Бар Борода 🍻 (18+)

ПРОСНУЛИСЬ — УМОПОМРАЧНУЛИСЬ! Ночью наткнулся на интересную оптическую иллюзию с тарелками. Впечатлился, отправил друзьям, а в ответ получил видео про так называемое Окно Эймса — и это уже действительно умопомрачительно в буквальном смысле. Адельберт Эймс младший (1880—1955) — художник и учёный, внёсший вклад в физику, физиологию, офтальмологию, психологию и философию. Раньше я был знаком с ещё одним его умопомрачительным творением — комнатой Эймса, демонстрация эффекта которой больше всего похожа на бромамфетаминовый трип под фильмы Линча. Карочи, наслаждайтесь, но в меру — а то голова разболится в тщетных попытках ухватиться за ускользающие контуры реальности.

КОМУ ЯЩИК ПИВА? Разыграли, всем спасибо. Поздравляем победителя — Николая Ласточкина. Желаем ему хорошего кутежа! 🍻

НЕ МОЯ ЗАЯ Сидели мы как-то на неделях с одним столичным верзилой, пили пиво, общались за всякое. Обсуждали, что на недавнем московском фесте остро не хватало ровной насыщенной ипы типа «Моей заи». В очередной раз порешили, что наша «Зая» — топчик, и задались вопросом — а чего ещё можно навернуть этакого, мозаичного? На помощь пришли наши старые знакомцы из ZAGOVOR, которые вместе с интернет-проектом Sadwave.com в своё время сварили синглхоп-неипу на Мозаике. SADVAWE IPA (A 6,5% / P 17 / 42 IBU) — ньюингланд-ипа на хмеле Мозаик. В аромате ожидаемые мозаичные тропические фрукты, лимоново-апельсиновые цитрусы, сухость, свежесть и, скорее всего, сила земли. Горечь умеренная, а по итогу — устойчивое терпкое, но приятное послевкусие. Карочи, на «Мою заю» чем-то похоже, чем-то непохоже, но вкусно. Мы с верзилой одобрили. Приходите в «Бороду». Ешьте, пейте, пробуйте. P. S. Зашёл на сайт sadvawe.com и пригорюнился от того, насколько нашему городу бесконечно далеко до других столиц в плане музыкальных мероприятий.

ВЗЛОМ БОРОДАТОГО СЕЙФА Пару часов назад удачливые гости Владимир и Дмитрий угадали выигрышную комбинацию 63509, открыли Бородатый сейф и получили заслуженный депозит на 6000 рублей. Поздравляем везунчиков и желаем им отличного кутежа! В понедельник положим в сейф тысячу и начнём заново. Приходите в «Бороду». Ешьте, пейте, выигрывайте.

РАЗЫГРЫВАЕМ ПИВО У нас осталось пиво BREWLOK, на которое подходит срок хранения. Мы любим широкие жесты, поэтому решили устроить бодрую движуху и бесплатно отдать целый ящик случайно набранного пива самому везучему пятничному кутиле. Правила просты. Сегодня, 21 марта, с начала работы «Бороды» и до самого окончания смены мы собираем чеки от 3000 рублей. Завтра, 22 марта, в 19:00 мы вытащим один из чеков, и хозяин этого чека получит ящик с 12 банками пива BREWLOK. Какие именно сорта лежат в коробке — известно только Петру и Господу Богу. Пусть будет сюрприз! Движуха рассчитана только на тех, кто следит за нашими соцсетями, поэтому в реале мы никому ничего напоминать не будем. Кто в курсе — сами сдадут чеки для участия в розыгрыше. Не забудьте подписать чек: укажите телефон и имя (или модное погоняло), по которому завтра вас можно будет идентифицировать. Собсна, всё. Через 20 минут начинаем. Приходите в «Бороду». Ешьте, пейте, выигрывайте.

