Моя Боня сожрала обои, я сварила кофе

🟡Апельсиново-кофейный лимонадик с царицей корицей без корицы 🟡 Всех с коричным 🤩 Четверг уже плавно перетек в вечер, а мы напоминаем базу: кофе, корица и настрой на денежки.💸 Желаем вам спокойно спокойно закрыть этот день, выдохнуть после работы и найти немного времени для вкусного кофия (декааафа, конечно) и приятных вечерних дел 😴

Сегодня наконец-то пришла жаришка, поэтому время домашней миииксологии-болталогии 🤩

Памятуя лекцию Алекс по миксологии,❤️ *️⃣сделала кофейно-апельсиновый лимонад или что-то того.🤪🤪🤪 *️⃣ И пошли мы с царицей выгуливаться на солнышко.☀️

А ещё сегодня у Бониты Клайдовны и её СОБратьев праздник — ведь 2 июня Всемирный день собачек 🐶

🎱Смотрите видосик: там есть мини-рецептик, солнышко и смешнявки.🎱 Обнимаем 💛 #кофе_с_булочкой

🎳Открытие июля – Игристое в Krakatau🎳 Решила открыть июль чем-то необычным и холодненьким в бокальчике 🤩 Поэтому по советам и заветам Алекс пошли с Бо в знойный вечер на хлеб завод пить Игристый чаек как вы поняли в Krakatau

Что скажу

Алекс, пасибы за наводку🤩 В кофейне при магазине нас встретил Илья Поликарпов (шеф-бариста и легенда) 🔥 Рассказал нам про чай, сделал великолепную подачу в БОКАЛЕ (всё как мы любим🤪). ⚡️И даже соломинку грациозно примастил барным пинцетом (нишево как никогда) ⚡️

Что по чаю

Это колдбрю из Ходича и алтайских трав (чабрец точно там есть) с малиновым уксусом и цитата: «микродозой битеров» (вроде пало-санто и ещё что-то) И всё это дело прогоняют через ультранишевый сифон (с азотом) 📌 На первом глотке напоминает газированную комбучу, но думаю из-за сильных газиков 📌 На втором глотке появляется округлость и кислотность малины и на послевкусие чабрец 📌 через минут 10, когда лёд подтаял, а шипучка успокоилась, вкус стал тоньше и глубже. Появилась свежесть луговых трав, приятная кислотность и сладость брюта, и танинность чая. жаркий вечерочек, компания моей рыжей спутницы, тихое наблюдение за прохожими на Хлебе – дрим-мэтч этого вечера 🌺 #смакуем_вместе

🔘КАППИНГ-встреча кофейных гедонистов: разбираем вкусовые грани Эфиопии🔘

🤩 Эфиопию не зря называют колыбелью кофе: именно с этих земель начинается история кофейного дерева – арабики.

И, кажется, поэтому чашка кофе из этой страны такая живая – в ней легко встретить цветы, чай, цитрусы, тропические фрукты, ягоды, джем, карамель, бисквит и сухофрукты. 🤩

Что нас ждёт на каппинге

На встрече попробуем несколько лотов из Эфиопии и разберём, как разные способы обработки влияют на вкус кофе. ⏪Сравним мытую, натуральную и экспериментальные обработки кофе⏩ *️⃣Будем обсуждать вкусовые особенности каждой чашки: аромат, сладость, кислотность, тело и послевкусие. *️⃣искать различия между образцами и пробовать найти свой понятный язык для описания кофе.

Это встреча про внимательность к кофе на каждом глотке, живой разговор о вкусе и знакомство с тем, насколько разной может быть Эфиопия.

