КРАСОТА | ПРАВИЛЬНОЕ | ПИТАНИЕ

ЛЕНИВАЯ ПП ШАРЛОТКА НА СКОВОРОДЕ КБЖУ на 100гр: 97/4/4/12 🍏Яблоки-300г 🍏Рисовая мука-35г 🍏Сметана/натур йогурт-2стл 🍏Яйца-2шт 🍏Корица-по вкусу 🍏Сахзам, ванилин-по вкусу 🍏Разрыхлитель-10г -Яблоко нарезаем кубиками и обжариваем с корицей -Отделяем желтки от белков -Смешиваем сметану, желтки, сахзам, муку, ваниль до однородности -Белки с щеп соли взбиваем до устойчивых пиков -Добавляем несколько стл взбитых белков в тесто и всё смешиваем -Затем данную массу аккуратно ввести в оставшиеся взбитые белки -Вылить половину теста на сковороду (d~ 16-18см), далее добавить яблоки и сверху оставшееся тесто -Выпекать с 2х сторон под закрытой крышкой на маленьком огне -Можно приготовить в духовке 30-40мин при 180град

КОТЛЕТКИ С БРОККОЛИ 🥦фарш из кур бедра-800г 🥦брокколи-150-200г 🥦лук-1/2шт 🥦яйцо-1шт 🥦чеснок-2-3зубч 🥦соль, перец-по вкусу -1/2 луковицы нарезаем очень мелко -Чеснок придавим широкой стороной ножа и мелко-мелко нарезаем -И так же очень мелко брокколи, я старалась почти не использовать ножки -В глубокую емкость добавим фарш, брокколи, лук, чеснок, яйцо, соль и перец -Тщательно вымешиваем руками -Затем формируем котлетки и обжариваем их с 2х сторон до румянца, затем вливаем немного горячей воды и на маленьком огне под крышкой доводим до готовности

ФРУКТОВЫЕ РОЛЛЫ Для блинов: 🥞яйцо-1шт 🥞банан-50г 🥞мука/какао-1стл 🥞молоко-20мл Для начинки: 🍥творог-180г 🍥сироп/сгущенка/сметана 🍥фрукты -Банан размять вилкой, смешать с яйцом и какао/мукой -Добавить молоко до состояния, когда удобно будет выливать на сковороду и формировать блинчики -Сковороду хорошо разогреть и смазать маслом -Обжаривать блинчики с двух сторон до румяности -Фрукты нарезать на полоски, в творог добавить сироп/сгущёнку/сметану -На блинчик выложить творог слоем 5-7мм, сверху фрукты, свернуть в рулетик и нарезать -Так же поступить с оставшимися блинчиками

ШАРИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ 🧆Фарш из индейки-450г 🧆Мини-моцарелла-1уп 🧆Мука-3стл 🧆Соль-1/2чл 🧆Черный перец-по вкусу 🧆Сушеный базилик-1чл 🧆Петрушка-2веточки 🧆Яйцо-2шт 🧆Паниров сухари-80г 🧆Раст масло-500мл -В фарш добавляем 1стл муки, соль, перец, базилик и петрушку -Тщательно перемешиваем -Берем 1стл получившегося фарша, делаем лепешку, в центр кладем моцареллу и формируем шарик из фарша -Обваливаем каждый шарик в муке, затем во взбитом вилкой яйце, затем в панировочных сухарях -Обжариваем в кипящем масле 6-8мин, выкладываем на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось

ОМЛЕТ-РУЛЕТ 🥚Яйца-5шт 🥚Молоко-200мл 🥚Мука-2стл 🥚Соль-по вкусу 🥚Карбонад-50г 🥚Сыр-100г 🥚Творожный сыр 🥚Зелень -Карбонад и зелень мелко режем -К яйцам добавляем соль, муку, перемешиваем, чтобы не было комочков -Добавляем молоко, карбонад, зелень, перемешиваем -Противень застилаем пергаментом, выливаем яичную массу, равномерно распределяем и выпекаем в разогретой до 180град духовке 10-15мин -В это время трём сыр на терке -Достаём омлет из духовки и, пока горячий, выкладываем тёртый и творожный сыры, заворачиваем рулет

ПЕЧЕНЬЕ 🍪сливочное масло-100г 🍪банан-1шт 🍪кукурузная мука-200г -Размягченное слив масло размять вилкой и добавить банан, размять -Добавить к массе кукурузную муку -Замешать тесто, оно не должно липнуть -Посыпать стол мукой и раскатать тесто 0,6см -Вырезать специальными формочками или стаканом сами печенья -Положить пергамент на противень и выложить на него печенья -Отправить в духовку на 200град на 15-20мин

ЗАВТРАКИ НА НЕДЕЛЮ 🥣 ПШЕННАЯ КАША С ЯЙЦОМ -Сварить пшенную кашу -В готовую вбить сырое яйцо и быстро перемешать -По желанию добавить тыкву или сухофрукты 🥮 БАНАНОВЫЕ СЫРНИКИ -Банан пюрировать, смешать с творогом (70гр) -Добавить рисовую муку (4стл) и перемешать -Сформировать шарики и обжарить или запечь 🧁 КЕКС В КРУЖКЕ -Смешать мягкий творог (120гр), яйцо, фруктовое пюре (3стл), какао (2чл) и рисовую муку (2стл) -Перемешать и вылить в кружку -Выпекать в микроволновке 3-4мин 🍧 ХЛОПЬЯ С ЙОГУРТОМ -Овсяные хлопья обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета -Йогурт смешать с подсластителем -Выложить слоями хлопья, йогурт, ягоды и орехи 🍳 ОМЛЕТ В ЛАВАШЕ -Из лаваша вырезать круг, диаметров большим, чем сковорода -Обжарить шпинат и лук -В сковороду положить лаваш, в него обжаренные шпинат и лук -залить взбитым яйцом -накрыть края лаваша внахлест и обжарить с двух сторон до золотистой корочки

КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ В ДУХОВКЕ КБЖУ на 100гр: 80/14/2/1.4 🧆грудка индейки-600г 🧆шампиньоны-2шт 🧆яйцо-2шт 🧆лук-1шт 🧆кефир1%-50мл 🧆приправа для курицы-5г 🧆чеснок-1зубч 🧆соль, перец -грудку индейки измельчить в блендере до состояния фарша -также при помощи блендера измельчить грибы и добавить к фаршу -лук мелко нашинковать и отправить в фарш -добавить яйца, кефир, измельчённый чеснок и специи -хорошенько перемешать и отбить фарш -влажными руками сформировать котлетки -форму для запекания застелить пергаментом и выложить котлетки -отправить в разогретую до 200град духовку на 30мин

🥮 СЫРНИКИ 🥮творог-130г 🥮белок-1шт 🥮кокосовая стружка-10г 🥮мука-10г 🥮сахзам/сахар-по вкусу -творог с белком и сахзамом обьединить в однородную массу, добавить к ней сухие ингредиенты и всё хорошо перемешать -мокрыми руками сформировать сырники и обжарить их на умеренном огне с 2х сторон до золотистости

КУРИНЫЙ РУЛЕТИК КБЖУ на 100гр: 143/22/6/1.5 🍗куриное филе-400г 🍗шпинат-120г 🍗сыр Фета-120г -куриное филе нарезать как на отбивные, отбить и поперчить -для начинки шпинат смешать с сыром Фета в блендере -отбивные смазать начинкой и скрутить рулетики, зафиксировав шпажкой/ниткой -запечь в разогретой до 180град духовке 40мин