Ливийско-Российский молодёжный общественный центр 🇷🇺🇱🇾 المركز العام الليبي الروسي للشباب
Открыть в Telegram
Официальный Telegram-канал Ливийско- Российского молодежного центра 🇱🇾 🇷🇺
БольшеСирия4 374Категория не указана
255
Подписчики
Нет данных24 часа
-17 дней
+330 дней
Архив постов
🧑🎓 نتعرّف معًا على أصل عيد الطالب وبعض تقاليده المميّزة والغريبة
🗓️ 25 يناير هو تاريخ مفصلي في تاريخ التعليم الروسي؛ ففيه وقّعت الإمبراطورة إليزابيتا بتروفنا مرسوم إنشاء جامعة موسكو الحكومية باسم م.ف. لومونوسوف، ليصبح هذا اليوم لاحقًا رمزًا جامعًا لطلاب روسيا.
أما التسمية الثانية للعيد، فلها جذور تاريخية واضحة، من بينها:
🔵 إحياء ذكرى القدّيسة الشهيدة تاتيانا الرومانية في هذا اليوم، والتي عُرفت لاحقًا كحامية غير رسمية للطلاب الروس.
🔵 أن فكرة تأسيس الجامعة تعود إلى الكونت إيفان شوفالوف، الذي تعمّد اختيار هذا التاريخ لتقديم المرسوم كهدية لوالدته تاتيانا شوفالوفا بمناسبة يوم اسمها.
🥂 في الوقت الحاضر، من أكثر التقاليد الطلابية لفتًا للانتباه في روسيا أن يقوم رئيس جامعة موسكو بنفسه بتقديم الميدوفوخا، وهو مشروب روسي تقليدي قديم، للطلاب احتفالًا بنجاحهم الدراسي.
وتزامنًا مع فترة الامتحانات، اعتاد الطلاب في منتصف الليل فتح النوافذ والصراخ: «خاليافا، تعالي!»، أملًا في استدعاء الحظ خلال فترة الاختبارات 🍀
🌍 أما خارج روسيا، فللطلاب طقوسهم الخاصة أيضًا:
من أشهرها رمي القبعة الأكاديمية في الهواء، إذ يُعتقد أن الإمساك بها بعد رميها يبشّر بمستقبل مهني ناجح.
في الولايات المتحدة، يقوم طلاب جامعة هارفارد قبل الامتحانات بفرك حذاء تمثال جون هارفارد طلبًا لعلامة ممتازة.
في البرتغال، يعبّر الطلاب عن وداعهم للدراسة بحرق أشرطة ملوّنة تمثّل كلياتهم.
وفي فنلندا، يرتدي الطلاب أزياء ملوّنة حسب التخصص، مع قبعات بيضاء، ويحتفلون بشرب سيمو، وهو شراب فوار بطعم الليمون.
⬇️ ننتظر مشاركاتكم في التعليقات حول عاداتكم وطرقكم الخاصة لجلب الحظ.
أطيب التهاني لكل الطلاب! 🇷🇺
#البيت_الروسي #روس_سوترودنيتشستفو #RussianHouse #Rossotrudnichestvo
Repost from Русский дом
🧑🎓Рассказываем про истоки праздника День студента и характерные необычные традиции
🗓️25 января — день, когда императрица Елизавета Петровна подписала указ об основании Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова, он же стал Днем, объединяющим студентов по всей России. Второе свое название праздник получил неслучайно, для этого есть несколько фактов:
🔵в этот день чтят память святой мученицы Татианы Римской, которая стала негласной покровительницей российского студенчества.
🔵инициатором создания МГУ был граф Иван Шувалов. Он выбрал эту дату для подачи указа на подпись, чтобы сделать необычный подарок своей матери, Татьяне Шуваловой, в день её именин.
