WineRetail

Вино, разумеется, берется на Петровке… До конца XIX века дубовая бочка - основная и практически единственная транспортная тара для вина от места производства до мест продажи во всём мире. Основной объём вина, как российского, так и импортного на рынки двух столиц Санкт-Петербурга и Москвы – от самого простого до премиального приходил наливом. Соответственно, была выстроена система виноторговли. При магазинах организовывались винные погреба и целые склады, где вина разливались по бутылкам, выпускаясь уже под маркой (ярлыком) и этикеткой самой виноторговой фирмы. Поскольку качество вина, во многом, оставалось на совести самого виноторговца, очень многое значила репутация, имя фирмы. Основной объем потребленичя импортного вина – до половины ввоза – крепленые портвейн, херес, мадейра. Крупнейшим товариществом виноторговли Москвы, на тот момент, являлся Поставщик высочайшего двора К.Ф. Депре. Офицер наполеоновской армии, раненый под Бородино Камилл Филипп Депре, остался в России, женился и в 1820 году основал первую винную лавку на Петровке в особняке, принадлежавшем жене Анне Рисс. С 1837 года получил право помещать на этикетках своих вин и других напитков государственный герб и статус Поставщика Императорского двора. К концу XIX века капитал фирмы, начинавшийся с 8 тысяч рублей, достиг 1 миллиона. Самой известной маркой был «Портвейн Депре № 113». Часть бутилируемого фирмой вина экспортировалась. Другой известной виноторговой фирмой Москвы было Товарищество Егора Леве с магазином в Столешниковом переулке. Портвейн Леве № 50 поставлялся в знаменитые трактиры Тестова. Всего же, магазинов виноградных вин в Москве к концу XIX века было уже несколько сотен (в 1826 году их насчитывалось 56). Конкуренция была острой и не всегда добросовестной. Владимир Гиляровский в книге «Москва и москвичи» описывает такую историю: Были у водочника Петра Смирнова два приказчика- Карзин и Богатырев. Отошли от него и открыли свой винный погреб в Златоустинском переулке, стали разливать свои вина. Вина эти не шли. Фирма собиралась уже прогореть, но, на счастье, пришел к ним однажды оборванец и предложил некоторый проект, а когда еще показал им свой паспорт, то оба в восторг пришли: в паспорте значилось - мещанин Цезарь Депре... Портвейн 211-й и 113-й... Коньяк 184... Коньяк "финьшампань" 195... Ярлык и розовый, и черный, и белый... Точно скопировано у Депре... Ну, кто будет вглядываться, что Ц. Депре, а не К. Депре, кто разберет... Дело кончилось судом. Конкурировали московские виноторговцы и на страницах произведений классиков литературы. Гоголь, к примеру, предпочитал вина Депре. Герцен в «Былое и думы» пишет: Вино, разумеется, берется на Петровке, у Депре. Герой Льва Николаевича Толстого в романе «Анна Каренина», напротив, Депре критикует: …к ужасу своему увидел, что портвейн и херес взяты от Депре, а не от Леве... как можно скорее послать кучера к Леве. Но настоящим «русским гигантом», не только российской, но и мировой виноторговли XIX века было Торговое Товарищество «Братья Елисеевы». Империя по поставкам свежих фруктов, колониальных товаров, располагавшая собственным торговым флотом, складами на Мадейре и ряде других регионах Европы. Доля Елисеевых в импорте вина в Российскую Империю к концу к 1890-м годам приближается к четверти. Ежедневно фирма Елисеевых бутилировала порядка 15 тысяч бутылок вина. Только таможенным платежей Товарищество ежегодно уплачивало свыше 1 млн рублей. «Сдать французам» виноторговлю Москвы Елисеевы, разумеется, не могли. Продолжение в следующую субботу в рубрике #История Виноторговли Все материалы Истории Виноторговли на сайте WineRetailInfo https://wineretail.info/istoriya-vinotorgovli/

