Комплекс-Бар

Пока на наших улицах отказывается таять снег, французский бренд Monin подготовил удивительно легкую и утонченную программу на весенне-летний сезон 2022☀️🏖 ⠀ ✅ Более 20 рецептов самых вкусных и трендовых напитков сезона, сочные фото и пошаговые инструкции! ⠀ 🥤Изучайте программу и делитесь своим мнением: какие напитки вам понравились больше всего?

Flamenco в фарфоре ⠀ 💡 Сочетание несочетаемого – это главная фишка посуды от австрийского бренда Lilien! ⠀ 💃🏻 Посуда словно повторяет складки платья во время зажигательного испанского танца. Уравновешивает яркие эмоции белоснежный цвет. Мятая форма придает тарелкам, салатникам и чашкам своеобразный шик. Такая «неправильная» посуда сейчас на пике моды. ⠀ Тонкие стенки фарфора лишь кажутся хрупкими. Ведь Lilien – известный производитель аксессуаров и посуды из прочного материала. ⠀ ✅ Высокой прочности производитель добивается благодаря двойному обжигу при температуре до 1400°C. ⠀ Современные тренды, изысканные линии и высокая прочность – это преимущества новой коллекции Flamenco. ⠀ 💟 Ещё одно важное достоинство посуды Lilien – это сочетаемость серий. В сервировке можно миксовать посуду из разных коллекций. Заказать новинку

Five o’clock tea ⠀ ☕️ Скоротать время до ужина. Именно это стало причиной возникновения послеобеденной чайной церемонии. По одной из версий, начало традиции положила английская герцогиня Бедфорд, которая не знала чем себя занять с обеда до ужина. Потом она стала приглашать на чай подруг. Светским мероприятием «Five o’clock tea» стал в конце XIX века. ⠀ Чтобы насладиться истинно английской традицией, нужно соблюсти несколько условий. Одно из них – посуда. Она должна быть одновременно изысканной и сдержанной, как аристократия времен правления королевы Виктории. ⠀ Погрузиться в атмосферу английской чайной церемонии поможет фарфор Steelite, созданный на Туманном Альбионе. ⠀ 🌱 Посмотрите на лаконичные и утонченные линии белоснежного фарфорового сервиза. Орнамент в приглушенных тонах по краям уравновешивает белизну и вносит гармонию в ансамбль. Посуда Steelite отличается высоким качеством, особым вниманием к деталям и износоустойчивостью.

Серия Fiori от SOLA ⠀ Высочайшее качество и роскошный стиль коллекций из серии Platinum – лучший выбор в вопросе столовых приборов. Изделия изготовлены вручную из чистой нержавеющей стали 18/10, с применением горячей ковки и сварки, а также специальной запатентованной технологии Sola Triplex®. Ручки столовых приборов полые, что значительно облегчает их использование. А дизайн каждой коллекции разработан в соответствии с последними мировыми трендами в индустрии. ⠀ ✨ Мы рады представить вам новую серию столовых приборов от всемирно известного производителя! ⠀ Коллекцию Fiori отличают зеркальная поверхность приборов и изящный цветочный орнамент на концах ручек. Серия идеально подойдет для подачи десертов, завтраков, а также блюд из рыбы. Элегантный декор создаст легкое настроение для сервировки и подачи. Вся продукция Sola проходит сертификацию по стандарту ISO, которая гарантирует контроль качества на всех стадиях. ✍️Заказать столовые приборы коллекции Fiori.

😎Сегодня - последняя пятница месяца! А это хороший повод, чтобы поделиться с вами весенне-летней программой MONIN - 2022 от «Комплекс-Бар»! ⠀ В программе собраны 18 уникальных рецептов в следующих категориях: ✅Освежающие лимонады ✅Холодный чай ✅Холодный кофе ✅Милкшейки ✅Смузи ✅Радлеры ⠀ Экспериментируйте с сезонным меню напитков вместе с «Комплекс-Бар» и Monin! 👇И делитесь своими открытиями в комментариях! ⠀ #КомплексБар #Monin #СезоннаяПрограмма #МенюНапитки #РецептыНапитков

🍹☀️Наступил сезон освежающих напитков! ⠀ Поэтому мы подготовили совершенно новую программу Pinch’n’Drop ВЕСНА/ЛЕТО - 2022! ⠀ Программа состоит из 4 разделов: ✅Холодный кофе ✅Лимонады ✅Холодный чай ✅Коктейли на основе пива ⠀ Все рецепты оригинальны и просты в исполнении, а напитки отлично впишутся в сезонное меню любого заведения! ⠀ Встречайте новый сезон вместе с Pinch’n’Drop!

