Записки Шеф-повара👨🍳
Раскройте свой талант и удивите близких утонченными вкусами с нашими рецептами! Поделиться каналом - https://t.me/zapiskichef Купить рекламу: @Cat_Meow_tt
Больше7 212
Подписчики
+45224 часа
+2 7167 дней
+2 94330 дней
- Подписчики
- Просмотры постов
- ER - коэффициент вовлеченности
Загрузка данных...
Прирост подписчиков
Загрузка данных...
00:41
Видео недоступно
Корн-дог 🔥🔥🔥
📝Ингредиенты
Тесто:
🥚 яйцо - 1 шт.(комнатной температуры)
🍚 сахар - 30 гр.
👉 дрожжи - 4 гр.
🥛 мука - 150 гр.
👉 крахмал - 50 гр.
👉 соль - 4 гр.
💦 вода - 100 мл. (теплая)
👨🍳Приготовление:
* Замешать тесто и поставить в духовку на 60С на +/- 1 час, дать подняться.
* Подготовить сосиски и сыр, надеть на палочку для суши.
* Обмакнуть круговым движением в тесте и слегка мокрыми руками сформировать ,подправить.
* Для панировки можно взять обычные панировачные сухари, но лучше сухари панко, они лучше хрустят.
* Жарить в растительном масле на среднем огне, переодически переворачивать.
* Подавать горячими с любимыми соусами.
Приятного аппетита 😋
Записки Шеф-повара
IMG_5666.MP414.84 MB
❤ 4👍 1🔥 1
708160
00:58
Видео недоступно
🔥 Торт Черепаха🔥
📝Ингредиенты:
Яица 6шт
Сахар 280г
Разрыхлитель 10г
Мука 300г
Сметана (20-25%) 800г
Сгущенное молоко 200г
Шоколад для посыпки
👨🍳Готовим:
Яица взбиваем с сахаром до бела (10минут), просеиваем разрыхлитель и муку и перемешиваем до однородного состояния.
Противень застилаем бумагои и высаживаем кружочки из теста, выпекаем 10-12 минут.
Тем временем готовим крем, для этого просто смешиваем сметану со сгущеным молоком. (Не взбиваем)❗️
Каждыи коржик обмакиваем в креме и выкладываем на тарелку формируя торт в виде панциря. И отправляем торт в холодильник минимум на 4 часа, желательно на ночь.
Далее украшаем торт шоколаднои крошкои.
Приятного вам аппетита!🌹
Записки Шеф-повара
IMG_5666.MP411.51 MB
👍 13❤ 2🔥 2
1 173290
00:09
Видео недоступно
Самая вкусная карбонара 🍝
📝Ингредиенты:
- 200 гр сырокопченого бекона
- 2 желтка
- 150 мл сливок 20%
- спагетти
- немного воды, в которой варились спагетти
- черный перец
- чеснок
- твердый сыр (у меня пармезан)
⠀
👨🍳Приготовление:
В кипящей подсоленной воде варим спагетти до состояния al dente.
В это время обжариваем бекон без масла, добавляем чеснок, сливки, соль, перец по вкусу.
Сковороду с беконом снимаем с огня, перекладываем в нее спагетти, выливаем сверху половник воды из-под спагетти, перемешиваем и добавляем два желтка.
Тщательно перемешиваем, посыпаем сыром и подаем. Есть нужно сразу, пока карбонара сочная и горячая 🤤
Записки Шеф-повара
IMG_5666.MP43.02 MB
👍 21🔥 2💘 2
1 609350
00:10
Видео недоступно
Как вам такой вариант завтрака ? 😋
📝Ингредиенты:
2 пачки творога 5% (по 180г)
1 яйцо
5 ст л рисовой муки (можно пшеничной)
1 ст л сахара
100 г мягкого творога
1 ст л муки
1 ст л сахара
Ягода
👨🍳Готовим:
Творог смешиваем с яйцом, сахаром и мукой, делаем плоские лепешки и стаканом небольшое углубление. Для начинки смешиваем мягкий творог, сахар по вкусу и муку. Добавляем на лепешки и выкладываем ягоду. Выпекаем в духовке на 180t 20-25 минут.