🍷💸Три реальности ценообразования С 1 мая 2024 года на российском винном рынке сложилась принципиально новая ситуация в области ценообразования на импортные вина. Точнее, не одна ситуация, а три. В нюансах разобрался аналитик и #РеалистWineRetail Антон Носов. Анализировать сегодня себестоимость в импорте по принципу «средней температуры по больнице» ошибочно. Существуют три разных версии этого процесса. Недружественные страны (ЕС, США, Австралия и Новая Зеландия) со ставкой пошлины 20% от 1,5 долларов за литр, страны, не входящие в этот список (ЮАР, Чили, Аргентина и ряд других) со ставкой 12,5% и страны «особых отношений» с нулевой ставкой таможенной пошлины (в первую очередь, Грузия). Вне зависимости от степени «дружественности» на все эти категории поставщиков влияет новая ставка акциза (российским виноделам она возвращается). Для того, чтобы проследить, как именно формируются «входящие» цены на три этих группы стран, возьмём лидера в каждой категории - KVI (ключевую для покупателя и самую объемную позицию). Будем рассматривать только вина с географическими индикаторами. Вина столовые, после некоторого ренессанса 2021-2022 годов, в последнем полугодии 2023-го снова ушли вниз и существенного влияния на рынок, за редким исключением, не оказывают. Посмотрим, как изменилась ситуация по KVI Италии (Pino Grigio), Чили (Совиньон Блан) и Грузии (Киндзмараули) с января 2023 года по май 2024. В первую очередь, существенно вырос курс (порядка 25 рублей прибавил доллар за это время). Это как-то забывают учитывать в расчётах себестоимости, а надо бы. Наиболее полное понимание процесса изменений нам дадут три периода: до всех индексаций, после индексации пошлины и после повышения акциза. Январь 2023 Рассмотрим диаграмму 1. Больше всего «вина» было в стоимости грузинской бутылки. Саперави в Грузии - стране белого винограда - дорог. Самое сильной влияние транспортная составляющая оказывала на чилийское вино. И, в целом понятно, почему Италия так бурно росла. Себестоимость в России до всех наценок в 250 рублей, при низкой стоимости самого вина и невысоких транспортных издержках давала большой простор для творчества. Декабрь 2023 На диаграмме 2 ситуация декабря 2023. Пошлина «не менее 1,5 доллара с литра» подморозила ценовую привлекательность Италии, как майский снег цветущие сады. Сады не совсем увяли, но таже самая бутылка, что стоила 250 рублей на входе в страну, подобралась к 450 рублям. Май 2024 И, наконец, диаграмма 3. Май 2024 года, когда всех вместе прихватило ещё и новой ставкой акциза. Италия, в результате, за полтора года выросла в цене вдвое – до 500 рублей. Теперь в бутылке больше всего налоговой составляющей – почти половина себестоимости уходит на пошлину, акциз и НДС. Как и простая русская водка, итальянский Пино Гриджио становится фискальным инструментом. Так ли уж прекрасны дела других, более дружественных стран? Чилийский Совиньон также перешел отметку в 400 рублей. Более явно здесь влияние транспортных издержек и акциза. Грузия, при всей своей льготной таможенной политике сейчас стоит не дешевле Чили – на изначально высокую цену тоже накладывается акциз. В итоге, вилка себестоимости всех трех групп стран за рассматриваемый период поднялась с 250-300 рублей до 400-500. Причины разные, структура ценообразования принципиально разная, а результаты сходные: импортное вино дешевле 600-700 рублей станет редкостью. В завершение отмечу, что такой «потолок облачности» для импортного вина открывает возможности для российских производителей. Ценовые группы 300-400, 400-500 и 500-600 нужно наполнять. Полная версия статьи на сайте WineRetail

Wine Retail Экспо -2024 Дегустационная и переговорная зона Wine Retail Week каждый год представляет срез основных тенденций рынка. Компании, ориентированные на диалог с розницей, получают возможность профессионального общения с закупщиками сетей и аудиторией Недели ритейла - крупнейшего отраслевого форума. В этом году на Wine Retail Экспо 🏆 Chateau Tamagne - специальная экспозиция Стратегического бренда мероприятия. 🥇Lauding Group и Винодельня Олимп - стенд Официального партнера 🇷🇺 🍷 Раздел Дни российских вин: 🍷 Alma Valley 🍷Agora Wine 🍷 Fanagoria 🍷Валерий Захарьин 🍷Винодельня Мысхако 🍷 Дербент-Вино 🍷 Золотая балка 🍷 Поместье Голубицкое 🍷 Раевское 🍷 Солнечная долина 🍷 Усадьба Перовских 🌏🍷🥃Раздел “Вина и крепкие напитки России и мира” 🍷🥃FORT 🍷🥃JOYA 🍷🥃Ladoga Group 🍷🥃Navabev Group 🍷Sgarzi Luigi 🍷ВинГород 🥃Ядринский Сервис на переговорной площадке обеспечивают: организационная поддержка Ladoga, бренд профессионального стекла Spiegelau (Simple Group), а также российская вода «Черноголовка» … 🧊а также полтонны барного льда и центнер нейтральных крекеров для дегустаций. Профессиональный стандарт дегустаций и самая высокая плотность деловых контактов на квадратный метр выставочной площади для развития винного рынка. 🤝ЭКСПО на Wine Retail Week

