Казак FM

В шести северных районах Краснодарского края с 8 июля сменится региональный оператор по обращению с твердыми коммунальными отходами ♻️ Новый регоператор «ЭкоЮг» приступает к деятельности в Староминской зоне с 8 июля 2024 года. ✔️ Контракт с прошлой организацией «Чистая станица» расторгли. 🗑 Компания являлась региональным оператором по обращению с твердыми коммунальными отходами по Староминской зоне – это Ейский, Каневской, Староминский, Щербиновский, Ленинградский, Кущевский районы.

У семьи Казак FM сегодня большой праздник! Мы поздравляем с Днем рождения сразу двух наших ведущих - Викторию Никитюк и Юлию Сороку. ❤️❤️ Наша ярчайшая, великолепная, теплая и душевная Виктория Никитюк именинница сегодня. С самого утра телефоны редакции не смолкают - поклонники спешат поздравить свою любимую ведущую. Наша умная и талантливая Юленька Сорока отметила свой день рождения в воскресенье, а сегодня принимала самые теплые поздравления от нас. Наши родные, мы вас любим и ценим! Удовольствие с вами работать и дружить❤️ Друзья, присоединяйтесь к поздравлениям любимых ведущих!

Елизавета впервые познакомилась с комбучей в республике Коми, но истинную любовь к этому напитку обрела в Питере. После переезда в Краснодар, вместе с мужем Александром, они начали собственное производство комбучи, которое сейчас представляет собой целую ферму по выращиванию чайного гриба. Процесс создания напитка включает в себя две ферментации, что позволяет достичь особенного вкуса и качества. Несмотря на возможные трудности с газацией, Елизавета и Александр стремятся сохранить натуральность и уникальность своего продукта, отказываясь от полностью автоматизированной искусственной газации. На этикетке их продукции указано, что напиток получен именно после второй ферментации, что подчеркивает уникальность напитка для тех, кто в теме. Получение сертификата стало началом поиска знаний и технологий производства комбучи, что привело к знакомству с опытным специалистом, готовым поделиться своими секретами. Елизавета и Александр мечтают о том, чтобы как можно больше людей открыли для себя здоровые напитки, такие как их комбуча, и отказались от алкоголя и газировок. Они ориентированы на распространение своего продукта в Краснодарском крае и активно работают над популяризацией своей истории. Производство комбучи у них организовано по циклу в 6 дней, в течение которых напиток ферментируется, а затем закрывается в бутылки с добавлением различных ингредиентов. В настоящее время они производят три вида комбучи, и ведут постоянные эксперименты в поисках новых вкусов. Комбуча семьи Шиллеров – это напиток, созданный с любовью и заботой о здоровье людей. Он хранится в экологичных стеклянных бутылках и должен быть употреблен в течение 1-2 дней после вскрытия для сохранения всех полезных свойств. Продукция Елизаветы и Александра в ближайшем будущем планируется расширяться, продавая комбучу в маленьких фермерских крафтовых магазинчиках. По словам производителей, несмотря на сезонность напитка, спрос на комбучу стабилен в течение всего года, особенно на имбирный вкус. Подробнее о производстве комбучи и других фермерских товарах, узнаете в программе Алексея Орлова «Я – фермер». Все выпуски можно прослушать в подкастах на сайте kazak.fm

В новом выпуске вместе с Алексеем Орловым в программе « Я – фермер» мы познакомились с Елизаветой Шиллер из Краснодара, которая связала свою жизнь с производством уникального напитка – живой премиальной комбучи. Этот напиток, знаком многим с детства как чайный гриб, получается он путем ферментации сладкого чая. Напиток обладает не только приятным вкусом, но и целым рядом полезных свойств.

Героиня программы «Я фермер» — Анна Коцарева из станицы Кавказской. Она занимается птицеводством, животноводством и производством полуфабрикатов. История семейного хозяйства началась 7 лет назад, когда Анна ждала ребенка и они с мужем задумались о правильном питании. На семейном совете было принято решение заняться производством качественной продукции самостоятельно. «Опыт в ведении хозяйства был с детства. С дедушкой пасла коров, держала курочек с бабушкой. Оттуда и весь опыт», – делится Анна. Фермерское дело начиналось с 5 коров. Сейчас на ферме уже 16 молочных коров и 6 телят. Все буренки на свободном выпасе и в теплое время года питаются только свежей травой. Дают они около 25 литров молока в день. Из свежего молока делают ряженку, йогурт, сыр и другие продукты. В хозяйстве 1,5 тысячи голов птицы. В ассортименте и куриные тушки, и разные полуфабрикаты: пельмени, котлеты, колбаса. Всю рецептуру разработал муж Анны. «Мы все время думаем, чем еще накормить людей. Мы также хотим делать сыровяленые колбасы, расширить ассортимент сыров», – говорит Анна. 📍Подробнее о производстве полуфабрикатов и молочной продукции узнаете в программе Алексея Орлова «Я – фермер». Все выпуски можно прослушать в подкастах на сайте kazak.fm #казакфм #яфермерказакфм #яфермер