Записки Шеф-повара
IMG_5666.MP43.56 MB
👍 29👏 1
1 868340
00:34
Видео недоступно
Лодочки- ленивые пирожочки
📝Ингредиенты:
-500 гр. дрожжевого слоеного теста
-яйцо для смазывания
Начинка:
-250 гр. куриного филе
-250 гр. шампиньонов
-1 луковица
-масло для обжаривания
-соль, паприка
Заливка:
-1 яйцо
-1 ст. л. сметаны
-60 гр. сыра
-соль по вкусу
👨🍳Приготовление:
Слоеное дрожжевое тесто, слегка припыляя мукой немного раскатываем и нарезаем на квадратики. Края смазываем яйцом и формируем лодочки, с двух сторон с каждой стороны хорошенько защипывая, я это делаю вилкой.
Для начинки обжариваем на масле лук до золотистости, после добавляем нарезанные шампиньоны, обжариваем, как сойдет лишняя влага, добавляем куриное филе, специи и обжариваем до готовности. Даем немного остыть начинке и распределяем по лодочкам. Для заливки соединяем и перемешиваем ингредиенты и по немного заливаем в каждую лодочку. Чтобы пирожки были румяными, смазываем яйцом и отправляем в заранее разогретую до 180° духовку примерно на 25 минут
Приятного аппетита❤️
Записки Шеф-повара
IMG_5666.MP46.71 MB
👍 45
2 173760
00:32
Видео недоступно
Творожные булочки с сахаром за 30 минут! 🔥
📝Ингредиенты
⁃ творог 200 гр
⁃ Яйцо 1 шт
⁃ Растительное масло 50 мл
⁃ Мука 170 гр
⁃ Сахар 50-70 гр
⁃ Соль щепотка
⁃ Разрыхлитель 5 гр
⁃ Молоко 30 мл
⁃ Масло сливочное 30 гр
👨🍳Готовим:
Творог, яйцо, растительное масло, сахар, соль объединить погружным блендером. Добавить разрыхлитель и муку, замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на несколько частей и сформировать булочки (смотрите видео)
Смазать булочки молоком.
Выпекать при 180 гр 20-25 минут до румяного цвета. Смазать булочки сливочным маслом и посыпать сахаром.
Записки Шеф-повара
IMG_5666.MP411.52 MB
👍 28🔥 1
2 248440
00:30
Видео недоступно
Суп с брокколи и сыром 😋
Сохраняй,это очень вкусно!
📝Ингредиенты на 4 порции:
Брокколи 200гр.
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зубчика,
Морковь 1/2шт.
Бульон 400мл.
Сливки 300мл.
Сыр 100гр.
Сливочное масло 20гр.,
Мука 2ст.л
Паприка 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Перец 1/2 ч.л.
Записки Шеф-повара
IMG_5666.MP45.79 MB
👍 20🤔 2
2 327370
Фото недоступно
❗️Я одевалась как старуха, пока не нашла этот канал
Модная Цаца – канал, с которым ты будешь одеваться модно, стильно и скрывая все свои недостатки
Доступ открыли всего на час 👇🏻
https://t.me/+OgfqQLZaIvcyMmMy
👍 9🔥 2🤡 2❤ 1
⏱️00:57
2 07010
00:55
Видео недоступно
Омлет на завтрак в лаваше
📝Ингредиенты:
100 г помидорок черри
5 яиц
150 мл молока
2 ст.л муки
50 г шпината или любимой зелени
50-100 г тертого сыра
Лист лаваша
👨🍳Приготовление на видео
Записки Шеф-повара
IMG_5666.MP419.67 MB
🔥 20👍 13❤ 2💘 1
2 482260
00:27
Видео недоступно
Тёплый салат с куриной печенью
📝Ингредиенты:
- куриная печень
- салат/руккола
- помидоры черри
- апельсин
- сахар
- сливочное масло
- кедровые орешки
Заправка на 2 порции:
- оливковое масло - 1ст.л
- зерновая горчица - 1ч.л
- мёд - 1ч.л
Записки Шеф-повара
IMG_5666.MP49.59 MB
👍 36❤ 5👏 2👎 1🥰 1
2 549330
Выберите другой тариф
Ваш текущий тарифный план позволяет посмотреть аналитику только 5 каналов. Чтобы получить больше, выберите другой план.