Wine Barrel
18+ Канал о винах маленького ручного производства команды One Barrel, о дегустациях, событиях, наших планах, о мире вина, вкусной еде и просто об интересном в винной культуре и не только - глазами нашего позитивного сообщества… Присоединяйтесь!
Більше- Підписники
- Перегляди допису
- ER - коефіцієнт залучення
Триває завантаження даних...
Триває завантаження даних...
📌СЛОВАРЬ СЛЭНГА СОМЕЛЬЕ или как говорят в винном кругу (продолжение) М Мадам Лалу - Lalou Bize-Leroy, культовый винодел Бургундии Майя Плисецкая - известный многим винолюбам штопор, у которого есть два рычага по бокам Мальки или малышки - бутылки 0,375 л Малолактика или малолактическая ферментация - процесс, происходящий естественным путём либо инициируемый виноделом, идёт в дубовой бочке или резервуаре, направлен на понижение кислотности вина за счёт превращения достаточно жёсткой яблочной кислоты в молочную. Последняя, в свою очередь, не производит такого резкого и кислого впечатления в готовом продукте Марьяж (от фр. мariage «брак») - подбор пары или винный пейринг, «женитьба» вина и еды. Массальная селекция – размножение виноградных лоз отводами от лучших «родительских» лоз, для получения лоз, с более сохранными и уникальными качествами винограда и более адаптированных к терруару, чем при клональной селекции, путём разведения лоз в питомниках Масс-маркетное вино от англ. mass market - рынок общего…
En France, on cultive la vigne depuis des siècles. Le vin a littéralement façonné les paysages et construit la renommée du pays à travers le monde. Les métiers viticoles, en fragile équilibre entre aléas naturels et lois du marché, ont traversé les âges en s'adaptant. Retour sur l'histoire des vignerons. Présentation : Sam Karmann Réalisation : Emmanuelle Nobécourt (France, 2022)
На вашому тарифі доступна аналітика тільки для 5 каналів. Щоб отримати більше — оберіть інший тариф.