آشپزی خونگی
1 150
Підписники
+124 години
+107 днів
+4130 днів
Час активного постингу
Триває завантаження даних...
Find out who reads your channel
This graph will show you who besides your subscribers reads your channel and learn about other sources of traffic.
Аналітика публікацій
| Дописи | Перегляди | Поширення | Динаміка переглядів |
01 Media files | 160 | 0 | Loading... |
02 #سس_زرشک
زرشک ۲ پیمانه
آب ۲ پیمانه
نمک ۲ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
رب انار ۱ قاشق غذا خوری
نشاسته ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه؛
۱- زرشک رو با آب و نمک و شکر میزاریم رو گاز که نرم بشه.
۲- بعد از اینکه زرشک نرم شد اون رو با میکسر یا گوشت کوب برقی خوب میکس میکنیم بعد اون رو از یه الک یا صافی رد میکنیم .
۳- نشاسته رو باکره یکم تفت میدیم بعد آب زرشک رو داخلش میریزم و با رب انار میزاریم که به غلظت دلخواهمون برسه
۴- وقتی به غلظت دلخواهمون رسید میزاریم یکم سرد بشه بعد میتونید با یه مرغ زعفرونی خوشمزه اون رو سرو کنید.
✅دوستان درست کردن سس زرشک اصلا سخت نیست...و خیلی هم خوشمزه هست میتونید کنار غذاهای مرغیتون ازش استفاده کنید عالی میشه ویه ایده خوب برای مهمونی هاتون هست. | 163 | 7 | Loading... |
03 Media files | 144 | 0 | Loading... |
04 #ادویه_قیمه_پلو
کمی دارچین و زیره سبز و پودر گل محمدی هست . بعضی ها بهش ادویه پلو هم میزنن که سلیقه ای هست....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi | 151 | 4 | Loading... |
05 Media files | 171 | 0 | Loading... |
06 مشق امشبم😍
معین زد❤️
روزتون پر از عشق و مهربونی😘
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi | 165 | 1 | Loading... |
07 Media files | 180 | 0 | Loading... |
08 Media files | 1 | 0 | Loading... |
09 Media files | 1 | 0 | Loading... |
10 #نکته_آشپزی👇
برای اینکه یک فلافل خانگی اصل خوشمزه و پوک و ترد داشته باشید نخودها را حتما به مدت ۲۴ ساعت یا حتی بیشتر خیس کنید تا هم نرم شوند و هم آنزیم‌های طبیعی نخود آزاد شوند. در صورتی که نخودها به اندازه کافی خیس نخورند غذای شما خشک و سفت می‌شود. نخود هم باید خیس خورده و خام باشد، نخود را نپزید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi | 176 | 1 | Loading... |
11 Media files | 161 | 0 | Loading... |
12 #شربت_خاکشیر
طرزتهیه؛
خاکشیرو خوب بشورید و آب اضافی شو دور بریزید ولی مقدار کمی شربت یا سکنجبین بهش اضافه کنین.. بعد خاکشیرو داخل قالبهای یخ بریزید و داخل فریزر بزارین. حالا هر وقت که خواستین خاکشیر آماده دارین و میتونین ازش استفاده کنین . . .
میتونین یخهای محتوی تکه های لیمو ترش و برگ نعناع هم آماده کنید و داخل فریزر یزارین .... همینطور یخهای میوه ای مختلف. خیلی هم خوشگل میشن.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi | 154 | 3 | Loading... |
13 Media files | 158 | 0 | Loading... |
14 Media files | 165 | 2 | Loading... |
15 Media files | 185 | 1 | Loading... |
16 #ترفند_خامه😍😍
۱.خامه باید کامل فرم بگیره.
۲.کاپ کیک ها باید کاملا سرد باشد چون اگه گرم باشه خامه تون آب میشه.
۳.خامه رو کم داغ قیف بریزید(نایلونی)چون با گرمای دست خامه شل میشه. | 198 | 5 | Loading... |
17 Media files | 233 | 1 | Loading... |
18 Media files | 1 | 0 | Loading... |
19 #زمان_مناسب_برای_پخت_تخم_مرغ
عسلی 6 دقیقه
نیمه عسلی 7 دقیقه
نیمه آب پز 9 دقیقه
آب پز کامل 12 دقیقه
باید جوشانده شود...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi | 237 | 9 | Loading... |
20 Media files | 225 | 0 | Loading... |
21 #ترفند_خانه_داری
چند تا ترفند خوشمزگی در خورشت ها😊
🌈 اگر آبلیمو در خورشت جوش بخورد، زیبایی رنگ خورشت را میگیرد. بهترین زمان اضافه کردن آبلیمو وقتی است که تازه زیر آن را خاموش کردهاید.