🍷🔎📊Пошлина, акциз… и снова пошлина? Пару дней назад среди поставщиков импортного вина возникла легкая паника, связанная со слухами о близком повышении пошлин на вина стран НАТО до 200%. Что происходит и каковы шансы? Разбираемся с WineRetail. Повышение ставки пошлины принимается постановлением Правительства. Его не нужно проводить через три чтения Госдумой, как поправки к Налоговому кодексу. Прошлый раз с момента начала обсуждения индексации до подъёма ставки с 1 августа 2023 года прошло примерно 1,5-2 месяца (а первая оценка вероятности такого решения появилась еще в самом начале января). Тогда всё было очевидно. Пошлину нужно было повышать, огромный сток импорта давил на рынок (и до сих пор еще не до конца распродан). Ключевое мнение за Минфином - это сфера налоговой и таможенно-тарифной политики, но пока в министерстве занимают достаточно осторожную позицию по этому поводу: 🗣️С 1 мая введены повышенные акцизы на вино, которые были повышены в три раза. Мы полагаем, что надо сначала помониторить ситуацию, насколько эффективно будут работать новые акцизы, потом уже принимать решения о повышении пошлин. Потому что увязывать одновременно и повышение акцизов, и повышение пошлин - это может привести к существенному удорожанию алкогольной продукции", - сказал ТАСС заместитель министра финансов России Алексей Сазанов. С точки зрения сборов в бюджет нынешняя ситуация по вину существенно выгоднее прошлогодней. Планы дополнительных акцизных сборов с импортного вина на этот год - 15 млрд рублей (ровно столько в прошлом году получили российские виноделы в качестве вычетов). Если сильно пережать, импорт упадет настолько, что планам этим сбыться не суждено. Важны также позиции других ключевых ведомств: Минсельхоз, Минэкономразвития, Минпромторг. Предложение АВВР об установлении ввозной пошлины для вин из стран НАТО в 200% планировалось рассмотреть в рамках подкомиссии Минэкономразвития по таможенно-тарифному регулированию. Минэк пока не высказался. Также замглавы Минпромторга РФ Виктор Евтухов говорил о том, что министерство поддерживает увеличение ввозной пошлины, однако отметил, что ее размер нужно обсуждать. Если придерживаться логики Минфина, полностью результат повышения ставки акциза мы увидим не раньше осени. Пошлину #1 рынок отыграл примерно за полгода. И только сейчас мы её видим в розничных ценах. Свою роль сыграет товарный запас. Его оценка ещё впереди. Российские производители очень активно наращивали производства в первые пять месяцев. Объем производства по наиболее показательной категории тихих вин вырос до 110 млн литров за январь-апрель 2024 против 85 млн литров годом ранее. Но (!) такой рост бывает всегда перед повышением акцизов. Май покажет, насколько устойчив тренд роста запасов российских вин. Также пока нет точно оценки объемов импорта вина. Возможно, некоторые цифры мы узнаем на следующей неделе. Неделе ритейла - ближайшем мероприятии, где отраслевые вопросы будут обсуждать ключевые регуляторы. Третья рыночная составляющая - розничные продажи. Апрель показал снижение по тихим винам. За 4 месяцы темпы роста реализации снизились до 2% темпов роста за 4 месяца (январь-март было 3,7%). И этот рост тоже легко растерять. Всё хорошо только в игристых. Но эту категорию всегда стоит анализировать самостоятельно. PS Кроме терминов «пошлина» и «акциз» в ближайшее время будет звучать и ещё один - «квотирование». Но об этом отдельно.

