🌾 Fczerna 🌾

⚡️16 июля в ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с лекцией на тему «Большие языковые модели и «лето» искусственного интеллекта» выступил Сергей Марков – ведущий специалист по искусственному интеллекту и методам машинного обучения, основатель портала «XX2 ВЕК», управляющий директор и начальник Управления экспериментальных систем машинного обучения Департамента SberDevices (Сбербанк). В мероприятии приняли участие Директор ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Руслан Хасанов, руководящий состав и сотрудники Учреждения. ❕Информационные технологии играют огромную роль в современном мире. В особенности – технологии искусственного интеллекта, которые все больше внедряются и в повседневную жизнь человека, и во все отрасли и сферы, открывая всё новые и новые возможности для развития. 🎙Сергей Марков выступил перед аудиторией с подробной презентацией, в которой рассказал об истории возникновения и развитии искусственного интеллекта, начиная с эпохи создания первых нейронных сетей в 1940-1960-х годах прошлого столетия до настоящего времени. ✅Он подробно остановился на возможностях его применения в самых разных сферах, современных трендах и проектах, над которыми сегодня работают отечественные разработчики систем ИИ. 💬Слушатели задали лектору ряд вопросов, на которые получили развернутые ответы. ⭐️По окончании лекции Сергею Маркову вручили Благодарность «За активное участие и содействие в развитии ФГБУ «Центр оценки качества зерна», за вклад в просвещение и продвижение искусственного интеллекта в массы». #цокз #центроценкикачествазерна #обучение #искусственныйинтеллект #ИИ #СергейМарков #лекция #развитие

⚡️Ростовским филиалом обследовано уже порядка 1 млн тонн пшеницы, выращенной с/х производителями Дона. Это 14,2% от фактического валового сбора пшеницы в регионе. 💬«В рамках госмониторинга зерна пшеницы, который в этом году проводится для аграриев на бесплатной основе, специалистами Ростовского филиала отобрано 4,7 тыс. проб, и уведомления на отбор проб и проведение исследований продолжают поступать в ежедневном режиме», – рассказала директор Ростовского филиала «Центр оценки качества зерна» Ия Леонова. ✅Предварительно, по результатам исследований пшеницы на влажность, массовую долю клейковины, число падения и другие показатели качества, 68,8 % от исследованного на настоящий момент объема соответствует 3-4 классу и может использоваться на продовольственные цели. 🌾Донская пшеница нового урожая соответствует требованиям ГОСТ, отклонений не выявлено. 🔬Всего ростовскими специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» запланировано провести 290 тыс. исследований, отобрать более 14,5 тыс. проб, исследовать более 10 млн тонн зерна, выращенного на Дону. ℹ️Окончательные итоги качества пшеницы урожая 2024 года можно будет подвести после завершения уборочной кампании, – подчеркнули в филиале. #цокз #центроценкикачествазерна #урожай2024 #госмониторингзерна2024 #госмониторинг2024 #зерноРоссии #Ростовскийфилиал

📆По народному календарю 16 июля известен как Маков или Маковый день. 🌺Издревле на Руси в этот день чтили память мучеников Мокия и Марка, имена которых созвучны с названием дня. Поэтому к маку относились с особым трепетом, его считали священным растением, которое наделено полезными свойствами. 🤔Интересные факты: ☝️наши предки были уверены, что семена мака, собранные 16 июля, обладают особой силой; 😴усыпляющие свойства мака были хорошо известны с древних времен, не случайно этот цветок является атрибутом Гипноса, а также бога смерти – Танатоса; 🌺сегодня в ботанике описано более чем 50 видов мака; 💮цветки мака содержат в среднем 0,05 % алкалоидов; ❌свободное выращивание мака запрещено и контролируется специальными службами; 🚢в России отсутствует внутреннее производстве мака, поэтому весь объем пищевого мака в нашу страну импортируется; 🔬качество и безопасность мака регламентирует ГОСТ Р 52533-2006 «Мак пищевой. Технические условия». 🧑‍💻Подробнее об этой удивительной культуре читайте в материале на нашем сайте. #цокз #центроценкикачествазерна #праздник #пищеваябезопасность #мак #филиалвТатарстане

