مطبخ یازلی

#رشته_پلو #پلو_مخلوط 🌸برنج براي هر نفر نصف پيمانه و دوبرابرش رشته استفاده ميشه، . 🌸رشته رو با كره وياروغن محلي ودارچين سه دقيقه تفت دادم تا بوي خاميش گرفته بشه، 🌸رشته رو پنج دقيقه آخر به برنج اضافه كنيد تا مغزش نرم بشه واز روي حرارت بردارين، 🌸مرغ تكه اي،گوشت تكه اي،گوشت قلقلي،ماهي،خرما،كشمش،خلال نارنج وپرتقال،پياز داغ قابل تغيير هست تو اين غذاي فوق العاده #فروارد_یادتون_نره ❤️ @ghessehayepandamooz

#فیلم_آموزشی # پاپریکا _خونگی فروارد یادتون نره❤️

خیاطی🧵 با این ترفند خودت پاچه‌ی شلوارت رو کوتاه کن👌 @ghessehayepandamooz

ترفند عالی برای خشک کردن سبزی🍃 @ghessehayepandamooz ‌

شش ترفند خانه داری @ghessehayepandamooz

#كباب_ديگى 👈مواد لازم گوشت چرخ كرده ٣٥٠ گرم پياز ١ عدد درشت نمك ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين برنج ٣ پيمانه ،زعفران ،روغن،سماق كنجد،گوجه فرنگي ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

یه ترفند جالب برای برش کیک 👌😋

•املت سوسیس قهوه خونه ای😋😍 از اون صبحونه های خوشمزست از دستش نده 🥳 💐🍃

🍡🍭🍡🍭🍡🍭🍡 #جلوگیری_از_خرابی_کیک🥮 🔺 الک کردن مواد خشک 🔺 اندازه گیری دقیق مواد 🔺زدن شکر و کره به حد کافی 🔺استفاده صحیح ازتخم مرغ واستفاده لازم و به جا از چربی مورد نظر که جایگزینی کره و مارگارین امکان پذیر است اما به جای کره یا مارگارین یا روغن جامد نمی توان از روغن مایع استفاده کرد . 🔺شکر درشت باعث خراب شدن کیک میشود . 🔺چنانچه کیک شما زبر بوده و لطافت کافی ندارد نشانه این است که شکر و کره را بیش از حد زده اید . 🔺زمختی وسفت بودن کیک میتواند به علت کم بودن درجه حرارت فر ویا زیاد زدن مایه باشد. 🔺چنانچه روی کیک یک لایه ضخیم وسفت بوجود امده علت ان را میتوان پخت بیش از حد در فر و زیادی درجه حرارت دانست . 🔺ترک خوردن لایه روی کیک👈داغ بودن بیش از حد فر. 🔺چسبندگی لایه رویی کیک👈 پخت کمتر از مدت تعیین شده 🔺پف کردن زیاد از حد در مرحله اول و خوابیدن پف آن در مرحله بعد که عللهایی دارد : 🥮کم بودن درجه حرارت 🥮کم بودن مدت پخت 🥮 بیش از حد استفاده کردن از مواد بهبود دهنده مانند جوش - شیرین و بکینگ پودر 🥮 کوچک بودن قالب نسبت به حجم خمیر 🥮حرکت دادن قالب کیک درحال پخت . 🔺پف نکردن کیک به اندازه کافی می تواند چهار علت مهم داشته باشد 🥮 بزرگ بودن قالب نسبت به حجم خمیر 🥮 حرارت زیاد از حد فر 🥮کم زدن سفیده تخم مرغ و همچنین زیاد از حد زدن 🥮صحیح نزدن زرده و سفیده از روی اصول اصلی 🥮باز کردن درب فر در ۲۰ دقیقه اول پخت . ممنون که لایک و فروارد میکنید❤️ @ghessehayepandamooz

کله پاچه خونگی🤫