Каппинг проведут

Мы, Маруся и Аня — соседки Хлебозавода, две кофейные исследовательницы и авторы каналов о кофе: «Моя Боня сожрала обои, я сварила кофе» и «Это мы пьем!» Ну и конечно же, наша верная пушистая помощница – Боня 🐶

Когда и где:

*️⃣5 июля, 12:00–14:00 *️⃣ Хлебозавод, пространство Марсаков Новодмитровская ул., 1, стр. 1, Москва *️⃣Количество участников: до 20 человек. *️⃣Регистрация: по ссылке Ждем вас 💛💛💛

🟡Классическая ягодная, деликатная, но не Кения – а кто???🟡 Со вторничком 🧡 Мы с Бонитой желаем вам спокойного вечерочка, чтобы рабочий день отпустил, и можно было выдохнуть немного и прогуляться в спокойствие,. Солнышко и хорошая погода сегодня наконец-то посетили наши края, поэтому и настроения в чашке хотелось такого. На пикнике Маша (@mariinfuture) обратила наше внимание на зерно Только Классика из Малави, и подчеркнула деликатность этого зерна. Поэтому я подумала, что для такого вторника воронка на нём будет самое то. ☕️ Сегодня в бокале: Только Классика @onlyclassiccoffee — Малави Обработка: мытая Способ приготовления: воронка V60 Tritan Neo

✏️Короткая заметка Малави — не самый частый гость в кофейных пачках, и этим он уже интересен. Это небольшая страна на юго-востоке Африки, рядом с Мозамбиком, Замбией и Танзанией. В отличие от более узнаваемых африканских origin вроде Кении или Эфиопии, кофе из Малави обычно звучит спокойнее: не так взрывно и кислотно, зато мягко, сладко, чисто Кофе в Малави выращивают в регионах Нгапани и Чипале на высоте примерно 900–1200 м. Разновидности кофейных деревьев в таких лотах часто Catimor и Caturra. Катурра обычно даёт хорошую сладость и чистую кислотность, а Катимор — более устойчивую и урожайную основу. В чашке это часто складывается не в «дикую» кислотную атаку, а в более спокойный, округлый и понятный профиль. Для зерна из Малави присуще такие дескрипторы: груша, сублимированная клубника, молочный шоколад, красные ягоды, зелёное яблоко, карамель, цедра лимона Обработка — **мытая**. Это значит, что с кофейной ягоды сначала снимают кожицу и мякоть, затем остатки фруктового слоя удаляют ферментацией и промывкой, а после зерно сушат. Мытая обработка обычно даёт более чистую чашку: вкусы легче отделяются друг от друга, кислотность читается яснее.

☕️ Что по чашке

*️⃣На горячем: В аромате — сладкая малина. Тело мягкое, округлое, средней плотности. Во вкусе — ягодная сочность и мягкость малины. После глотка на языке остаётся ощущение плотного чая, а в послевкусии появляется сладость карамели. *️⃣На средней температуре: В аромате появляются ягоды и смородиновый лист. Тело становится легче и шелковистее. Кислотность поднимается выше и напоминает ежевику с её тонкой терпкостью. В послевкусии — малиновая карамелька и сладость чая. *️⃣На остывании: Малина очень ярко раскрывается в аромате. Чашка становится плотнее и сиропистее, сладость усиливается. Во вкусе — сладость и кислотность малины, а в послевкусии терпкость цветов жасмина. Получилась очень деликатная и ягодная чашка и немного цветочная чашка🤩 ⏪А что у вас сегодня в бокальчиках?⏩ 👽И советуем глянуть видео: там и смешно и интересно 👽 #кофе_с_булочкой #пачка_на_прокачку

🟡Остатки сладки, особенно если это колдбрю на Уганде🟡 Всех с понедельничным 🌺 Начало недели уже задало тон последующим денёчкам: работаю с 6 утра. Времени на кофеварение сегодня не было совсем. 😍

И вот знаете, поймала вайб, когда после выезда на природу у тебя осталось что-то вкусное, и на следующий день ты это по-быстрому уминаешь со смаком и воспоминаниями о классном времени. 😄

Вот сегодня так с кофием и случилось: с пикника как нельзя кстати осталась початая коробка концентрата колдбрю на Уганде Бугису АА Станции Маяк ☕️ Поэтому сегодня в бокале: быстрый холодный фильтр на Уганде Бугису АА. ✏️Небольшая информация про зерно Это арабика из восточной Уганды, с вулканических склонов горы Элгон. Бугису чаще всего мытой обработки, и по профилю: сочная фруктовость, ягодностью и шоколадные нотами. AA — это крупные, ровные зёрна. А точнее название самой крупной размерности зерен по африканской классификации (скрин 18.5.) Скрин – это сито с дырочками определенного размера, через которое просеивают зерно. Так оно и отделяется

Рецепт:

60 г концентрата + 200 г холодной водицы + пара кубиков льда.

