БРАТЕНКОВА — как стиль жизни ⏰

✨ чего я достигла за месяц регулярной работы с соцсетями: (с 20.02 по 25.03) 1 — подписчики: • +62 человека в запретграме • +18 в ТГ • в первом я захожу на каждого и смотрю, чтобы это не был бот, и радуюсь, что это реальные люди с реальной жизнью (кружок 2) во втором я понимаю, что это не мои знакомые, не подписка из солидарности — а то, что я кому-то «зашла» вне моего личного окружения • пока цель 300 в инст, 100 в ТГ (моя похвала за это ближе, чем я думала) 2 — сомнения: • я переживаю, что стану заложницей одного формата, а именно темы готовки (кружок 3) • мне кажется, я сильно расписываю рецепты подробно, хочется видеть меньше текста 3 — открытия: • я ускорилась в монтаже • я нащупала комфортный симбиоз личного ресурса на текущий момент и дисциплины (кружок 4)

ещё сейчас будут кружки с моими эмоциями — готовьтесь

системность решает 💅🏼💅🏼💅🏼 #про_блог

по яичному сэндвичу, кордон блю и кальмарам из меню, дайте обратную связь, пожалуйста эти рецепты я брала из журнала «Магнит» если у вас нет приложения с картой, то я перепишу для вас — для этого напишите коммент если всё открывается, то жду просто «сердечко» ❤️

⚡️ догоняю себя по #меню_на_неделю завтраки: • чиа-пудинг с гранолой, манго и питахайей • картофельные драники с куриным паштетом, брусничным соусом и яйцом пашот • горячий яичный сэндвич • жареный рис с куриным бедром и яйцом • гранола (сухие завтраки) с молоком ужины: • домашние пельмени • кальмары, фаршированные булгуром и томатами • кордон блю с картофельным пюре, сырным соусом и салатом из помидоров • гречка с запечёнными крыльями с салатом из ветчины и свежего огурца

это первая неделя в «марте–апреле» — итого с пн по пт потрачено на продукты (не только по меню, но это я одурею высчитывать) — 7800 рублей меню я писала по схеме «после ЗП» — смотрите сегодня в актуальных в инст* или моментах ВК

*инстаграм — принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещённой на территории РФ

2 одинаковых, но разных завтрака и дня: 🤵‍♂️ Илья — добивает завтрак, собирает сумку в зал и едет на работу 👩‍💻 я — готовлю рабочее место в кровати, настроение провести в ней весь день. холодильник полный, дома чисто, материал отснят, а вот посты оставляют желать лучшего с мужем мы 5 лет вместе, а я только в этом году узнала, что он любит фруктовый салат из детства 🍌: • банан, яблоко, апельсин, виноград — режем кубиками • заправляем сметаной (сахар по желанию) • я сметану смешала с чиа с вечера (не удержалась)

тема недели в меню — любимая еда Ильи 🎂 сегодня на ужин борщ и салат (с этим сбором калорий я познакомилась в студенчестве на какой-то тусовке): ✨готовим✨ • режем полосками сервелат и огурец • добавляем консервированные кукурузу, фасоль и морковку по-корейски • заправляем мазиком и сухариками

я от такого состава не в восторге, жду своего салата с печенью и яблоками 🤣

#рецептСалат

я в полном балдеже от утра в нашей квартире 🌞 у нас не солнечная сторона утром, и свет попадает через отражение в окнах соседнего дома — поэтому насладиться солнышком можно немного утром, а дальше только во второй половине дня вы уже почувствовали совсем другое настроение утром с приходом весны и ранних рассветов?

это был утренний пост, но я не успела его дописать 🌸 отправляю вам только то, что получилось вкусно и без накладок, сегодняшний завтрак получился как раз таким: 🍳 жареный рис с куриным бедром и яйцом рис длиннозёр. шлиф. — 150 г филе бедра — 2 шт. яйца — 4 шт. красный лук — половинка шрирача — 1 ч. ложка соевый соус — 2 ст. ложки кунжут — 2 ст. ложки чеснок — 1 зубчик арахис — горсть (жареный и подсоленный) ✨ готовим ✨ • чтобы рис получился рассыпчатым, а не кашей, промываем его в холодной воде варим в подсоленной под крышкой на огне чуть меньше среднего — 6 из 9 (на 150 г риса берите 180 мл воды) • охлаждаем рис • курицу приправляем специями и солью — обжариваем с маслом на разогретой сковороде • яйца взбиваем с щепоткой соли, быстро обжариваем, помешивая, до влажного состояния (не в сухое) после убираем в отдельную миску • в ту же сковороду закидываем лук нарезанный кубиком и кунжут — обжариваем • добавляем к овощам холодный рис, жарим пока не начнёт поджариваться • соединяем в сковороде с рисом: курицу, чеснок и яйца, вливаем соевый соус, шрирачу — перемешиваем и прогреваем • посыпаем сверху арахисом, ещё можно украсить жареным яйцом

в рецепт можно добавить любые овощи (например допом обжарить перец) для подачи можно прикупить зеленый лук, кинзу (у меня небыло )

