Киоск. Рестораны Новосибирска
Свежие новости о запускающихся кафе и ресторанах Новосибирска, инсайты, тест-драйвы. Пишите @horecasibbot
Більше954
Підписники
+124 години
+57 днів
+2030 днів
Час активного постингу
Триває завантаження даних...
Find out who reads your channel
This graph will show you who besides your subscribers reads your channel and learn about other sources of traffic.
Аналітика публікацій
| Дописи | Перегляди | Поширення | Динаміка переглядів |
01 Последние несколько дней в социальных сетях активно вирусится новый тренд из Минска – «Колбасино». Что это за продукт вы узнаете из видео ниже.
@horecasib | 399 | 9 | Loading... |
02 Актуальные #новостиоднойстрокой за текущую неделю:
─ Красноярская сеть Green House продолжает экспансию в Новосибирске. Сейчас у нее работает 7 кофеен, в стадии ремонта еще 5. Самые интересные новые локации: микрорайон «Европейский берег», где также уже строится «Академия кофе». Плюс есть версия, что одна из точек будет запущена на месте «Чашки кофе» на Залесского;
─ Pims - федеральная cеть напитков на основе чая, о выходе которой в наш город мы писали совсем недавно, открыла первую точку в Новосибирске, в ТРЦ «Аура»;
─ Заработала вторая точка Niceone, теперь уже небольшой сети кофеен. Первая работает на Вокзальной магистрали, новая открылась в БЦ «Бутон» на Красном проспекте, 17/1. Отличительная черта кофеен – отсутствие сахара в продаваемой продукции;
─ На проспекте Карла Маркса, 43 заработала кофейня Solar coffee;
─ Новости Гастрокорта:
─ открылась в техническом режиме концепция «Путинная». Здесь вам предложат шесть вариаций этого канадского блюда (жареный картофель в мясном соусе с различными добавками);
─ Закрылся проект датских хот-догов «Фьорд», на его месте уже анонсирована японская концепция Atami sushi;
─ ГК «Бочкари» выходит в Санкт-Петербург, где планирует открыть Leps bar, который уже успешно работает у компании в Новосибирске. Напомним, что одновременно с этим, «Бочкари» строят два ресторана в Новосибирске («Магадан» и «Горыныч») и несколько «Птичек» в Москве;
─ И в конце новости гастрономических фестивалей. Уже сейчас доступны специальные предложения в рамках следующих событий:
─ «На гребне!» - фестиваль дальневосточного гребешка родом из Владивостока. В Новосибирске участвуют семь заведений (22, «Южанегорожане», «Горячий цех», «Жан Хуан Лу», #СибирьСибирь, Poke Top, «Белок»), а блюда в рамках фестивальных предложений доступны по 15 июля;
─ Фестивальное меню завтраков BreakFast доступно до конца июля в 10 заведениях Новосибирска: «Жан Хуан Лу», «Жерарня», «Тесту Место», «Тюльпан&Марципан», Beerman&Пицца, Co.mein, Deliotto, Lucky Pizza, Quince и Taet.
@horecasib | 658 | 7 | Loading... |
03 Прямо сейчас происходит торжественное открытие ресторана «Териберка». Для всех гостей заведение будет доступно уже завтра.
@horecasib | 404 | 18 | Loading... |
04 Человечество решило все проблемы и добралось до поломанного печенья 🍪 😄. Популярный бренд Oreo создал специальный «клей» (он же крем), который поможет «починить» сломавшееся печенье. Идея пришла из японского искусства реставрации керамики – Kintsugi. Цена «клея» была 34 доллара на Amazon, а распродать все наборы для ремонта печенья получилось в первый же день.
Придумали такой продукт в агентстве Leo Burnett, полную версию ролика можно посмотреть здесь.
