ГАСТРОНОМИЯ и ЖИЗНЬ: Сибирь и Дальний Восток

Продолжаем знакомить вас с партнёрами нашего розыгрыша! Сегодня рассказываем о ресторане BUTIN, который подготовил для одного из победителей сертификат на 4 000 рублей. Считаем, что это отличный подарок для всех, кто любит вкусно поесть. Кстати, нам удалось попробовать их специальное предложение на фестивале «Сытый Бабр», хот-доги, бургеры и шашлык были просто невероятными! Не зря у их точки постоянно стояла очередь. Сам ресторан находится в центре города. Есть большая летняя веранда - закрытая, просторная и прохладная. В такую погоду самое то, чтобы спрятаться от жары и спокойно пообедать или встретиться с друзьями вечером. Если ещё не были в BUTIN, то это место в первую очередь про мясо, гриль и смокер. Здесь готовят классные рёбра, стейки, бургеры и другие блюда на огне. Кстати, обзор на их новое меню мы уже снимали , переходите по ссылке. Отдельно хочется отметить атмосферу. Ресторан расположен в историческом здании, где раньше находились винные погреба купца Бутина. Кирпичные своды XIX века сохранились до сих пор. По выходным здесь играет живая музыка и често проходят тематические мероприятия. Ресторан BUTIN - отличный повод заглянуть на ужин и провести вечер в приятной компании

Продолжаем знакомить ВАС с друзьями и партнёрами нашего туристического и гастрономического розыгрыша лета 2026 ❤️ Июнь на закате, и Байкал зовёт 🌊 Мы продолжаем открывать для вас места, куда сами с удовольствием возвращаемся с семьёй и друзьями — чтобы отдохнуть, замедлиться и просто наслаждаться моментом. Сегодня отправляемся на Малое море - туда, где встречаются тёплое дыхание Тажеранской степи, бескрайние байкальские пейзажи и настоящая сибирская гармония. 🚗 Автолюбителям и туристами на заметку: до Малого Моря можно комфортно доехать из Иркутска и вернуться обратно на одном среднем баке авто - если ехать спокойно, с хороших настроением и соблюдать пдд. Для любителей цифр приведем простой расчет: 192 км от Иркутска до Бухты Радость. Итого с запасом - 400 км, с учетом обратной дороги. Еще и на работу в понедельник можно съездить без дополнительной заправки 🫶 Лето - это Байкал? 😍 Сегодня знакомим вас с загородным отелем «БАЯР» 3⭐️ - уютным местом отдыха на берегу Байкала. Здесь нет городской суеты: только чистый воздух, простор, красивые виды и ощущение свободы. Представьте своё утро: ☕ проснуться под пение птиц, 🌿 выйти на свежий байкальский воздух, 🌊 прогуляться несколько минут до воды, а вечером любоваться закатом над Малым морем. Почему сюда хочется возвращаться? 🌊 Байкал совсем рядом и он тут лучше прогревается 🌊 Уникальная сауна на воде: согреться, расслабиться и окунуться прямо в Байкал - впечатление, которое останется надолго. 🌊 В ресторане вас ждёт вкусная гастрономия сибирского края: русская, бурятская и байкальская кухня. А для семейного отдыха «БАЯР» - настоящее спасение ❤️ Здесь комфортно путешествовать с детьми: развлечения и всё необходимое, чтобы отдых был спокойным и радостным для всей семьи! И самое ценное - здесь будто меняется ритм жизни. Перестаёшь куда-то торопиться, больше гуляешь, глубже дышишь, лучше спишь и просто наслаждаешься тем, что находишься в одном из самых красивых мест на планете. Наверное, именно это и есть магия Байкала 💙 Если давно мечтали увидеть Байкал или выбираете место для летнего отдыха - присмотритесь к «БАЯРУ»! Возможно, именно здесь мы с вами и встретимся - будем кататься на сапах, любоваться видами и собирать новые байкальские воспоминания 🌊✨ Подробнее: www.bayarbaikal.com

