🍓🍓🍓کانال توت فرنگی🍓🍓🍓

#ديگچه_مشهدی #دیگچه #دسر_سنتی فيلم كامل تهيه ديگچه 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 بهترين رسپي ها و ايده ها را در كانال توت فرنگي ببينيد 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 @tooootfarangi

#ديگچه_مشهدی #دیگچه #دسر_سنتی 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 بهترين رسپي ها و ايده ها را در كانال توت فرنگي ببينيد 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 @tooootfarangi

#دیگچه_مشهدی #دیگچه #دسر_سنتی 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 مواد لازم: دو پیمانه برنج ایرانی اعلا خیس خورده ۲۴ ساعت قبل حتما با آب ولرم خیس کنین(میتونین برنج نیم دانه هم استفاده کنین اما من ترجیح میدم برنج سالم استفاده کنم)تو قوامش موثره دو لیتر شیر پر چرب دو لیوان ونیم شکر (بسته به ذائقه میتونین کم و زیادش کنین) نصف لیوان گلاب هل و زعفران به مقدار لازم خامه ۱۵۰ گرم 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 برنج رو توی قابلمه چدنی یا تفلون بریزین رو شعله نسبتا تند (قابلمه نچسب که باشه ته دیگ زیباتری دارین)😄 برنج رو میذاریم میجوشه فيلم كليه مراحل كار 👇🏻 https://t.me/Tooootfarangi

#ديگچه_مشهدی #دیگچه #دسر_سنتی فيلم كامل تهيه ديگچه 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 بهترين رسپي ها و ايده ها را در كانال توت فرنگي ببينيد 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 @tooootfarangi

#حلوا_آرد_گندم #حلوا_سنتی 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 مواد لازم: آرد ۱/۵ لیوان روغن ۳/۴ لیوان کره ۲۰ گرم 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 مواد لازم شهد: شکر ۱ و ۱/۳ لیوان ترکیب آب و شیر ۱ لیوان گلاب ۱/۲ لیوان هل ۴ عدد زعفرون غلیظ ۴ ق سوپخوری 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 طرز تهیه: ابتدا شهد را آماده میکنیم بدین ترتیب که شکر و مایعات را در قابلمه ریخته و کمی حرارت میدهیم تا شکر حل شود شهد حلوا نباید بجوشد،میتوانید از قبل دانه های حل را در مخلوط آب و شکر بریزید تا کاملا عطر هل به خورد شهد برود. درب قابلمه را میگذاریم😊 حال به سراغ تهیه ی حلوا میرویم: آرد را در قابلمه ریخته با حرارت کاملا ملایم تفت میدهیم تا خامی آرد گرفته شود (این مرحله بسیار در کیفیت نهایی حلوا تاثیر دارد پس با صبر و حوصله اجرا کنید)😉 زمان تفت آرد بستگی به میزان آرد دارد و هر چه مقدار آرد بیشتر شود زمان بیشتر میشود😊 آرد را از روی حرارت برداشته و الک کنید روغن را در ظرف ریخته تا ذوب شود سپس آرد را اضافه کنید و آنقدر با حرارت ملایم تفت دهید تا خرمایی رنگ شود. در این مرحله شهد ولرم را کم کم اضافه کرده و سپس زعفران را اضافه میکنیم، تا به خورد ترکیب آرد و روغن برود. حرارت را خاموش کرده و حلوا را گهواره ای میزنیم تا قنداق شود. 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 نکات: 🍓📌برای روغن این حلوا من از ترکیب ۲۰ گرم کره +۲/۴ روغن مایع +۱/۴ روغن جامد استفاده کردم 🍓📌هر چقدر آرد رو بیشتر تفت بدید رنگ حلوا تیره تر میشه،من حدود یه ساعت و نیم روی حرارت ملایم تفت دادم. 🍓📌مدت زمان تفت دادن آرد باید طولانی باشه و با حرارت ملایم تا آرد نسوزه و بوی خامی آرد هم از بین بره. 🍓📌بعد از تفت دادن آرد حتما آرد رو الک کنید تا بعد از اضافه کردن شربت آرد گلوله نشه. 🍓📌شربتی که درست کردید حتما ولرم بشه بعد بریزید روی آرد،اگر شربت داغ باشه حلوا خمیری میشه. التماس دعا🖤 https://t.me/Tooootfarangi

