Українські Кулінари

🥟Караїмські пиріжки - кібінай🥟 Неймовірна смакота🔥 🛒Інгредієнти: 👇 🥟борошно 500 г 🥟маргарин 250 г 🥟сметана 30% 100 г 🥟яйця 2 шт 🥟сіль 0,5 ч.л 🥟фарш зі свинини 750 г 🥟цибуля 2 шт 🥟вершкове масло 180 г 🥟сіль 🥟чорний перець 🥟сушена петрушка 🥟сушений часник 🔥Приготування: 👇 *️⃣Для приготування тіста у миску потрібно просіяти борошно, додати трохи мʼякий маргарин або вершкове масло. Добре перетерти маргарин з борошном руками. Додати яйця, сметану та сіль. *️⃣Швидко вимісити тісто. Готове тісто покласти в пакет і прибрати в холодильник на 1-2 години. *️⃣Тим часом приготувати начинку: у фарш додати дрібно нарізану цибулю, мʼяке вершкове масло, сіль, перець, кріп, петрушку. Перемішати. *️⃣Охолоджене тісто розділити на 16 частин. Кожен шматочок розкатати завтовшки 3 міліметри. У центр викласти начинку (1,5 столові ложки) і заліпити пиріжок, формуючи косичку. *️⃣Змастити пиріжки збитим яйцем і відправити в розігріту до 190 ° С духовкуна 35- 45 хвилин, до золотистого кольору. Смачного 🫶 #пиріжки #випічка 🇺🇦 Українські Кулінари

Торт "Молочна дівчинка" з вишнею 🍒 Ніжний та простий!

100% сподобається усім

🛒Інгредієнти: 👇 🍰яйця 3 шт 🍰згущене молоко 400 мл 🍰вершкове масло 80 г 🍰борошно 200 г 🍰розрушувач 10 г 🍒Вишневий конфітюр: 👇 🍰вишня 300 г 🍰цукор 2-3 ст.л 🍰кукурудзяний крохмаль 1 ст.л 🍰вода 30 мл 🍦Крем: 👇 🍒вершки 33-35% 400 мл 🍒вершковий сир 300 г 🍒цукрова пудра 120 г За бажанням додати дрібку ваніліну. 🔥Приготування: 👇 ➡️Розбити яйця в миску, додати сіль. Вилити до них згущене молоко й збити все міксером. Вершкове масло розтопити та додати до тіста. Просіяти борошно з розпушувачем, перемішати. ➡️Викласти на пергамент по 2-2,5 ст.л. тіста, сформувати коло. Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 4-6 хв. Вийшло 8 коржів. Обрізати в них краї. ➡️Для конфітюру до вишні всипати цукор, поставити на середній вогонь. Окремо зʼєднати крохмаль з водою, влити до вишень. Після закипання варити 2-3 хв. ➡️Для крему холодні жирні вершки збити міксером. Коли вони збільшаться в обʼємі-просіяти цукрову пудру, додати ванілін. Вершковий сир трохи розмішати міксером. Зʼєднати вершки з сиром. ➡️Збираємо торт. На тарілку або іншу підставку викласти краплю крему, щоб нижній шар не "їздив" по ній. Поставити розʼємне кільце. Щедро промазати коржі кремом, додаючи вишневий конфітюр. Накрити плівкою. Відправити торту л холодильник на 5-6 годин, щоб коржі просочилися кремом. Можна залишити трохи крему для вирівнювання, або прикрасити за смаком. Я полила шоколадною глазур'ю та посипала кокосовою стружкою. Смачного ♥️ #торт #вишні #тортзвишнею 🇺🇦 Українські Кулінари

🍣Запечені гункани🍣

Ідея для тих, хто не вміє крутити роли

🛒Інгредієнти: 👇 ✅крабові палички 200 г ✅ікорка 100 г ✅сир 100 г ✅майонез 2 ст.л ✅соєвий соус 1 ст.л ✅листи норі 3-4 шт ✅рис 200 г ✅вода 350 мл ✅рисовий оцет 2 ст.л або яблучний оцет 2 ст.л ✅цукор 1 ч.л ✅сіль 0,5 ч.л 🔥Запікаємо протягом 7-10 хвилин при температурі 190 С°. Поливаємо соусом унагі або теріякі. Смачного🫶 #гункани #роли #суші 🇺🇦 Українські Кулінари

Бублики з фаршем в духовці 🥯 🛒Інгредієнти: 👇 🥯бублики 300 г 🥯фарш 500 г (у мене зі свинини) 🥯цибуля 1 шт 🥯молоко 300 мл 🥯вода 300 мл 🥯сир 100 г 🔥Приготування: 👇 ✅Бублики залити теплим молоком з водою, дати розмокнути (30-40 хв),постійно перемішуючи, щоб всі бублики розмокли. ✅Натерти або дрібно нарізати цибулю, змішати із фаршем. Посолити та поперчити. ✅Розкласти бублики на деко, застелене пергаментом. У серединку покласти фарш. Зверху полити кетчупом, за бажанням можна й майонезом. ✅Запікати при 180 градусах 25-30 хвилин. Сир натерти. Викласти зверху на бублики з фаршем. Готувати ще 5 хв. Смачного ✨ #бублики #бубликизфаршем 🇺🇦 Українські Кулінари