🌈رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنید و زمانی که خورشت جا افتاد به آن اضافه کنید؛ این کارخورشت راخوش رنگ میکند.
🌈اگرخورشت شور شد، یک سیب زمینی را به دو نیم کرده در آن بیاندازید تا کمی بجوشد و شوری را بگیرد.
🌈اگرخورشت شما بیش ازحد چرب شد، چند قطعه یخ راداخل پاکت فریزری بریزید، آنرا محکم ببندید ودرغذا بیاندازید؛ چربیها به دور پاکت جمع میشوند و میتوانید آنها رابردارید.
🌈برای اینکه خورشت قیمه خوش طعم شود، لپه راابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید.
🌈برای خوشمزهتر شدن خورشت فسنجان از آب سرد استفاده کنید و آنرا کم کم به گردو اضافه کنید تا گردوها روغن بیشتری پس بدهند.
🌈خورشت قورمه سبزی به زمان بیشتر و دمای خیلی کم نیاز دارد تا کاملا جا بیافتد.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi | 222 | 3 | Loading... |
22 Media files | 196 | 1 | Loading... |
23 Media files | 211 | 1 | Loading... |
24 Media files | 217 | 1 | Loading... |
25 💕ســــلام
🌸شنبه ۲۶ خرداد ماهتون بخیر
💕ان شـاءالله امـروز
🌸همون روزی بشه که
💕آرزوشـو داریـد
🌸پـراز خبر های خوب
💕سرشـار از دلخوشی
🌸لبریـز از خـیر وبـرکت
💕همراه با موفقیت های پی در پی
🌸با آرزوی شنبه ای زیبـا و هفته ای عالی
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi | 219 | 0 | Loading... |
26 Media files | 317 | 0 | Loading... |
27 Media files | 323 | 7 | Loading... |
28 Media files | 381 | 0 | Loading... |
29 #ترفند_آشپزی
برای غلیظ کردن خورشت👇
جو پرک بگیرید آسیاب کنید تا مثل آرد بشه هر وقت خورشت درست میکنید یک قاشق غذاخوری یا مرباخوری بریزید حسابی غلیظ میشه برای داخل کتلت و شامی هم میتونید به جای آرد از همین پودر جو پرک استفاده کنید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi | 379 | 12 | Loading... |
30 Media files | 338 | 0 | Loading... |
31 #لیموناد_هندوانه
مواد لازم
۸ پیمانه هندوانه بدون هسته مکعبی
۱/۲ پیمانه آبلیمو یا آب لیمو ترش تازه
۱/۴ پیمانه عسل
۴ پیمانه یخ
برای تزئین
برگ نعنا تازه
برش های هندوانه
برش های لیمو
طرز تهیه
مکعب های هندوانه را بگذارید ۳ ساعت یخ بزند سپس مکعب های هندوانه یخ زده ، آب لیمو ترش ، عسل و یخ را در مخلوط کن بریزید مخلوط کنید تا یک دست شوند اگر کمی ترش دوست دارید میتونید آب لیمو بیشتر اضافه کنید لیموناد هندوانه آماده است میتونید همون موقع سرو کنید یا اگر خواستید داخل یخچال بذارید تا خنک تر بشه آن را با برش های هندوانه و لیمو و نعنا تزئین کنید...
نوش جان💝
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi | 329 | 5 | Loading... |
32 Media files | 338 | 1 | Loading... |
33 چه داستان غریبی است....دستی که داس را برداشت...همان دستی است که گندم را کاشته بود...
#کیک_هویج
مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۳۰۰ گرم
ارد ۳۰۰ گرم
هویح رنده شده ۲ لیوان
روغن مایع یک لیوان
دارچین 3 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 1ق غ قاشق غ پر
تخم مرغ و شکر را با همزن میزینیم تا پف کند و بعد روغن و هویج را اضافه میکنیم تا خوب مخلوط شود.مواد خشک را باهم الک کرده و به مایع اضافه میکنیم .مواد کیک هویج بهتر تو قالب با قطر زیاد و ارتفاع کم باشع یا تو قالب های میان تهی چون هویج مدت زمان پختشم با درجه ۱۸۰ حدودن ۴۵ دقیقه هستش.