Лето в самом разгаре, июнь почти пролетел🥹. Мы уже готовимся к ближайшим выходным. Если Вы ни разу не были в ресторане «Мир», то есть особый повод посетить это удивительное по красоте место 😍 4 июля отель «Байкал», п. Листвянка, приглашает на гастрономический вечер «3 года новой истории» ✨ В честь 3-летия открытия после масштабной реновации команда ресторана «Мир» подготовила особенный ужин, где вкус и атмосфера Байкала соединятся в одном путешествии. В программе вечера: 💙 авторское меню из 7 курсов от Дениса Корулева и приглашённого шеф-повара Алексея Кущенко; 🍷 винное сопровождение от «Кубань-Вино» и главного энолога Артёма Васильева; ✨ премьера обновлённого десерта «Байкальское чудо». Для гостей доступен специальный тариф «Эволюция традиций: Три года новой истории», который включает: • Проживание в номере выбранной категории. • Билеты на гастроужин • Завтрак «шведский стол» Стоимость — от 18 000 ₽ на двоих. Забронировать: ✉️ на сайте отеля 📞 +7 (3952) 250-100 MAX / Telegram: 📞 +7 (901) 653-07-41 Диана 📞 +7 (901) 652-63-64 Софья

Готовимся к ближайшим выходным. Если Вы ни разу не были в ресторане «Мир», то есть особый повод посетить это удивительное по красоте место 😍 4 июля отель «Байкал», п. Листвянка, приглашает на гастрономический вечер «3 года новой истории» ✨ В честь 3-летия открытия после масштабной реновации команда ресторана «Мир» подготовила особенный ужин, где вкус и атмосфера Байкала соединятся в одном путешествии. В программе вечера: 💙 авторское меню из 7 курсов от Дениса Корулева и приглашённого шеф-повара Алексея Кущенко; 🍷 винное сопровождение от «Кубань-Вино» и главного энолога Артёма Васильева; ✨ премьера обновлённого десерта «Байкальское чудо». Для гостей доступен специальный тариф «Эволюция традиций: Три года новой истории», который включает: • Проживание в номере выбранной категории. • Билеты на гастроужин • Завтрак «шведский стол» Стоимость — от 18 000 ₽ на двоих. Забронировать: ✉️ на сайте отеля 📞 +7 (3952) 250-100 MAX / Telegram: 📞 +7 (901) 653-07-41 Диана 📞 +7 (901) 652-63-64 Софья

Сытый бабр😺 День Первый. ДНК локальной кухни. Вчера проводили мастер-класс с Артуром Мартиросяном на тему кухня Сибири на рубеже веков. Мой рассказ был построен на основе встреч с главными историками региона и, конечно, записей из архивов, которые мы активно изучаем с 2024 года. Тогда впервые мы участвовали в конкурсе ЮНЕСКО на тему культурного и гастрономического кода города и подняли этот пласт истории. Многие гости, а их было более 50, впервые услышали об истории приготовления различных блюд, таких как: расколотка, саламат, ботвинья, пельмень из Байкальской рыбы, что есть щи зеленые зимний и летний вариант, о том что на основе черемши и папоротника в те времена делали соуса и маринады. О соленых арбузах и огурцах, квашенной капусте и французском следе и технологических приемах, которые привезли шефы первых ресторанов Метрополь, Модерн, Де Ко, Гран Отель. О том, как сильно повлияла первая общественная организация Сибири - Восточно-Сибирский отдел Русского Географического Общества, куда приезжали ведущие исследователи и деятели того времени. Было интересно поделиться знаниями о появлении: консоме и двойного консоме, у которого, есть, кстати, собрат в Армении - традиционный и любимый всеми хаш, крем-супе из цветной капусте от графини Дюбарри, о французском блюде «по то фе», который подавали в ресторанах на обед как раз со знаменитым крутоном или как мы говорим с акцентом «гренка». Это блюдо многие из нас готовят дома и даже не догадываются, что оно имеет французские корни. Я рассказал о напитках, которые появились у Школы Байкальского Гостеприиства, их полезных свойствах и успехе, которого достигли благодаря подходу и натуральным ингредиентам. Так как сибиряки исторически гостеприимный народ мы поделились историей семьи Перовских и презентовали их прекрасное розовое из сорта Мерло. Игристое от Валерия Захарьина подняло настроение и удивило своей свежестью. История о Русском Моргане, составах Шампанского в Иркутск и работах нашего режиссера Юрия Яшникова подогрела интерес и аппетит слушателей 🤗. Туристы готовы идти на закрытый показ! Мы выдали максимум информации за то время, которое было отведено. Гостям понравилось! Мои тоже были, приобщались и поддержали нас с Артуром. ДНК локальной кухни проект новый интересный и достойный внимания широкой публики. Локация оформлена очень эстетично и колоритно. Заглядывайте сегодня!