Что по чашке:

Классная Уганда: очень ягодная и сочная. Сладость и кислотность — как у черешни, кислотность мягкая, тело округлое. В послевкусии — конфета «Вишня в шоколаде», и оно действительно долгое. Упаковка не врёт. *️⃣Уганда меня взбодрила хорошечно, и я поплелась работать дальше. Чего не скажешь о Боните… Утомилась. Но ей можно возлеживаться, как хлебушек. (она же королева)*️⃣ 〰️〰️〰️〰️ Если у вас тоже бывают такие форс-мажоры, когда надо по-быстрому кофана, или вы едете на пикник, то можно вот такую коробку взять и поить себя и своих родных хорошим напитком. Ещё и холодные напитки на этом концентрате можно сделать — да-да, я про тоник и бамбл говорю.🤩 〰️〰️〰️〰️ Я и Бонита желаем вам уже в вечер понедельника: выдохнуть, и насладиться моментом... Обнимаем🤩 ⏪А что у вас сегодня в бокале было?⏩ #кофе_с_булочкой

🤍Воскресный вайб и летние новинки Bloom-n-brew🤍 Сегодня немного пересыхаем после вчерашнего пикника. Поэтому решили неспешно прогуляться и позавтракать в нестареющей классике нашего района – @bloomnbrew *️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣ К тому же, я прочла у Кофеманьяков, что в блуме заманчивый летний сет с напитками. 🧐 *️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣

Что взяли из дропа

ГРАНАТОВЫЙ ФИЛЬТР-КОФЕ Фильтр-кофе, наршараб, гранатовый сок ⏪Яркий, умамный и пряный. Наршараб с гранатом и фильтр в таком миксе напомнили конфеты барбариска 🤩⏩ ЯГОДНЫЙ АМЕРИКАНО Американо, клубничное пюре, розовый перец ⏪Визуально напиток – очень фэнси (перец попросила убрать). По вкусу, честно, не вызвал восторга. Водянистый, ни вкуса клубники, ни насыщенности эспрессо не было 🫣⏩

Главные по тарелочкам

Омлет Bloom-n-brew Омлет розе (закрученный) с креветками, шпинатом, пармезаном и азиатским штрихом в виде соуса (что-то с малиной) ⏪Омлет хорош, креветки жирненькие (но маловато), малинового штриха не обнаружено. В целом нормис. Но не могу сказать,что это блюдо должно быть визиткой кофейни.⏩ Сырники с черничным вареньем и сметаной Вот это классика и фишка Блума. Эти сырники самые вкусные с 2019-г года. Как тогда эти нежнейшие творожные ребята вызвали мой восторг, так он и остался. Черничное варенье деликатное по сладости и кислотности с лимонным послевкусием. А сметанка в к-к-комбо с сырниками и вареньем балансит и делает сочетание более сливочным и десертным. ВКУСНОЕ 😌😌

А ещё мы забрели на фест FlowWow на хлебе: встретили легенду эпичной керамики и накупили фэнси плакатов 💖💖

🤍Что про Bloom-n-brew в итоге🤍 Стоит ли в него идти? Конечно да, но не всегда. Когда хочется атмосферы и вайба европейской кофейни, при этом в тишине. 🤍 🤩Фильтр и классика, в целом, стабильны. 🤩 Альтернатива иногда даёт сбой, но редко 🤩Еда базова, сырники – огонь 🤩Выпечка норм 🤩Нужно что-то с вытяжкой делать, так как очень открытой пахнет, и сложно чувствовать ароматику кофе. Да и выходишь в одежде и с собакой с ароматом лучка 👉👈 В общем, такое у нас воскресное #кофе_с_булочкой

