عنايه + مطبخ لوكارب Lowcarb kitchen

كعكة الجبن اللوزية: رحلة حسيّة بين النكهات والقوام المكونات: القاعدة: دقيق لوز، زبدة الحشوة البيضاء: زبادي يوناني، قشطة، كريمة طبخ، جبنة كيري، عصير ليمون التزيين: توت أزرق (اختياري)، شرائح ليمون محمّر (اختياري) طريقة التحضير: اخلط دقيق اللوز مع الزبدة حتى يصبح متفتتًا. اضغط المزيج في قاع صينية كيك قطر 20 سم. اخلط الزبادي والقشطة وكريمة الطبخ، ثم أضف جبنة الكيري وعصير الليمون. اسكب الحشوة على قاعدة اللوز وزيّنها بالتوت والليمون. برد الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم

بيض مخفوق محشو بنكهات متنوعة المكونات: 3 بيضات كبيرة 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1/4 ملعقة صغيرة زعفران خيط صفار زعفران (اختياري) للحشوة: الخيار الأول: 2 ملعقة كبيرة جبن كرافت مبشور الخيار الثاني: شريحة رقيقة من جبن الكيري الخيار الثالث: 2 ملعقة كبيرة جبن قششقوان مبشور، 1/4 ملعقة صغيرة زعفران خيط، 1/4 ملعقة صغيرة سكر ستيفيا طريقة التحضير: باستخدام خفاقة كهربائية، اخفق البيض في وعاء كبير على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورائبًا، حوالي 3 دقائق. أضف الفانيليا والزعفران واخفق حتى تمتزج المكونات. قسّم خليط البيض بالتساوي إلى 3 أطباق صغيرة. للحشوة الأولى: أضف جبن الكرافت المبشور إلى أحد أطباق البيض وقلّب برفق. للحشوة الثانية: ضع شريحة جبن الكيري في وسط أحد أطباق البيض. للحشوة الثالثة: أضف جبن القششقوان المبشور والزعفران وسكر ستيفيا إلى أحد أطباق البيض وقلّب حتى تمتزج المكونات.

بسبوسة هشة بنكهة غنية: وصفة احترافية المكونات: بيضه فانيلا باكنغ باودر ملعقتين جوز الهند ملعقتين دقيق اللوز ماي قليل جدا الشيرة: ماء ظرف سكر استيفيا قطرة ليمون تزين بالورد...

بيض مسلوق محمربالزبدة : تحضير وجبة استثنائية يبدأ بخطوة بسيطة، خطوة تُوّلدُ تجربةً غنيةً بالنكهات والصحّة. قدمي البيض المسلوق مع الخبز ، ليكمل هذه اللوحة الفنية بألوانه الذهبية استمتعي بتناول هذه الوجبة الملكية مع كوب من الشاي الساخن رحلةُ طعمٍ ملكية

سلطة مزيج فريد من النكهات المكونات: خس، خيار، طماطم التتبيله: ملح، فلفل، ليمون زيت زيتون الصوص الأبيض : طحينة لبنة فطر مشوي ليمون الطريقة: نخلط الخضار مع التتبيلة. نُضيف الفطر واللبنة والطحينة.

سيمفونية القرنبيط مع اللحم وصلصة البشاميل: مكونات ساحرة ونكهات غنية تتناغم في طبق يسرق الأنظار ويسحر الحواس. قرنبيط: زهيرات ناصعة تنتظر اللقاء مع الصلصة. لحم مفروم: نكهة غنية تُضفي رونقًا على الطبق. صلصة البشاميل: نكهة غنية تُضفي لمسة من الفخامة. جبن موزاريلا: مذاق حلو يُزين الطبق. جبن قشقوان: مذاق حاد يُكمل النكهة. طريقة التحضير: سلق القرنبيط. تحضير حشوة اللحم. عزف صلصة البشاميل. تجميع المكونات في صينية. خبز الطبق حتى يصبح ذهبيًا. التقديم: قدمي سيمفونية القرنبيط ساخنة مع سلطة

كيكة الزعفران الكلاسيكية: رحلة عبر النكهات المقادير: بيضه دقيق لوز جوز هند زعفران فانيليا بيكنج باودر ماء الصوص: كريمة خفق قشطة زعفران الطريقة: نخلط البيض والفانيليا، ثم نضيف دقيق اللوز وجوز الهند، وننقع الزعفران في الماء. نُخلط جميع المكونات ونضيفها إلى قالب مدهون. نخبز الكيكة في فرن مُسخن على 180 درجة حتى تصبح ذهبية. نخلط مكونات الصوص ونزيّن بها الكيكة. تأكد من نقع الزعفران جيدًا.

مشروم اللحم والجبن: نكهة غنية بلمسة إيطالية المكونات: 6-8 حبات فطر كبير الحجم، مفرغ من الساق. 250 جرام لحم مفروم. بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً. فص ثوم، مهروس. 1/4 كوب صلصة طماطم. 1/4 كوب كريمة طبخ. 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. زيت زيتون. طريقة التحضير: سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية. في مقلاة متوسطة الحجم، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل وقلّبه حتى يصبح طريًا، ثم أضف الثوم وقلّبه لثوانٍ أخرى. أضف اللحم المفروم وقلّبه حتى ينضج، مع تفتيته باستخدام ملعقة خشبية. أضف صلصة الطماطم وكريمة الطبخ، والملح والفلفل الأسود، واترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق. وزّع خليط اللحم على حبات الفطر المُفرّغة. رُشّ الجبن المبشور على الوجه. اخبز الفطر في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون ومُذاباً. قدّم الفطر ساخنًا، واستمتع بنكهته اللذيذة! شهية طيبة!

سلطة النّسيم الصيفي مكونات: خيار مقطع إلى شرائح رفيعة. طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. توت طازج. مكعبات ثلج. جبن حلومي . عصير ليمون. أوراق نعناع للتزيين. طريقة التحضير: في وعاء كبير، نخلط قطع الخيار والطماطم والتوت. نضيف مكعبات الثلج ونقلب بلطف. نوزع شرائح الجبن الحلومي على الوجه. نعصر عصير الليمون على المكونات. نزين بأوراق النعناع الطازجة.

سلطه برغل يم يم #مطبخ_لوكارب