#حلوا_آرد_گندم #حلوا_سنتی 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 https://t.me/Tooootfarangi 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 بهترین رسپی ها و ایده ها را در کانال توت فرنگی ببينيد 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 @tooootfarangi

#مگنوم #بستنی_مگنوم 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 بهترین رسپی ها و ایده ها را در کانال توت فرنگی ببينيد 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 @tooootfarangi

#مگنوم #بستنی_مگنوم 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 مواد لازم: ۲ قاشق غذا خوری سرپر نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری سر پر پودر شیر خشک یک چهارم لیوان شکر ۵۰۰میلی لیتر شیر یک قاشق چایخوری وانیل شکری ۲۲۵ گرم خامه قنادی ۱۲۵گرم شیرعسلی 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 طرز تهیه: ابتدا نشاسته ذرت پودر شیر خشک و شکر وشیر و وانیل روباهم مخلوط می کنیم ورویه حرارت می گذاریم خوب باشعله ملایم حرارت می دهیم مدت ۶ تا ۷دقیقه تا شبیه فرنی بشه می گذاریم یخ کنه این رو به تنهایی بدون شیرعسلی و خامه قنادی هم می تونید برایه تهیه بستنی استفاده کنید خوب خامه رو داخل ظرفی ریخته با همزن فرم میدیم روشم شیر عسل می ریزیم و هم میزنیم ومواد فرنی شده رو که یخ کرده مخلوطه خامه وشیرعسل می کنیم. قالب های پاپسیکل رو به شکلات آغشته کردم و گذاشتم خودشو گرفت، بعد مواد بستنی رو داخلش ریختم و بعد در فریزر قرار دادم کمی خودشو گرفت روش رو با شکلات کاور کردم. به تمین سادگی به همین خوشمزگی🤗 اما اگه شما قالب سیلیکونی پاپسیکل ندارین به شیوه ی زیر عمل کنین👇👇👇 شکلات ۲۰۰ گرم داخله کاسه ای فلزی یا شیشه ای بریزید ورویه یه قابلمه یا کتری درحاله جوشیدن بزارید تا شکلات اب بشه مرتبم هم بزنید بابخاراب حل بشه ازاین شکلات باقاشق مرباخوری داخله لیوان هایه کاغذی ریخته کامل اطرافه لیوان شکلاتی بشه وتهش بعد بزارید ۵ دقیقه یخچال شکلات می بنده دربیارید ازیخچال داخلش مواد بستنی بریزید بعد در لیوان هارو یه فویل بزارید باچاقو وسطش رو سوراخ کنید تا داخلش چوب بستنی بایستد وداخل فریزر قرار بدهید ۵ تا ۶ ساعت تا خوب ببنده 😋 📌🍓 میتونید داخلش شکلات بن ماری کنید وبستنی رو شکلاتی کنید 📌🍓چند تادونه میوه توش بریزید له شده کم باشه تا بستنی یخی نشه خوب ازفریزر دراوردید با نوکه قیچی کمی کاغذ لیوان رو قیچی کنید وکامل بستنی رو از تولیوان خارج کنید. با سپاس از بانو رویا میرحیدری نازنین https://t.me/Tooootfarangi

#مگنوم #بستنی_مگنوم 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 بهترین رسپی ها و ایده ها را در کانال توت فرنگی ببينيد 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 @tooootfarangi

#مربا_آلبالو #شربت_آلبالو 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 بهترین رسپی ها و ایده ها را در کانال توت فرنگی ببينيد 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 @tooootfarangi