🌧А ТУЧИ, ТУЧИ А ЛЮДИ – И ЛЮЮДИИИ🌧 Как нельзя лучше эта песня олицетворяет наш с Аней @etomipiem пикник🙂 ⏪Не смотря на тучи, кружившие над нами и немного рейн. Мы просидели 5 ЧАСОВ в компании прекрасных людей! Собственно, мы говорили, что сможем устроить маленький Ижевский Фест. Вот он и был (даже с дождём)⏩ Варили. Пробовали. Мешали. Обсуждали (кофе и не только) 🤪🤪🤪 Бонита, как мы и обещали, была хэдлайнером встречи 🐶

БОЛЬШОЕ СПАСИБО❤️❤️❤️

*️⃣ всем, кто провёл с нами это время. Очень надеюсь, что вы унесли с собой много позитива, полезных и новых знаний о кофие и шерсти Бони и Клауса🤪 *️⃣кофейным ребятам, которые нам помогли с вкусным кофе: 💜Только Классика @onlyclassiccoffee 💜Tedjas @coffeetedjas 💜WEST 4  @west4coffee  💜 «Станция Маяк» 💜 Tasty Coffee @roastedinizhevsk *️⃣ и конечно, @etomipiem ❤️ Немного (много) устали с Бо, так что постараюсь рассказать всё завтра на этой неделе 🙃 #кофейный_пикник

Всех с субботкой ❤️ Несу вам своё гурманское пэйринг-открытие🤩 1. Дрип Kanga (@kanga_roasters) Эфиопия Димту анаэробная – абрикосовая и желейная 2. Бри со сливочной тягучестью, немного грибыным оттенком 3. Яркая, свежая и сладкая голубичка что Бри, что голубичка очень интересно раскрыли эту Эфиопию✨

Для выходного чилл-тайм отличный рецепт🤩

Обнимаем 🤩 #кофе_с_булочкой

💛Кофейной дыньки не желаете? 💛 Или история о том, как в аэропрессе дынную мякоть выварить🧡🧡 Всех с пятничкой! Вот и добежали до конца рабочей недельки (я с высунутым языком, Боня, как всегда по-королевски, ничего не делая). 🐯 Желаем вам, чтобы вечер был пятницы с солнышком и без дождя: чтобы можно было спокойно выдохнуть, выпить вкусный кофий (и не только) и почувствовать, что неделя почти отпустила нас в заслуженный чилл.🐶 *️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣ ⏪Сегодня хотелось чего-то необычного, поэтому распаковала остатки Колумбии Перископ Марагейши, которую мне Лиза @eve_channel777 закофекроссила. ⏩ 📍 Подробно про это зерно и про воронку писала тут. 📍

А так как, пикнике мы будем варить аэропресс, то несколько дней усердно готовлюсь, и варю кофе в этой шайтан-машине.

👉На видосике весь процесс запечатлен (со смешнявками)👈 *️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣ ☕️ Сегодня в бокале: Submarine (@sbmrne) — Колумбия Перископ Марагейша Готовила в Aeropress Go Марагейша в аэропрессе раскрылась очень плотно и десертно: много дыни, арбуза, сладости и шоколадной ликёрности. Чашка стартует насыщенно, почти концентрированно, но по мере остывания становится легче, сочнее и фруктовее.

На горячем В аромате — зелёная корочка манго Кент. Чашка очень плотная и сладкая, тело с бархатной искристостью мякоти дыни. Кислотность и сладость сочной дыни, слегка карамельное даже, в послевкусии также дынка и плотный шоколадный ликёр. На средней температуре В аромате вяленая дыня. Плотность чуть уходит, чашка становится более округлой и желейной, также есть сочность. Кислотность стала выше, и из-за легкости тела Во вкусе — свежий арбуз, а в послевкусии остаются вяленая дыня и шоколад. На остывании Аромат уходит в сладкую дыню и шоколад. Чашка становится легче, слаще и сочнее. Кислотность и сладость снова напоминают свежий арбуз, а в послевкусии остаются арбуз и шоколад.