🥂В наше время одна из самых ярких студенческих традиций в России, когда ректор МГУ лично разливает студентам медовуху, старинный русский напиток, и каждый может выпить за успехи в учёбе. В этот период также проходят экзамены, и чтобы призвать удачу на сессию, молодежь кричит «Халява, приди!» в открытое окно в полночь.
🌍Как обстоят дела с традициями студенчества за рубежом?
Одна из самых известных — подбрасывание академической шапочки. Считается, что если вы подбросите шапочку и поймаете её, вас ждёт удача в будущей карьере.
В США студенты Гарварда перед экзаменами трут башмак статуи Джона Гарварда. Говорят, помогает получить «отлично». В Португалии существует традиция, когда студенты сжигают ленточки цветов своего факультета, прощаясь с учебой. В Финляндии надевают разноцветные комбинезоны по специальностям, надевают белые фуражки и пьют симу — игристое лимонадное вино.
⬇️Делитесь своими лайфхаками «на удачу» и традициями в комментариях. Поздравляем всех причастных!
🇷🇺Мы в МАХ
#РусскийДом #Россотрудничество #RussianHouse #Rossotrudnichestvo
+3
Триполи сегодня 🇱🇾 🌧💦
Фото нашей подписчицы 📸
طرابلس اليوم 🇱🇾 🌧💦
صورة من أحد مشتركينا 📸
🚀 اسحب بطاقة الحظ! ما هي معادلة النجاح في فترة الامتحانات؟!
اليوم، وبالتعاون مع مديرية المهرجان العالمي للشباب والاتحاد الروسي للشباب، ألقينا نظرة قريبة على الحياة الطلابية!
من ارتداء «ذلك اللباس المحظوظ» قبل الاختبار، إلى عبارة الأستاذ التي تجعل القاعة بأكملها تحبس أنفاسها.
توتر في مجموعات الدردشة، مذاكرة في الليلة الأخيرة، وأسرار لا يمكن اجتياز فترة الامتحانات بدونها.
في بلادنا، لا تقتصر حياة الطالب على النجاح في الامتحانات والحصول على العلامات فقط — فهناك فرص تدريب، وحُرُم جامعية حديثة، ومنتديات، ومنح تساعد الشباب على التطور وتجربة أنفسهم في مجالات مختلفة.
وقد أصبح كل ذلك ممكنًا بفضل المشروع الوطني «الشباب والأطفال»
عيد الطالب ليس عن الخوف والقلق، بل عن خطوة جديدة على طريق الهدف.
حدّد هدفك… وانطلق
عيد سعيد! ❤️⚡️
Repost from Нацпроект «Молодёжь и дети»
🚀 Тяните счастливый билет! Какая она, формула успешной сессии?!
Сегодня вместе с Дирекцией Всемирного фестиваля молодёжи и Российским Союзом Молодежи заглянули в студенческую жизнь!
От «той самой» одежды перед зачётом до фразы преподавателя, от которой замирает аудитория. Паника в чатах, подготовка в последнюю ночь и секреты, без которых сессию не пережить.
В нашей стране у студенчества куда больше возможностей, чем просто сдать экзамены и получить зачёты — стажировки, современные кампусы, форумы и гранты помогают расти и пробовать себя во всём. И это стало возможным благодаря национальному проекту «Молодёжь и дети».
День студента — не про страхи, а про ещё одну ступеньку на пути к цели. Определяй свою и действуй!
С праздником! ❤️
⚡️ Подписывайтесь на нацпроект «Молодёжь и дети» в MAX
▫️ يوم الطالب الروسي في ليبيا 🇱🇾🇷🇺
▫️واحتفل المركز الليبي-الروسي للشباب بيوم الطالب بمشاركة الشباب الليبي وشباب الجالية، من خلال نشاط تفاعلي مميز على شكل مسرح تفاعلي، حيث لم يكن الحضور مجرد متفرجين، بل جزءاً من الحدث نفسه. و كما نعلم ان الصعوبات تدعم الطلاب 😂 و خاصة ان كانت النهاية مصاحبة بضحك الجميع.