Как выбрать декантер? ⠀ Декантеры бывают разных форм, и это влияет на их выбор: ⠀ 🔸Молодое вино нужно насытить кислородом, поэтому у декантера должен быть широкий корпус, воронкообразная горловина и длинное горлышко. ⠀ 🔸Зрелым винам аэрация не нужна, поэтому подойдет любая форма декантера. ⠀ 🔸Для белого вина важно раскрыть его плотный букет и удалить сернистый газ. Для этого напитка подойдет декантер с корпусом в форме шара или ромба. Горловина должна быть цилиндрической. ⠀ 🔸Для красных вин средней плотности или с легкой структурой подойдут декантеры со средним основанием. ⠀ Не всем винам нужна декантация. В декантер не переливают раритетные напитки с выдержкой более 7 лет. В этом случае графин может изменить структуру вина и ухудшить его вкус.

Lemon Rantcho – самый сочный концентрат от MONIN ⠀ 🍋 Больше не надо выжимать лимон, чтобы получить свежий сок. MONIN создал идеальный концентрат для алкогольных и безалкогольных напитков – Lemon Rantcho! Его изготавливают из натуральных сицилийских лимонов. Цитрусы, растущие на этом острове, очень ароматные, сочные, насыщенные эфирными маслами. ⠀ Lemon Rantcho – это отличная альтернатива свежевыжатому лимонному соку для приготовления коктейлей Дайкири, Маргариты, сауэра и физза, а также лимонадов, десертов! ⠀ 🍧 Добавляйте Lemon Rantcho в напитки, десерты и соотношение кислого/сладкого в них будет оптимальным. ⠀ Бармены уже высоко оценили насыщенный вкус и практичность концентрата MONIN из сицилийских лимонов!

Doppio – новый бренд на российском рынке ⠀ ☕️ Теперь аксессуары и инструменты для кофемашин и альтернативных способов заваривания кофе компании Doppio можно заказать на сайте «Комплекс-Бар». Продукция разработана в соответствии с главными трендами кофейной индустрии. ⠀ Продуктовая линейка включает несколько десятков позиций: ⠀ — бумажные фильтры, — весы, — воронки из различных материалов (стекло, пластик, силикон, сталь, керамика), — кемекс, — молочники из нержавеющей стали, — нок-боксы, — ручная кофемолка, — сеты для подачи фильтр-кофе, — темперы и коврики для них, — термометры, — тестеры, — установки для колд-брю, — щетки, — электрические и сервировочные чайники, — этчеры, — и другие аксессуары для заваривания идеального кофе. ⠀ 🖤 Продукция компании Doppio подходит для кофеен, ресторанов с широким ассортиментом напитков, современных баров и монокафе. ⠀ Выбирайте необходимый инвентарь от Doppio на сайте complexbar.ru.

Смузи «Скажи «Да!» ⠀ Сохраняйте формулу укрепляющего иммунитет и восстанавливающего силы смузи⤵️ ⠀ ♻️ Фрукты + овощи + листовая зелень = витаминный смузи «Скажи «Да!». ⠀ Ингредиенты: ✓ 120 мл воды ✓ 90 г ананаса ✓ 450 г зеленого винограда ✓ ½ груши Бартлетт без семян ✓ мякоть 1 маленького авокадо ✓ 40 г соцветий брокколи ✓ 30 г свежего шпината ✓ 325 г кубиков льда ⠀ Приготовление: ⠀ 1️⃣ Сложите все ингредиенты в контейнер Vitamix в порядке их перечисления. ⠀ 2️⃣ Закройте крышкой и запустите блендер на самой низкой скорости. Потом быстро увеличьте её до максимальной. ⠀ 3️⃣ Перемешивайте ингредиенты в течение 50 секунд. Перелейте в бокалы.