Можно ПОПРОБОВАТЬ! Лекторий ДНК локальной кухни: Сергей Смолянинов и Артур Мартиросян выступят в лектории ДНК локальной кухни сегодня в 15.00. Сергей расскажет о блюдах, которые были популярны и любимы в Сибири в 19 веке и начале 20 века. О появлении первых ресторанов в Иркутске. Артур расскажет о культуре и продукте, приготовит сибирские закуски, которые подадут в сочетании с игристым вином от компании МБГ и Розе Усадьбы Перовских. Также гостей ждут мастер-классы и дегустации сибирской кухни от шеф-поваров из Иркутска, Сибири и других регионов России. Листай карусель и смотри расписание! Встречаемся уже завтра. 📅 27–28 июня 2026 📍 Иркутск, площадь у памятника Александра III

⛽ Пока город обсуждает очереди на заправках, самое время переключиться на действительно приятные новости. 27 и 28 июня Иркутск станет гастрономической столицей! 🍴 Большой фестиваль «Сытый Бабр» соберет лучших шеф-поваров, рестораны, локальных производителей и всех, кто любит вкусную еду и атмосферные городские события. Вас ждут: 🔥 гастрономические зоны с блюдами на любой вкус; 🍽 новая площадка «ДНК локальной кухни», где рестораны «Ламу», «Пепел» и «Партизан» представят авторские блюда, вдохновленные Прибайкальем; 👨‍🍳 кулинарные мастер-классы и дегустации от шеф-поваров из Иркутска, Сибири и других регионов России; 🥩 зона «Байкальский гриль» с аппетитным мясом, рыбой и морепродуктами, приготовленными на открытом огне; 🎶 живая музыка, развлечения на протяжении двух дней 📍 Место: площадь у памятника Александру III, Иркутск. 📅 Дата: 27–28 июня, с 12:00 до 22:00. 🎟 Вход свободный. Если вы еще не решили, как провести эти выходные, «Сытый Бабр» - отличный повод зарядиться летним настроением!

Как же нам повезло жить рядом с величайшим озером планеты - Байкалом! Мы можем в любой момент отправиться к его берегам, вдохнуть свежий воздух, насладиться бескрайними просторами и почувствовать настоящую силу природы. И сегодня у наших подписчиков есть шанс выиграть такой отдых! Центр отдыха «Да-Ши» разыгрывает проживание на двоих с завтраком на берегу Байкала. 📍 «Да-Ши» расположен на Малом Море, в живописном заливе Хужир-Нуга, всего в 50 метрах от берега. Из номеров открываются потрясающие виды на Байкал, остров Ольхон и окружающие леса. Что ждёт гостей? ✨ Комфортные номера со всеми удобствами. 🍽 Ресторан «Сагаан-Морин» с блюдами европейской кухни, богатой барной картой и вкусными завтраками. 🔥 Уютный угли-бар, где можно провести вечер с близкими, приготовить любимые блюда на мангале и встретить закат с видом на Байкал. 🧖‍♀️ Банный комплекс с сауной, зоной отдыха и подогреваемым бассейном. 🚤 Экскурсии по самым красивым местам Байкала: остров Огой и Буддийская ступа Просветления, Тажеранские степи, остров Ольхон, Сарминское ущелье и другие удивительные локации. «Да-Ши» - это место, где можно замедлиться, отдохнуть от городской суеты и наполниться энергией Байкала. Участвуйте в нашем розыгрыше и подарите себе незабываемые выходные на берегу легендарного озера💙

Какой сегодня прекрасный солнечный день! ☀️ Напоминаем, что у нас проходит розыгрыш с общим призовым фондом 100 000 рублей! 🎉Вы можете выиграть: 🌊незабываемый отдых на Байкале; 🍽 ужин в лучших заведениях Иркутска; 🧀 корзину вкуснейших сыров. Участвуйте, делитесь розыгрышем с друзьями и увеличивайте свои шансы на победу! Не упустите возможность получить один из замечательных призов. Желаем удачи всем участникам! ✨ ‼️РОЗЫГРЫШ‼️

