Ресторан Живой Рыбы | Jack Frost | Taiyō

Скоро открываем летние веранды. Атмосфера долгожданного тепла, отдыха и свежего воздуха уже близко. И мы всё так же радуем вас акцией в «Ресторане живой рыбы» и Taiyo: 1+1=3 на спритцы. Встречаем сезон с правильными напитками.

Субботний завтрак в Taiyo задаёт тон хорошего настроения на все выходные. Забронировать стол: +7 (982) 328-88-08

Ресторан — это не только вкус, но и звук. Лёгкий звон посуды, ритмичный стук ножа, треск дров в печи. Те самые детали, из которых складывается настроение вечера. Включайте звук.

Лучший столик в Jack Frost — тот, который подходит именно вам. У нас вы найдёте место под любое настроение или повод: будь то встреча большой компанией, уединённый ужин на двоих или вечер наедине с собой. Забронировать лучший стол на вечер: +7 (912) 328-88-08

На этом фото — люди, которые обычно остаются за кадром, но создают всё то, что вы любите в нашем гастробаре. От одного блюда до всей атмосферы. Стараемся для вас каждый день. Команда Jack Frost

Вы говорите — мы слышим. Поэтому мы совместили всё, что вам важно: формат авторской кухни, в которой сочетаются европейские блюда и подача в азиатском стиле, шведский стол с утра и завтраки по меню в течение дня, просторная детская зона и места для уединённого отдыха вдали от шумной игровой. Хотите качественно отдохнуть всей семьёй? Увидимся в Taiyo.

Выходные в разгаре. А это значит — время для отдыха, неспешного ужина, живых разговоров и горячих блюд. На нашей кухне полная готовность. Ждём встречи с вами. Забронировать стол на сегодня? +7 (912) 328-88-07

Сезон солнечных весенних банкетов в разгаре🔥 Готовим на огне молодого ягненка для праздничного события наших гостей!

Весна на курорте — это повод встречаться за столом, чтобы наслаждаться свежим воздухом и тёплой погодой. В такое время хочется чего-то свежего и лёгкого: • Апероль спритц — горьковато-сладкий апельсин, игристое, лёгкая травянистая нота. • Кампари спритц — более терпкий, с яркой цитрусовой горчинкой и насыщенным красным цветом. • Лимончелло спритц — мягкий, с солнечной кислинкой лимона и сладким послевкусием. Акция в «Ресторане Живой Рыбы» и Taiyo: 1+1=3 на все три спритца. Ждем вас на коктейль. Погода располагает.

Скрембл — блюдо из яиц с мягкой и воздушной текстурой, благодаря которой вкус остаётся нежным и сочным. В сочетании с круассаном, свежими овощами и ветчиной получается сытный и сбалансированный вариант завтрака. Именно такой, чтобы задать правильный ритм вашего дня. Меню завтраков Taiyō действует до самого вечера.

Каждый день с 10:00 до 14:00 вы можете насладиться утренней атмосферой и завтраком в Ресторане живой рыбы. Шакшука, блинчики, драники или гречневая каша с индейкой и яйцом пашот — мы предлагаем разнообразное меню. Также есть добавки, если хотите двойную порцию или свой авторский вариант завтрака. У нас есть все условия для неспешного и приятного начала дня. Запланировать завтрак: +7 (912) 328-88-07

Три гастро-проекта на территории курорта: от семейного праздника до масштабного банкета. Организуем события, в которых продумана каждая деталь. Дни рождения, свадьбы, выпускные, детские праздники, корпоративы, конференции и фуршеты на свежем воздухе — под любой формат есть своя площадка. Стоимость мероприятий — от 2500 ₽ на гостя. Свяжитесь с нами, чтобы обсудить ваше событие.

Рады познакомить вас с су-шефом Никитой и рассказать о нашем видении меню. Мясо, огонь и дым — основа кухни Jack Frost. Коптим, жарим, запекаем с удовольствием. Сытный ужин с дымным ароматом — то, что нужно, когда хочется насыщенного вкуса и тепла. Особенно после активного дня в горах. Борщ, стейки, горячее с мангала — в меню гастробара Jack Frost.

Дровяная печь — тот способ приготовления, благодаря которому получается пицца, как в пиццериях Италии. Перед выпеканием печь растапливают за 40–60 минут, чтобы температура внутри достигла 400–450 градусов. Пока печь прогревается, шеф подготавливает ингредиенты для классической Маргариты: тесто длительной расстойки, томатный соус, сыр моцарелла и базилик. Затем пиццу выпекают в течение 90 секунд. За это время её разворачивают один раз, чтобы в конце получилось тонкое тесто с характерной «леопардовой» корочкой — хрустящее снаружи и мягкое внутри, а сыр успел расплавиться, но не сгореть. В самом конце добавляют свежий базилик как финальный штрих. Вот так рождается классика, которая не нуждается в дополнениях.

Выходные в Jack Frost — это не просто ужин в конце недели. Это ваш вечер для отдыха и разрядки, который плавно перетекает в ночь. Каждую пятницу и субботу на втором этаже бара — вечеринки в караоке! Только вы решаете, какие песни петь — или просто наслаждаетесь атмосферой. Начало в 21:00. Что бы вы ни выбрали, стол лучше забронировать заранее. Особенно если планируете прийти компанией. Бронь столов: +7 (912) 328-88-08

Севиче из тунца — сочные кусочки плотной рыбы с рукколой, красным луком, икрой тобико и соусом понзу. Японский цитрусовый соус придаёт блюду свежесть и баланс, не перебивая вкус рыбы. Простое, но утонченное блюдо , с которого стоит начать вечер, если хочется лёгкости со смыслом.

Мы создали самую большую игровую зону для детей на Солнечной Долине, а значит, создали самые комфортные условия для вашего семейного отдыха. В нашей игровой есть сухой бассейн с лабиринтом, горками и шариками, конструктор, мини-кухня и другие игрушки, которые придутся по вкусу детям разных возрастов. Также мы всегда готовы дать карандаши и раскраски для творчества наших маленьких гостей. Запланировать семейный отдых: +7 (982) 328-88-08

Филе миньон – премиальный стейк из центральной части говяжьей вырезки, приготовленный на открытом огне. Перед тем, как попасть в руки шефа, мраморная говядина медленно вызревает в камере dry-aged. Идеальный сытный ужин с дымным ароматом после морозных спусков.

Креветки бабушки Лао — пикантная закуска из королевских креветок с восточными нотками и нежным сливочным соусом. Проверено руководством — рекомендовано лично.

Вода, огонь, руки шефа и немного волшебства. Так живая рыба из садка попадает к вам на стол. Смотрите, как рождается главное блюдо вечера.