ДОЛГОЖДАННАЯ ГАСТРОВСТРЕЧА В БОРОДЕ В следующую субботу, 29 марта, в 15:00 состоится гастровстреча с известным шеф-поваром Михаилом Енилиным. Михаил начинал в московском ресторане «Сыр» на Цветном бульваре под началом легендарного Мирко Дзаго и успел поработать во всех знаковых местах нашего города: «Торо Руссо», «Заимка», «Архив» и «Молоко», кофейня «Хэй» — не говоря о нашумевших мероприятиях с его участием. В меню: • маринованная в апельсинах форель с картофелем, запечённым с тимьяном, и соусом дзадзики. Алкопара — пшеничное пиво. • свиная корейка, маринованная в какао, с пряной свёклой и курагой. Алкопара — ореховый стаут. • торт «Чёрный лес». Алкопара — крепкий вишнёвый эль. Многие любители вкусно поесть ждали этой встречи год — с нашей прошлой гастровстречи (фотоотчёт можно посмотреть здесь). 29 марта — День самопознания, и гастровстреча в «Бороде» — отличный способ познать глубины своего гурманства. Формат встречи интерактивный. Можно задавать вопросы Михаилу, фоткать и общаться. 29 марта, с 15:00 до 18:00. Вход по спискам. 20 мест, 3500 рублей с человека, 100% предоплата. Парам скидка: вход для двоих будет стоить 6000 рублей. Для записи пишите в комментариях или в личку, мы с вами свяжемся. Приходите в «Бороду». Ешьте, пейте, наслаждайтесь.

НОЧНЫЕ ТАНЦЫ В наше распоряжение попало шокирующее во всех смыслах видео. Вчера Дашуля тайком от всех выпила целый рокс сидра с коноплёй. Учитывая её малые (хоть и очень привлекательные) габариты, результат не заставил себя долго ждать...

МИНИ-ДЕГУСТАЦИЯ На днях Пётр привёз из Нижнего Новгорода подарочек от Вадима из сидрерии «Ля Фуар» (La Foire ). Это бутылочка из экспериментальной варки (или что там делают с сидром) яблочного сидра с добавлением щедрой порции конопли. Сегодня в 20:30 будем дегустировать, приглашаем желающих попробовать. P. S. Конопля техническая, разумеется.

Немножко бэкграунда. Берегите сердечки.

В БОРОДАТОМ СЕЙФЕ 6000 ₽! За прошедшую неделю никто не угадал победную комбинацию, и мы снова увеличиваем выигрышный депозит на тысячу — до 6000 рублей. Я в шоках. Напоминаю правила: мы положили в сейф депозит на тысячу рублей и закрыли его на пятизначный код. Код написан на листе А4 среди 450 случайных комбинаций. Каждая тысяча рублей в чеке позволяет проверить и вычеркнуть одну комбинацию. С каждой выбывшей комбинацией шансы угадать выигрышную растут. Если сейф открылся — поздравляем, депозит ваш. Сумма депозита действует на всё меню и напитки. Проесть и пропить можно за раз, а можно не за раз. Если сейф не открылся — комбинация вычёркивается из списка, а следующий соискатель будет выбирать из чуть меньшего количества вариантов. Если за неделю никто не угадал заветную комбинацию, мы увеличиваем депозит ещё на тысячу рублей. Нельзя накопить кучу чеков и попытать удачу, когда в сейфе собралась хорошая сумма. Это мелочно и в корне противоречит духу мимолётного азарта и лихой авантюры. Наши акции рассчитаны на роскошных гуляк, поэтому чек даёт право на выбор комбинации только в течение суток после его оплаты. Мы не рассказываем о розыгрыше в «Бороде»: движуха рассчитана только на тех, кто следит за нашими соцсетями. Кто в курсе — сами подходят на бар с чеком и изъявляют желание вскрыть Бородатый сейф. Приходите в «Бороду». Ешьте, пейте, выигрывайте. P. S. Я попросил девочек сфоткаться как-нибудь этак, чтобы немного отвлечь внимание от суммы выигрыша. По-моему, получилось — по крайней мере, на мне сработало. Какие же замечательные девчули работают в «Бороде»!

