Команда РОБУСТ

Арахисовый буст, ароматный миндальный круассан и лучшее из журнала «Seasons», специальный выпуск «Вместе». • В легкости глубочайшая мудрость отношений с жизнью. Это навык радоваться тому, что есть, и мечтать свободно о том, что будет; • Гибкость невозможно сломать. Погнётся, скрутится, а потом выпрямится и примет нужную форму, не теряя свойств и ценности; • Твёрдость — не жестокость, а последовательность в мыслях и действиях, доверие самому себе и уверенность; • Успешное сообщество стоит на трёх китах: сильная идея; точные формулировки; правильные люди; • Делегировать — это не просто раздавать задания, а потом проверять. Это доверять человеку настолько, чтобы дать ему сделать часть работы так, как может только он; • Разногласия нормальны, если вы умеете их обсуждать; • Каждый раз, когда вы делаете то, что соответствует вашему призванию, у вас прибавляется энергии; • Успех привлечения людей в сообщество зависит от силы убежденности в той идее, ради которой оно затевалось. #книжная_среда

⚡️ Маленькие эксперименты, которые мы заслужили. Каждый год у нас появляется возможность обратиться к таинственным силам и открыть источник чистой энергии. Это время — сезон урожая. Уже сейчас мы можем пользоваться в прямом смысле слова плодами нашей работы — использовать продукты, выращенные своими силами 🔥 Чувствуете этот вкус и аромат? Хрустящие, спелые овощи, в которых забота и тепло — совсем не то же самое, что овощи на рынке. Здесь всё в балансе, в гармонии в природой. Плодородная почва, дуновение ветерка, согревающие солнечные лучи и даже шмель-трудяга стараются для нас. Ничего лишнего, только труд, солнце, воздух и вода. Качество, вкус и польза, которыми с нами поделилась сама природа 🌱

Постоянную рубрику #кофе_толк сегодня открывает ещё одно знакомое слово! Или незнакомое?.. Пора разобраться раз и навсегда 🤓

🌾 ДЕРЕВНЯ ОБЖАРЩИКОВ В начале ноября в Бразили пройдёт образовательный проект «Деревня обжарщиков». Компания-импортёр «Колибри кофе» проводит его каждый год с 2014, объединяя на одной площадке ученых, обжарщиков, импортеров, фермеров и бариста. Лучшие профессионалы кофе делятся друг с другом опытом, знаниями и результатами новейших исследований. В этом году проект впервые покидает территорию России и становится поистине международным. Продолжение ниже в комментарии 👇🏻 #новости_внутри_и_снаружи

⚡️ Ничего необычного, просто ребята красиво оделись и решили сфоткаться по-семейному. А вы что подумали? 😁 #команда_робуст

Настой из чайных листьев — самый популярный и любимый напиток всего мира. Им согреваются осенними вечерами, в его компании наслаждаются беседой с друзьями и ностальгируют о лете. В сегодняшний рубрике мы расскажем о самых популярных чаях: 🍃 ПУЭР Многие слышали о знаменитом пуэре, однако мало кто знает тонкости этого напитка. Столь оригинальный сорт получается благодаря специфической сушке и прокатке чайных листочков, которые прошли микробную ферментацию и процесс окисления. Пуэр считается традиционным напитком в Китае, но уже давно обрёл популярность во всем мире. 🌿 УЛУН Название происходит от древнего китайского слова, который в переводе означает «чай черный дракон». Процесс выращивания и обработки похож на производство черного чая. Однако улун не ферментируется, а становится похожим на среднее сочетание неферментированного зелёного и уже ферментированного чёрного чая. Не #pro_зерно

⚡️ FANCY ⚡️ Встречайте новую рубрику — «Английский вместе с Мариной». Fancy в её интерпретации звучит как «моднявый». Марин, мы тебя прекрасно понимаем: а как еще можно назвать такую пачку?! Она не только красивая, но и уникальная. Кстати, может, следующим словом рубрики станет unique? 🤔

Увлекательное занятие — пробовать разнообразные блюда в самых неожиданных локациях, но всегда возвращаться к тому самому перекусу, который снится по ночам ☺️ Мы уверены, что наш сэндвич с курицей уже успел вскружить голову многим и занять важное место в сердце. Идеальный баланс темного цельнозернового хлеба, сметанного соуса, курицы су-вид и микс овощей — насытят вас на целый день и зарядят энергией 🔥 #чтоППоесть

Робуст сошел с ума… …и привёз 3 чемпионских микролота кофе! Что это значит? 🙅🏻‍♂️ Такое зерно не продается в кофейнях: оно слишком редкое и уникальное. Именно с таким кофе выигрывают чемпионаты. Таких микролота у нас на витрине всего 3, и мы будем вас знакомить с ними. 🇨🇴 Колумбия Гейша Данило Перес Данило Перес — фермер в третьем поколении, у него 5 ферм и станция обработки, где он внедряет новый подход к выращиванию и обработке кофе. Ягоды этого лота собраны вручную с деревьев разновидности гейша, обработаны натуральным способом с этапом анаэробной ферментации. Благодаря этому микролот получил яркую кислотность, гладкое тело и алкогольные ноты, которые делают вкус более фруктовым. 🔥 Кофейным гурманам пробовать обязательно. Чемпионский кофе продается в пачках по 100 г

Ближайшие субботу и воскресенье рекомендуем вам провести в Северной Осетии. Невероятная Дигория: Великие скалы, могучие ели, бурные горные реки… Обязателен к посещению водопад «Три сестры» 🔥 Как говорится, highly recommended! (ещё фото под постом) 📍 РСО - Алания, Дигорское ущелье, водопад «Три сестры» 🗺 42.886247, 43.593870 #робуст_мэп

