Аленкина усадьба | Личный блог

​​🌈Какой сегодня день? 21 мая — Иван Богослов ✨В народе была интересная традиция на этот день. Считалось, что сегодня можно привлечь в свою жизнь большое счастье и просить хорошего урожая. Для этого пекли пироги с разными начинками. При их выпекании давали Апостолу обет: если урожай пшеницы будет больше прошлогоднего, то обещают сделать что-то доброе. ✨Всех гостей, вошедших в дом, обязательно угощали пирогом, и с пустыми руками домой не отпускали. Но давали с собой только пирожки или кусок пирога, а гости за это желали хозяйке дома добра и счастья. Самим хозяевам обетные пироги есть было нельзя, как и нельзя сегодня отдавать из дома ничего, кроме обетных пирогов. ✨Испеките сегодня свой любимый пирог, положите туда монетку на удачу. Пригласите друзей и родных или сами сходите в гости. Щедрость в этот день принесет благополучие в дом. А тот, кому достанется монетка, будет счастлив на протяжении всего года😘 #Какой_сегодня_день

Со второй декады месяц май у нас «исправился», все дни залиты солнцем. Но для молодой рассады – это беда, сильный стресс и ожоги. Томаты посадила в холодную погоду, поэтому для них соорудила дополнительное укрытие из ткани, которое сейчас их защищает от солнца. Перцам и баклажанам повезло больше - ночи потеплели. Им хватило занавесок на стенках. А вот с огуречной теплицей немного повозилась. Обычно мы затеняли ее тканью снаружи. Но это было можно сделать только вдвоем… А через некоторое время ветер ее все равно сдирал с крыши. Придумала простое внутреннее затенение из двух нешироких и длинных кусков ткани: просто просунула ткань между каркасом теплицы. Затенить мне достаточно было только два первых пролета. С таким затенением я и огурцы привяжу без проблем к шпалере и могу оставить ткань хоть на весь сезон, а в случае затяжной пасмурной погоды просто соберу ее, а потом опять растяну. Думаю, что огурцам понравится, а то смотреть было больно, как они сгорают и желтеют под самой крышей😢 #Огород

​​🌈Какой сегодня день? 20 мая — Купальница ☀️По поверьям, сохранившимся с древних времен, вода сегодня наделена особой силой, избавляющей от бед, болезней и различных неприятностей. В связи с этим, на Купальницу было принято выставлять с первыми лучами солнца на улицу ведра с водой, набранной в колодце, чтобы они в течение дня напитались солнечной энергией. 💦Но ранним утром умываться нельзя. Нужно умывание и обливание перенести на полдень, когда вода, выставленная с самого раннего утра на улицу в ведрах, напитается силой лучей Солнца. В полдень купали детей, сами обливались солнечной, чудотворной водой и давали её пить животным. А лошадей в этот день прогоняли по речной воде, чтобы дать им силу. Купались и сами, считалось, что купание в природных водоемах поможет набраться здоровья. 🫧Хозяйки в день Купальницы водой, взятой на рассвете в колодце, сбрызгивали все углы дома, чтобы нечистая сила ушла, и все невзгоды из дома за собой унесла. После обметали пол веником, смоченным в этой же воде. Мусор выносили за ворота и сжигали. 🥕Продолжались посевные работы. Сажали морковь для долгого хранения. Обращали внимание на «происхождение» саженцев и семян. Например, говорили, что украденные и чужие (привозные) семена уродятся лучше. #Какой_сегодня_день

​​🌈Какой сегодня день? 19 мая — Иов Горошник, Огуречник 🫛В этот день сеяли горох, бобы, огурцы и тыкву. Наши предки верили, что сеять горох нужно обязательно на закате, чтобы птицы этого не видели и не выклевали все семена. А во время посева приговаривали: «Сею, сею горох, уродится он крупным и белым, старым бабам на потеху, молодым на веселье». 🫛«Кто горох сеет – год от года богатеет» — говорили наши предки. Считалось, что заговоренным горохом можно было вылечить любую болезнь, привлечь деньги и избавиться от семейных раздоров. А огурцы, посеянные в день Иова-горошника, шли на засолку, они всегда получались хрустящими, крепкими и ароматными. 💧Роса в этот день обладает чудодейственной силой. В деревнях на Иова девушки умывались росой, дети бегали по траве босиком, и взрослые тоже старались походить в этот день по росе. Считалось, что тогда жить человек будет дольше. А еще росу собирали, чтобы напоить и умыть болеющего. Майская трава голодного накормит, майская роса умершего поднимет. #Какой_сегодня_день