ЕГО ЗВАЛИ НИКИТА «Её звали Никита» — так назывался сериал, который показывали по телеку в конце 90-х, если мне не изменяет память. Сериал был паршивенький. Думаю, в России он получил какую-никакую известность только из-за названия. Это сейчас мы осведомлены о трансах и прочих богопротивных девиациях, а в те времена такого не было. Поэтому было забавно: девушка по имени Никита, ну и дела. По правде говоря, девушку в сериале звали не Ники́та, а Никита́, но это не делало его лучше даже в те доинтернетные времена. На днях был день рождения у Никиты Голанцева — моего братишки, с которым мы знакомы примерно с тех же далёких времён. Я очень рад, что мы не потеряли контакт и общаемся по сей день. Более того, Никитос стал братишкой и для «Бороды». Благодаря его могучим рукам и профессиональному опыту рукоделия, на втором этаже появились новые удобные столы, за которыми вы роскошно едите и пьёте. От всей души поздравляем Никиту с почти что юбилеем. 49 лет — это счастливая семёрка в квадрате, поэтому желаем ему усемерённой удачи в этом году! P. S. — Никитос, у тебя есть фотка из «Бороды»? — Да, как раз позавчера классно сфоткался. Штош, фотка действительно атмосферная. P. P. S. Про Никиту́ был ещё фильм у Люка Бессона, но он слишком плох, чтобы упоминать его где-то, кроме постпостскриптума.

ЛИТЕРАТУРНОЕ ПИВО Пришли умопомрачительные новинки из сургучной «литературной» серии от BREWLOK. Это русские имперские стауты, выдержанные аж с конца 2021 года, больше трёх лет! МАНДЕЛЬШТАМ, ТОМ 2 (A 12% / P 33 / — IBU) — имперский стаут, сваренный на английском солоде Smooth Chocolate и выдержанный в дубовой бочке из-под односолодового скотча. БУЛГАКОВ, ТОМ 4 (A 12% / P 35 / — IBU) — имперский стаут, выдержанный в бочке из-под ржаного виски. Крепкие, жирные, сладкие, тягучие. С выраженной бочкой, жжёнкой и сухофруктами. 1100 ₽ за бутылку. Ценители качественных крепышей — налетай. Приходите в «Бороду». Ешьте, пейте, чтите классиков русской литературы.

ЛИТЕРАТУРНОЕ ПИВО Пришли умопомрачительные новинки из сургучной «литературной» серии от BREWLOK. Это русские имперские стауты, выдержанные аж с конца 2021 года, больше трёх лет! МАНДЕЛЬШТАМ, ТОМ 2 (A 12% / P 33 / — IBU) — имперский стаут, сваренный на английском солоде Smooth Chocolate и выдержанный в дубовой бочке из-под односолодового скотча. БУЛГАКОВ, ТОМ 4 (A 12% / P 35 / — IBU) — имперский стаут, выдержанный в бочке из-под ржаного виски. Крепкие, жирные, сладкие, тягучие. С выраженной бочкой, жжёнкой и сухофруктами. 1100 ₽ за бутылку. Ценители качественных крепышей — налетай. Приходите в «Бороду». Ешьте, пейте, чтите классиков русской литературы.

Так, для информации... 🤫

Если вы помните, то я в прошлом году распрекрасно (два раза) съездил в Чебоксары. Очень проникся Чувашией и познакомился с хорошими людьми. И вот теперь с одним таким замечательным мы делаем пивную коллаборацию. На видео Петр. Он же самый главный человек в очень душевном баре «Борода» в Чебоксарах. И именно с ним мы делаем новое пиво. Процесс только начался, поэтому больше деталей пока не расскажу )

КОТЫ ПРОТИВ СОБАК Шок! Раскрыта исчерпывающая история настоящих корней этого вечного противостояния. Думайте.