Стейки з молодою капустою і курячим філе 🥬🐣

🔥Корисна та смачна страва🔥

🛒Інгредієнти: 👇 ✨молода капуста 1 качан ✨рослинна олія + сіль, чорний перець, італійські трави для змащування капусти ✨куряче філе 600 г ✨цибуля 1 шт ✨помідор 200 г (2 невеликих) ✨Яйце 1 шт ✨сметана 3 ст.л ✨сіль, чорний перець, сушений часник ✨сир 150 г 🥬Приготування: 👇 😋Молоду капусту нарізаємо на стейки товщиною приблизно 1,5-2 см. Викладаємона деко, застелене пергаментом. Окремо зʼєднуємо рослинну олію, сіль та спеції. Змащуємо цією сумішшю капусту з обох боків. 😋Куряче філе нарізаємо на кубики, пересипаємо в миску. До нього всипаємо дрібно нарізану цибулю та помідор. Вбиваємо яйце та додаємо сметану. Солимо, перчимо. 😋Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хв. Дістаємо з духовки, посипаємо натертим сиром та відправляємо в духовку на 5-10 хвилин. Смачного ♥️ #стейки #капуста #філе 🇺🇦 Українські Кулінари

Найсмачніші та найпухкіші булочки для бургерів 🍔 #бургер #булочки 🇺🇦 Українські Кулінари

Скумбрія запечена в духовці 🐟 🛒Інгредієнти: 👇 😉скумбрія свіжоморожена 2 шт 😉рослинна олія 1 ст.л 😉соєвий соус 2 ст.л 😉гірчиця 1 ч.л 😉часник 2 зуб 😉сіль 😉паприка 😉суміш перців 🔥Приготування: 👇 ✨Спочатку відрізаю голову, плавники і хвіст скумбрії. Далі видаляю хребет і нутрощі, промиваю і просушую паперовим рушником. ✨Змащую маринадом і прибираю в холодильник на 30-60 хв. Готую в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин під фольгою, далі прибираю її та запікаю ще 10-15 хвилин. Смачного ♥️ #риба #рибазапечена #скумбрія 🇺🇦 Українські Кулінари

Млинці з маком та яблуками 🥞 🛒Інгредієнти: 👇 *️⃣Молоко - 600 мл *️⃣Борошно - 200 г *️⃣Яйця - 3 шт. *️⃣Цукор - 1,5 ст.л. *️⃣Ванільний цукор - 1 ч.л *️⃣Сіль - дрібка *️⃣Рослинна олія - 2 ст.л. 🛒Для начинки: 👇 *️⃣Мак - 125г *️⃣Яблука - 2 шт. *️⃣Вершкове масло - 50 г *️⃣Цукор - 4-5 ст.л (2-3 в мак, 2- яблука) 🔥Приготування: 👇 ➡️Яйця збити з сіллю, цукром і ванільним цукром. Просіяти борошно, ретельно перемішати. Поступово помішуючи, вливати молоко. Додати олію, знову перемішати. Смажити на сильному вогні до золотистого кольору. ➡️Залити мак водою, поставити на середній вогонь, після закипання варити 15 хв. Вимкнути вогонь і залишити в воді на 15 хвилин. Злити воду. Потім добре перетерти блендером (або через м'ясорубку). Додати цукор. ➡️Розтопити в сковороді масло, додати цукор, нагріти його до розчинення. Викласти яблука, тушкувати їх до мʼякості. Додати мак, перемішати, зняти з вогню. На млинці викласти начинку і скрутити. Млинці закручувати улюбленим способом. Смачного ✨ #млинці 🇺🇦 Українські Кулінари

Тарталетки з крабовими паличками 🦀 🛒Інгредієнти: 👇 ➡️тарталетки 20 шт ➡️крабові палички 200 г ➡️варені яйця 3 шт ➡️твердий сир 120 г ➡️свіжий огірок 1 шт ➡️часник 3-4 зуб ➡️майонез Провансаль ➡️зелень за смаком Смачного 🫶 #тарталетки #крабовіпалички 🇺🇦 Українські Кулінари

Салат "Мімоза" 🥗 🛒Інгредієнти: 👇 *️⃣картопля 250 г (2 шт) *️⃣морква 250 г (2 шт) *️⃣яйця 4 шт *️⃣сардини в маслі 230 г (1 банка) *️⃣плавлені сирки 2 шт *️⃣цибуля 1 шт середня *️⃣кипʼяток *️⃣оцет 9% *️⃣майонез за смаком 🔥Приготування: 👇 ➡️Картоплю, моркву і яйця відварити. Остудити та почистити. ➡️Цибулю дрібно нарізати, залити кипʼятком та оцтом у співвідношенні 1:1, маринувати 30 хв. ➡️3 сардин злити рідину, перекласти у тарілку та розімʼяти виделкою. ➡️З яєць відділити білки від жовтків. ➡️Першим шаром йде натерта картопля, далімайонез. Другий шар - сардини. Цибулю добре віджати від рідини, насипати поверх риби, далі майонез. Третій шар - морква, майонез. Четвертий шар - натерті білки, майонез. Пʼятий шар - плавлені сирки, майонез. Верхній шар - натерті на дрібну терку яєчні жовтки. ➡️Прикрасити за смаком. ➡️Поставити в холодильник на декілька годин. Смачного 🫶 #салат #салатМімоза 🇺🇦 Українські Кулінари