Настя и Катя знают о наших блюдах и напитках всё. Хотя нет, не всё: абсолютно всё и немножечко ещё. А главное, они готовы рассказывать о них бесконечно! Всего лишь нужно задать волнующий вас вопрос 🙋🏻‍♀️ #бариста_на_смене

«Я злюсь, потому что не выношу этого псевдоинтеллектуального трёпа» Вуди Аллен начал свой путь сценариста и режиссёра ещё в середине прошлого века. Вуди подарил миру около 50 фильмов и не думает останавливаться, несмотря на уже преклонный возраст. «Манхэттен» (1979) — ода любви как к женщине, так и городу. Начало картины обрушивается на зрителя с огромной силой: перед нами предстают самые главные достопримечательности Нью-Йорка, сопровождаемые монологом героя о городе. Динамичная речь меняется: сначала он воспевает город, позже — горечь. В итоге, он находит баланс, показывая Манхэттен своими глазами. Сюжет строится на диалогах и любовных линиях. В нем много «алленовских тем»: любовь, измены, психоаналитики и, конечно же, псевдоинтеллектуалы. Из года в год он исследовал сложную и интригующую природу человеческих отношений. «Манхэттен» — подробная демонстрация того, как раскрыть все тайны. #кино_среда

Где-то слышали это слово, но не уверены, что понимаете его правильно? 🤔 Не беда! Левон в рубрике #кофе_толк с радостью объяснит любой кофейный термин.

МЕГА ПОСТАВКА КОФЕ В ЗЁРНАХ Целых ❗️девять❗️разновидностей зерна эспрессо обжарки, а ещё фильтр-кофе и дрип-пакеты! Да это же праздник какой-то 🥳 Каждый сможет подобрать себе зерно по вкусу, потому что кофе очень разный: сладкий и с кислинкой, фруктовый и ягодный, ореховый и пряный. И, конечно, никаких ароматизаторов, только вкус, заложеный природой и стараниями фермеров. 🇰🇪 Кения, 🇪🇹 Эфиопия, 🇧🇷 Бразилия, 🇲🇽 Мексика, 🇨🇷 Коста-Рика, 🇾🇪 Йемен — целая кофейная кругосветка! И ещё сюрприз для бариста и ценителей фильтра: привезли несколько пачек экстраординарного, чемпионского кофе🥇 Но об этом позже 😉 #новости_внутри_и_снаружи

Яблоки бывают разные: кислые и сладкие, хрусткие и мягкие — смотря какой сорт, где и как их вырастили. Это все знают. А вот от кофе такого разнообразия не ждут, но ему обидно, он ведь тоже фрукт 🍇 В каждом регионе произрастания кофе разный климат, выращивают свои разновидности и применяют различные методы обработки. Вот и получается разный кофе: из Бразилии — орехово-шоколадный, из Африки —цветочно-медовый, а в кофе из Кении можно почувствовать ноты шиповника и смородины. Без ароматизаторов, конечно же. Представляете, если фермер ещё какую-нибудь там ферментацию в бочках запустит… Так что, если вы ещё не определились, то бегом за яблоками на рынок, а за кофе — в Робуст 😎 Потому что мы расширяем ассортимент разновидностей зерна на наших полках до 8 совершенно разных лотов средней обжарки! Здесь есть любители фильтра? Пробуйте разные хоть каждый день 😉 А ещё и дрипы 🤘🏻 Попробовать новое — лучший способ получить эмоции. Пробуйте новое вместе с Робуст 🔥 #pro_зерно

⚡️ «Зачем так заморачиваться?» Действительно, к чему это все, когда можно просто налить пакетированный сок в кофе или матчу и получить напиток? 💁🏻 ❌ Нет, нельзя. В Робуст такое не прокатит. Нам важно не просто передать вкус апельсина, нам важно: • готовить фреш каждый день, чтобы вы наслаждались свежим вкусом; • перенести натуральную пользу из цитруса прямо в ваш стаканчик; • показать, что настоящий вкус природы получить реально, нужно только немножечко постараться. Мы стараемся каждый день, потому что знаем, что результат того стоит 😎

Что за название такое — «Бамбл»? Слои крепкого эспрессо и яркого апельсинового фреша в этом освежающем и бодрящем напитке напоминают раскраску шмеля, отсюда и произошло его необычное название — bumble-bee 🐝 Как же готовится бамбл в Робуст? Очень просто! • Свежевыжатый апельсиновый фреш 🍊 • Свежесваренный крепкий эспрессо ☕️ • Свежемороженный холодный лёд 🧊 Наши бариста аккуратно и старательно вливают все ингредиенты по очереди, чтобы слои были чёткими. Ну а вы, дорогие гости, обязательно размешайте перед тем, как пить😉 Как похолодает, расскажем вам про горячую версию этого напитка 🔥 Ну а пока, наслаждайтесь последними тёплыми деньками и пейте наш айс-бамбл ☀️ #что_ППопить

⚡️ Аттестация! Бариста Катя, известная многим своей работой на Октябрьской, принимает у ребят аттестацию по молоку. Строгая, но все же милая и добрая, она проверяет температуру молока, структуру пены и, конечно же, латте-арт. Совершенствуем свои навыки, чтобы вы могли наслаждаться напитками неизменно высокого качества 😎

Итак, ребята, с вами на связи Аида. Хочу поделиться плейлистом, который я составила из своих любимых песен. Aida vibe, yo ✌🏻 #робуст_плэй

⚡️ Если есть на свете рай, то это кухня наших поваров, когда они готовят сытное. А по-другому никак и не получается назвать эту красоту. Красоту, пользу и вкуснятину в одном боуле ✌🏻 В главных ролях — боул с тунцом.