⚡️ 🏆 Голосование. Лучшие по вину Третья премия винного сообщества Телеграм объявляет о начале голосования подписчиков винных каналов (суммарная аудитория более 110 тыс человек). Подробнее о премии здесь: https://t.me/wineretail/1639 В голосовании принимают участие подписчики каналов-инициаторов премии: Такое вино, Вино и Люди, Винный гик, Вино? Why No!, Вино и около, Doctor Wine, 1-й Алкогольный образовательный канал Игоря Черского, WineRetail, NikaSommelier Репосты других каналов приветствуются. Голосование пройдет с 12.00 21 мая по 12.00 22 мая. Поскольку сравнивать небольшие магазины, супермаркеты и винотеки было бы неправильно, голосование разделено по форматам розничной торговли. В каждой номинации можно выбрать одну лучшую по вину, на ваш взгляд, сеть: Номинации и ссылки для голосования: 🏆Супермаркет: Азбука Вкуса, Мираторг, Перекресток, Табрис, Бахетле, SPAR, Лента, ВкусВилл, Бегемаг, Командор Проголосовать: https://t.me/wineretail/1644 🏆Гипермаркет: МЕТРО, ОКЕЙ, Глобус, Зельгрос, Лента-гипермаркет, Ашан, Линия, Европа, Самбери, Гипер-Магнит Проголосовать: https://t.me/wineretail/1645 🏆Универсам (магазин у дома): Магнит, Пятерочка, Дикси, Мария-Ра, Магнолия, Ярче!, Верный Проголосовать: https://t.me/wineretail/1646 🏆Алкостор/Винный супермаркет: Красное и белое, ВинЛаб, Бристоль, Градусы, Лион, Ароматный мир, Алкотека, КуулКлевер (Отдохни) Проголосовать: https://t.me/wineretail/1647 🏆Винотеки и бутики компаний-импортеров: SimpleWine, DRINX, Vinissimo, МАВТ, Виномания, Блан деБлан, Теория by AST, Ladoga Wine, Fort Wine Проголосовать: https://t.me/wineretail/1648 🏆Фирменные сети виноделен: Фанагория, Millstream, Ателье Абрау-Дюрсо, Золотая балка, Цимлянские вина, Массандра, Солнечная долина Проголосовать: https://t.me/wineretail/1649 🏆Дискаунтеры: ДА!, Светофор, Чижик, Победа, Моя цена, Smart, Доброцен Проголосовать: https://t.me/wineretail/1650 🏆Специальная номинация Лучшие по российскому вину: Перекресток, МЕТРО, Магнит, ОКЕЙ, Азбука Вкуса, Верный, Градусы, Глобус, Ашан, Пятерочка Проголосовать: https://t.me/wineretail/1651