Около еды | Красноярск

Пикник от Bellini Сегодня мы с моим старшим корреспондентом выбрались в сквер Сурикова, где проходит праздник живота и летнего отдыха. Мы приехали сюда в большей степени за попыткой поваляться на траве, а уже потом - съесть что-нибудь вкусное. Обе миссии выполнены. Много места в тени, бесплатные мешки, стулья, зонтики от солнца, все вокруг красиво украшено, приятный шум разговоров и отличная музыка. Побольше бы такого, правда в гастро-квартале пекло было невыносимое, бедные повара, сил им, да побольше 🤝 Вы, кстати, еще успеваете! 🔥 Если побывал

Шашлычный сезон: вкл В городе во всю гремит беллини-пикник, а у нас тут свой пикник со свиной шеей, маринованной в соли, перце, и репчатом луке и подпаленным лавашом 🔥 Отправляйте в комментарии свои шашлычно-сочные шедевры 🫶

Пробуем новое, Буян Скажу сразу: я пришел с открытым сердцем, поэтому буду писать как есть. Хорошо: Очень детализированный дизайн, атмосфера чилла и расслабона. Много красивых нюансов, есть прикольная детская комнатая. При открытой кухне нет запаха еды в зале, за это сразу два лайка. Меня в целом не расстроил счет, хотя есть нюанс, о нем ниже. Не очень хорошо: Есть шероховатости в обслуживании и по кухне, но ничего фундаментально непоправимого. Драники, пожаренные на очень странном масле с послевкусием чего-то очень лишнего. Еда: ⏹️Бутерброд с луком, 390: В общем-то лук здесь на подтанцовке, хотя во вкусе играет ощутимую роль. Воздушный хлеб с хорошим хрустом, нежный сыровял, в большом количестве, и сладкий карамелизированный лук. Это вкусно, да и красиво. ⏹️Пирожок с крабом, 180: Снала акцент зеленого лука был слишком заметен, но за ним легко считывается вкус краба. Тесто тоненькое, и отлично зажарено, до легкой корочки. Хорошо. ⏹️Пирожок с мясом, 220: Интересно было сочетание говядины и тархуна. Общий баланс с заметной сладостью, второй раз я бы не взял, но для расширения кругозора - вполне. ⏹️Салат с креветками, 733: Креветок много, две заправки. Уверенный, мощный кисло-сладкий баланс. Много текстурных нюансов от семян горчицы и семечек, ярко, разнообразно, креветки, похоже, сырые, но почищены. Понравилось. ⏹️Мясо верченое, 883: Три куска говядины, прожарку уточняют. Само мясо нежное и вкусное, просто офигительный маринованный лук (который без тимьяна был бы еще лучше). Сбрызнутая маслом петрушка, и лепешка. Аджика не понравилась, она переливается чем-то несочетаемым. Мясо + хлеб + лук - тащат. Но есть нюанс: кто-то чистил устрицу рядышком, и под вторым куском мяса лежали два куска раковины, которые я очень вовремя заметил во время разреза. Блюдо забрали и убрали из счета. Обработали ситуацию уверенно, но это прям нет-нет, в десну такие куски войдут как нож в масло. ⏹️Борщ с ребром, 650: Хороший суп с нежным мясом, немного нестандартные ощущения вызвало кислое яблоко в моментах жевания гущи, но сама подача и общий баланс - близки к очень хорошему супу. ⏹️Яблочный тарт татен, 550: Карамельные, пропитанные яблоки, тесто, и классическое мороженое. Лично для себя я бы добавил еще столько же теста, для текстурной пропорции, и чтобы дать зубам работенки, но в остальном - если вы сладкоежка и любите яблоки - это оно. Мороженое до стола не дожило в целости, но это мелочи. Итог: По итогу я поймал себя на мысли, что хорошо провел время и преимущественно вкусно поел.

Творческий конкурс ⚡️ Обращаюсь ко всем талантливым подписчикам: Я хочу, чтобы каждый из вас отправил в комментарии свою версию логотипа для моего канала, и вот ряд простых требований: ⏹️ Это не обязательно должна быть финальная работа, концепт тоже подходит ⏹️ Категорически нельзя использовать шрифты без лицензии, либо делать это по договоренности (чтобы я его купил). Не хочу, чтобы Лебедев пришел меня нагибать ⏹️ Нейросети не запрещены, если вы сможете через них выдать качество ⏹️ Логотип должен быть "масштабируемым" на другие темы ⏹️ Не нужно спамить по одной штуке много раз, добавляйте свои идеи один раз * Про масштабируемость: Возможно я планирую создание еще нескольких каналов на разные темы под брендом "Около" (вина / кина / домина), и мне необходимо, чтобы они: ⏺️ Были легко считываемы, узнаваемый стиль ⏺️ Но все таки различались, фон / детали / шрифт ⏺️ Возможно содержали мое лицо (селф бренд, все дела) Наша главная задача - нащупать идею, и повеселиться. И если какие-то работы от вас поступят, то на следующей неделе я выберу один или несколько вариантов, и переведу автору выбранной работы 2000 руб, и далее мы либо договоримся или о доведении идеи до качества, на оплачиваемой основе, или я возьму эту идею и воплощу ее своими силами, к этому тоже будьте готовы. Голосуйте за понравившиеся работы! Have fun! 🔥🔥🔥