@horecasib | 573 | 7 | Loading... |
05 Традиционные для завершения рабочей недели #новостиоднойстрокой:
─ Ресторан «Териберка» определился с датой открытия. Оно назначено на вторник второго июля;
─ Den’s Pizza открыла на неделе уже седьмую точку в Новосибирске. На этот раз на Семьи Шамшиных, 88 в соседнем помещении с супермаркетом «Магнит»;
─ На Гастрокорте Центрального рынка должен появиться новый греческий корнер – «Грекомания» от Лазароса Филимона. Здесь же ожидается открытие «Территории вока» во внешней части помещений по улице Гоголя;
─ Новосибирская компания RestMe (бренды «Аджикинежаль», «Мятный Карась», «На даче») открыла очередное кафе корейской кухни Chicko. На этот раз в Красноярске. Также Chicko скоро откроется в Омске, где его будут развивать владельцы бренда «Суши-Маркет», представленного в Новосибирской области (Искитим, Черепаново, Коченево);
─ Помимо открытия Pims, в ТРЦ «Аура» произошло несколько интересных событий:
─ заработал какао-бар от Mr.Konfetkin (слева от гипермаркета «О’кей», между кофейнями Green House и Dudnik). Локация стала третьей для проекта в Новосибирске;
─ на площадке перед входом в ТРЦ до конца недели заработает фургончик Churros, Baby? В ассортименте точки с десяток видов чуррос и напитки. У заведения, на удивление, питерские корни;
─ в июне, спустя примерно месяц, возобновил работу Burger King на фуд-корте четвертого этажа.
─ Напоследок, буквально несколько новостей из грядущего празднования Дня города Новосибирска. Дата в этом году не юбилейная, поэтому масштаб событий несколько меньше прошлогодних:
─ пивоварня Gusi к Дню города выпустила серию пива «со вкусом сибирской ели». В оформлении этикетки использовали всем известное граффити «Я из Сибири» художника Степана Деревянко (STEVESEVEN);
─ Без гигантизма не обошлось, так 30 июня на площадке Фуд-холла «6/1» будут печь огромную вафлю в цветах российского флага. Дегустация изделия запланирована на 17:00;
─ и, наконец, заметным музыкальным событием Дня города должно стать выступление на Михайловской набережной вполне себе гастрономического артиста – группа Pizza. Предполагается, что в воскресенье в 21:00 артист споет в том числе вместе с 600 горожанами из проекта «Хорisмы».
@horecasib | 1 031 | 3 | Loading... |
06 Надеемся, что баблти в Pims или других проектах Новосибирска менее сладок, чем кофе из ушедшего Starbucks, но и с ним будьте осторожны, пожалуйста.
@horecasib
📸: Нам нравится | 460 | 0 | Loading... |
07 В Новосибирск приходит, возможно самый известный в России игрок рынка напитков баблти и подобных форматов с лимонадом, чаем и соками. Речь идет о московском бренде Pims, который можно назвать одним из прародителей моды на баблти в России в целом. У Pims «своя формула напитков на основе ферментированного чая с добавлением свежих фруктов и фирменного крема».
Локацией для первой точки Pims в Новосибирске выбран ТРЦ «Аура», где пока не представлено направление «баблти». Как нам рассказали несколько участников рынка аренды города, сама «Аура» целенаправленно искала оператора, который зашел бы в ТРЦ не просто с форматом лимонадов и чаев с шариками тапиоки, а конкретно с брендом Pims. Открытие, со слов представителей бренда, состоится «совсем скоро».
Новосибирск переживает бум подобных проектов, активно развиваются местные сети, в первую очередь: Harucha (6 действующих филиалов, готовится к открытию точка в «Галерее», запущен бар во Владивостоке, строится в Тюмени), Meps (4 филиала), Sova и «Молочай», по два филиала, соответственно.
История Pims началась в 2018 году, когда создатели проекта решили перенести уже тогда популярный в Китае продукт «баблти» на русскую землю. На сегодня Pims работает в России (Сочи, Краснодар, Махачкала и тд) и за ее пределами (ОАЭ, Казахстан, Азербайджан и другие страны), всего открыто более 40 точек, из которых половина находится в Москве, где до сих пор можно встретить очереди в заведения. Также же в планах компании было открыть до 100 новых локаций до конца 2024 года.
@horecasib
📸: Pims | 912 | 21 | Loading... |
08 Как вы наверняка знаете, в Германии в самом разгаре футбольный Евро-2024. Как оказалось, турнир проходит не только на футбольных полях, но и на трибунах, иногда даже перерастая в шутливую битву среди гастрономических культур. Например, появился целый тренд когда болельщики команд-соперников по матчу подначивают друг друга плакатами в духе «Паста лучше, чем паэлья» и тд.
