Tania_tsk

После вчерашнего успеха этих кабачковых оладьев на льняной муке у моих мужчин (ели все и хвалили)), утром повторила их. Сегодня гораздо вкуснее😅 То ли мозг решил, что сопротивление бесполезно, то ли конкуренция творит чудеса. И пою оды этому салату- ем его каждое утро, не надоел. Любую салатную зелень- у меня сегодня салатные листья и щедрые полпучка кинзы. Можно чуть присолить. Дроблённый поджаренный миндаль, семена кунжута, горсть замороженной брусники. Сбрызнуть ОМ. Можно подать с лимоном. Можно добавить кусок мяса или рыбы. И заготовка на быстрый мясо-костный бульон. Впервые в жизни купила куриные шейки. Запекла их до уверенной золотистости с окорочками t 210C 20-25 минут. Сложить все части в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, варить на медленном огне. Через 40 минут достать мясные части, и продолжить варить ещё 1-1,5 часа. За 30 минут до окончания варки добавить в бульон овощи и зелень (у меня сегодня из разрешённого стебель сельдерея, несколько зубчиков чеснока, стебли петрушки, луковица), посолить, процедить, остудить. Часть можно разлить по контейнерам и заморозить. Про костный бульон напишу отдельно, по нему больше всего вопросов🙌🏻

Сашуля съел 4 - я ему предложила безо всякой надежды, а он ещё 3 раза попросил добавки)) Не удивлюсь, если Лёша приедет сейчас с тренировки и слопает всё, что осталось)) Так что готовим, девочки🙌🏻😅

Хотя справедливости ради скажу, что съела 6 таких оладушков😂 Для домашних вместо льняной можно сделать на пшеничной муке и подать со сметаной🙌🏻

Завтрак под названием «Когда яйца уже надоели» 2 небольших кабачка натереть на крупной тёрке, 1 зубок чеснока на мелкой. Добавить 3 яйца, соль, специи и травы (у меня сегодня сушёный базилик) и 1 ст л льняной муки. Всё тщательно перемешать. Оставить на 10 минут. В полученное тесто добавить 3 ст л ОМ, перемешать. Выпекать на разогретой сковороде на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Перед первым выпекание смазать сковороду ОМ. Я подала с салатными листьями, огурцом и авокадо. Хорошо бы добавить малосольной рыбы, но я и на неё уже не могу смотреть. Не уверена, что домашним понравятся эти оладьи. Моему мозгу это тоже не очень-то вкусно. Возможно, просто непривычно и он саботирует изменения. И вообще сейчас наступила фаза, когда хочется всё бросить, мол, зачем тебе это всё надо, тем более внешние обстоятельства подкидывают дровишек в эту топку. Стараюсь, (получается так себе) просто наблюдать за негативными мыслями- не спорить с ними, не отрицать их, но и не идти на поводу, каждый раз напоминая, что нахожусь на ЛЕЧЕБНОМ питании. Впереди 2 самые сложные недели не только протокола, но и года в целом. Хочется делиться уже тем, над чем идёт долгая и трудная работа.

Рано утром, ещё лёжа в кровати, получила порцию стресса. Завтракать не хочется совершенно. Выпила натощак несколько глотков костного бульона и вот чашка какао на кокосовом молоке. Хорошо бы добавить какого-нить масла, но я без. Какао - алкализованный Cacao Barry, сам напиток без сахара. Для кого-то это вкусно, значит, будет вкусно и мне. Никогда во взрослой жизни не пила ни какао, ни горячий шоколад, даже в Шарлотте. Почувствовала, что для него нужна отдельная кружка- по атмосфере это особенный напиток. Продолжаю строить новое нейронное.

О, ура, заработало! Больше не буду спамить🙏🏻