​​🌈Какой сегодня день? 18 мая — Арина (Ирина) Рассадница ✨Сегодня женщины вставали как можно раньше и шли в огород, чтобы посадить рассаду капусты. Занимался этим сугубо женский пол, так как считалось, что если к капустной рассаде прикоснется мужская рука, то урожая не будет, и тайно, дабы никто не сглазил. ✨На первый саженец ставили горшок, накрывали его еловыми ветками, а сверху – белой тканью, при этом прося вырасти капусту похожей на горшок – крепкой и тугой. Чтобы молодую рассаду не ели черви, по краям грядок сажали крапиву. ✨Помимо капусты досевали поздние огурцы. Выжигали покосы от прошлогодней травы, ведь сегодня «худая трава из поля вон». #Какой_сегодня_день

​​Зеленый соус из зелени, и не обязательно «культурной» Сейчас столько молодой зелени, и не только в огородах. Сныть, молодая крапива, листики подорожника (почти, как шпинат🌱). Это действительно вкусно и надо ловить момент, пока все молодо-зелено! Так вот, соус. Замечательно к рыбе, даже к картошке, и особенно замечательно, потому что можно сделать заранее. Взяла: 🔸пучок петрушки, пучок шнитт-лука, пучок крапивы и сныти; 🔸300 мл мягкого творожного сыра (можно заменить жирной сметаной, а можно соединить пополам с сыром); 🔸1 зубчик чеснока; 🔸соль, перец. Ход действий: Промыла зелень, оборвала крупные стебли. Очистила зубчик чеснока, мелко нарезала шнитт-лук. Вскипятила воду в кастрюле. Добавила зелень (за исключением шнитт-лука), утопила лопаткой. Довела до кипения и проварила одну минутку. Кинула в дуршлаг и под холодную воду. Затем отжала. В блендер положила творожный сыр и сметану, добавила чеснок, отжатую зелень, шнитт-лук. Посолила, поперчила и взбила. Лето-лето, приходи! #Рецепты

​​🌈Какой сегодня день? 17 мая — день Баклушников, Пелагея Заступница ✨В День Баклушников специально рубили клен, березу или липу, заготавливали сырье для изготовления ложек. С древних времен именно они являлись символом зажиточности и сытости. Поэтому, ложки часто украшали причудливой росписью и резьбой, а затем преподносили в подарок – это считалось очень престижным. ✨Бытовала примета, что ложка, изготовленная из собранного в Баклушников день сырья, обладала особой силой. Ее клали в сапог мужики, идущие на службу, чтобы защитила от смерти; под кровать роженицы, чтобы родить здорового ребенка, и на подушку страдающих лихорадкой – так они очень скоро шли на поправку. ✨Сегодня почитают память Святой Пелагеи, которая являлась заступницей птиц и невинных девушек. Также с этого момента начинались майские грозы, а те, которые громыхали ранее, считали случайными и единичными. #Какой_сегодня_день

​​🌈Какой сегодня день? 16 мая — Мавра Рассадница (Зеленые щи) 🌱К этому времени наступали вольные и плотные времена для домашней скотины – повсюду зелено, свежо, да сыто. Что нельзя сказать о людях: зимние запасы практически все были съедены, а пополнять их было неоткуда. В этом случае на помощь приходили щи, приготовленные из оставшихся капустных запасов, а также лопуха, щавеля и крапивы, в которые добавляли медуницу, сныть, подорожник и сурепку. Из этих и других весенних трав часто готовили различные подливы к картошке, гороху и фасоли, которых к этому времени оставалось очень мало, поэтому и приходилось их экономить. 🌱В это день было принято было засевать поля капустой, а рассаду предварительно сбрызгивали освященной в храме водой. 🌱По приметам и поверьям, особенной целебной силой в этот день обладала молодая крапива, поэтому ее срывали большими пучками и хлестали друг друга, веря, что тогда весь год не будут болеть. А если из нее сделать примочки на кожу, то все кожные проблемы очень скоро исчезнут. Знахари же в день Мавры Рассадницы готовили крапивные настои, помогающие избавиться от многих недугов. #Какой_сегодня_день

​​Подготовила табличку, как отмерить небольшое количество удобрений. Но задумалась: спичечные коробки у нас у всех одинаковые, а вот ложки-то – нет. Но, с другой стороны, +/- 1 грамм – не страшно. Буду рада, если вам пригодится!

​​🌈Какой сегодня день? 15 мая — Борис и Глеб сеятели ✨День Бориса и Глеба в народе прозвали соловьиным. С этой даты начинает петь соловей и услышать сегодня его пенье – к счастью. Если соловей поет всю ночь, будет солнечный день. А если соловья услышишь раньше кукушки, то счастливо проведешь все лето. Если соловьи с этого дня начинают петь дружно, то и весна будет дружной. Соловей запел — вода на убыль пошла, можно начинать посевную. ✨Сегодня принято сеять тыкву, кабачки и огурцы. Если сделать это позже, то урожая не будет. Также 15 мая засеивали поля. Считалось, что святые братья Борис и Глеб будут оберегать посевы от погодных невзгод, порчи насекомыми и животными и других неприятностей. #Какой_сегодня_день