20 рецептов на сиропе «Зелёный банан» ⠀ Лимонады, милкшейки, согревающие безалкогольные напитки, а еще холодные кофе и чай. И, конечно, алкогольные коктейли. ⠀ 👆🏼Что общего у этих напитков? В данном случае их объединяет программа с рецептами, в каждом из которых есть сироп MONIN «Зеленый банан». ⠀ 🟢 Наши бармены придумали для вас 20 разных способов приготовить вкусные напитки с этим тропическим сиропом. Здесь поделимся лишь одним. ⠀ 💚 Коктейль «Банана клаб» ⠀ Ингредиенты: ⠀ ◆ Сироп MONIN «Зелёный банан» – 20 мл ◆ Сироп MONIN «Малина» – 15 мл ◆ Сок лайма – 20 мл ◆ Джин – 50 мл ◆ Яичный белок – 20 мл ⠀ Приготовление: ⠀ 🧊 Охладить бокал кусковым льдом. Налить все ингредиенты в шейкер, наполнить шейкер кусковым льдом, хорошо взбить напиток. Удалить из шейкера лед и взбить еще раз. Удалить лед из бокала, перелить напиток в бокал с помощью стрейнера. ⠀ 🧊 Украсьте «Банана клаб» ягодами малины и банановым листом. Для подачи мы использовали шампанское-блюдце «Новеченто Арт деко» от Bormioli Rocсo.

Что дальше? В начале недели в VK и Telegram мы запустили опрос о том, как сейчас действует бизнес в изменившихся экономических условиях. И, хотя участников было немного, настрой предпринимателей можно проследить. ⠀ ➡️ 40% проголосовавших продолжают работать с проверенными поставщиками. ⠀ ➡️ 19% готовы отказаться от долгосрочного сотрудничества и планируют сэкономить при поиске выгодных предложений. ⠀ ➡️ 33% взяли паузу, чтобы провести аудит и инвентаризацию. ⠀ ➡️ У 8% участников опроса есть свой вариант действий, детали которого они предпочли не раскрывать. ⠀ В сложившихся обстоятельствах нет правильного или неправильного решения. Есть действия и их последствия. И даже риск должен быть точно просчитан.

Гранты на развитие отечественного общепита в Москве Правительство столицы поддержит предпринимателей и выделит гранты на открытие, а также расширение сетей быстрого питания. Порядок получения денежной помощи уже утвердили. ⠀ Эта мера направлена на стимулирование российских бизнесменов развивать сферу отечественного общепита взамен закрывшихся точек зарубежных компаний. ⠀ Условиями для получения выплат станут: — открытие нового предприятия общепита в секторе фастфуда, которое работает в сегменте доступных цен; — увеличение штата работников. ⠀ Сумма безвозмездной финансовой помощи будет зависеть от площади нового кафе или ресторана и особенностей его функционирования. ⠀ Заявлений на получение грантовых денег начнут принимать 28 марта и продолжат до конца июня 2022 года. ⠀ По мнению мэра, чтобы заменить 250 ресторанов McDonald's, которые работали в Москве, отечественному общепиту понадобится не более года.

Слоистый шот по случаю Дня святого Патрика Мы предлагаем вам на один день почувствовать дух Ирландии и приготовить коктейль шот. Основной ингредиент напитка – виски, ещё один символ острова. ⠀ Коктейль «Зеленые шоты» ⠀ ✅ Сироп Pinch’n’Drop «Мятная конфета» – 10 мл, ✅ Ирландский виски – 30 мл. ⠀ Ингредиенты налить слоями в небольшую рюмку. Мы использовали изящную стопку «Каталина» от Libbey. Украсили коктейль взбитыми сливками и шоколадом. ⠀ Выпить шот нужно очень быстро, залпом!

С Днём святого Патрика ⠀ ☘️ Каждый год в этот день Ирландия становится зеленой. Жители страны считают своим долгом надеть одежду этого цвета или хотя бы аксессуары: головной убор, галстук, шарф. А ещё прикрепить к лацкану трилистник клевера! ⠀ 17 марта в Ирландии отмечают День святого Патрика – покровителя страны. Согласно обычаю, если в этот весенний день на человеке нет ни одной зеленой детали, то любой прохожий может его ущипнуть. ⠀ 🎉 Национальный праздник на острове отмечают шумно: с парадами и различными фестивалями! Традиция веселиться и чествовать святого давно вышла за пределы Ирландии. До пандемии многие страны присоединялись к празднику.