@ashpazie_khounegi | 342 | 9 | Loading... |
34 Media files | 380 | 4 | Loading... |
35 Media files | 309 | 0 | Loading... |
36 #ترفند_آشپزی
راز آبدار و پنبه ای شدن چنجه همینه 😍
ادویه گوشت : پودر پیاز و پودر سیر و فلفل سیاه و میخک و رزماری و پودر زنجبیل سرکه دو قاشق و ماست پر چرب
به گوشت حداقل دو ساعت و حد اکثر هفت تا هشت ساعت زمان بدین تا خوب مزه دار بشه..... | 315 | 10 | Loading... |
37 Media files | 309 | 0 | Loading... |
38 #خانه_داری
چطوری از کپک زدن خیارشوری که از مغازه خریدیم جلوگیری کنیم؟
خیارشور رو درون محلول آب و نمک قرار بدید و روی خیار شورها تکه ای نان قرار بدید....دیگه کپکی دیده نمیشه...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
| 333 | 4 | Loading... |
39 Media files | 305 | 0 | Loading... |
40 خورشت آلو یکی از خوشمزه ترین خورشت هاس واااای به به خییییلی عالیییییه 😋
رسپی_خورشت_آلو
مواد لازم :
گوشت خورشتی : 400 گرم
آلو بخارا : 250 گرم
پیاز : 1 عدد
زعفران دم کرده : 2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی : نصف قاشق غذاخوری
نمک و زرد چوبه :به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا گوشت خورشتی رو با پیاز زردچوبه تفت داده و سپس آب رو به گوشت مون اضافه میکنیم تا کاملا پخته بشه بعد از کامل پخت گوشت آلو ها رو داخل خورشت میریزم باید حرارت ملایم باشه و گرنه آلوها له میشن و میتونید آروم هسته های آلو رو قبل از اینکه داخل خورشت میریزی برش زده و هسته ها رو در بیارید و حالا بعد زعفران دم کرده و نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و نمک رو به خورشت مون اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم قرار بدید تا کاملا خورشت مون جا بیفتد . | 312 | 5 | Loading... |
#سس_زرشک
زرشک ۲ پیمانه
آب ۲ پیمانه
نمک ۲ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
رب انار ۱ قاشق غذا خوری
نشاسته ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه؛
۱- زرشک رو با آب و نمک و شکر میزاریم رو گاز که نرم بشه.
۲- بعد از اینکه زرشک نرم شد اون رو با میکسر یا گوشت کوب برقی خوب میکس میکنیم بعد اون رو از یه الک یا صافی رد میکنیم .
۳- نشاسته رو باکره یکم تفت میدیم بعد آب زرشک رو داخلش میریزم و با رب انار میزاریم که به غلظت دلخواهمون برسه
۴- وقتی به غلظت دلخواهمون رسید میزاریم یکم سرد بشه بعد میتونید با یه مرغ زعفرونی خوشمزه اون رو سرو کنید.
✅دوستان درست کردن سس زرشک اصلا سخت نیست...و خیلی هم خوشمزه هست میتونید کنار غذاهای مرغیتون ازش استفاده کنید عالی میشه ویه ایده خوب برای مهمونی هاتون هست.
👌 3
#ادویه_قیمه_پلو
کمی دارچین و زیره سبز و پودر گل محمدی هست . بعضی ها بهش ادویه پلو هم میزنن که سلیقه ای هست....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
👏 2
مشق امشبم😍
معین زد❤️
روزتون پر از عشق و مهربونی😘
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
Moein Z - Mashghe Emshabam.mp32.33 MB
😍 2
#نکته_آشپزی👇
برای اینکه یک فلافل خانگی اصل خوشمزه و پوک و ترد داشته باشید نخودها را حتما به مدت ۲۴ ساعت یا حتی بیشتر خیس کنید تا هم نرم شوند و هم آنزیم‌های طبیعی نخود آزاد شوند. در صورتی که نخودها به اندازه کافی خیس نخورند غذای شما خشک و سفت می‌شود. نخود هم باید خیس خورده و خام باشد، نخود را نپزید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
👏 2