#рецептЗавтраки #рецептУжины

была сегодня в «Галамарте» 🩷💚 такое ощущение, что они провоцируют меня своими цветами — розовые сковородки, зеленые формочки и остальная утварь …

⚡️ очень запоздалое #меню_на_неделю завтраки: • пшённая каша с сухофруктами • яблочные вафли с ванильным мороженым • драчены из пшённой каши • шакшука • манник с сухофруктами (сухофрукты добавила по своему усмотрению) • маковая запеканка с апельсиновым курдом ужины: • варёная картошечка, килька в томате, соленья и икра кабачковая • котлеты с макаронами • тыквенное ризотто • горошница с копчёной грудинкой • каннеллони, фаршированные курицей, рикоттой и шпинатом, в соусе бешамель

это была 4-я неделя в феврале–марте, меню я писала по схеме «очищаем шкафы» на первичный закуп ушло 1500 рублей, а на докупку — 1400 рублей

с 15.03 уже на новом бюджете и рецептах — выложу в понедельник 💕

👀 ГДЕ ИСКАТЬ РЕЦЕПТЫ И КАК СОХРАНЯТЬ, ЧТОБЫ НЕ ТЕРЯТЬ? • начну с блогеров, которых постоянно смотрю сейчас в ТГ: Di_licious_me МАША.СТОРИЗ ✏️ пересылаю себе идею в отдельный чат только с рецептами • инст* и пинтерест: ✏️ если попадается в рекомендациях — кидаю себе ссылку (тоже в чат ТГ). ✏️ если целенаправленно что-то искала (когда пишу меню), сразу кидаю ссылку или скрин в заметку, где составляю меню (это сейчас самый рабочий вариант, по скринам хорошо видно дату, когда я в последний раз что-то откладывала «на потом») • приложения: – «Еда» или любое другое приложение с рецептами в вашем маркете приложений на телефон – «Магнит», «Лента» — там же, где карточка, смотрите раздел «журнал» или «рецепты» ✏️ сохраняем в приложении, ставя «сердечко» на рецепте (в Ленте такой функции нет) • журналы и вкладыши к бытовой технике в магазинах иногда выдают журналы, обновляют печать чаще всего по праздникам да и журнал нужно заслужить (купить на сумму или тому подобное) я перестала рассматривать журналы и рецептурные книги как барахло и активно соглашаюсь взять, если предлагают (предлагайте!) ✏️ ставлю закладки на нужных страницах • меню кафе и ресторанов

🧠 в этом пункте считаю себя гениальной я часто подглядываю в меню заведений любого калибра тут даже не нужен навык готовки «на глаз» — да, не получится «один в один», и может выйти даже «гамно», которое не стоило вашего времени, но это интересный эксперимент

— иногда в меню пишут состав, так я узнаю ингредиенты (особенно если попросить меню для аллергиков) — можно отправить фото с названием и составом в ИИ-шку (она может выдать сносный рецепт), тут главное — соображать, когда готовите: может потребоваться корректировка объёма и соотношения по вашему опыту ✏️ сразу пишу в меню + прикрепляю фото • поисковик и форумы (Яндекс, Гугл и т. д.) изжитый себя способ, но это кладезь проверенных рецептов от гуру домашней готовки ✏️ сохраняю не закрывая вкладку / отправляю себе ссылку / скриню • ИИ-шка 1️⃣ пишу название блюда — выдаёт ингредиенты и рецепт 2️⃣ пишу ингредиент и прошу написать несколько вариантов, после выбора уточняю рецепт * инстаграм — принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещённой на территории РФ.

далее будет гениальный пост — в нём почти делюсь секретом (5 пункт)

приехали к родителям, завтра собираюсь пить утренний кофе на веранде 🩷✨ сейчас напало вдохновение на сборку поста решила отмечать свои победы пока каждые 100 подписчиков: • если это инст* — то покупаю оборудование для блога • если тг — то для кухни • за ВК пока буду наблюдать в первом: за месяц с 213 до 256 человек (отмечу 300 🚜) во втором: + 11 (отмечу 100) * инстаграм — принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещённой на территории РФ

вчера-таки приготовила паштет (из варёной грудки), потому что меня подтрясывает от несоответствия плана завтрака и его факта утром сегодня завтрак был таков: 🥔 картофельные драники с паштетом, брусничным соусом и яйцом пашот паштет вкусно мазать на драник, сверху намазки 🤌🏼

ужасно жаль, но вот такой сторитейл проворонила печень в холодильнике и она испортилась, как будто бы не критично, но запашок какой-то стоял выбираю не играть в лотерею с горшком и выкинула целый лоток 😭

Ваша душная экспериментирует с одним и тем же материалом, смотрю на статистику удержания — пробую оставлять только цепляющие фразы Интересно что выйдет 👀 Думаю, что оба не зайдут

да, мы едим майонезный салат в 9 вечера, и? 🥒 салат с ветчиной и огурцом скажите, что у вас открывается ссылка вне зависимости от наличия приложения «магнит», я очень не хочу переписывать рецепт 🙏 #рецептСалат