Дом кофе и вина ☕️🍷

Сегодня снова про "русский след в мировом виноделии" 😎 Мало кто знает, что полюбившиеся нашим гостям вина La Bioca из Италии - это детище Андрея Куличкова (владельца винодельни "Собер Баш") 😉 Андрей Куличков запустил винные проекты одновременно в двух странах. Винодельня La Bioca находится в Пьемонте, в зоне Ланге. Собственные виноградники (всего 8 га) расположены в нескольких коммунах, в том числе и в самой престижной - Barolo. Акцент делают на местных традиционных сортах (неббиоло, дольчетта, барбера), а также на международных (шардоне). Вина неоднократно получали 90+ баллов в международных рейтингах 🔥 Винодельня открыта для агротуризма, гостей ждут 6 уютных номеров, с балконов которых открывается роскошный вид на холмы Ланге 😍 У нас на полке вина от La Bioca: Nebbiolo d'Alba Sterma Langhe Chardonnay Barolo Aculei Verduno Pelaverga Уже пробовали? 🔥 О да, это восторг! 👍 Ещё нет, но захотелось!

Сегодня снова про "русский след в мировом виноделии" 😎 Мало кто знает, что полюбившиеся нашим гостям вина La Bioca из Италии - это детище Андрея Куличкова (владельца винодельни "Собер Баш") 😉 Андрей Куличков запустил винные проекты одновременно в двух странах. Винодельня La Bioca находится в Пьемонте, в зоне Ланге. Собственные виноградники (всего 8 га) расположены в нескольких коммунах, в том числе и в самой престижной - Barolo. Акцент делают на местных традиционных сортах (неббиоло, дольчетта, барбера), а также на международных (шардоне). Вина неоднократно получали 90+ баллов в международных рейтингах 🔥 Винодельня открыта для агротуризма, гостей ждут 6 уютных номеров, с балконов которых открывается роскошный вид на холмы Ланге 😍 У нас на полке вина от La Bioca: Nebbiolo d'Alba Sterma Langhe Chardonnay Barolo Aculei Verduno Pelaverga Уже пробовали? 🔥 О да, это восторг! 👍 Ещё нет, но захотелось!

Провожаем осень дегустацией самых гастрономичных и согревающих вин 🍂Оранж - солнце в бокале🍂  в четверг 28 ноября в 19.30 Попробуем 6 образцов из разных стран: Грузия, Армения, Россия, Франция. Обсудим, сравним, ещё раз попробуем и выберем любимчика вечера 😉 🔸 "Натали" Этюд 11 Белое по Красному, Россия  🔸Esse Unplugged Orange Muscat, Россия 🔸Kraki Ktor Orange, Армения  🔸Askaneli Rkatsiteli Qvevri, Грузия  🔸Dora Rkatsiteli, Грузия 🔸Gustav Lorentz "Qui l'eut Cru?", Франция  Спикер вечера: сомелье Павел Фильченко В дегустационный сет входит гастрономическое сопровождение. 📍Место встречи : Дом кофе и вина  Ленинский проспект 36,  ⏰ 28 ноября 19:30, четверг 💰С персоны 3 000 ₽ Регистрация по номеру +7(926)2802751, Наталья

Провожаем осень дегустацией самых гастрономичных и согревающих вин 🍂Оранж - солнце в бокале🍂  в четверг 28 ноября в 19.30 Попробуем 6 образцов из разных стран: Грузия, Армения, Россия, Франция. Обсудим, сравним, ещё раз попробуем и выберем любимчика вечера 😉 🔸 "Натали" Этюд 11 Белое по Красному, Россия  🔸Esse Unplugged Orange Muscat, Россия 🔸Kraki Ktor Orange, Армения  🔸Askaneli Rkatsiteli Qvevri, Грузия  🔸Dora Rkatsiteli, Грузия 🔸Gustav Lorentz "Qui l'eut Cru?", Франция  Спикер вечера: сомелье Павел Фильченко В дегустационный сет входит гастрономическое сопровождение. 📍Место встречи : Дом кофе и вина  Ленинский проспект 36,  ⏰ 28 ноября 19:30, четверг 💰С персоны 3 000 ₽ Регистрация по номеру +7(926)2802751, Наталья

