О чём молчит Максим

Вот и первая декабрьская пятница. Понимаю, что вряд ли ты пойдешь сегодня играть в снежки, посему хорошо тебе отдохнуть и это... Не пей много, ок?

На одном из этих фото зашифрован ещё один лучший бармен. На другой же – звонок громкого боя МЗМ-1. И никак иначе

Не знаю, в чём прикол, но, попав в одно заведение сети, я неизбежно и неспециально попадаю в другое. Так было с Parka, так произошло и с "Кирпи4"-ем. Буду держаться подальше от "Гамбринуса". Второй "Кирпи4" (хлоп!), который на самом деле первый, производит впечатление квартиры, хозяин которой приволок всё, что дорого его душе, вообще не заботясь о том, как оно вместе. Красиво же. Африканские маски, постеры рок-альбомов, флаг армейского подразделения, зеркало из гримёрки и сварной макет школьного звонка (на последней фотке) - спектр широкий, ощущения странные. Главное, конечно, чтобы самим нравилось. Пиво давай сравним с первым "Кирпи4"-ом, который на самом деле второй. Вообще похоже, но в этом есть фирменный лагер и немного сидра (даже один айс!), в другом - много "Бельгии". Один, получается, один, победила дружба. Лагер норм тож. Меню идентичное. В этом пабе брал бургер, он вкусен, питателен и с картошкой фри. Не про хватание звёзд с неба, а про здоровое насыщение калориями. Этот "Кирпи4" мне понравился, но меньше предыдущего и дело даже не в отсутствии лучшего бармена - не хватило пресловутой "атмосферы", какой-то идентичности и целостности. Всё в отдельности хорошее, а вместе никак не складывается и вот ты на складе диковинок. А хотелось бы в бар.

Держи мою любимую шутку: когда я вхожу в магазин "Красное и Белое", получается российский флаг. Или флаг Сербии, тоже, конечно, красивый

Великий кутёж по поводу десятилетнего юбилея пивоварни Konix в пабе 4 Brewers Pub (клац!) выглядел следующим образом - амбассадор пивоварни Артём травил байки сидевшим напротив него на диване нам. Всем семерым. Трое из нас оказались на этом празднике вообще случайно и то ли разбирали, то ли собирали прямо на столе сотовый телефон, периодически роняя под стол нужное. Угар. И мне понравилось. Очень лампово получилось, Артём чудесный рассказчик, байки дельные - и про карамель, что варочник чуть не снесла, и про Ice cream porter Plombeer, который был ошибкой на производстве, а теперь в каждом "Перекрёстке" стоит, и другие всякие. Под занавес мерча раздал, а что нам, "уткам", нужно ещё? Только пива бесплатного, а оно, вот ты представь, тоже было! А "уток" не было. И получилась такая посиделка с шуткой-прибауткой, негромкая, с инсайдами - всё как надо, по кайфу. Ещё они опять грибное пиво сварили и оно сильно лучше прошлогоднего, попробуй при случае.

Сегодня первый день зимы, а это значит, что, если твоё письмо Дедушке Морозу ещё не готово, то сейчас уже вообще пора. Дерзай!

Можно, пожалуйста, не надо?

Альзо забыл упомянуть экспонирование коллекции редких пивных крышек. Да, это тоже было шуткой, что не помешало кому-то неиронично похитить крышку "Волковской".

Знаешь, на что был похож бенефис канала "Консьерж Лупполо" (хац!), прошедший намедни в баре-пабе 4 Brewers Pub (бэм!)? На капустник в детском саду, в начале которого стесняющиеся дети запинаясь читают стих про не самую ловкую Таню и её мячик, а в конце задорно вереща исполняют импровизированную пьесу "Мы все тут бабуины". Началось всё с пивного стендапа. Получилось узкоспециализированно, но смешно и позволило подготовить аудиторию к главному блюду вечера - квизу про пиво и пивные мемы, уползти с которого мне не дало чувство ответственности [и жадность]. В итоге вообще не пожалел, было смешно, познавательно, а ещё мы выиграли и унесли в клюве грамоту, стикеры, бокал и отрывной календарь с анекдотами на 2026 год. Топ. Ещё была сцена "Распитие американского топчика в "Шерхаусе" путём втирания микродоз в слизистые" (что никак не помешало всем присутствующим чекинить - метамодерн метамодерном, а топчики топчиками, сам(-а) понимаешь) и сильно менее ироничное употребление остроимпортного шнапса. Итого получился очень камерный вечер, заполненный шутками, меташутками и постметашутками про пиво с таким количеством отсылок, что впору издавать монографию "Кринж пивоварни "Гренадёр" и его влияние на развитие рынка крафтовой шутки в России". Так-то по-другому и быть не могло, прекрасные люди ж собрались, токсичные и весёлые, всё как надо.

Шучу, конечно же, есть там, что пить, да и не только там. С пятницей тебя, много не пей!