🐶И еще Бонечка на кофейном таро @sbmrne карту с пожеланием вытащила. 🐶 Так что блистайте и сияйте! 🌼 ⏪А что у вас сегодня в чашечках было?»⏩ #кофе_с_булочкой

🤩 WEST 4 Roasters: Кения Кируру пиберри — открываем умамность в чашке 🤩 Сегодня хочу рассказать о своей кенийской находке от @west4coffee на Московском кофейном. Она поразила меня умамностью и слоистой кислотностью. 🙂 ⏪Радует, что обжарщики начали описывать зерно не только через ягодки-фруктики, но и через овощные — приятные — дескрипторы.⏩

✏️ Краткая справка о зерне: Кения Кируру пиберри Кируру — кофе из Кении, регион Муранга. Растёт примерно на 1800 м, на красных вулканических почвах: отсюда яркая кислотность, ягодность и чистый, немного чайный профиль. Это сборный лот со станции Кируру, куда ягоды привозят маленькие хозяйства вокруг. Разновидности: SL 28, SL 34, Руиру-11 и Батиан. Первые две — кенийская классика про кислотность и фруктовость, вторые — современные и устойчивые. *️⃣Интересная деталь: станция Кируру расположена в традиционной чайной зоне. Поэтому чайный оттенок в чашке здесь не случайность, а часть характера места.*️⃣ Пиберри — это когда в ягодке развивается одно округлое зерно вместо двух. Такие зерна сортируют отдельно, и часто чашка ощущается сочнее, слаще и ярче. Обработка — мытая.

А теперь переходим к рубрике #пачка_на_прокачку. 😎 *️⃣ ️⃣Кению Кируру я варила несколько дней разными способами️⃣ и воде*️⃣ V60 Tritan Neo и Aeropress Go; вода: Пилигрим — 130 ppm и фильтр — 160 ppm. ⏪Да-да, у меня появился TDS-метр, теперь можно играться с водицей.🤡⏩

✏️ Важное про ppm: он показывает общее количество растворённых веществ, но не состав. Для вкуса важны минералы и буферность, поэтому 130 ppm и 160 ppm дают разные чашки не просто из-за цифры. У Пилигрима была справка по составу, а у водицы из фильтра ионы и бикарбонаты выяснить не смогла, поэтому ориентируюсь на ощущения 🙂

*️⃣V60 Tritan Neo — вода фильтр-системы (160 ppm)*️⃣ 🤩Аромат: на горячем — томатный сок, ваниль и красная смородина. На средней температуре — сладкие томаты черри и белые цветы. На остывании — компот из красной смородины, чёрный чай и карамель. 🤩Кислотность и сладость: красная смородина без резкой атаки. Сладость — ягодный джем, позже лёгкая жжёная карамель. 🤩Тело: плотное, гладкое. На средней температуре стало сочнее и сиропистее, на остывании ушло в лёгкую чайную текстуру. 🤩Как показала себя вода 160 ppm: чашка получилась самой слоистой: томаты, смородина, цветы, карамель и чёрный чай раскрывались постепенно. *️⃣V60 Tritan Neo — вода Пилигрим (130 ppm)*️⃣ 🤩Аромат: на горячем — чай и смородина. На средней температуре — компот из красной смородины. На остывании — красная смородина и чёрный чай. 🤩Кислотность и сладость: активнее и томатнее, будто пьёшь мякоть томатов черри. На средней температуре появилась умамность спелой помидорки. На остывании красная смородина стала почти джемовой. В послевкусии — смородиновый джем и лёгкая горечь чёрного чая. 🤩Тело: сначала плотное, потом легче. На остывании стало мармеладным или джемовым. 🤩Как показала себя вода 130 ppm: сильнее подсветила кислотность и томатно-смородиновый профиль. Чашка стала ярче, сочнее и контрастнее: больше томатов черри, умами😱, красной смородины и джемовости. Но заметнее проявились — чайная горчинка и вязкость смородины. *️⃣Aeropress Go*️⃣ 🤩Аромат: на горячем — свежие помидоры. На средней температуре — малина. На остывании — малиновый компот и карамель. 🤩Кислотность и сладость: компот из малины, без резкости, послевкусие малиновая мягкая соленая карамель. 🤩Тело: на горячем лёгкое, округлое и немного бархатистое. На средней температуре стало плотнее, как мякоть томата черри. На остывании — мягче, округлее и слаще. 🤩Как показал себя Aeropress: сделал чашку самой мягкой. Сгладил кислотность и собрал вкус в округлый профиль: меньше острой кенийской яркости, больше сладости, томатной мякоти, малины и карамели.

