen variant? 💬 Deel je ervaringen of stel je vragen in de FunJar chat. Je bent van harte welkom! Adis (@FunJar)

🥣 Zelfgemaakte Griekse yoghurt (foolproof versie) Hou je van een stevige, romige yoghurt die niet zuur is? Dan is dit het recept dat bij ons inmiddels elke keer lukt. 😋 🥛 Melk Wij gebruiken bij voorkeur rauwe biologische melk of A2-melk. In principe werkt elke rauwe melk van de boer goed, mede dankzij het hogere vetgehalte. 👉 Stap 1 Breng de melk aan de kook en zet het vuur uit zodra deze begint te borrelen. Blijf ondertussen roeren. 👉 Stap 2 Laat afkoelen naar ongeveer 40-45°C. Geen thermometer? Je moet je pink ongeveer 5-10 seconden comfortabel in de melk kunnen houden. 👉 Stap 3 Voeg per liter melk 2 eetlepels yoghurt met levende culturen toe. Wij gebruiken Griekse yoghurt 10% vet. 👉 Stap 4 Zet de potten in een voorverwarmde oven (50°C). Laat de oven nog 5 minuten op 45°C aanstaan en zet hem daarna uit. Laat de yoghurt vervolgens 8-10 uur in de gesloten oven fermenteren. 👉 Stap 5 Zet de yoghurt direct enkele uren in de koelkast. Hiermee stop je het fermentatieproces en blijft de smaak heerlijk mild. ✅ Resultaat Een volle, stevige en romige yoghurt die bij ons niet onderdoet voor Griekse yoghurt uit de winkel. In een volgend bericht deel ik een interessante methode voor ongepasteuriseerde yoghurt/kwark 🙌 Bij deze methode hoeft de melk niet verhit te worden, waardoor de melk zo puur mogelijk behouden blijft 💪 Adis (@FunJar)

🥛 Eindelijk geperfectioneerd: onze zelfgemaakte Griekse yoghurt! Wij houden van yoghurt. Sterker nog: hoe dikker en romiger, hoe beter! We zijn er zelf mee opgegroeid en onze kinderen zijn er inmiddels net zo dol op. Al jaren maken we af en toe onze eigen yoghurt. De ene periode wat vaker dan de andere. Als het er niet van komt, halen we meestal Griekse yoghurt uit de supermarkt. Dat blijkt tegenwoordig nog niet zo eenvoudig, want niet alles wat als yoghurt verkocht wordt bevat nog de traditionele yoghurtculturen. Daarom kiezen wij vaak voor de Griekse yoghurt 10% vet van Lidl als basis. Yoghurt maken lijkt simpel, maar ons resultaat was jarenlang wisselend: soms te dun, soms korrelig, soms te zuur of juist waterig. Dat werkte niet altijd motiverend en daardoor grepen we steeds vaker terug naar de supermarktvariant. Na veel experimenteren, testen en uitzoeken hebben we nu eindelijk de kunst onder de knie. Het proces is foolproof geworden en levert precies de yoghurt op waar wij van houden: stevig, romig, mild van smaak en heerlijk vol. Het mooiste? Als je eenmaal weet hoe het werkt, is het verrassend eenvoudig en geeft het ontzettend veel voldoening. In het volgende bericht deel ik stap voor stap ons recept 🙌 Adis (@FunJar)

🌱🍾 Glazen flessen in de tuin... wie doet dit ook? 🍾🌱 Dit interessante artikel werd gedeeld door een groepslid in de FunJar Chat. 👨‍🌾 Mijn pa deed dit vroeger al toen er veel last was van mollen. Volgens hem werkte dat goed! 💧 In het artikel worden de flessen echter vooral gebruikt om de bodem langer vochtig te houden tijdens droge periodes. ❓ Nu ben ik benieuwd: 👉 Gebruik jij ook glazen flessen in je tuin of moestuin om vocht vast te houden? 👍 Geef een duimpje als je dit ook toepast! 📰 Artikel: https://noorderland.nl/artikel/688375/grootmoeders-groene-geheim-waarom-de-glazen-flessen-in-de-moestuin-terug-zijn-49829 💬 Heb je hier ervaring mee of wil je erover meepraten? Je bent van harte welkom in de FunJar Chat!

🌱🍾 Glazen flessen in de tuin... wie doet dit ook? 🍾🌱 Dit interessante artikel werd gedeeld door een groepslid in de FunJar Chat. 👨‍🌾 Mijn pa deed dit vroeger al toen er veel last was van mollen. Volgens hem werkte dat goed! 💧 In het artikel worden de flessen echter vooral gebruikt om de bodem langer vochtig te houden tijdens droge periodes. ❓ Nu ben ik benieuwd: 👉 Gebruik jij ook glazen flessen in je tuin of moestuin om vocht vast te houden? 👍 Geef een duimpje als je dit ook toepast! 📰 Artikel: https://noorderland.nl/artikel/688375/grootmoeders-groene-geheim-waarom-de-glazen-flessen-in-de-moestuin-terug-zijn-49829 💬 Heb je hier ervaring mee of wil je erover meepraten? Je bent van harte welkom in de FunJar Chat!

🌱 GRATIS SPOEDCURSUS KIEMGROENTEN KWEKEN 🌱 Altijd al je eigen verse kiemgroenten willen kweken? Kom zaterdag naar de Boerenmarkt in Nieuweroord en ontdek hoe je binnen één week je eerste oogst kunt binnenhalen! ✅ Spoedcursus van slechts 5 minuten* ✅ Binnen 7 dagen je eerste oogst ✅ Gratis digitaal stappenplan in je mailbox na afloop *Die 5 minuten lopen meestal uit tot 15 à 20 minuten dankzij alle leuke vragen en enthousiaste deelnemers 😄 Meld je gratis aan tijdens de markt en laat je inspireren door Adis van FunJar. Voor je het weet strooi jij volgende week je eigen verse kiemgroenten over je toastjes, salade of broodje! 🌱 📍 Boerenmarkt Nieuweroord 📅 Zaterdag 13 juni 🎟️ Deelname gratis Kom langs, doe mee en ontdek hoe makkelijk én verrassend lekker gezond kweken kan! Zien we je daar? 🌱

Zaterdag is er weer een gezellige boerenmarkt in nieuweroord. Een plek voor ontmoeting en gezonde boodschappen 🌞

🌱 Zelf je (kiem)zaden kweken en vermeerderen voor meer zelfvoorzienendheid? Bekijk de eerder gedeelde blog van Johanna met een korte video van mij waarin ik dit kort toelicht 🙌 👉 https://funjar.nl/videotip-hoe-je-zelf-onbeperkt-kiemzaden-kunt-verbouwen/

Wat ontzettend mooi om de vele positieve recensies van de Ultieme Kiemgroenten Gids te lezen 😍🌱 Mijn doel tijdens het schrijven van de gids was om een praktische en toegankelijke handleiding te maken voor beginners en voor mensen die ooit al eens met kiemgroenten aan de slag zijn gegaan, maar daar opnieuw inspiratie of motivatie voor konden gebruiken 💪 Des te leuker is het om terug te lezen dat ook mensen die al jarenlang kiemgroenten kweken veel waarde halen uit de inhoud, de aanpak en de nieuwe inzichten in de gids. Dat maakt het schrijven ervan extra dankbaar werk 🙏 Benieuwd naar de gids en wat anderen ervan vinden? Bekijk alle recensies hier 👇 https://funjar.nl/kiemgroenten-gids/