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Lembrando QUE, a base de tudo (pelo menos aqui), é refogar alho o jogar o legume, carne e pronto.
Frango, aqui eu pico uma cebola inteira coloco um pouco de açúcar e deixo a cebola quase queimar! jogo o frango os temperos e e só cozinhar!
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(pros que não sabem cozinhar) Qual comida vocês querem aprender aqui no canal??
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👉🏾Para o creme de inhame:
300g de inhame cozido
Sal e pimenta
Suco de meio limão
1 csopa de azeite
1 dente de alho
Água suficiente para bater
Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso. Vá adicionando a água aos poucos e cuidado para não forçar o liquidificador. Reserve.
👉🏾Para o recheio de milho:
2 e 1/2 xíc de milho cozido (2 latinhas)
1/2 xíc de água
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picados
1/3 xíc de alho poró picado
1 xíc de cebolinha e salsinha
1 cchá de orégano
1/2 cchá de cúrcuma em pó
1/2 cchá de lemon pepper
Sal e pimenta
Bata metade do milho com a água até virar um creme. Em uma frigideira, esquente um fio de azeite e refogue o alho, a cebola e o alho poró até dar uma dourada. Junte a metade do milho que não foi batido, os temperos e refogue. Adicione o creme batido de milho e o cheiro verde, mexa até engrossar. Desligue e reserve.
👉🏾Massa de empada:
3 xíc de farinha de trigo
Pitada de sal
1 xíc de óleo de coco sem sabor
1/2 xíc de água gelada
Misture a farinha, óleo de coco e sal com as pontas dos dedos até virar uma farofa. Adicione a água e misture tudo até virar uma bola. Leva para geladeira por 30 minutos.
Polvilhe farinha na pancada e abra a massa com cuidado. Corte do tamanho das forminhas e ajeite a massa na forminha.
Coloque o recheio de milho e cubra com o creme de inhame. Cubra a empada com massa e feche as laterais.
Pincele uma mistura de 1 csopa de melado + 1 csopa de água em cima da empada pra dourar (opcional).
Leve pra assar em forno pré aquecido a 200° C por cerca de 30 minutos ou até ficar bem dourada.