Выводы:

Официально я влюблена в это зерно, точно пойду за следующей пачкой, как только она закончится.❤️❤️ Надеюсь, присмотритесь к Кении Кируру и захотите попробовать 🐶 📌 П.С. Извините за лонг-пост. Уж очень вкусно было! #пачка_на_прокачку

*️⃣Застали рождение колдбю в кафеме*️⃣ #варюкофий

🌿Планы на выхи: Пикник, кофе и Аааааакведук🌿 Ну что же, вот и наступила «маленькая пятница»... ⏪А это значит, что пора строить гранд-планы: что поделать, а главное — ГДЕ поделать.⏩ Наконец-то за окошком устаканивается хорошая погода, поэтому нужно бежать принимать солнечные ванны в компании пушистых хвостов, любимых людей и, конечно же, кофе. 🤩

Аааааа куда пойти? На Аааааакведук.

В преддверии нашего с Аней кофейного пикника мы нашей честной компанией и царицей поехали исследовать Ростокинский акведук: найти красивую, удобную и живописную поляну, а заодно попить кофе на природе. 🔘Кто таков этот Ростокинский акведук?🔘 🍀 Если коротко: Ростокинский акведук — это старинное инженерное сооружение, по сути мост для воды, который когда-то доставлял её в Москву. Сейчас он выглядит так, будто его случайно телепортировали из другой эпохи прямо в зелёный московский парк. ⏪Знают о парке, полагаю, только прошаренные люди. Пока все хороводят в толпе на ВДНХ, этот кусочек умиротворения Москвы притаился и ждёт гостей. Собственно, поэтому выбор и пал на него при планировании пикника.⏩

📌Пара заметок о парке *️⃣Ростокинский акведук был частью старого Мытищинского водопровода, который строили ещё при Екатерине II, чтобы привести в Москву чистую воду. *️⃣ Его часто называют «Миллионным мостом» — из-за стоимости строительства, которая для своего времени была прямо “ну вы там что, из золота его собираете?” (Сергей Семеныч, добрый дэнь 🤩) *️⃣ Это единственный такой сохранившийся акведук в Москве. Ростокинский акведук был одним из пяти акведуков старой водопроводной системы, но именно он дожил до наших дней как единственное сооружение такого рода на территории Москвы. *️⃣Он реально большой! Длина акведука — 356 метров, а высота достигает 15 метров.

🟡А теперь про кофейные лайфхаки.🟡 В таком прекрасном месте самое милое дело — посидеть на поляне под солнышком с чем-то вкусным и холодным. 🤪🤪 Поэтому у нас случилась генеральная репетиция в виде импровизированного кофейного пикника. Спасибо Родиону (@mamkin_mixolog) за идею, навеянную одним из его постов💛

Итак.

🔘я захватила пачку эспрессо-концентратов Сварщицы Екатерины (@theweldercatherine) на Перу Valle Sagrado. 🔘В «Магните» у парка мы купили бутылочки грейпфрутового и грушевого сока, стаканчики и лёд. (Было очень жарко, и мы переживали, что царица перегреется) ✨А теперь магия: солнечная полянка, зелёная травка, два стакана...✨ Кидаем лёд, заливаем соки, добавляем концентраты — вуаля, ваши прохладные бамблы готовы. 😎 И, конечно, кусочек льда сомбачке, чтобы освежиться.

Минутка откровения.

*️⃣Перу Valle Sagrado сногсшибательно раскрылся с грушевым соком! Напомнило жидкую версию грушевой тарталетки из Atelier de Tartelettes на Патриках: плотная, почти кремовая сладость груши в сочетании с какаовым послевкусием эспрессо. Пушка.⚡️ *️⃣С грейпфрутовым соком ПЕРУшка тоже хорошо себя показала: эспрессо своей сладостью сгладил горечь грейпфрута, а кислотность стала искристой. На послевкусии была сладость мармеладки «Бешеная пчёлка» с грейпфрутом.🍊 🧡Сделали вам видосики с нашими полевыми заметками и пару атмосферных фоточек🧡 Локация туть Ну и, со средой чуваки🧡 #маршрут_с_синаБоней