Новый ресторан в Иркутске - это всегда событие, особенно когда речь идет о месте с интересной концепцией Совсем скоро в городе откроется итальянский ресторан «Энигма». Создатели вдохновлялись атмосферой Северной Италии, поэтому гостей ждут уютный интерьер, домашняя итальянская кухня, авторская паста и тщательно подобранная винная карта. «Энигма» - это место для неспешных ужинов, встреч с друзьями и новых гастрономических открытий. Без лишнего пафоса, но с вниманием к деталям, качественным продуктам и атмосфере. До открытия осталось меньше месяца, и уже сейчас проект вызывает большой интерес среди любителей ресторанной культуры Иркутска. Совсем скоро в городе появится еще одно место, которое захочется добавить в список любимых. 🍷✨

Новый ресторан в Иркутске - это всегда событие, особенно когда речь идет о месте с интересной концепцией Совсем скоро в городе откроется итальянский ресторан «Энигма». Создатели вдохновлялись атмосферой Северной Италии, поэтому гостей ждут уютный интерьер, домашняя итальянская кухня, авторская паста и тщательно подобранная винная карта. «Энигма» - это место для неспешных ужинов, встреч с друзьями и новых гастрономических открытий. Без лишнего пафоса, но с вниманием к деталям, качественным продуктам и атмосфере. До открытия осталось меньше месяца, и уже сейчас проект вызывает большой интерес среди любителей ресторанной культуры Иркутска. Совсем скоро в городе появится еще одно место, которое захочется добавить в список любимых. 🍷✨

🍷Фестиваль «IRKWINEDAY‑2026» фотографии от нашего друга Евгения Скуратова уже на geometria.ru ! 12 июня в Галант‑Холл (парк «Поляна») прошёл Грандиозный Юбилейный фестиваль вина и гастрономии «IRKWINEDAY», в формате «На Поляне» под открытым небом. Даже не верится, но прошло уже 10 лет с момента проведения первого винного фестиваля в Сибири, который стал регулярным и так полюбился гостям. Организовывали мы его все той же командой единомышленников: Сергей Смолянинов, Ярослав Гурьев и Александр Балакирев. Благодаря нашему вдохновению праздник получился по‑настоящему тёплым и зажигательным! На площадке работали 24 стенда и 6 локаций: «Салон вина», «Поляна Знаний», «Танцы на террасе» и другие.Гости могли попробовать более 180 вин из России, Чили, Аргентины, ЮАР, Грузии и других стран. IRKWINEDAY‑2026 ещё раз доказал: вино - это и повод для встреч, разговоров по душам и совместных открытий. Спасибо, всем участникам, партнёрам и гостям за то, что стали частью нашего большого праздника. Мы еще расскажем о каждой полюбившейся Вами локации! Ссылка на фото: https://geometria.ru/reportage/809140-irkwine-day-2026/ Приятного Вам просмотра 🤗

Красивый летний вечер, Истории любимого города и гастрономические впечатления — всё, что нужно для особенного события. 9 июля на летней веранде History состоится исторический вечер, посвящённый Иркутску. Вместе с ведущим Андреем Белоусовым и гидом Алёной Ямщиковой мы вспомним интересные факты, известных горожан и события, которые оставили след в Истории нашего города. ✨ Сбор гостей — 19:00 ✨ Стоимость участия — 3500 ₽ В стоимость включены welcome с игристым от компании MBG и закусками от шеф-повара ресторана History Ивана Москалёва, участие в программе. Блюда ресторана будут доступны к заказу по основному меню. Участники будут объединены в команды по 4–6 человек. Если Вы придёте небольшой компанией или самостоятельно, мы поможем сформировать команду — отличный повод познакомиться с новыми людьми и разделить впечатления этого вечера вместе. Количество мест ограничено. Подробности и бронирование мест: 8-3952-48-58-58