Le Beaujoles Nouveau est arrive! Божоле прибыло! 😉 Поддерживаем традицию отмечать праздник молодого вина🍷 Традиционно его празднуют в третий четверг ноября. В самом городке Божо ровно в полночь  открывают бочки с молодым вином, а виноделы торжественно шествуют по главной площади с факелами в руках. Зрелище фееричное 🔥 В остальных странах принято отмечать праздник, распивая вина из сорта Гамэ нового урожая. За что мы любим Божоле Нуво?  ☀️За лёгкость, непринужденность, скороспелость 🍒За знакомые и понятные ягодные ароматы без лишних заморочек.  🤩И за атмосферу праздника, конечно же! У нас на полке в этом году Fleur de Nina - лучшее Божоле Нуво по соотношению цены и удовольствия👌 Привезли совсем немного для тех, кто тоже хочет присоединиться к к празднику лёгкого молодого вина. Узнать подробности и забронировать бутылочку (а может и ящик 😉) можно у нашей Натальи Замысловой +7 926 280-27-51

Сегодня рецепт для тех, кто не боится ярких вкусов и идет на дегустацию Кальвадоса🧑‍🍳 💣Свинина в Кальвадосе с яблочным соусом 💣 Филе свинины 700 гр (2 хороших отбивных) Сливочное масло для обжаривания Репчатый лук 2 шт Яблоко кислое 2 шт Мука 1 ст л Кальвадос 50 мл Сливки пожирней 200 мл Бульон говяжий 400 мл Соль, перец - по вкусу На сливочном масле подрумяним свинину, пока отложим. В глубокой сковороде обжарим до прозрачности лук, порезанный полукольцами. Яблоки без кожицы, режем тонкими слайсами и - к луку. Жарим до золотистости. Возвращаем свинину в сковороду к луку и яблоками, поливаем кальвадосом и... Поджигаем! 🔥Когда пламя погаснет, добавим бульон (где размешаны соль, перец и ложка муки), тушим под крышкой ~1 час, помешивая. После достаем готовую свинину, а в оставшуюся массу вливаем сливки. Увариваем до густой консистенции. Свинину режем ломтями, подаём , поливая яблочно-луковым соусом, с хорошим куском зернового хлеба и рюмкой... Правильно! Кальвадоса. Bon Appetit 👌😉

Дегустация для искушенных ценителей и всех, кто хочет приобщиться к культуре пития крепких напитков 🔥"Кальвадос: жемчужина Нормандии" 🔥 22 ноября, пятница, в 19.30 собираемся, чтобы оценить 5 роскошных образцов и узнать всё про особенности производства крепкого напитка, который наряду с коньяком причислен к национальному достоянию Франции :  🍏 Calvados Pere Magloir Fine VS  🍎Calvados Pays d'Auge Pere Magloir VSOP 🍏Calvados Pays d'Auge Lecompte 5 Years  🍎 Calvados Pays d'Auge Lecompte 12 Years 🍏 Pere Magloir Pommeau de Normandie, ликёр десертный на основе кальвадоса Спикер вечера: Оксана Довжук, эксперт по крепленым винам и крепким напиткам, бренд-амбассадор компании "Ladoga".  В дегустационный сет входит гастрономическое сопровождение.   📍Место встречи : Дом кофе и вина, Ленинский проспект 36,  ⏰ 22 ноября 19:30 ПЯТНИЦА  💰С персоны 3 000₽ Регистрация по номеру +7(926)2802751, Наталья

Подборка красных вин из Топ 100 wines 2024 России! Скалистый Берег 93,5 Красные Глины 93 Ребо 92 Кюве #1 92 Аполлинари 92