Вкус лета в гастропабе «Свинья и бисер» Вы точно захотите, чтобы лето не кончалось, когда попробуете сезонные обновления меню в гастропабе «Свинья и бисер». Свежесть овощей, сладость ягод и сочность мяса, как самые важные атрибуты лета, сохранили и приумножили в списке новинок. Буррата с томатами и песто, салат из сезонных овощей со сметаной, свекольный суп, мясное ассорти на компанию, бургер с мраморной говядиной, черничный пирог и многое другое — каждый кусочек способен перенести за город или родную дачу, даже находясь в городских пределах. Все остальные хитовые позиции по-прежнему в меню и готовы неизменно вас радовать вкусом любимой домашней кухни. Летние дни созданы для наслаждения, которое вам подарят ежедневно на Красной Армии, 16а. Для брони любимого столика звоните 226-66-88 Реклама: ООО Перл erid: 2VtzqxBJY8R

Новый фастфуд, Курица Сегодня я собрал провизию, чемоданы, и поехал за тридевять земель... в Солнечный. Нравится мне этот район, есть там своя атмосфера, а тем более новое кафе, у которого - своя, куриная атмосфера ферма, то есть собственные яйца и мясо и большое меню, включающее завтраки и другой фастфуд. Интерьер и экстерьер в комментариях, он классный. Хотелось мне закинуть обзор в серию "в поисках бургера", но увы, вчера у них съели больше ста бургеров и мне не осталось, так что - в другой раз. Еда: ⏹️Большой завтрак, 380: Сначала подушню: подача красивая, но отскребать яйца от сковороды пластиковой вилкой не очень удобно. Два небольших, вкусных яйца, поджаренная сосиска, не самая тонкая полоска мясистого бекона, половинка зажаристой булки и шрирача. Это уютно и по-домашнему, но я бы докинул еще одно яйцо, иначе мужику скромно ) ⏹️Салат Цезарь, 342: Вот, яйцо отсюда я бы перенес в большой завтрак, а в остальном - вполне себе классический цезарь. Пышные, хрустящие сухари, сыр, сложносочиненный соус, хрустящий салат, черри, и понятное дело - поджаренная курица. Порция добрая, но подача простая (можно цветные компоненты вынести на поверхность), и все-таки соус я бы чуть дожал, не хватает в нем пармезанового удара, что ли. ⏹️Шаурма, 390: Переходим к одному из фаворитов, я взял шаву с соусом из копченого сыра. Скажу честно, копченого сыра я не учуял 😅 Но тем не менее - соус вкусный, насыщенный, и все компоненты между собой так подружились, что когда кусаешь - по рту прокатывается ощущение максимальной гармонии, а в голове видео, где цветы распускаются. Мне очень понравилось, хотя и цена, конечно, приличная. Вторая половинка уехала моей половинке, и она осталась максимально довольна. ⏹️Сан Себастьян, 230: Чизкейк собственного приготовления, и это прям вкусно! Малиновое варенье тоже свое, но если честно, рука не поднялась его добавить. Настолько полноценный десерт, что не хочется отвлекаться от этой сливочности и нежной текстуры. Ну и корочка топ, она только украшает. 🔥 Если уже пробовал ⚡️ Если ты из Солнечного 🦷 Ну и по традиции, всем кто дочитал 🌻🍺 Реклама ИП Ушманкин В.К. erid: 2VtzqwmbNuf

В поисках бургера Ну что, похоже я как Маршалл Эриксон выхожу на поиски того самого бургера. Вчера вечером мы попробовали еще одного невольного конкурсанта, это Чердак. У них на сайте бургер стоит 580, в деливери 590, в яндексе 600. Агрегаторы 🤷‍♂️ ⏺️ Бургер с мраморной телятиной: Котлета чуууууууууть-чуть лучше купца, не было текстуры вареного мяса и был вкус. Булки здесь картофельные, пару из них конкретно так забыли при жарке, и это сыграло только в плюс, добавив интересный акцент и вкусу, и текстуре. Я бы на их месте всегда так делал. Умеренная сладость, уместная кислинка от огурчика рика, печеные перцы, лист салата и соусы. Кунжут не снаружи на булочке, а внутри, на котлете. В целом по котлете все равно твердовато, но бургер хоть и небольшой, и дороже, чем выглядит, второй раз я бы его съел с удовольствием. А фри (145) приехала мертвая, пережаренная и вялая, как-будто позавчерашняя, да и соусы по 80 рублей средненькие 🤔 Текущий рейтинг, по убыванию: ⏹️Magic Burger, красный мухомор, 439 ⏹️Папа's, сырный, 590 ⏹️Чердак, с мраморной говядиной, 590 ⏹️Купец, шеф-Бургер, 559 А мы продолжаем 🔥 Не забудь поставить свой мраморный лайк 🤝