Небольшую подборку этих «кулинарных битв» и, конечно же, традиционную стадионную еду в Германии мы вам и предлагаем посмотреть.
@horecasib | 603 | 0 | Loading... |
09 На Красном проспекте, 28, за «неприметной дверью», открылся новый спикизи-бар «Диссидент». Авторы проекта – команда рюмочной «Весна», что находится в этом же здании.
Вот как описывают концепцию сами создатели: «Формат собирательный, это что-то вроде лобби-бара при гостинице, но без гостиницы. Тихое местечко с коктейлями и полноценной кухней». Работать бар предполагает в закрытом режиме, но по записи через сообщения в социальных сетях, либо через знакомых барменов. На прошедших выходных «Диссидент» уже работал полноценно, поэтому если вам интересны «тайные» места и новые впечатления – позаботьтесь о попадании в бар заранее.
@horecasib | 576 | 15 | Loading... |
10 Lexus показал внедорожник GX с печью для пиццы и винным шкафом. Это произошло в рамках коллаборации с производителем бытовой техники Monogram.
Почти весь багажник автомобиля заняла электрическая печь, которая имитирует дровяную кирпичную печь для приготовления пиццы. За задними сиденьями находится пресс для льда, внутри автомобиля есть шкаф для хранения вина. В задних распашных дверях предусмотрены места для разделочной доски и столовых приборов. Также в автомобиле есть ведро для мусора.
Концепт автомобиля показали в Аспене (США) на выставке Food&Wine Classic. О серийном производстве Lexus Monogram GX пока не сообщается.
@horecasib | 642 | 14 | Loading... |
11 Группа компаний «Бочкари» решила покорить весь франшизный премиум в ресторанах Новосибирска. Помимо «Сыроварни» и Leps bar, успешно работающих на улице Ленина, они уже строят ресторан «Горыныч» в ЖК Richmond от White Rabbit Family, в субботу открыли хинкальную «Птичка by Novikov» в Новосибирске, и строят «Птичку» в Москве. Но и это еще не всё, также уже строится другой долгожданный ресторан – «Магадан» от тандема Новиков-Пинский.
Первые сообщения о «Магадане» в Новосибирске датированы 2019 годом, когда и сами рестораторы сообщали о договоренности к сотрудничеству и были выбраны помещения и т.д. Но фактической реализации пришлось ждать целых пять лет. За это время слухи отправляли «Магадан» и в Richmond, и в ЦУМ, была информация о возможном появлении второго франчайзи Новикова в городе, и что именно он может открыть ресторан в Новосибирске. В итоге «Магадан» открывают, как и планировалось изначально, «Бочкари», а локацией выбрано одно из зданий в торгово-офисном центре «Манхэттен» на улице Ленина.
«Магадан» - сеть ресторанов с «исключительным подходом к морепродуктам», которые приезжают из разных регионов России – Магадана, Мурманска и Дальнего Востока. Помимо кухни рестораны славятся своим развлекательным наполнением, а если точнее, то яркими вечеринками с выступлением кавер-групп и диджеев. Мы бы оценили минимальный чек в «Магадане» в 2,5-3 тысячи рублей без алкоголя на человека. На сегодня работают четыре заведения в Москве и франшизные рестораны в шести городах России.
@horecasib | 1 057 | 16 | Loading... |
12 У нас просто не неделя, а «модный приговор» на канале! Бренд Louis Vuitton, входящий в группу LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy), предлагает всего в двух своих кафе в мире фирменную шоколадную пасту, которую в кратчайшие сроки скупают с прилавков. Паста изготовлена в сотрудничестве с известным кондитером Максим Фредерик («кондитер года» по версии гида Gault & Millau в 2022 году).
«Премиум Нутелла» быстро завирусилась, а особо предприимчивые перепродают пасту на том же Ebay за 500 долларов, при цене в кафе в 32 доллара. Пасту можно найти и в России, за две банки просят «всего» 18000 рублей, правда съесть придется быстро, срок годности истекает уже 1 августа.
@horecasib | 710 | 9 | Loading... |
13 Информацию о грузинских ресторанах скоро можно писать в отдельные #новостиоднойстрокой ).