▫️ عبر مشاهد تمثيلية وحوارات وأدوار مختلفة، حاولنا تشجيع المشاركين على التحدث باللغة الروسية بطريقة طبيعية وبعيدة عن الخوف أو التردد، وإثبات أن تعلم اللغة لا يقتصر على القواعد فقط، بل يشمل التفاعل، الجرأة، والابتسامة أيضاً.
⚡️ كما تعرّف المشاركون على تاريخ يوم الطالب الروسي، ثم خاضوا تجربة امتحان مصغّر بطابع مرح، مع أسئلة خفيفة وروح طلابية، ولم يخلُ الأمر من «التذكرة السعيدة»💡 التي أضفت أجواء من الضحك والتفاؤل.
🩷 وكان من أجمل لحظات الفعالية تهنئة الطلاب الذين اجتازوا المرحلة الأولى من القبول للدراسة المجانية في روسيا. شاركناهم فرحتهم وتمنينا لهم التوفيق في المراحل القادمة، أما من لم يحالفهم الحظ هذه المرة، فذكّرناهم بأن الطريق ما زال مفتوحاً، وأن كل تجربة هي خطوة نحو النجاح.🩵
▫️ نتقدم بـ خالص الشكر والتقدير لموظفي السفارة الروسية على حضورهم ودعمهم ومشاركتهم لنا هذه الفعالية.
▫️ كما نعبر عن شكرنا الكبير لاستوديو «رومـاشكي» لتعليم الاطفال على مشاركته الفاعلة وإسهامه في خلق أجواء تفاعلية مميزة.
🤝 ونخصّ بـ جزيل الشكر أساتذة اللغة الروسية فيمن قسم اللغة الروسية بجامعة طرابلس، الأستاذ عبد الفتاح والأستاذ صلاح، على مشاركتهم الفعالة وتفاعلهم ودعمهم المستمر للطلبة.
▫️ مرحلة الدراسة هي زمن الاكتشاف، المحاولة، وبناء المستقبل… ونحن سعداء بأن نكون جزءاً من هذه المسيرة
#يوم_الطالب
#المركز_الليبي_الروسي_للشباب
#اللغة_الروسية
#التعليم
#روسيا_ليبيا
#الطلاب
#الدراسة_في_روسيا
#الشباب
+5
▫️ День студента в Ливии🇱🇾🇷🇺
Ливийско-российский молодёжный центр отметил День студента вместе с ливийской молодёжью и молодежью наших соотечественников.
▫️ Формат выбрали не самый простой — иммерсионный театр, но, как известно, студенту трудности только на пользу (особенно если они заканчиваются смехом) 😂
▫️ Через игровые сцены, диалоги и роли мы попытались разговорить участников, снять языковой барьер и доказать, что говорить по-русски можно даже без словаря в руках и лёгкого дрожания в голосе. Оказалось — можно 😊
⚡️ Участники познакомились с историей Дня студента, а затем их ждал мини-экзамен с шуточными билетами💡. Всё как в жизни: билеты странные, вопросы неожиданные… и, конечно, счастливый билет, и крик "Халява приди!", который сразу поднял успеваемость и настроение.
🩷 Особенно тёплым моментом стало поздравление студентов, которые успешно прошли первый этап отбора на бюджетное обучение в России.
Мы искренне порадовались их успехам и пожелали уверенно идти дальше.
🩵 Тем, кому в этот раз не повезло, напомнили старую студенческую истину: один экзамен — не судьба, а лишь тренировка.
▫️Отдельно выражаем искреннюю благодарность сотрудникам Посольства за то, что нашли время прийти, поддержать инициативу и разделить с нами этот день.
▫️ Отдельное спасибо Студии «Ромашки» за участие, творческую атмосферу и живое взаимодействие со студентами.
