آشپزے بانوان خـ❤ـاص🍝

  #بستنی_انبه 🍨 بستنی خیلی خیلی آسون کاملا انبه ای و خوشمزه 🍨 مواد لازم: انبه 2 عدد یک قوطی 400 گرمی شیرعسلی خامه 2 پاکت یا کلا 400 گرم در صورت تمایل 2 قطره رنگ زرد خوراکی 🍨طرز تهیه: انبه ها را از فیله کنید یعنی گوشت انبه را از پوست آن جدا کنید بعد با غذاساز انبه ها را له کنید. اگه از غذاساز استفاده میکنید همه مواد را چند دقیقه داخل غذاساز خوب مخلوط کنید. یا میتونید با همزن دستی یا برقی چند دقیقه مواد را بزنید. بعد مواد را داخل یک ظرف مستطیل شکل در دار بریزید و اقلا 4 ساعت داخل فریزر قرار بدید. قبل از استفاده دو سه دقیقه بزارید بیرون فریزر بمونه بعد راحت میشه بستنی رو اسکوپ زد. نوش جان ▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▼▲▼▲ 🔴 @ashpazisomi

‍ #ترافل_کاراملی 😍 شیرینی خوشمزه ساده که حتی شمایی که میگی فر ندارم هم میتونی درست کنی 😋👌 🔴 مواد لازم: کره 60 گرم شیرعسلی 1 پیماانه شکر قهوه ای 90 گرم یا نصف پیمانه شکلات سفید خرد شده 150 گرم نمک دریا 1/2 قاشق چای خوری شکلات سیاه تلخ یا نیمه تلخ 300 گرم فندق یا بادام خرد شده در صورت تمایل 🔴 طرز تهیه: در کاسه ای مناسب مایکروفر کره و شیر عسلی و شکر قهوه ای را مخلوط کنید و به مدت 2 دقیقه با حداکثر قدرت قرار دهید. هر 30 ثانیه یکبار هم مواد را هم بزنید. بعد 1 دقیقه دیگر هم با حداکثر قدرت زمان بدهید. (تمام این کار ها را به روش بن ماری یا حتی روی بخار کتری هم میتونید انجام بدید). وقتی مواد کاراملی را از روی حرارت برداشتید شکلات سفید خرد شده را اضافه کنید و خیلی آرام هم بزنید تا شکلات سفید آب بشه. بعد نمک دریا را اضافه کنید و روی ظرف را با پلاستیک بپوشانید و حدود سه چهار ساعت توی یخچال بزارید. ( از اضافه کردن نمک نترسید خوشمزش میکنه) بعد از سه چهارساعت مواد را از یخچال خارج کنید و حدود ده دقیقه صبر کنید تو دمای محیط بمونه.در این حین شکلات سیاه رو ذوب کنید ( بهتره شکلات تمپر بشه) . با قاشق هر بار یک گلوله از مواد ترافل کاراملی بردارید و توی دستتون مثل توپ درست کنید و توی شکلات سیاه ذوب شده بزنید و با یک چنگال خارج کنید. ترافل ها را داخل یک سینی بچینید . میتونید قبل از بسته شدن شکلات ها با کمی فندق خرد شده تزئینشون کنید. این ترافل ها را داخل ظرف در بسته و توی یخچال نگه داری کنید. نوش جان 🌹 ▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▼▲▼▲ 🔴 @ashpazisomi

#کوکی_سیب #کوکی_سیب_وگردو ▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▼▲▼▲ 🔴 @ashpazisomi