Итак, неделю назад мы писали о начавшейся стройке проекта «Дядя Вано» в ТРК «Ройял парк», а сеть уже начала работу над новым рестораном, на этот раз в ТРК «Эдем» в Академгородке. Локация в «Эдеме» станет уже пятой для «Дядя Вано» в Новосибирске: три ресторана уже работают, два строятся.
Другой ресторан кавказской кухни «Аджикинежаль» планирует до конца текущего года увеличить свое присутствие в городах России до 12 локаций. На сегодня работает девять заведений в пяти городах страны (из них пять в Новосибирске).
У компании «ЯсноРестораны» (концепции «Хочу пури», «Горячий цех», Twenty two, "Хлеб и Нино» и другие) обнаружен новый бренд – «Высоко-высоко в горах». Как не трудно догадаться, речь идет об ещё одном грузинском ресторане, скорее всего о новой интерпретации «Хочу пури», как уже было неоднократно реализовано в Новосибирске. Но это пока совсем не ясно.
И, наконец, хинкальная «Птичка by Novikov» на Ленина, взамен Avocado Queen, откроется уже завтра - 21 июня.
@horecasib | 683 | 3 | Loading... |
14 Как вам тренд на сервировку без посуды? | 615 | 8 | Loading... |
15 В микрорайоне «Европейский берег» откроется «Академия кофе». Она займет помещение, которое первоначально занимала кофейня Capital of Siberia, а затем – «Утренний кекс».
Напомним, что Capital of Siberia открылась в 2016 году и являлась одним из первых заведений общепита в «Европейском береге». Она просуществовала до 2022 года и была продана сети «Утренний кекс». Однако спустя полтора года работы «Утренний кекс» принял решение закрыть эту точку.
Если на момент открытия у Capital of Siberia не было конкурентов в микрорайоне, а сама локация располагалась на главном прогулочном маршруте местных жителей, то теперь все иначе. Жители сейчас больше гуляют по набережной, да и в целом в «Евробереге» работают такие заведения, как Blackwood, Siberian Story, Pena, «Мечтай» (ранее — Reverie), а также немало несетевых кофеен и кондитерских. Поэтому «Академия кофе» попадает в достаточно конкурентное поле.
Видимо, команда проекта рассчитывает, что со сдачей новой очереди «Евроберега» на улице Большевистской локация заживет новой жизнью, а известный бренд позволит привлечь не меньше гостей, чем когда-то Capital of Siberia. Посмотрим, что получится в итоге.
@horecasib | 625 | 1 | Loading... |
16 Модный бренд Moschino уже презентовал весенне-летнею коллекцию на 2025 год. В ней можно найти, например, клатчи «пицца» и «арбуз», колье «круассан», брошь «яичница» и множество других отсылок к еде и продуктам. Не знаем насколько функционально, но как минимум – забавно.
@horecasib | 797 | 6 | Loading... |
17 Продолжает поддерживать тренд на закрытие кофеен сеть Kuzina. В конце мая мы писали, что в Новосибирске, по данным 2ГИС, насчитывалось 50 заведений, из которых пять были в статусе «временно не работает». Сейчас сервис говорит о 49 локациях, из которых «временно не работает» уже шесть. Плюс из восьми кофеен в Москве на конец 2023 года, по версии коллег из канала о закрытии заведений в столице, сейчас работает только шесть, а одна точка, уже по версии 2ГИС, «временно не работает».
Также внезапно обнаружили, что «Чашка кофе» на Максима Горького, 78 закрыта. Оказалось, что это случилось еще в конце 2023 года, но это событие прошло незамеченным для нас и всех коллег в городе, по крайней мере упоминаний о событии не найдено. Теперь в некогда оживленной и востребованной части здания по Октябрьской магистрали осталось лишь одна компания, и та принадлежит текущему собственнику объекта – SG-Девелопмент (застройщик). Вряд ли у «Чашки» были плохо дела, кофейня проработала в локации больше 10 лет. Скорее всего, причиной стала постепенная «зачистка» помещений в здании от арендаторов собственником – Satico group (принадлежит Тимуру Саттарову и его супруге Ольге Гребенюк), несколько лет строящих планы по превращению участка земли до улицы Серебренниковской в современный торгово-деловой кластер.