Наш редактор побывал на Алтае и решил сравнить два туристических направления - Алтай и Иркутск-Байкал! Алтай - это, по сути, два разных мира. Первый, туристический: с глэмпингами, отелями, бассейнами, современными банями, SPA и ресторанами. Здесь есть связь, высокий уровень комфорта и сервис на любой вкус, правда, за соответствующую стоимость. Второй Алтай- глубинный. Это базы отдыха без лишнего лоска, с самодельными, но душевными банями, без связи, зато с невероятной атмосферой и по-настоящему тёплыми людьми. Что особенно впечатляет - уровень сервиса. Независимо от стоимости проживания, будь то домик за 20 000 или за 1 000, отношение и внимание к гостям остаются на высоком уровне. Вам постараются предложить максимум комфорта в любых условиях. В Иркутске ситуация немного иная. Да, здесь есть отели и глэмпинги, но по уровню сервиса, на наш взгляд, регион пока уступает Алтаю. Зато гастрономия- сильная сторона Иркутска. Рестораны и кафе приятно удивляют: куда ни зайдёшь, почти всегда «вау». Омуль, сагудай, буузы - всё по-настоящему вкусно и с характером. На Алтае, к сожалению, с этим сложнее. Кафе и рестораны не всегда дотягивают: хариус показался посредственным, манты невыразительными, тесто плотное, начинка недостаточно насыщенная. Природу сравнивать бессмысленно, и Байкал, и Алтай прекрасны по-своему. Это любовь. Но если подытожить: Алтай - это про сервис и атмосферу. Иркутск-Байкал про гастрономическое удовольствие. Желаем каждому однажды проехать по одной из самых красивых дорог - легендарному Чуйскому тракту!

Из выступления на пресс-конференции: «Мы, Ассоциация ресторанного и гостиничного бизнеса Иркутской области, проводим много значимых мероприятий в этом году. Эстафетную фестивальную палочку «Сытого Бабра» мы принимаем и 17 августа запускаем третий Всероссийский гастрономический фестиваль «Байкал объединяет», который уже объединил более 50 ресторанов России. В этом году участвуют 50 шеф-поваров со всей страны — от Калининграда до Сахалина. В рамках фестиваля мы планируем большое количество мастер-классов для профессионалов, студентов профильных учреждений и любителей. Активно сотрудничаем с иркутским техникумом питания. Также проводим встречи и мероприятия с участием ведущих рестораторов, которые полюбили этот проект. В этом году мы решили провести фестиваль в сезон, когда много туристов, потому что поступало много запросов: люди хотели приехать и попасть на это событие. Суть в том, что два шефа совмещают техники и идеи, создавая на основе локальных продуктов что-то новое и необычное, коллеги из Красноярского края или Краснодарского края рассказывают, что в Иркутской области есть ресторан и шеф, у которого стоит побывать. Это создаёт энергетику: регионы заряжают друг друга, туристы активнее путешествуют по стране и уже не хотят уезжать за рубеж. Еда — важнейшая часть впечатлений, ради которых хочется возвращаться. Фестиваль продлится до 3 октября — это достаточно долгий период, 45 дней. Мы сделаем мероприятия открытия и закрытия, а также яркие события в поддержку фестиваля на всем периоде его проведения. Планируем приезд международных гостей — китайской стороны, благодаря Школе байкальского гостеприимства ИрНИТУ, нашим партнёрам. Кроме того, мы проводим уже второй год областной кулинарный чемпионат, который наши зрители и партнеры называют «Чемпионатом трех поколений»: школьники, студенты и профессионалы. В прошлом году это была одна из самых зрелищных площадок в рамках фестиваля «Сытый Бабр». В этом году мы усиливаем её: добавим отборочный этап для всероссийского чемпионата по грилю, фестиваль гриля и экспертные сессии. Соберём рестораторов, маркетологов, привезём экспертов высокого уровня. В планах — провести на этой же площадке профессиональный конкурс от Ассоциации рестораторов и отельеров Иркутской области, пригласить на него участников и туристов из республики Бурятия. Конкурсные мероприятия под купольным брендом «Вкус Путешествия!» уже не первый год привлекают и зрителей, и профессионалов, важно, чтобы турист знал и на своем опыте ощутил, что в Иркутской области высокий уровень сервиса и кухни, есть отели и гостиницы отличного качества на любой запрос . Участвуют 15 команд отборочного этапа «Chef a la Russe». В прошлом году, с точки зрения престижа, к нам приезжали шефы, которых уважают на мировом уровне, с наградами и медалями — Кирилл Синичкин, Денис Перевоз, Евгений Попов, Зоран Белькович (Сербия). Каждый из них внёс большой вклад в развитие кулинарной индустрии России. Кстати, Зоран Белькович — вице-президент Ассоциации шеф-поваров Сербии, так что у нас и международный состав жюри. В этом году состав жюри останется без изменений на высоком уровне. Также мы ждем на Форум «Вкус путешествия» и экспертную сессию нашего друга - ведущего федерального канала Кухня ТВ и большого профессионала - Илью Куваева. Мероприятие получится по-настоящему ярким и запоминающимся!»