❗️При исследования образцов почвы в лаборатории Забайкальского филиала специалисты установили в 3 пробах превышение установленных нормативов по содержанию мышьяка, в 2 пробах – по мышьяку и марганцу. ‼️В среднем предельно допустимые концентрации мышьяка превышены в 2-2,5 раза. ℹ️Мышьяк – химическое загрязняющее вещество 1 класса опасности, опасен для окружающей среды и человека. ℹ️Марганец в низких концентрациях в почве необходим для многих процессов роста и развития растений, однако в высокой концентрации нарушает углеводный, белковый, фосфатный обмен веществ в растениях, оказывает негативное влияние на оплодотворение и налив зерна, формирование урожая. ✍️Данные о выявлении внесены в систему «Веста» и переданв в Управление Россельхознадзора по Забайкальскому краю. 🔬В 2024 году в области земельного надзора специалисты лаборатории Забайкальского филиала провели более 2,6 тыс. исследований 298 образцов почвы, в 95 установлено превышение установленных нормативов. ⚡️⚡️⚡️⚡️Советы с/х производителям от наших экспертов: Необходимо систематически проводить исследования почвы на агрохимические и токсикологические показатели, т. к. это важнейшие критерии безопасности. Агрохимический анализ необходим для определения плодородия, степени обеспечения минеральными элементами, механического состава, в свою очередь токсикологическое исследование позволит выявить содержание и концентрацию вредных веществ, оценить пригодность почвы для выращивания с/х продукции. #цокз #центроценкикачествазерна #почва #плодородиепочв #пищеваябезопасность #Забайкальскийфилиал

🔬Специалисты Оренбургского филиала при исследовании белка коллагенового животного говяжьего (пищевого) из Казахстана обнаружили присутствие видоспецифичной ДНК растений. ❗️Это свидетельствует о фальсификации пищевого сырья. 🧬При исследовании дополнительным методом было выявлено наличие ДНК сои, что указывает на добавление в коллаген животного происхождения соевого белка. 🧑‍💻Информация о выявлении внесена в автоматизированную систему «Веста» и направлена в Управление Россельхознадзора по Оренбургской области для своевременного принятия мер. ℹ️С начала 2024 года с целью идентификации сырьевого состава в лаборатории Оренбургского филиала проанализирована 21 проба, при этом выявлены несоответствия в составе 6 проб пищевых продуктов. ☝️Экспертное мнение: «Использование при производстве пищевых продуктов фальсифицированного сырья напрямую влияет на качество готового продукта. Отсутствие достоверной информации о сырье вводит в заблуждение как производителя, так и будущего потребителя. Говяжий белок используется в качестве базового структурообразующего наполнителя при производстве сарделек, вареных, варено-копченых колбас, сосисок, паштетов. Наличие в нем соевого белка – распространённый среди недобросовестных производителей способ увеличивать выход продукции». #цокз #центроценкикачествазерна #пищеваябезопасность #фальсификацияпродуктов #фальсификат #Оренбургскийфилиал

🌾Специалисты Курского филиала выехали в Тимский район – заявка на исследование выращенной пшеницы в рамках государственного мониторинга зерна нового урожая поступила от одного из крестьянско-фермерских хозяйств региона. 🔍Часть исследований можно провести прямо в поле, в месте выращивания зерновой культуры. 🚐Это позволяет сделать мобильная лаборатория оценки качества зерна, которая сформирована на базе автомобиля и оснащена необходимым оборудованием. 💬 «Возможности мобильной лаборатории позволяют исследовать пшеницу на зараженность вредителями, определить наличие примеси, количество и качество клейковины, натуру, влажность, число падения и стекловидность. Ряд исследований необходимо провести в стационарной лаборатории, например, определить количество и качество белка. Уже сейчас можно говорить, что собранная пшеница относится к продовольственной», – рассказала главный специалист испытательной лаборатории Мария Горбулина. 🚜На сегодняшний день уборочная кампания стартовала во всех 28 районах Курской области. Аграрии приступили к уборке ячменя, рапса и пшеницы. 🔬Специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжают исследование потребительских свойств урожая 2024 года. #цокз #центроценкикачествазерна #зерноРоссии #госмониторингзерна2024 #государственныймониторинг #урожай2024 #мобильнаялаборатория #Курскийфилиал

