Pairing beer & kitchen | Ресторан | Москва

Пиво к десерту При чем тут десерт, спросит любой, кто привык закусывать пиво орешками, гренками, максимум сыром. И даже те, кто уже в курсе, что такое pairing, пробовал самые разные сорта пива с самой разной гастрономией, все еще не привыкли к пивному сопровождению десертов. В нашем ресторане мы ломаем стереотипы, предлагая пиво к десертам вместо чая, не просто как подходящее сопровождение, а как основу вкусовой гармонии. Шеф-сомелье ресторана Сергей Шаронов по праву гордится лучшими сочетаниями из десертной и пивной карты заведения. Один из наших хитов в меню шоколадный бисквит с трюфелем. Это десерт про темные и насыщенные вкусовые тона: бисквит с ганашем из темного шоколада с трюфелем оттенен кофейным гелем и муссом из джандуйи (шоколадная паста, на треть состоящая из молотых лесных орехов). Идеальная пара к этому десерту Rouge de Bruxelles – красное пиво с ароматом спелой вишни с ярко выраженной кислотой, свежее на вкус и без горечи. Пиво подчеркивает многогранность каждого десерта. Удивительно раскрывается само и вдохновляет на новые вкусы. Попробуйте!

И пусть весь мир подождет 😋 Новое летнее меню, приготовленное специально для вас на хоспере уже ждёт вас в Pairing beer&kitchen

Ура! Тепло возвращается в Москву 🥳 Поэтому мы открыли наши веранды на 1 и 2 этаже и ввели новое меню на хоспере! Ждём вас по адресу: Лесная ул., 20с6