Помимо этого было замечено закрытие кофейни Fixоpresso в ТРЦ «Галерея» в мае. Точку выставляли на продажу как бизнес, но, видимо, покупателей так и не нашлось.
Если у вас есть достоверная информация на эту или иные темы рынка Horeca Новосибирска – отправляйте ее через нашего бота @horecasibbot
@horecasib
📸: raidedrests | 590 | 0 | Loading... |
18 В Китае неожиданно набирает популярность кофе с зеленым луком… Кто стал автором (и зачем) такого рецепта не уточняется, но факт остается фактом. Возможно виной всему всё тот же переводчик. Достаточно вспомнить знаменитый китайско-русский перевод блюд уровня «мангобритый лёд» или близкий сибиряку «локоть свиньи».
Попробовали бы? 🔥 – «да», 🙈 – «нет».
@horecasib | 1 434 | 35 | Loading... |
19 Короткие, как сокращенная рабочая неделя #новостиоднойстрокой:
─ Бренд Harucha, продающий безалкогольные напитки, в первую очередь лимонады и чай «баблти», открыл первую локацию вне Новосибирска – во Владивостоке. Теперь у сети насчитывается восемь точек (семь из них в Новосибирске);
─ Засилье грузинской, вьетнамской кухонь и заведений с баблти в ассортименте решил разбавить проект «Вино и греки», открывшийся пару дней назад на Гастрокорте. Авторы формата («НаФарше», «Рёберная», «Steak by Рёберная») планируют открыть еще две точки в городе;
─ Ресторан грузинской кухни «Дядя Вано», с возможно самыми дешевыми хинкали в Новосибирске, активно расширяется, не успели состояться открытия заведений на Маркса и Речном вокзале, как уже строится четвертая локация в ТРК «Ройял парк»;
─ «Мидийная», работающая на Гастрокорте и в «Фудхолл 6/1», неожиданно открывается в «Мира Термы»;
─ Место Éclair café на Ядринцевской займет гастробистро Unna от рестораторов из Якутии, открывших ранее в Новосибирске грузинский ресторан «Коза и лоза»;
─ Хинкальная «Птичка by Novikov» не успела открыться на Ленина, а уже начались работы по строительству заведения в Москве, в ТРЦ Gremm на Варшавском шоссе, открытие планируется уже текущим летом;
─ Проблемы с летними верандами испытывают заведения на улице Ленина. Так у кальянной «Фабрика» веранду не дали достроить (строили без разрешения) и демонтировали, а у Trattoria la trenta, надеемся временно, перенесли в связи с общедомовыми ремонтными работами.
@horecasib | 1 160 | 4 | Loading... |
00:32
Відео недоступнеДивитись в Telegram
Последние несколько дней в социальных сетях активно вирусится новый тренд из Минска – «Колбасино». Что это за продукт вы узнаете из видео ниже.
@horecasib
IMG_9210.MP46.20 MB
🤣 8🤮 3
Актуальные #новостиоднойстрокой за текущую неделю:
─ Красноярская сеть Green House продолжает экспансию в Новосибирске. Сейчас у нее работает 7 кофеен, в стадии ремонта еще 5. Самые интересные новые локации: микрорайон «Европейский берег», где также уже строится «Академия кофе». Плюс есть версия, что одна из точек будет запущена на месте «Чашки кофе» на Залесского;
─ Pims - федеральная cеть напитков на основе чая, о выходе которой в наш город мы писали совсем недавно, открыла первую точку в Новосибирске, в ТРЦ «Аура»;
─ Заработала вторая точка Niceone, теперь уже небольшой сети кофеен. Первая работает на Вокзальной магистрали, новая открылась в БЦ «Бутон» на Красном проспекте, 17/1. Отличительная черта кофеен – отсутствие сахара в продаваемой продукции;
─ На проспекте Карла Маркса, 43 заработала кофейня Solar coffee;
─ Новости Гастрокорта:
─ открылась в техническом режиме концепция «Путинная». Здесь вам предложат шесть вариаций этого канадского блюда (жареный картофель в мясном соусе с различными добавками);
─ Закрылся проект датских хот-догов «Фьорд», на его месте уже анонсирована японская концепция Atami sushi;
─ ГК «Бочкари» выходит в Санкт-Петербург, где планирует открыть Leps bar, который уже успешно работает у компании в Новосибирске. Напомним, что одновременно с этим, «Бочкари» строят два ресторана в Новосибирске («Магадан» и «Горыныч») и несколько «Птичек» в Москве;
─ И в конце новости гастрономических фестивалей. Уже сейчас доступны специальные предложения в рамках следующих событий:
─ «На гребне!» - фестиваль дальневосточного гребешка родом из Владивостока. В Новосибирске участвуют семь заведений (22, «Южанегорожане», «Горячий цех», «Жан Хуан Лу», #СибирьСибирь, Poke Top, «Белок»), а блюда в рамках фестивальных предложений доступны по 15 июля;
─ Фестивальное меню завтраков BreakFast доступно до конца июля в 10 заведениях Новосибирска: «Жан Хуан Лу», «Жерарня», «Тесту Место», «Тюльпан&Марципан», Beerman&Пицца, Co.mein, Deliotto, Lucky Pizza, Quince и Taet.
