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"De Materia Medica" fue la obra escrita por Pedanio Dioscórides alrededor del año 65 d.C. Nació en Anazarba, en la Grecia Romana, actual Turquía. Practicó la medicina en Roma y, debido a su profesión como cirujano militar, tuvo la oportunidad de viajar extensamente. Su obra se difundió rápidamente por toda el área mediterránea. Durante la Edad Media, fue traducida a las tres lenguas científicas. Escrita en griego, se tradujo al latín en el siglo VI y más tarde al árabe. Fue introducida en Occidente como regalo del emperador bizantino al califa de Córdoba, en una versión griega que se tradujo al árabe. Posteriormente, se tradujo a lenguas romances desde los textos árabes, generando corrupciones en la obra, llenas de imprecisiones y variantes. En el siglo XV, eruditos italianos iniciaron un movimiento para recuperar textos antiguos. La caída del Imperio Bizantino llevó a muchos estudiosos griegos a emigrar a Italia, llevando consigo manuscritos de la materia medicinal de Dioscórides. La obra, conocida en Occidente por versiones imprecisas y poco fieles al texto original, comenzó a ser mejor comprendida. Varios ejemplares entraron en las bibliotecas más distinguidas, como la de los Medici, la Biblioteca de la República de Venecia y el Vaticano, entre otras. Se inició un arduo trabajo para reconstruir el texto original, un proceso que duró 50 años. Andrés Laguna, médico y botánico, fue una de las figuras más relevantes de su época. Tradujo y editó la obra de Dioscórides al castellano, llamándola 'Acerca de la materia medicinal y de los venenos mortíferos'. Formó parte de la corte del emperador Carlos V y fue médico de dos papas o del rey Felipe II. Intentó defender en un juicio la acusación de brujería contra dos ancianos en Metz, Francia, acusados de causarle una grave enfermedad al duque de Lorena. Para ello, aplicó un ungüento encontrado en la casa de los ancianos a la mujer del verdugo, que padecía insomnio, logrando que durmiera 36 horas seguidas y tuviera sueños extraños. Sin embargo, esto no convenció al jurado, y la anciana fue quemada por bruja. La adaptación y traducción al castellano de la obra de Dioscórides por parte de Andrés Laguna no estuvo exenta de polémica. La obra fue parcialmente censurada por la Inquisición e incluida en el "Index Prohibitorum et Derogatorum". Algunos fragmentos fueron censurados por "el peligro que estas cosas pueden tener para el vulgo de los ignorantes, que las crean verdaderas o quieran usar de ellas", ya que atentaban contra la moral cristiana. Es relevante señalar que solo se prohibió la versión en castellano, pues al ser el idioma del vulgo, las versiones en latín no estaban prohibidas. Aun así, fue un importante libro de referencia presente en todas las boticas y farmacias españolas hasta finales del siglo XVII. En 1950, Pius Font i Quer, botánico catalán, publicó una obra llamada "Plantas medicinales: el Dioscórides renovado", un nuevo compendio basado en Dioscórides, pero mejorando las descripciones y adaptándolo al castellano moderno. Aunque se sabe que gran parte del conocimiento recopilado en el Dioscorides viene de la tradicion oral, se dice que viene por parte de medicos y herbolarios, quemando de la historia la aportacion imprescindible de brujas y hechiceras. Esta obra, con más de 2000 años de antigüedad, ha sido testigo del ocaso de imperios y ha pasado por las manos de califas, reyes, reinas, emperadores y emperatrices. Su nombre está orgulloso en los índices de censura de la Inquisición y ha sido fuente de conocimiento y poder tanto para médicos y boticarios como para curanderas, comadronas y brujas. Estas últimas usaban la sabiduria recopilada en la obra para lo que realmente temía la Inquisición: curar y proteger a la gente corriente, al vulgo, o simplemente para obtener placer o defenderse de los malvados.

El 21 de octubre de 2020 se presentó aquí la versión en Pdf del Dioscórides renovado de Pio Font Quer. @pepe_grill0 se pegó el currazo de escanearlo y compartirlo con la humanidad por lo que le estamos eternamente agradecidas ❤️

Me ha encantado el libro, gracias por la recomendación, no lo conocía, es un regalo para mi pareja y creo que le va a encantar, he estado investigando la historia del libro y es increíble!! Os dejo aquí un resumen que he hecho por si os interesa la historia del libro (una mañana entera hacer el resumen 😅)

Fermentación para Principiantes - Drakes Press.pdf

📖 El arte de la fermentación 👤 Sandor Ellix Katz

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