Алёна Курасёва🥑Адекватный ЗОЖ

Всем привет! На днях поймал себя на мысли, что на приёме часто вижу анализы, которые либо мельком просматриваю, либо не смотрю вовсе. А всё потому, что ничего полезного (или почти ничего) они мне не скажут. Думал, наберётся топ-5, но пока вспомнил 4. 1. Копрограмма 2. Посев кала на дисбактериоз 3. ХМС по Осипову 4. IgG4 к пищевым продуктам Что-то из этого списка есть у 99% моих пациентов Пункт 5 придумаем с вами?

Всем для информации. На 5 пункт решили поставить Узи с желчегонным завтраком. P.s. ещё раз повод задуматься, кого вы читаете и слушаете🤫

Ну так и есть😄

Сырки на очереди) Я уже месяц их ем, вот жду, когда разлюблю😄

Кетчупы первыми попали под разнос)

После этих сторис я поняла, что тема СОСТАВОВ очень актуальна По-прежнему напоминаю, что с ума сходить не стоит. Переводить себя на 100% чистое питание совсем не обязательно, но всё-таки обращаем внимание на то, что едим регулярно.

Помните, я всё время вспоминаю момент, как нутрициолог-преподаватель с моего первого обучения говорила клиентам: ко мне не приходите без 50 тыс на бады и анализы) а это года 3 назад было. Сейчас, наверное, сотка минимум😄 Так вот. Есть такое понятие Полипрагмазия одновременное назначение множества лекарственных средств или лечебных процедур. Такой подход снижает эффективность терапии, увеличивает срок лечения, значительно повышает риск развития побочек, особенно у стариков и детей. КАК НАДО? Не более 5 препаратов за 1 курс лечения. На практике наблюдаю и беспорядочное самостоятельное применение, когда мы решаем сами себя лечить бадами, поливитаминами и т д, не понимая даже, нужен ли этот витамин, как они сочетаются между собой, какая форма и дозировка... Например, если купить рандомный препарат магния в6 в аптеке, можно приобрести не хелатную форму, с примесями, а заплатить, как за чистый магний. Купить форму цитрат и получить учашение стула или диарею. Ошибиться с дозировкой, принимая по 50 мг, что вообще не принесёт никакого эффекта.

Каждый год у меня топ вопросов про пост. В этом году так удивительно соплало, что христианский и мусульманский пост проходят в одно время. Они совершенно друг от друга отличаются. Христианский - похож на вегетарианство. Мусульманский более строгий: нельзя пить и есть, можно только в ночное пищевое окно до восхода солнца и после захода. Я уже не раз говорила, что соблюдать пост может себе позволить только здоровый человек. Но в этот раз поговорим, как поддержать свой организм, если вы поститесь. У христиан есть риск перевеса по углеводам. Мясо нельзя, значит буду есть булочки, печенье, все виды картошки и т.д. Тут обязательно предпочтение отдавайте овощам, заправленным оливковым маслом. Тушёные, свежие, запечённые. Но! Сразу за один день не нагружайте себя, иначе получите вздутие и все остальные прелести несварения. Какие могут быть дефициты? Витамины группы В, аминокислоты. Во случае мусульманского поста всё сложнее. Лучше отдавать предпочтение раннему плотному завтраку, а вот в ночной приём стараться не перегружать себя жирной, высокоуглеводной пищей. Опять же : вечером хороши салаты, овощи - с них начинаем прием пищи. Чтобы Глюкоза уж совсем не сошла с ума, рекомендую есть сладости и быстрые углеводы (булочки, пирожки) утром, а не вечером. Не то, чтоб прям РЕКОМЕНДУЮ их есть, ну вы поняли😄 Чтобы совсем не ухнуться в дефициты, можно пить минеральные воды, принимать магний.

Блинчики ажурные (примерно 20 шт.) ✔Ингредиенты Яйцо - 2 шт. Сахар- 100 гр. Соль - 0,5 ч.л. Молоко - 400 гр. Кефир - 200 гр. Мука - 220-240 гр. Сода - 0,5 ч.л. Сл. масло - 2 ст.л. Раст.масло - 2 ст.л. Приготовление 1. Яйца взбить с сахаром и солью в пену. 2. Влить половину теплого молока, продолжая взбивать. 3. В муку добавить соду и просеять половину в тесто. Взбить. 4. Потом долить оставшееся молоко, теплый кефир и просеять муку. 5. Все взбить, чтобы не было комочков. 6. Растопить сл. масло и влить в тесто + раст. масло. Перемешать. 7. Смазать сковороду для первого блина. Остальные жарить без масла.

Оладьи на кефире ✔Ингредиенты (около 20 шт.) Кефир - 500 мл. Яйцо - 1 шт. Сахар - 3-4 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Ванилин - на кончике ножа Мука - 360-380 гр. Сода - 1 ч.л. без горки ✔Приготовление 1. В теплый кефир добавить яйцо, сахар, соль, ванилин. Перемешать. 2. Частями просеять муку. В последнюю порцию добавить соду. Перемешать и оставить на 5-7 мин. 3. Не перемешивая тесто, выпекаем на хорошо разогретой сковороде под крышкой.