@horecasib
👍 8❤ 2
Прямо сейчас происходит торжественное открытие ресторана «Териберка». Для всех гостей заведение будет доступно уже завтра.
@horecasib
IMG_9207.MOV3.97 MB
🍾 19🔥 5
Человечество решило все проблемы и добралось до поломанного печенья 🍪 😄. Популярный бренд Oreo создал специальный «клей» (он же крем), который поможет «починить» сломавшееся печенье. Идея пришла из японского искусства реставрации керамики – Kintsugi. Цена «клея» была 34 доллара на Amazon, а распродать все наборы для ремонта печенья получилось в первый же день.
Придумали такой продукт в агентстве Leo Burnett, полную версию ролика можно посмотреть здесь.
@horecasib
😁 15🤪 2
Традиционные для завершения рабочей недели #новостиоднойстрокой:
─ Ресторан «Териберка» определился с датой открытия. Оно назначено на вторник второго июля;
─ Den’s Pizza открыла на неделе уже седьмую точку в Новосибирске. На этот раз на Семьи Шамшиных, 88 в соседнем помещении с супермаркетом «Магнит»;
─ На Гастрокорте Центрального рынка должен появиться новый греческий корнер – «Грекомания» от Лазароса Филимона. Здесь же ожидается открытие «Территории вока» во внешней части помещений по улице Гоголя;
─ Новосибирская компания RestMe (бренды «Аджикинежаль», «Мятный Карась», «На даче») открыла очередное кафе корейской кухни Chicko. На этот раз в Красноярске. Также Chicko скоро откроется в Омске, где его будут развивать владельцы бренда «Суши-Маркет», представленного в Новосибирской области (Искитим, Черепаново, Коченево);
─ Помимо открытия Pims, в ТРЦ «Аура» произошло несколько интересных событий:
─ заработал какао-бар от Mr.Konfetkin (слева от гипермаркета «О’кей», между кофейнями Green House и Dudnik). Локация стала третьей для проекта в Новосибирске;
─ на площадке перед входом в ТРЦ до конца недели заработает фургончик Churros, Baby? В ассортименте точки с десяток видов чуррос и напитки. У заведения, на удивление, питерские корни;
─ в июне, спустя примерно месяц, возобновил работу Burger King на фуд-корте четвертого этажа.
─ Напоследок, буквально несколько новостей из грядущего празднования Дня города Новосибирска. Дата в этом году не юбилейная, поэтому масштаб событий несколько меньше прошлогодних:
─ пивоварня Gusi к Дню города выпустила серию пива «со вкусом сибирской ели». В оформлении этикетки использовали всем известное граффити «Я из Сибири» художника Степана Деревянко (STEVESEVEN);
─ Без гигантизма не обошлось, так 30 июня на площадке Фуд-холла «6/1» будут печь огромную вафлю в цветах российского флага. Дегустация изделия запланирована на 17:00;
─ и, наконец, заметным музыкальным событием Дня города должно стать выступление на Михайловской набережной вполне себе гастрономического артиста – группа Pizza. Предполагается, что в воскресенье в 21:00 артист споет в том числе вместе с 600 горожанами из проекта «Хорisмы».