🤝 Так же хотим поблагодарить преподавателей факультета русского языка Университета Триполи — господин Абдуль-Фаттах и господин Салах — за активное участие, вовлечённость и поддержку студентов.
▫️ Студенчество — это время пробовать, ошибаться, смеяться над ошибками и всё равно уверенно смотреть в будущее. И мы рады быть рядом на этом пути ✨
#ДеньСтудента
#ЛивийскоРоссийскийМолодежныйЦентр
#РусскийЯзык
#Образование
#РоссияЛивия
#Студенты
#УчебаВРоссии
#Молодежь
🎓 С Днём студента! 🎉
Ливийско-российский молодёжный центр поздравляет всех, кто живёт от сессии до сессии и всё равно успевает мечтать, учиться и менять мир 😎
Желаем, чтобы зачёты сдавались с первого раза, дедлайны не подкрадывались внезапно, а кофе всегда был крепким ☕️📚
Пусть студенческие годы запомнятся не только конспектами, но и яркими моментами, новыми друзьями и большими планами на будущее!
Учитесь, дерзайте, улыбайтесь — и пусть студенчество будет в кайф!
🎓 عيد الطالب سعيد! 🎉
يتقدّم المركز الليبي الروسي للشباب بأحرّ التهاني لكل طالب يواصل رحلته بين الامتحانات، ولا يتوقّف عن الحلم والتعلّم وصناعة التغيير 😎
نتمنّى لكم توفيقًا دائمًا في الاختبارات من أوّل مرة، وأيّام دراسة منظّمة بلا مفاجآت، وكوب قهوة يمنحكم الطاقة دائمًا ☕️📚
لتكن المرحلة الجامعية حافلة بالإنجازات، والذكريات الجميلة، والصداقات الصادقة، والطموحات الكبيرة التي ترسم ملامح المستقبل.
واصلوا التعلّم، تحلّوا بالشجاعة، واحتفظوا بابتسامتكم — فالحياة الطلابية تجربة لا تُنسى!
كل عام وأنتم بخير! 🎉.
С праздником! 🎉
#ЛивийскоРоссийскийМолодёжныйЦентр # ДеньСтудента
#المركز_الليبي_الروسي_للشباب #عيد_الطالب
🎓 تم فتح باب التسجيل للمرحلة الإلكترونية للأولمبياد المفتوح لجامعة RUDN للأجانب
يسعدنا الإعلان عن بدء التسجيل في المرحلة الإلكترونية للأولمبياد المفتوح لجامعة RUDN للأجانب.
من يمكنه المشاركة؟
الأجانب (غير الحاصلين على الجنسية الروسية):
خريجو المدارس الثانوية
خريجو الجامعات (بكالوريوس أو تخصص)
❗️مهم: طلاب جامعة RUDN يحق لهم المشاركة فقط في المرحلة الحضورية، بينما يمكن لطلاب الجامعات الأخرى المشاركة اختياريًا عبر الإنترنت.
🎁 فرص الأولمبياد:
للفائزين:
✅ الدراسة مجانًا في جامعة RUDN ضمن حصة حكومة الاتحاد الروسي
✅ فرصة المشاركة في مسابقة منح RUDN BRILLIANT STUDENTS
للحاصلين على جوائز تقديرية:
✅ إمكانية الدراسة مجانًا في جامعة RUDN ضمن حصة الحكومة (حسب التوافر بعد تسجيل الفائزين)
✅ فرصة الحصول على خصم كبير على الرسوم الدراسية
📝 كيفية المشاركة:
1️⃣ التسجيل في الموقع الرسمي للمرحلة الإلكترونية:
👈 التسجيل
2️⃣ رفع نسخ مصورة من:
جواز السفر أو الهوية
الشهادة أو الدبلوم مع درجات آخر سنة دراسية
3️⃣ التسجيل للاختبار الإلكتروني عبر الموقع:
👈 تفاصيل الاختبار
4️⃣ المشاركة في المقابلة الفردية (في حال اجتياز الاختبار)
5️⃣ انتظار نشر قوائم الفائزين والحاصلين على جوائز عبر الحساب الشخصي للأولمبياد
📚 تخصصات الأولمبياد:
بكالوريوس وماجستير: علوم الحاسوب، الرياضيات، الفيزياء، الكيمياء، الأحياء، الدراسات الاجتماعية، اللغة الروسية
ماجستير فقط: البيئة، الإعلان والعلاقات العامة / الصحافة / علم النفس، الاقتصاد والإدارة
📩 للاستفسارات: olymp@rudn.ru
Repost from Russian Embassy in Libya
🎓 Registration is Open for the Online Stage of the RUDN University Open Olympiad for Foreign Citizens
We are pleased to announce the opening of registration for the online stage of the RUDN University Open Olympiad for Foreign Citizens 🌍
👥 Who can participate?