В гостях на Казак FM побывали ребята из медиашколы Экскурсию для юных журналистов и блогеров провела продюсер радиостанции Ольга Трегубова. Они узнали о том, как создаются проекты, кто работает на радио и какие программы есть на Казак FM. Ребята понаблюдали за работой ведущего в прямом эфире и старались запечатлеть каждый момент на камеру. Для воспитанников медиашколы также провели игру, развивающую речь и дыхание. Каждый гость радиостанции смог почувствовать себя радиоведущим и принять участие в записи программы. И, конечно же, никто не остался без подарка. Юные гости получили сувенирную продукцию Казак FM.

Жителям Кубани напомнили о запрете на съемку беспилотников и работы системы ПВО Публикация подобных кадров может вскрыть позиции Вооруженных сил РФ – привести к повторным атакам противника на военные и гражданские объекты, повлечь угрозу жизни и здоровью, а также уголовную ответственность.

🔥Как же классно звучит песня «Седьмой лепесток» в исполнении кавер-группы «Дофамин» 🎶А уже завтра в новом выпуске программы «Я календарь переверну» вас ждет еще больше музыки! В 19.00 будем ностальгировать по 80-м. Подключайтесь к прямой трансляции на нашем сайте kazak.fm, группе Вконтакте и Одноклассниках!

🎶В прошлом выпуске программы «Я календарь переверну» победителем рубрики «А вот и шлягер» стала песня Валерия Леонтьева «Дельтаплан». Только послушайте, как хит 80-х звучит в исполнении Дмитрия Ремизова и кавер-группы «Реально крутые»! Продолжим ностальгировать под лучшие песни этого десятилетия уже в этот четверг, 20 июня в 19.00! Прямую трансляцию можно смотреть на нашем сайте, Вконтакте и Одноклассниках.

🌿Какое масло пахнет, как свежескошенная трава? Рассказывает Алина Куликова Героиня программы «Я фермер» — Алина Куликова из Краснодара. Она занимается производством сыродавленных масел и цельнозерновой муки. «Закройте мне глаза и дайте попробовать мое масло. Я сразу скажу, из чего оно сделано», — говорит Алина. История бизнеса Алины Куликовой началась около 5 лет назад в Сочи, где она попробовала натуральное масло. Сыродавленное масло часто называют «живым». У него особая технология отжима. Вкус поразил ее и было принято решение открыть свое дело. Началось оно с ручного 30-тонного пресса. Сейчас в ассортименте 10 масел из разных культур. Их производят из абрикосовой косточки, грецкого ореха, кунжута, черного тмина, кокоса. Есть и рыжиковое масло, делают его из капустного растения, который, по словам Алины, пахнет скошенной травой и полезен для кожи и сосудов. У покупателей особой популярностью пользуется льняное масло. На производстве отжимают 40 кг льняных семян в неделю. «Им можно не только заправлять салаты, но и употреблять натощак или после еды, если нет противопоказаний. Льняное масло содержит омега-3 и омега-6. Это как фрэш, только из семечки!» — подчеркивает фермер. Разные культуры — разное время приготовления. Тыквенные семечки и черный тмин плохо отдают масло, поэтому отжим может занять около часа. Муж Алины шутит: «Это настоящая работа! Не получится просто открыть кран, из которого сразу потечет масло». Семейный бизнес сосредоточен не только на масле. В магазине Алины есть нутовая, гороховая и льняная мука. Для ее производства используется автоматическая мельница с каменными жерновами. Алина делится советом: при покупке масла нужно обратить внимание на запах и срок годности. Натуральный продукт не будет сильно пахнуть, долгий срок годности говорит о том, что семена были обработаны. А натуральная мука из цельного зерна — не белого цвета, а пшеничного. 📍Подробнее о масле и муке узнаете в программе Алексея Орлова «Я – фермер», по воскресеньям в 9:40. Все выпуски можно прослушать в подкастах на сайте kazak.fm