⚡Новости мира вина⚡: опубликованы итоги Top100Wines - ежегодного рейтинга лучших российских вин, реализуемого при поддержке Forbes Russian и Ассоциации виноградарей и виноделов России. 🍷В рамках исследования было изучено 615 вин, в числе которых как отобранные квалифицированными специалистами, так и самые востребованные потребителями образцы. 🏆 Экспертное жюри тщательно исследует органолептические характеристики, представленность на рынке, соотношение цены и качества и репутацию производителя. Для попадания в Топ-100 вину необходимо набрать не менее 91 балла. В итоге каждый год формируется список из самых актуальных и достойных вин. А наша прекрасная Наталья Замыслова - управляющая Дом Кофе и Вина и ваш личный гид по гедонизму подобрала для вас лучшее из этого списка 😍 Ставьте 🔥 для подборки!

Среда - это маленькая пятница 😎

У нас на полке уникальная новинка - первые игристые от винодельни Сенетх 🥂Nuage Brut Natur! 🥂 🍾 Что внутри: игристое, изготовленное из сорта Ркацители классическим методом с выдержкой на осадке 18 месяцев. Без дозажного ликёра. 🥂 Название линейки Nuage - в переводе с французского "облако". Именно то облако нежной пены, которая так радует глаз, когда игристое льётся в бокал 😍 🌿 В бокале максимально свежее, пикантное вино, с сортовыми ароматами Ркацители: дикая груша, пряные дикорастущие полевые травы и приятная горчинка в послевкусии. 🍟 Идеально для аперитива, а сам производитель рекомендует сочетать также с птицей и рыбой во фритюре, картошечкой фри, бургером с курицей, наггетсами и шницелями. И мы согласны! Классная кислотность и органолептика этих вин идеальна для такого праздника гедонизма 😉 Приходите убедиться в этом лично 🥂

🎬 Кино и Вино 🍷: что может быть лучше осенним вечером? Только кино о вине, основанное на реальных событиях 😉 🍾 "Шоковый Эффект🍾 (Bottled Shock) - фильм, который повествует о том, как в 1976 г. калифорнийские вина победили в слепой дегустации французские. Причём, судьями были сами французы. 🤓Занимательный факт: саму дегустацию позже журналисты окрестили " Суд Парижа ". Именно после неё кардинально изменилось отношение к винам Нового Света со скептического на заинтересованное.  Последняя дегустация, задуманная как соревнование вин тех же самых годов урожая, но созревавших в течение тридцати лет, была проведена. Один из судей, француз Кристиан Ванек, участвовавший в американо-французской дегустации уже во второй раз, расстроенный результатами собственной оценки «вслепую», признался: «Я не уверен, что смогу вернуться во Францию. Во второй раз они меня просто убьют». Под этот фильм рекомендуем 🍷 ✅Шардоне от Френсис Коппола ✅Пино Нуар Буэна Виста

Мое сердце ЗаМерло! ❤️

7 ноября - Международный День Мерло! Одни причисляют его к великим, другие не видят в нем ничего особенного 🤔 Но никто не станет отрицать, что Мерло - один из самых популярных сортов в мире. 🍇Родился он во Франции, Бордо, там и пригодился: Мерло занимает более 60% от площади посадок в этом регионе и играет важную роль в бордосских блендах. А ещё, на минуточку, Мерло выращивают в 37 странах мира: Италия, США, Чили раздают стиль. 🍒 За что мы любим Мерло: за яркую сочность, ягодно-фруктово-шоколадную стилистику вкуса и аромата, мягкий танин и умеренную кислотность. А ещё за то, что при разных почвах и климате, он показывает себя то плотным и мощным, то тонким и изящным 🥩 С чем будем сочетать: с мясом во всех его проявлениях: паштеты, уточка в ягодном соусе, сочный бургер, ребрышки на гриле, стейк, хамон, прошутто🤤 На наших полках вы найдёте ту бутылочку Мерло, которая порадует именно вас 😉