Foreign citizens (who do not have Russian citizenship):
- high school graduates
- university graduates (Bachelor’s and Specialist’s degrees)
❗️Important:
RUDN University students may participate only in the offline stage of the Olympiad. Students from other universities may participate in the online format (optional).
🎁 What opportunities does the Olympiad offer?
For winners:
✅ Free tuition at RUDN University under the quota of the Government of the Russian Federation
✅ Opportunity to participate in the RUDN BRILLIANT STUDENTS scholarship competition
For prize-winners:
✅ Possibility of free tuition at RUDN University under the Government of the Russian Federation quota (subject to availability after winners are enrolled)
✅ Opportunity to receive a significant tuition fee discount
📝 How to participate?
1️⃣ Register on the official website for the online stage:
👉 https://olymp.rudn.ru/ru/main
2️⃣ Upload scanned copies of:
- your passport or ID
- your diploma or certificate of education with grades for the last year of study
3️⃣ Sign up for online testing via the website:
👉 https://olymp.rudn.ru/ctartovala-registratsiya-na-onlajn-etap-otkrytoj-olimpiady-rudn-dlya-inostrannyh-grazhdan/
4️⃣ Take part in an individual interview (if you successfully pass the test)
5️⃣ Wait for the publication of the lists of winners and prize-winners in your personal Olympiad account
📚 Olympiad disciplines
Bachelor’s and Master’s degrees:
- Computer Science
- Mathematics
- Physics
- Chemistry
- Biology
- Social Studies
- Russian Language
Master’s degree only:
- Ecology
- Advertising and Public Relations / Journalism / Psychology
- Economics and Management
📩 For all participation-related questions: olymp@rudn.ru
▫️ هل أتممتم التسجيل للدراسة ضمن
منحة حكومة الاتحاد الروسي للعام الجامعي 2026–2027؟
مبارك لكم 🌟
المرحلة القادمة تقترب بسرعة، وهي مرحلة الاختيار والتقييم. فيما يلي عرض مبسّط لآليات القبول وطرق الاستعداد لها
1️⃣ اختبار عبر الإنترنت بنظام المراقبة الإلكترونية
📎 يتم التأكد من الالتزام بالقواعد أثناء الاختبار، لذا من الأفضل التأكد مسبقًا من جاهزية الجهاز واستقرار الاتصال بالإنترنت
📎 يمكن التدرّب على الصيغة من خلال الاطلاع على
نماذج الاختبارات التجريبية
2️⃣ المفاضلة على أساس الشهادات والوثائق التعليمية
3️⃣ تقييم الإنجازات والتميّز الفردي
4️⃣ مقابلة شخصية
📎 لا تُجرى في جميع الدول
📎 غالبًا ما يتم خلالها تقييم الحافز للدراسة، ومستوى اللغة الروسية، ومدى الإلمام بالتخصص المختار
📌 معلومات تفصيلية إضافية — في البطاقات التوضيحية
Repost from Приключения иностранцев в России 🇷🇺
+5
▫️ Успели подать заявку на обучение по квоте Правительства РФ в 2026/27 учебном году?
