Фуд блогер КРЕМЕНЬ

(Из архивов) Баклажаны с Сыром Фета 🍆 Баклажаны (3 шт) 🍆 Соль (по вкусу) 🍆 Сыр Фета (Сиртаки) (300 гр) 🍆 Помидоры черри (150 гр) 🍆 Оливковое масло (2 ст.л.) 🍆 Сухой базилик (1 ч.л.) 🍆 Кинза (по вкусу) #баклажаныссыромфета #фаршированныебаклажаны

Шаверма / Шаурма + правильный СОУС для шаурмы 🔴 Ингредиенты: (на две порции) 🌮 Лаваш (на ваш выбор) Начинка: 🌮 Бедро куриное (2 шт) 🌮 Соль, перец.(По вкусу) 🌮 Пекинская капуста (2 листа) 🌮 Огурец большой (1/2) 🌮 Помидор (1 шт) 🌮 Лук средний (1 шт) Соус: 🌮 Ряженка (5 ст.л) 🌮 Сметана (5 ст.л) 🌮 Майонез (5 ст.л) 🌮 Горчица (1 ч.л) 🌮 Хмели-сунели (1 ч.л) 🌮 Чеснок (3 зубочка) 🌮 Соль (пол ч.л) #шаверма #шаурма

Мясные Тефтельки с Мятой 🌱в сметанно-чесночном соусе 🧆 Фарш (гов/свин 50/50)...(500 гр) 🧆 Белый хлеб (100 гр) 🧆 Молоко (теплое)...(1/4 стакана) 🧆 Лук (средний)....(1 шт) 🧆 Чеснок (3 зубчика) 🧆 Орегано (пол. ч.л.) 🧆 Эссенция мяты (3 - 5 капель) 🧆 Черный перец (по вкусу) 🧆 Соль (2 -3 щепотки) 🧆 Яйцо (1 шт) 🧆 Рисовая мука (3 ст.л.) 🧆 Масло растительное (3 - 4 ст.л.) #тефтельки #тефтели #фрикадельки

Мясные Тефтельки с Мятой 🌱в сметанно-чесночном соусе 🧆 Фарш (гов/свин 50/50)...(500 гр) 🧆 Белый хлеб (100 гр) 🧆 Молоко (теплое)...(1/4 стакана) 🧆 Лук (средний)....(1 шт) 🧆 Чеснок (3 зубчика) 🧆 Орегано (пол. ч.л.) 🧆 Эссенция мяты (3 - 5 капель) 🧆 Черный перец (по вкусу) 🧆 Соль (2 -3 щепотки) 🧆 Яйцо (1 шт) 🧆 Рисовая мука (3 ст.л.) 🧆 Масло растительное (3 - 4 ст.л.) #тефтельки #тефтели #фрикадельки

Сметанный соус /Проще не бывает/ 🥣 Сметана 20 % (3 ст.л.) 🥣 Аджика (пол. ч.л.) 🥣 Чеснок (2 зубчика) #сметанныйсоус #соус

Яицница в помидоре! #яичницавпомидоре #омлетвпомидоре

Из моих арховов... СИРЕНЕВОЕ ПЮРЕ 🥔 Картофель Vitelotte (6-8 шт) 🥔 Чеснок (1-2 зубочка) 🥔 Соль (1 неполная ст.л.) 🥔 Лавровый лист (1 шт) 🥔 Стели укропа (по вкусу) 🥔 Масло сливочное (50 гр) 🥔 Яйцо (1 шт) 🥔 Сливки (10 или 20% 100 мл.) 🥔 Картофельный отвар (по вкусу) #сиреневоепюре #пюре

Блюдо грузинской кухни ЧКМЕРУЛИ / ШКМЕРУЛИ 🍗 Куриная грудка (600 гр) 🍗 Соль, перец (по вкусу) Соус: 🍗 Чеснок (6-8 зубчиков) 🍗 Кинза (большой пучек) 🍗 Сливки 20% (500 мл) 🍗 Соль (1 ч.л.) 🍗 Перец (по вкусу) 🍗 Перец Чили (по вкусу) 🍗 Уцхо-сунели (2 ч.л.) #чкмерули #шкмерули

Тушеная капуста по-Немецки с Картошкой и Сардельками!!! 🥬 Капуста средняя (половина кочана) 🥬 Соль, перец (по вкусу) 🥬 Растительное масло (4 - 5 ст.л.) 🥬 Вода (1 ст.) 🥬 Лук (1-2 шт.) 🥬 Морковь (2 шт.) 🥬 Картофель средний (3 шт) 🥬 Аджика (пол.ч.л.) 🥬 Томатная паста (2 ст.л.) 🥬 Помидор (1-2 шт.) 🥬 Сардельки (3-4 шт.) 🥬 Зелень, чеснок (по вкусу) #Тушенаякапустапо #ТушенаякапустапоНемецкисКартошкойиСардельками

ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ по рецепту Вильяма Похлёбкина! Тесто: 🥮 Мука (1 кг) 🥮 Дрожжи живые (50 гр) 🥮 Молоко (2 ст) 🥮 Желтки (10 шт) 🥮 Белки для теста (3 шт) 🥮 Caxap (1,5 ст) 🥮 Соль (2 щепотки) 🥮 Сливочное масло (180 - 200 гр) Пряная настойка: 🥮 Цедра лимона (1 ст.л.) 🥮 Мускатный орех (2/3 ч.л.) 🥮 Куркума / Шафран (1 ч.л.) 🥮 Кардамон (1/3 ч.л.) 🥮 Коньяк (25 гр) Глазурь: 🥮 Белки для глазури (3 шт) 🥮 Caxap (1 ст) 🥮 Лимонный сок (1 ч.л.) #куличи #пасхальныекуличи