🔘НИШЕВЫЕ сочетания в Дринките🔘 Сегодня у нас заметка немного расскажу не о кофе... вот это поворот 🤡 Уже второй день подряд работа льёт как из рога изобилия🔪 поэтому, чтобы немного развеется мы нашей честной компанией: Маруся (я), наш визави и Бонита пошли гулять на Хлебзавод. ⏪На других посмотреть, и себя показать🐶⏩

После нетворкинга чаровницы с другими пепсами, мы решили побаловать себя и побаловаться с конструктором напитков в Дринките Собственно, а почему бы и дааа🌸

🟢А теперь к нашим вкусовым находкам🟢 🔘 Айс-матча с сырной пенкой и посыпкой «Черника-убе» Не знаю как объяснить, но матча с молоком и сл пенкой сырной дала классную пудровую сладость. И умамность интересную на первых глотках. Про посыпку новомодную ничего сказать не могу, кроме того, что была лёгкая кислотность черники

Энибади, расскажите что такое Убэ? Я стара как мир, и не знаю новых приколов🙄

🔘Айс-какао на кокосовом молоке, сырной пенкой и малиновой посыпкой Вот это сочетание всем сочитаниям😍 Совершенно недавно открыли для себя прелесть холодного какао без сахара. (Особенно, если бинтубар какао брать). Получилось интересный мэтч какао и кокоса (вроде баунти жидкого), и при этом удачно оттенила пенка своей солоноватостью глубокий вкус какао. А малина дала приятную кислотность искристую при глотке.

Вообще,сырную конфету с малиной, которую пробовали на КЧК напомнило 👽👽

Ловите наши рецептики, и делитесь потом как вам, если удасться, забежать в ДрЫнкит Обнимаем🧇 #кофе_с_булочкой

Давно у нас не было рубрики #вечернийшаулинь Дождь прошёл, червяки вылезли 🙂

С понедельничным всех✌️ Надеюсь, что ваш понедельник проходит не так как у меня (в генерале-аврале)😭.

И мы, в лице Маруси и Бониты-чикиты, желаем вам понедельника в slow-режиме: чтобы неделя не гналась за вами с криками, дела раскладывались по полочкам, а кофе помогал спокойно включиться во все процессы.🤩

Очень хотелось сегодня настроиться на тяжелую рабочую неделю, и сделать кофейный морнинг рутин. Как нельзя кстати я нашла в своих огромных запасах дрип, который мне подарили @faunoclub на МКФе. Ребята сделали стенд в колабе с кофейней @rozh_coffee в концепции slow living и про единение с природой🤩. Думаю, многим в последнее время это хочется. Поэтому ☕️ Сегодня в бокале: Дрип @faunoclub – Африка бленд Как написано на сайте – это бленд Эфиопии из Иргачиф и Руанды Ньямагабе, обработка мытая. *️⃣На горячем: в аромате чёрный чай и красные ягоды, тело округлое, сиропистое, кислотность средняя красной смородины, сладость сиропа. На послевкусие кизиловый компот. *️⃣На среднем: аромат кизила или красной смородины, тело округлое, сладость выше кислотности, сладость и кислотность абрикосов, а на послевкусие карамель из красных ягод *️⃣На остывании: аромат чёрного чая вновь стал активней,и красные ягод тоже ощущается, тело округлое, сиропистое, ягодная кислотность чуть выше стала, немного терпкость красных ягод. На послевкусие сладость малинового джема.

Очень удивила сладость и сиропистость чашки, и при этом ягодная приятная кислотность.❤️❤️ Кофе не кричит, а приятно обволакивает, и напомнил конфетки-карамельки «кизил» РотФронта. 🤩

👽А чтобы настроить вас на веселый лад, несем вам с Бонитой классные и смешные видосики 👽 Всем хорошего дня и недели ☀️ #кофе_с_булочкой

Крокодайл спасён и будет продолжать играть на гармошке 😎 #заметки_синаБони

Убивство крокодила Гены происходит🍽️ #заметки_синаБони