Поздравляем! Уже совсем скоро стартует следующий этап — отборочные испытания. В этом посте расскажем о форматах отбора и подготовке к ним1️⃣ Онлайн-тестирование с прокторингом 📎 Система прокторинга будет следить за соблюдением правил. Советуем заранее проверить технику и интернет 📎 Ознакомьтесь с форматом тестирования, посмотрев демонстрационные варианты заданий 2️⃣ Конкурс документов об образовании 3️⃣ Конкурс индивидуальных достижений 4️⃣ Собеседование 📎 Проводится не во всех странах 📎 На собеседовании обычно смотрят на мотивацию, уровень русского языка и общее понимание выбранной программы 📌 Подробнее — в карточках ▫️ Приключения иностранцев в России
✨ شهد سكان روسيا الليلة الماضية ظاهرة الأعمدة الضوئية والتقطوا لها صورًا
وقد شوهدت أعمدة الضوء في سماء ضواحي موسكو، وفي مقاطعات كورسك، وسامارا، وفورونيج، ونيجني نوفغورود. ولمشاهدة هذا الجمال الطبيعي النادر، لا بد من توافر ثلاثة عوامل جوية في الوقت نفسه: ارتفاع نسبة الرطوبة في الهواء، وصقيع شديد (ابتداءً من –13 درجة مئوية)، وغياب الرياح تمامًا — أي حالة سكون.
Repost from Россия 24/7
+6
✨ Световые столбы сфотографировали минувшей ночью жители России
Столбы света в небе видели в Подмосковье, в Курской, Самарской, Воронежской и Нижегородской областях. Чтобы увидеть такую красоту нужно совпадение трех погодных факторов: высокая влажность воздуха, сильный мороз (от -13 градусов), отсутствие ветра — штиль.
Россия 24/7
🤓 جامعة ساراتوف الحكومية التقنية بإسم يوري غاغارين (СГТУ) تدعو الطلبة الأجانب للمشاركة في الأولمبياد الطلابي الروسي الشامل في علم البيئة.
يمكن المشاركة لدارسة البرامج التالية:
🔹 البكالوريوس
🔹 التخصص (الدراسة المتكاملة)
🔹 الماجستير
🏆 سيتمكن الفائزون والحاصلون على المراكز من الالتحاق بجامعة СГТУ имени Ю.А. Гагарина ضمن حصة حكومة روسيا للعام الدراسي 2026/2027 في برنامج الماجستير:
📘 التخصص: 05.04.06 «علم البيئة وإدارة الموارد الطبيعية»
📗 المسار: «السلامة البيئية»
🔗 التسجيل والمعلومات التفصيلية حول شروط المشاركة متاحة على موقع الجامعة
#أولمبياد #التعليم_في_روسيا #EducationInRussia
Repost from Education in Russia
🤓Саратовский государственный технический университет имени Ю.А. Гагарина (СГТУ) приглашает иностранных студентов принять участие во Всероссийской студенческой олимпиаде по экологии.
Участвовать могут обучающиеся по программам:
🔹 бакалавриата
🔹специалитета
🔹магистратуры
Победители и призёры смогут поступить в СГТУ имени Ю.А. Гагарина в рамках квоты Правительства России на 2026/2027 учебный год по программе магистратуры:
📘 Направление: 05.04.06 «Экология и природопользование»
📗 Профиль: «Экологическая безопасность»
🔗 Регистрация и подробная информация об условиях участия доступны на сайте университета.
#Олимпиада #ОбразованиеВРоссии #EducationInRussia
🥧 23 يناير يُحتفل بيوم الفطيرة!💝
بمناسبة هذا اليوم، نقترح عليكم تدليل أنفسكم بأسطورة الطهي من الحقبة السوفيتية — فطيرة "نيفيسكي".