Летний дворик ресторана «Киото» ждет гостей Лето становится еще приятнее на новой просторной веранде ресторана «Киото»,– уютном зеленом оазисе в самом сердце города. Пространство утопает в зелени, создавая ощущение отдыха вдали от городской суеты и наполняя каждый визит особой атмосферой спокойствия и комфорта. Нам с друзьями очень нравится это место, с ним связано много ярких воспоминаний и мероприятий организованных за многие годы🤓 Большая открытая площадка идеально подходит для неспешных семейных посиделок и теплых встреч с друзьями. Здесь можно насладиться солнечным обедом или проводить летние вечера в кругу самых близких людей.

17 июня в ресторане Bel Viaggi пройдет долгожданное событие — организаторы соединят концепцию винного ужина с блюдами итальянской и сибирской куxни и настоящее театральное представление. На один вечер мы преобразим пространство ресторана так, что оно начнет напоминать настоящую сцену, на которой для вас будут творить два мастера — Маттео Лаи и Александр Воронин. В программе велком зона, театральное представление с артистами, ведущий, сет из 5 блюд + вино и коктейльное сопровождение. Об этом представлении будут говорить еще долго, поэтому рекомендуем приобрести билет СЕГОДНЯ, пока они есть в наличии. Очень мало, но есть! *Маттео — шеф-повар с 25-летним стажем. Он работал шефом в ресторанах Европы, в том числе в San Domenico, отмеченном 2 звездами «Мишлен».

Кто любит сладкое больше, чем я? 😆 А если Вы не только любите, но и умеете создавать классные десерты, делаете это с душой и на профессиональном уровне, то это пост для Вас! Уже совсем скоро состоится главный Чемпионат региона среди кондитеров! Хотите, чтобы о Вас узнали в Иркутской области и в большой стране? Значит, это Ваш шанс, скорее готовьтесь и участвуйте!

Дорогие друзья, кависты, сомелье, управляющие и профессионалы винного мира Иркутска, мы приглашаем Вас на мастер-классы от виноделов, амбассадоров и преподавателей Школы Байкальского Гостеприимства. Мероприятия пройдут в рамках фестиваля вина и гастрономии ИркВайнДэй 2026 в Галант Холле, парк Поляна. Открытие в 12.00 12.30 - мастер-класс от действующего главного винодела Владимирской Усадьбы Николая Якимова г. Анапа. 13.10 - мастер-класс от ведущего амбассадора исторического винодельческого хозяйства Усадьба Перовских - Татьяны Бочаровой, Крым Переходим на сферу мастер-классов. 15.30 - мастер-класс на сфере от винодела компании Аванди «Колыбель виноделия» Грузия 16.45 - мастер-класс на сфере от преподавателя Школы Байкальского Гостеприимства ИрНИТУ Гусаковой Галины Семеновны «Химия Вина» Ждем Вас 🙌

Дорогие друзья, мы продолжаем знакомить Вас с Партнерами Грандиозного фестиваля вина и гастрономии, который состоится 12 июня на Поляне. Любовь Волкова - фермер и сыровар захотела поделиться с нами своими мыслями и планами. Думаю, что и Вам может быть интересен такой подход и, конечно, захочется попробовать натуральный чистый продукт, сделанный из домашнего козьего молока. «Сегодня хочу немного рассказать о нашей ферме и наших сырах. Началось лето, козы дают много молока, на лугу разнотравье. А это значит, что наступает пора новых идей и открытий в сыроделии. Каждый день я варю новые сыры и отправляю их в сырную комнату на выдержку. Я постоянно в поиске новых вкусов и сочетаний, много учусь и пробую. И думаю о сыре каждую минуту. Вот дою я коз и представляю наш величественный Байкал, окруженный горами, сибирскими кедрами,где гуляют свободные ветры. Представляю Саяны, горные реки и кристально чистый воздух. Думаю о красавице Ангаре и женихе её, Могучем Енисее. Мне рисуется бескрайняя тайга.. А ещё в моей голове витают мысли о Европе, Родине сыра. Так однажды мне пришла идея сварить сыр «Пастор». Выдержка у него два года, но это стоит того. Мой Пастор является обладателем золотой медали, что очень приятно мне, как мастеру. Я очень люблю наших коз, нашу Родину-Сибирь и очень люблю, когда наш натуральный сыр на ваших столах. Приходите, друзья, и откройте для себя сыр по-новому❤️»