سلام سلام 😍😍😍 من اومدم با یه کوکی سیب و گردو چند روز پیش یه کوکی سیب چاکلز از این سوپر مارکتیا خوردم دیدم چه خوشمزست ولی خشکه خلاصه هی گشتم دنبال یه دستور خوب تا اینکه پیداش کردم ولی چون همسرم رژیم قند داره پس دو مدل درست کردم یکی با شکر و شکر قهوه ای یکی با شیره انگور 😋😋😋 نتیجه فوق العاده شد 😁😁 مرسی که همراهم هستید🩵 #کوکی_سیب #کوکی_سیب_وگردو آرد ۱۵۰ گرم کره هم دمای محیط ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت ۲۰ گرم شکر سفید ۲۰ گرم شکر قهوه ای ۵۵ گرم تخم مرغ متوسط ۱ عدد سیب رنده شده ۱ عدد گردو خرد شده ۲۵ گرم بیکینگ پودر نصف ق چ وانیل ۱/۴ ق چ نمک ۱/۸ ق چ دارچین نصف ق چ پودر هل یا زنجبیل ۱/۴ ق چ 🍏طرز تهیه🍎 تمام مواد به دمای محیط باشند کره زیاد شل نباشه ۱۰ دقیقه قبل کار از یخچال خارج کنید کافیه ادویه ها رو به سیبی که پوست گرفتید و رنده کردید اضافه و خوب مخلوط کنید بزارید کنار. داخل کاسه همزن شکرها و کره رو حدودا ۵ دقیقه با دور تند بزنید بعد تخم مرغها و وانیل رو اضافه کنید حدوا ۳۰ ثانیه ترکیب کنید و بعد آرد و بیکینگ پودر و نمک و فقط و فقط در حد یکدست شدن مخلوط کنید در اخر سیب و گردو اضافه کنید مخلوط که یکدست شد روش نایلون بکشید اجازه بدید ۱ ساعت داخل یخچال استراحت کنه تا خوب خوب خنک بشه بعد در مایکروفر داغ داغ با دمای ۱۶۰ درجه و ۱۸۰ درجه فر گازی به مدت تقریبی ۱۲ تا ۱۵ دقیقه تا زمانی که از اطراف طلایی بشن بپزید رسپی بدون قند : به جای شکر پنج قاشق شیره انگور بزنید دو ق کشمش و یک قاشق پودر نارگیل هم آخر به خمیر اضافه کنید خمیر داخل کیسه فریزر با وردنه صاف کنید یک ساعت داخل یخچال استراحت بدید بعد کاتر گرد بزنید تو سینی چرب و آرد پاشی شده بچینید نکته:خمیر این کوکی بسته به جنس اردها و با وجود میوه داخلش ممکنه یکم چسبندگی داشته باشه دقت کنید از همون اول ارد زیاد نزنید که خشک میشه کره باید یکم سرما داشته باشه شل و خیلی نرم نباشه بهتره که از سیب زرد و‌رسیده استفاده کنید حتما یه کوچولو سطح کوکیا رو با دست صاف کنید تا خیلی پفکی نمونه #کوکی#کوکی_خاص_لاکچری #کوکی_خوشمزه😋 #شیرینی#قنادی#کافه#کوکی_میوه #کوکی_سیب##شیرینی_پزی #کوکی_کافی_شاپی🍪 #آشپزی_با_مایکروفر #مایکروفر #آشپزی_در_ماکروویو ▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▼▲▼▲ 🔴 @ashpazisomi

#سالاد_بامیکا 🔸سینه مرغ پخته و خرد شده 🔹ذرت شیرین 🔸آناناس 🔹مایونز 🔸جعفری 🔹نمک و فلفل 🔸کاهو همه مواد رو مخلوط کنید و با کاهو تزیین کنید👌😋

#شیک_میزبانی_کنید #فینگرفود #کاسه_سیب_زمینی چندتا سیب زمینی پخته شده رو رنده زدم یه مقدار سس و شوید خرد شده تازه و نمک و فلفل سیاه بهش اضافه کردم بعد داخل قالب مافین نایلون انداختم و سیب زمینی ریختم و بهش شکل دادم ودرشون اوردم ، بعد هم یه مقدار قارچ و سینه مرغ ریش شده و ذرت و نخود فرنگی و هویج پخته نگینی شده و خیارشور و سس و فلفل سیاه و قاطی کردم و ریختم داخل کاسه ها و تو یخچال گذاشتم تو این کاسه ها هر سالاد مایونز داری میتونید بریزید مثل سالاد ماکارونی و یا فیله سوخاری و...

کیک شکلاتی😍😋 مواد لازم : شکر ۲ ق پودر کاکائو ۱ ق تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر ⅓ ق روغن مایع ۱ ق وانیل ۱/۴ ق شیر ۲ ق آرد ۲ ق