ТАРТАР ЗА ПОЛЦЕНЫ Я обожаю наш тартар: он охуенен, тут и обсуждать нечего. И когда Пётр предложил устроить лютую скидку на тартар, я закричал в трубку: «ДА ЧТО ТЫ, ЧЁРТ ПОБЕРИ, ТАКОЕ НЕСЁШЬ?!» Увы, я болею и совершенно осип, поэтому на самом деле не закричал, а прохрипел: «Пхр пхор пхы пхыхрх ПХАААА», — это в конце я перешёл на неумолимый кашель и потерял сознание. Сегодня при покупке от полулитра любого пива можно заказать порцию тартара с 50%-й скидкой — всего за 365 рублей. И видит Бог, мне физически больно писать эти цифры. ТАРТАР в «Бороде» готовится так. Берём свежую говядину, нарезаем маленькими кусочками. Маринуем с соевым соусом, оливковым маслом, горчицей, солью-перцем-специями, травками, красным лучком, маринованными огурчиками, каперсами. Охлаждаем. Раскладываем мясо на пять тортилий, сверху натираем пармезан, выкладываем на тарелку. Добавляем мисочку перепелиных яиц, лимончик, немного свежего перца чили (для тех, кто любит поострее), веточки тимьяна и кофейные зёрна. Готово. Жуй, жуй, глотай, как говорили в «Ералаше» ещё до моего рождения. Лютыми акциями мы хотим уважить наших подписчиков, поэтому сами скидку не предлагаем. Пусть её получат только по-настоящему достойные и внимательные читатели соцсетей «Бороды»! Чтобы скидка сработала, нужно при заказе громко произнести кодовую фразу «Мне нужна лесбиянка sexy girl, дрянная девчонка, красивая амазонка». Предложение действует только один день, пока ингредиенты есть в наличии, работает только на подачу в «Бороде», одна порция в одни руки. Приходите в «Бороду»: ешьте, пейте, пробуйте.

В БОРОДАТОМ СЕЙФЕ 5000 ₽! За прошедшую неделю никто не угадал победную комбинацию, и мы снова увеличиваем выигрышный депозит на тысячу — до 5000 рублей. А вариантов, среди которых спряталась выигрышная комбинация, остаётся всё меньше и меньше. Вот так расклад! Я даже не постеснялся восклицательного знака в заголовке. Напоминаю правила: мы закрываем депозит в сейфе на пятизначный код. Код написан на листе А4 среди 450 случайных комбинаций. Каждая тысяча рублей в чеке позволяет проверить и вычеркнуть одну комбинацию. С каждой выбывшей комбинацией шансы угадать выигрышную растут. Если сейф открылся — поздравляем, депозит ваш. Сумма депозита действует на всё меню и напитки. Проесть и пропить можно за раз, а можно не за раз. Если сейф не открылся — комбинация вычёркивается из списка, а следующий соискатель будет выбирать из чуть меньшего количества вариантов. Если за неделю никто не угадает заветную комбинацию, мы увеличим депозит ещё на тысячу рублей. Нельзя накопить кучу чеков и попытать удачу, когда в сейфе собралась хорошая сумма. Это мелочно и в корне противоречит духу мимолётного азарта и лихой авантюры. Наши акции рассчитаны на роскошных гуляк, поэтому чек даёт право на выбор комбинации только в течение суток после его оплаты. Мы не рассказываем о розыгрыше в «Бороде»: движуха рассчитана только на тех, кто следит за нашими соцсетями. Кто в курсе — сами подходят на бар с чеком и изъявляют желание вскрыть Бородатый сейф. Приходите в «Бороду». Ешьте, пейте, выигрывайте.

АХ, КАК ХОЧЕТСЯ ВЕРНУТЬСЯ... Роскошная малышка Юлиана сняла, как подавалось с пылу-жару вчерашнее мясо. Хочу.

БЕЗ РАСКАЯНИЯ Живи активно, веселись! Не испытывая раскаяния — и пусть всё будет как будет! Эти слова из задорной жизнерадостной песни «Без раскаяния» ансамбля «Истребитель» как нельзя лучше подходят для представления нового пива от COVEN, которое мы поставили на кран для любителей кисляков. REPENTLESS (A 6,9% / P 21 / — IBU) — жирный смузи-кисляк c черноплодной рябиной и черникой. На первом месте — черноплодка: мощная, терпкая, вязкая. В целом по вкусу, цвету и консистенции — чисто варенье. Кисло, но не чересчур. Карочи, топ-топыч. Уже на кране, 350 рублей за пол-литра. Чтобы продемонстрировать великолепие «Репентлеса», я подготовил не менее великолепное видео. Осторожно, оно обладает гипнотическим эффектом. Но даже если вы случайно расплескаете содержимое своих сосудов в неумелых попытках повторить увиденное — не испытывайте раскаяния. Приходите в «Бороду». Ешьте, пейте, веселитесь. #borodabar_beer