@horecasib
❤ 10🔥 4👌 1
Фото недоступнеДивитись в Telegram
Надеемся, что баблти в Pims или других проектах Новосибирска менее сладок, чем кофе из ушедшего Starbucks, но и с ним будьте осторожны, пожалуйста.
@horecasib
📸: Нам нравится
🙈 6
Фото недоступнеДивитись в Telegram
В Новосибирск приходит, возможно самый известный в России игрок рынка напитков баблти и подобных форматов с лимонадом, чаем и соками. Речь идет о московском бренде Pims, который можно назвать одним из прародителей моды на баблти в России в целом. У Pims «своя формула напитков на основе ферментированного чая с добавлением свежих фруктов и фирменного крема».
Локацией для первой точки Pims в Новосибирске выбран ТРЦ «Аура», где пока не представлено направление «баблти». Как нам рассказали несколько участников рынка аренды города, сама «Аура» целенаправленно искала оператора, который зашел бы в ТРЦ не просто с форматом лимонадов и чаев с шариками тапиоки, а конкретно с брендом Pims. Открытие, со слов представителей бренда, состоится «совсем скоро».
Новосибирск переживает бум подобных проектов, активно развиваются местные сети, в первую очередь: Harucha (6 действующих филиалов, готовится к открытию точка в «Галерее», запущен бар во Владивостоке, строится в Тюмени), Meps (4 филиала), Sova и «Молочай», по два филиала, соответственно.
История Pims началась в 2018 году, когда создатели проекта решили перенести уже тогда популярный в Китае продукт «баблти» на русскую землю. На сегодня Pims работает в России (Сочи, Краснодар, Махачкала и тд) и за ее пределами (ОАЭ, Казахстан, Азербайджан и другие страны), всего открыто более 40 точек, из которых половина находится в Москве, где до сих пор можно встретить очереди в заведения. Также же в планах компании было открыть до 100 новых локаций до конца 2024 года.
@horecasib
📸: Pims
👍 10⚡ 4🍓 4❤ 1🗿 1
Как вы наверняка знаете, в Германии в самом разгаре футбольный Евро-2024. Как оказалось, турнир проходит не только на футбольных полях, но и на трибунах, иногда даже перерастая в шутливую битву среди гастрономических культур. Например, появился целый тренд когда болельщики команд-соперников по матчу подначивают друг друга плакатами в духе «Паста лучше, чем паэлья» и тд.
Небольшую подборку этих «кулинарных битв» и, конечно же, традиционную стадионную еду в Германии мы вам и предлагаем посмотреть.
@horecasib
🌭 9🤷♂ 2😁 1
На Красном проспекте, 28, за «неприметной дверью», открылся новый спикизи-бар «Диссидент». Авторы проекта – команда рюмочной «Весна», что находится в этом же здании.
Вот как описывают концепцию сами создатели: «Формат собирательный, это что-то вроде лобби-бара при гостинице, но без гостиницы. Тихое местечко с коктейлями и полноценной кухней». Работать бар предполагает в закрытом режиме, но по записи через сообщения в социальных сетях, либо через знакомых барменов. На прошедших выходных «Диссидент» уже работал полноценно, поэтому если вам интересны «тайные» места и новые впечатления – позаботьтесь о попадании в бар заранее.
@horecasib
🍾 9❤ 3🌭 1
Lexus показал внедорожник GX с печью для пиццы и винным шкафом. Это произошло в рамках коллаборации с производителем бытовой техники Monogram.
Почти весь багажник автомобиля заняла электрическая печь, которая имитирует дровяную кирпичную печь для приготовления пиццы. За задними сиденьями находится пресс для льда, внутри автомобиля есть шкаф для хранения вина. В задних распашных дверях предусмотрены места для разделочной доски и столовых приборов. Также в автомобиле есть ведро для мусора.
Концепт автомобиля показали в Аспене (США) на выставке Food&Wine Classic. О серийном производстве Lexus Monogram GX пока не сообщается.
@horecasib
😎 8🍾 2
Оберіть інший тариф
На вашому тарифі доступна аналітика тільки для 5 каналів. Щоб отримати більше — оберіть інший тариф.