Лучший бармен, по многочисленным просьбам

Бар "Кирпи4" - да, именно так, через "четвёрку" - что на "Шаболовской" (пиу!) занял место опочившего в бозе бара Lakmus сильно раньше, чем я собрался туда доехать. Судя по рассказам, Lakmus был местом легендарным, помнившим великие дела и великих людей, поэтому вопрос посещения его руин был лишь делом времени. "Кирпи4" - креативно тут "4", скажи - хороший. В отличие от сетевых Parka-в с пустыми глазами и без души, тут удалось замечательно побеседовать на всеразличные темы с тремя постоянниками (в разное время), поваром и, конечно, лучшим барменом. Районный бар, в моём понимании, должен быть именно таков - уютен, без фамильярности приветлив и ощущаться эдаким теплым окном, которое горит для тебя в любую непогоду. Тут с этим всё максимально в порядке. Пиво и еда в "Кирпи4"-е - "Кирпичетыреч", может? - тяготеет в сторону несложных вещей, но не упадает в них с головою. На холодильнике, который я, естественно, забыл сфотографировать, полно достаточно увесистой "Бельгии" (одних квадрюпелей штук пять разных), а в меню бургеры и колбаски мирно уживаются с креветками с ореховым соусом и жареной без кляра тюлькой. Вещами, то есть, не сказать, что очень сложными, но интересными и приятными. Мне понравилось очень. Не знаю, каков был Lakmus, но жителям района определённо повезло с "Кирпи4"-ом - или существительное с числительным в окончании не склоняется? - в окрестностях их. С кирпичом вообще всё обычно лучше, чем без него. И тюлька зачетная.

И немедленно подогнали. Кажется, судьба хочет этим что-то сказать, но вот что..?

Там целая брошюра, написано интересным и живым языком

На злобу дня. Не знаю, как ты, я билет купил уже и цель вижу ясно

Не мог не поделиться, мои молитвы были услышаны Ссылка на пост для самых любопытных: https://t.me/craftmaniafest/1228

Обзор вообще не заказной. А жаль (пивоварня Black Cat, свяжитесь со мной).

Обзоры на пиво в ТГ мне всегда казались чем-то сродни выписыванию газеты в 2025. Для чего это нужно и кто это читает - вопросы, ответов на которые пока не нашлось. Сегодня разберёмся с твоей помощью, ведь там, ниже, обзор на линейку пива от пивоварни Black Cat Brewery (бревери, ага). Дисклеймер - поскольку тут всё происходит через эмоции и субъективизм, этот пост исключением не станет. Таков путь. Погнали. Образец №1 - Little Green Friend, NE IPA, 6.4% ABV, 20 IBU. Сладковатая, но очень ароматная, вкусная и мягкая ИПА с моей любимой Цитрой на борту (да, я фанат, и что ты мне сделаешь?). Ещё б чуть-чуть, и был бы бёрн, обычно бёрновое мне нравится, но в этот раз без него будто и лучше. Котирую такое. Образец №2 - Sharlottan, Sour - Fruited, 5% ABV. Шарлоточкаааааа, правильная, где яблок больше, чем теста. Вообще, похоже на смузи мид Шарлотка от "Степи и Ветра", но тут будто бы более яблочно и более мягко. Отличный вышел пирожок. Образец №3 - Hide & Seek, Sour - Fruited, 5% ABV. Выше состав был понятен из контекста, тут же манго, маракуйя и клубника. Понравилось меньше всех в выборке, не хватило баланса, будто б маракуйя и клубника вступили в резонанс и выдали не кислинку, а именно кислотность. По вкусу это хорошо, фрукты-ягоды радостные и приятные, но, видишь, не совсем. Образец №4 - Street Code, Sour - Fruited, 6.5% ABV. Тут ищем ежевику, клюкву, имбирь и корицу. Знаешь, получился весёлый эффект - больше всего это пиво напоминает ягодный леденец, хороший такой, куда, кроме ягод, ещё чуть специй положили и это ему невероятно на пользу пошло. Опять же, мягко максимально. Сладко тоже ничего так, но мы знали, на что шли. Образец №5 - Pastry Worldwide: Pancakes with maple syrup, 10% ABV, 7 IBU. Очень хотел до него дорваться и это очень хорошо. Обожжёный кленовый сироп с шоколадом и нотами выпечки, чуть спиртуозный, чтоб была понятна серьёзность выпиваемого. Ничем не перегружен, ничего не доминирует, всё в полнейшем порядке и гармонии. Тоже сладко, но название намекает, а я и не против. Пиво Black Cat я знаю давно и основная его характеристика для меня, переходящая из сорта в сорт, это мягкость и, за неимением лучшего слова, уютность - оно не скачет по всем рецепторам сразу, не пытается выбить из тебя дух капсаицином, крепостью или 15 хмелями за раз, оно такое... Fluffy if you catch. Тем и нравится, рекомендую с лёгким сердцем. В закрывающем слове хочу сказать, что дегустация проводилась пристрастно и субъективно. И, конечно, поблагодарить за неё @alpryakh - это он всё придумал и организовал, мне оставалось только пить, хохмить и кривляться. Мало того, он и видео смастерил. Спасибо!

Увековечил шутку в меме и рад