#مربا_آلبالو #شربت_آلبالو 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 بهترین رسپی ها و ایده ها را در کانال توت فرنگی ببينيد 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 @tooootfarangi

#مربا_آلبالو #شربت_آلبالو 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 مواد لازم: آلبالو ۳ کیلو شکر ۲ تا ۲/۵ کیلو 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 طرز تهیه: آلبالو ها را شسته و هسته گیری میکنیم. شکر را لابلای آلبالوها ریخته و استراحت ميدهيم تا کاملا آب بیاندازد. شهد اضافه را جدا میکنیم برای شربت و آلبالو و شکر را می جوشانیم. حرارت باید نسبتا تند باشد و اصلا نباید کم و زیاد شود. حواستان باشد مربا آلبالو سر میرود پس اصلا غفلت نکنید. کف روی قابلمه را دائم بگیرید. از زمان شروع جوشیدن بیست دقیقه مربا بجوشد کافیست چون اگر زیاد بجوشد تیره میشود. با همین مقدار جوشیدن مربا قوام می آید و شفاف میشود. مربا را بعد سرد شدن در شیشه بریزید. 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 طرز تهیه شربت: شهدی که ابتدا جدا کرده بودیم را میگذاریم بجوشد اگر خواستید میتوانید یک لیوان شکر به شهد اضافه کنید تا شیرین تر شود . من شهد را ملس میپسندم. شهد هم حدود بیست دقیقه جوشیدنش کافیست. 🍓📌حتما از آلبالوی رسمی استفاده کنید آلبالوی فرنگی رنگ و طعم نداره. 🍓📌حرارت را اصلا کم و زیاد نکنید مربا سیاه میشه. 🍓📌مربای آلبالو نیاز به آبلیمو یا جوهر نداره من مربا رو یک سال و بیشتر نگه میدارم هیچیش نمیشه. https://t.me/Tooootfarangi

#مربا_آلبالو #شربت_آلبالو 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 بهترین رسپی ها و ایده ها را در کانال توت فرنگی ببينيد 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 @tooootfarangi

#شیرینی_کشمشی #کشمشی_با_روغن_مایع #کشمشی_استاد_طالب رسیپی و اجرای استاد طالب 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 بهترین رسپی ها و ایده ها را در کانال توت فرنگی ببينيد 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 @tooootfarangi

#شیرینی_کشمشی #کشمشی_با_روغن_مایع #کشمشی_استاد_طالب رسیپی و اجرای استاد طالب 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 بهترین رسپی ها و ایده ها را در کانال توت فرنگی ببينيد 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 @tooootfarangi

#شیرینی_کشمشی #کشمشی_با_روغن_مایع #کشمشی_استاد_طالب رسیپی و اجرای استاد طالب 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 مواد لازم: ۲۶۰ گرم شکر پودر ۱۸۰ گرم روغن مایع ۳۲۰گرم آرد ۱۰۰گرم کشمش ۳عدد تخم مرغ یک قاشق چایخوری سرخالی بیکینگ پودر یک پینچ وانیل 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 طرز تهیه: اول تخم مرغ وشکر پودر با همزن بزنید درحد قاطی شدن بعد روغن مایع اضافه کنید بعد کشمش در آخر آرد،بیکینگ پودر و وانیل یکجا مخلوط کنید هم بزنید در قاطی شدن فررا ازقبل دردمای۲۴۰ درجه داغ کشمشی را داخل قیف با فاصله بریز تو سینی فر بعد فوری بره تو فر زیرش طلایی شد در بیارید نوش جان 📌🍓نکته ی مهم :به محض قیف زدن باید کش‌مشی بره فر 📌🍓🍓نکنه دوم: پودر شکر و تخم مرغ را زیاد هم نزنید در حد یکدست شدن کافیست https://t.me/Tooootfarangi