Время медитации 🍷😎

Яркая новинка на наших полках! 😍 Розе из Саперави "Chou Chou" от винодельни Сенетх. 🍇 Пусть вас не обманывает беззаботный вид Лексы и Корицы (корги действительно живут на винодельне) - внутри серьёзное розе, винифицированное по всем правилам комплексных вин: Саперави с отдельного виноградника, выдержка несколько месяцев на дрожжевом осадке в чанах из нержавеющей стали. 🍓Как итог: розе на любой сезон и время суток: полнотелое, гастрономичное, с сочной кислотностью, во вкусе и аромате россыпь красных ягод и тонкие нюансы красных апельсинов и грейпфрута. 🍔 Подружится как с морепродуктами и лёгкими блюдами из птицы, так и с пастой болоньезе, и даже с нашим бургером с сочной говяжьей котлетой 🤤

Яркая новинка на наших полках! 😍 Розе из Саперави "Chou Chou" от винодельни Сенетх. 🍇 Пусть вас не обманывает беззаботный вид Лексы и Корицы (корги действительно живут на винодельне) - внутри серьёзное розе, винифицированное по всем правилам комплексных вин: Саперави с отдельного виноградника, выдержка несколько месяцев на дрожжевом осадке в чанах из нержавеющей стали. 🍓Как итог: розе на любой сезон и время суток: полнотелое, гастрономичное, с сочной кислотностью, во вкусе и аромате россыпь красных ягод и тонкие нюансы красных апельсинов и грейпфрута. 🍔 Подружится как с морепродуктами и лёгкими блюдами из птицы, так и с пастой болоньезе, и даже с нашим бургером с сочной говяжьей котлетой 🤤

Чувствуете дыхание предновогодней эйфории? Нет?!😱 Тогда вам срочно к нам на дегустацию игристых! ✨"Игристое настроение" ✨ 7 ноября в четверг в 19.30 Собрали для вас 6 роскошных образцов: от альтернативного игристого из Италии до классики пузырей - Шампани: 🥂 Belussi Bio Organic Brut, белое брют, Италия 🥂 Endrizzi Brut Millesimato Trento DOC, белое брют Италия 🥂 Maison du Vin Cremant de Loire, белое брют, Франция 🥂 Julien Barthazac Cremant de Bordeaux Blanc de Noirs, белое брют, Франция 🥂Julien Barthazac Cremant de Bordeaux Rose de Noirs, розовое брют, Франция 🥂 Champagne Lagache Blanc de Blancs Brut Reserve, белое брют, Франция Спикер вечера: сомелье Александра Щёлокова. В сет входит гастрономическое сопровождение. 📍Место встречи : Дом кофе и вина, Ленинский проспект 36, ⏰ 7 ноября 19:30, четверг 💰С персоны 3000₽ Регистрация по номеру +7(926)2802751, Наталья

Свистать всех наверх! Он вернулся! Ультра-премиальный ром ☠️ "PYRAT XO Reserve" ☠️ снова в России! 🏝️ Эксклюзивный бленд 9 спиртов из стран Карибского бассейна, дистиллированный в медных аламбиках и выдержанный по системе солера в бочках из французского и американского дуба. 🍯Невероятно богатый и плотный аромат, где переплелись фрукты, специи, пряности и мёд 😍 Ему вторит мягкий и объёмный вкус. Изысканное удовольствие как в чистом виде, так и в сочетании с крафтовыми тониками и долькой лайма. Линейка ХО Reserve выпущена в ограниченном объёме: всего 3000 шт. А бутылки ручной работы - отдельный люкс: форма повторяет пиратские сосуды, которые использовались в 19 веке. На каждой медальон с изображением божества - покровителя всех, кто продаёт и изготавливает алкоголь. Готовьте пиастры, поднимайте Весёлого Роджера и вперёд на всех парусах к нам в Дом Кофе и Вина за самым настоящим ромовым сокровищем.