🥄 المكونات:
للعجين:
500 غرام دقيق
250 مل حليب
100 غرام زبدة
2 بيض
100 غرام سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة خميرة جافة
ملعقة صغيرة ملح
للحشوة:
200 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
100 مل حليب مكثف محلى
100 غرام سكر بودرة
للسقي:
100 غرام سكر
100 مل ماء
👩🍳 طريقة التحضير:
ضع الخميرة، الملح والسكر في الحليب بدرجة حرارة الغرفة، حرك واتركه لمدة 10 دقائق.
افصل صفار بيضة واحدة عن البياض، احتفظ بالبياض لدهن العجين.
ذوّب الزبدة وأضفها إلى العجين مع البيض المتبقي والبياض، ثم أضف الدقيق واعجن جيداً. اتركه في مكان دافئ لمدة ساعة.
اعجن العجين مرة أخرى واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة أخرى.
شكّل العجين على شكل كرة وضعه في صينية مدهونة بالزبدة، واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
اخفق الصفار مع ملعقة ماء وادهن به العجين.
اخبز الفطيرة لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
لتحضير الشراب: اغلي الماء مع السكر.
لتحضير الكريمة: اخفق الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر البودرة، أضف الحليب المكثف واخلط جيداً.
بعد أن تبرد الفطيرة، قطعها أفقياً إلى قسمين، واسقِ الشراب على السطح المقطوع. ادهن الطبقة السفلى بالكريمة وضع الطبقة العليا فوقها.
☕ بعد 30 دقيقة، حضّروا الشاي وادعوا الجميع إلى المائدة. فطيرة "نيفيسكي" جاهزة!
في شقة عائلة فيدوتكين؛ الأم وابنتها يخبزان الفطائر. المؤلف: ف. سوبوليف، موسكو، 06.03.1957الأرشيف الرئيسي لموسكو
Repost from Главархив Москвы
🥧 23 января отмечается День пирога!
💝 В честь праздника предлагаем вам порадовать себя кулинарной легендой из СССР — пирогом «Невский».
🥄 Вам потребуется:
Для теста:
500 гр. муки
250 мл. молока
100 гр. сливочного масла
2 яйца
100 гр. сахара
1 ч. ложка ванильного сахара
1 ст. ложка сухих дрожжей
1 ч. ложка соли
Для начинки:
200 гр. комнатного сливочного масла
100 мл. сгущенного молока
100 гр. сахарной пудры
Для пропитки:
100 гр. сахара
100 мл. воды
👩🍳 В молоко комнатной температуры добавьте дрожжи, соль, сахар. Перемешайте и оставьте на 10 минут. Отделите желток одного яйца от белка, отложите для смазывания. Растопите сливочное масло. Добавьте к тесту оставшееся яйцо, белок и масло, всыпьте муку и замесите. Оставьте в тепле на 1 час. Обомните тесто и оставьте в тепле еще на 1 час. Вымесите тесто, сформируйте из него шар и выложите в смазанную маслом форму, оставьте расстояться 20 минут. Взбейте желток с 1 ст. ложкой воды и смажьте тесто. Выпекайте пирог 30 минут при температуре 180 градусов. Приготовьте сироп для пропитки: доведите до кипения воду с сахаром. Для крема взбейте миксером комнатное сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте сгущенку и снова взбейте. Разрежьте остывший пирог горизонтально на 2 части, пропитайте срезы сиропом. Нижнюю часть пирога намажьте кремом и накройте верхней частью.
☕ Через 30 минут заваривайте чай и зовите всех к столу. Пирог «Невский» готов!
В новой квартире семьи Федоткиных; мать и дочь пекут пироги. Автор В. Соболев. Москва, 06.03.1957 г. Главархив Москвы
Главархив Москвыالصبح في طرابلس بعد هطول المطر، ليبيا🇱🇾 🥰