📈 За первые 6 месяцев года специалистами Санкт-Петербургского филиала исследовано 1,2 млн тонн зерна и продуктов его переработки, что в 1,7 раза больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. ✍️Оформлено 179 международных сертификатов и сертификатов безопасности и качества на 590 тыс. тонн с/х продукции, что составляет 45% от общего исследованного объема. ❌При этом в ходе исследований выявлено 43,3 тыс. тонн (или 3,4%), не соответствующей требованиям нормативной документации. 🚢На экспорт под контролем специалистов филиала отгружено 669 тыс. тонн, в т. ч. 296 тыс. тонн пшеницы. ▶️Основные направления экспорта российского зерна из балтийских портов – Марокко, Мали, Турция, Индия, Иордания, Бразилия, Тунис, Куба, Алжир и страны Евросоюза. 🔍В рамках контроля безопасности ввозимой импортной зерновой продукции на территорию России исследовано 108 тыс. тонн, при этом значительная доля в этом объеме приходится на арахис, рис и кунжут. Импорт осуществлялся из 34 стран, в основном из Индии, Бразилии, Аргентины и Пакистана. #цокз #центроценкикачествазерна #пищеваябезопасность #зернонаэкспорт #импорт #СанктПетербург

🥒🍅 Огурцы и помидоры – самые популярные летние овощи в Сибири. 🥗 И конечно, их потребление летом возрастает в десятки раз. Особенно популярностью пользуются местные овощи, которые выращивают в теплицах края. 🔍Проверку овощей на экологическую чистоту и безопасность начинают с мая и продолжают в течении всего вегетационного периода. 🎥 Как специалисты испытательной лаборатории Красноярского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проверяют безопасность овощной продукции, выращенной в тепличных комплексах края, на соответствие требованиям в области безопасного обращения с пестицидами и агрохимикатами – об этом рассказали в сюжете краевой студии «Вести-Красноярск» телеканала «Россия 1». #цокз #центроценкикачествазерна #пищеваябезопасность #прессаонас #Красноярскийфилиал

🍯В лаборатории Кабардино-Балкарского пункта специалисты исследовали две пробы джема. 🔍Образцы исследовали на органолептические показатели согласно ГОСТ 31712-2012 «Джемы. Общие технические условия». ❗️Результаты выявили несоответствие по внешнему виду и консистенции. 🔬Также проверили на физико-химические показатели и выявили противоречие требованиям: в одной пробе джема массовая доля растворимых сухих веществ составила 56,6 % при норме не менее 68 %. ✍️Заказчику был выдан протокол испытаний. 📣Наши эксперты рассказали, на что обращать внимание при выборе джема: ✅консистенция: гуще варенья и должна содержать целые либо измельченные ягоды; ✅состав: только ягоды, сахар и пектин; ✅аромат – яркий натуральный, цвет– сочный, во вкусе не должны преобладать карамельные ноты сахарного сиропа; ✅фруктовая часть – минимум 35%, а если джем домашний – 40%; ⛔️если джем засахарился, то покупать его нельзя. #цокз #центроценкикачествазерна #пищеваябезопасность #КабардиноБалкарскийпункт #СевероКавказскийфилиал

📈За первые 6 месяцев 2024 года объем отгруженного из Татарстана зерна внутри страны вырос почти вдвое по сравнению с показателем за весь прошлый год и составил 319 тыс. тонн. Об этом сообщает пресс-служба филиала «Центра оценки качества зерна» в Татарстане. 🌾За январь-июнь 2024 года Татарстан экспортировал 39,6 тыс. тонн зерна в Белоруссию, Азербайджан, Латвию, Казахстан, Таджикистан, Польшу, Турцию, Саудовскую Аравию и Египет. Это составляет около 78% от объема прямого экспорта за прошлый год. 🚢По данным филиала Центра оценки качества зерна в РТ, рост спроса на татарстанское зерно приводит к увеличению объемов его перевалки по воде через порт «Кавказ». Сезон речной навигации в этом году начался 28 апреля, и с этого времени показатель вырос на 19% по сравнению с полным 2023 годом. В прошлом году объем отгрузок не превысил 132 тыс. тонн. «В тройке перспективных импортеров зерновой продукции Татарстана, отгружаемой на морские сухогрузные балкеры из порта "Кавказ", в этом году стоят Египет (33 тыс. т), Алжир (15 тыс. т) и Иран (5 тыс. т)», – сообщила тех. директор органа инспекции «Центра оценки качества зерна» в Татарстане Светлана Белова. 🌍В настоящее время Татарстан поставляет агропромышленную продукцию в 52 страны. Источник: www.kommersant.ru #цокз #центроценкикачествазерна #зерноРоссии #зернонаэкспорт #филиалвТатарстане #прессаонас #коммерсант