Галя Балувана

Кабачкові кексики🧁 Інгредієнти: ⏺Кабачок великий - 1 шт. ⏺Томат - 1 шт. ⏺Сосиски - 2 шт. ⏺Бекон - 2-3 слайси ⏺Солодкий перець - 1/2 шт. ⏺Яйце - 1 шт. ⏺Борошно - 3 ст.л ⏺Спеції - до смаку ⏺Розпушувач - 1/2 ч.л ⏺Сир - 100 гр Приготування:👩 Натерти кабачок на великій тертці та добре вичавити від соку. Дрібно порізати сосиски, бекон та овочі і додати до кабачка. Вбити яйце і додати спеції. Всипати борошно та розпушувач і добре перемішати. Викласти масу у силіконові форми для кексів та додати на кожен зверху трохи сиру. І ставимо готуватись. Смачного❤️ 👱‍♀️Галя Балувана

Торт «П'яна вишня»🍒 Інгредієнти: ⏺4 яйця ⏺Цукор - 170 гр ⏺Вершкове масло - 90 гр ⏺Борошно - 190 гр ⏺Какао - 50 гр ⏺Розпушувач - 2 ч.л ⏺Молоко - 90 гр ⏺Варене згущене молоко - 300 гр ⏺Масло «П'яна вишня» - 80 гр ⏺Вишні - 200 гр ⏺Міцний алкоголь - 60 гр ⏺Цукор - 1 ст.л ⏺Вершкове масло - 50 гр ⏺Молочний шоколад - 100 гр Приготування:👩 До яєць додаємо цукор та збиваємо в легку піну, додаємо розтоплене вершкове масло та ретельно перемішуємо. Додаємо борошно, какао, розпушувач та замішуємо тісто. Додаємо молоко та добре перемішуємо до однорідності. Форму для випікання змащуємо маслом та присипаємо борошном. Виливаємо тісто в форму і ставимо пектись. Готовність перевіряємо деревʼяною шпажкою. Далі готуємо начинку. До вишень додаємо цукор та алкоголь, і ставимо варитись, після закипання варимо приблизно 7 хвилин. Для крему згущене молоко змішуємо з маслом кімнатної температури, перемішуємо до однорідності. Готовий бісквіт виймаємо з форми та зрізаємо шапочку. Вирізаємо всю мʼяку частину бісквіта залишаючи дно та бортики. До крему додаємо мʼяку частину бісквіту, перемішуємо до однорідної маси та додаємо вишні. Викладаємо у вирізаний бісквіт та розрівнюємо. Залишок бісквіту з шапочки розрізаємо на квадратики та прикрашаємо торт. В мікрохвильовці розтоплюємо вершкове масло та шоколад і поливаємо хаотично поверх торта. За бажанням декоруємо і ставимо в холодильник на 5- 6 годин. Смачного❤️ 👱‍♀️Галя Балувана

Дуже смачне домашнє морозиво🍦 Інгредієнти (на 11 вафельних стаканчиків обʼємом 100 мл): ⏺Полуниця - 250 гр ⏺Вершки - 40 мл 33% ⏺Згущене молоко - 250 гр ⏺Вафельні стаканчики (необов'язково) Приготування:👩 Холодну полуницю злегка пробиваємо блендером, щоб залишилися шматочки. Холодні вершки збиваємо на максимальній потужності міксера до загущення (краще, щоб ємність та вінчик - теж були холодними). Продовжуючи збивати на середній швидкості, поступово додаємо згущене молоко. Після цього збиваємо на максимальній потужності ще декілька хвилин. Додаємо полуницю і обережно перемішуємо лопаткою знизу вверх. Наповнюємо вафельні стаканчики морозивом або ж просто кладемо у форму і прибираємо у морозилку, як мінімум, на 4-5 годин. Смачного❤️ 👱‍♀️Галя Балувана

Котлетки з підливою😋 Інгредієнти: Для котлет: ⏺Фарш - 400 гр ( в мене з телятини ) ⏺1 яйце ⏺Кріп/петрушка ⏺1 цибулина ⏺Панірувальні сухарі - 4 ст.л ⏺Спеції для фаршу, сіль Для підливи: ⏺Вершкове масло - 20 гр ⏺1 цибулина ⏺Печериці - 7-8 шт ⏺Томатна паста - 2 ст.л ⏺Борошно - 2 ст.л ⏺Паприка, чорний перець, сіль ⏺Вода - 350-400 мл. ⏺Зелень Приготування:👩 До фаршу додаємо яйце, дрібно нарізку зелень, подрібнену/натерту цибулю, панірувальні сухарі, сіль, спеції та все добре перемішуємо. Вологими ручками формуємо невеличкі котлетки та обсмажуємо їх на добре розігрітій сковорідці до утворення золотистої скоринки та знімаємо з вогню. На сковорідку відправляємо вершкове масло та обсмажуємо на ньому дрібно нарізану цибулю з печерицями 8-10 хвилинок. Додаємо томатну пасту, борошно, спеції, сіль, перемішуємо та заливаємо водою.Відправляємо котлетки до підливи та тушкуємо під кришкою на середньому вогні 15 хвилинок. В кінці посипаємо зеленню. Смачного❤️ 👱‍♀️Галя Балувана

Медівник за 30 хвилин🍰 Інгредієнти: ⏺Мед - 80 гр ⏺Цукор - 100 гр ⏺Вершкове масло - 100 гр ⏺Яйця - 3 шт ⏺Сода - 1 ч.л ⏺Борошно - 200 гр ⏺Щіпка солі Для крему: ⏺Молоко - 400 мл ⏺Вершкове масло - 50 гр ⏺Яйця - 1 шт ⏺Кукурузний крохмаль - 3 ст.л ⏺Цукор - 100 гр ( можна більше або менше ) Приготування:👩 Крем: Підігріваємо молоко. В мисці поєднуємо яйце, цукор та крохмаль. Тонкою стрункою вводимо невелику частину теплого молока. Перемішуємо до однорідності та виливаємо суміш до молока. Ставимо на середній вогонь та при постійному помішуванні доводимо крем до загустіння. Знімаємо з вогню та додаємо вершкове масло. Перемішуємо до повного розчинення масла. Накриваємо плівкою в контакт та відправляємо в холодильник. Коржі: Мед підігріти на маленькому вогні, додати соду. Постійно помішуючи проварити на мінімальному вогні 1-2 хвилини до отримання карамельного кольору. Зняти з вогню та додати масло, перемішати до повного розчинення вершкового масла. До яєць додати щіпку солі та збити міксером 5 хвилин, всипати цукор та збивати ще 1-2 хвилинки. Охолоджену суміш меду тонкою стрункою додаємо до яєць. Просіюємо борошно та перемішуємо лопаткою до однорідності. Тісто ділимо на дві частини, виливаємо на пергамент та розмазуємо тонким шаром. Відправляємо в розігріту до 160 градусів духовку на 6-7 хвилин. Обрізати краї коржа ( вони нам потрібні для присипки ) та розділити корж на 2,3 або 4 частини, чим більше коржів тим вище буде медівник. Обрізані шматочки подрібнюємо в крихту. Перемащуємо кожен шар, не забуваємо змастити краї тортику. Присипаємо крихтою та відправляємо в холодильник на декілька годин, так тортик стане ще смачнішим. Смачного❤️ 👱‍♀️Галя Балувана

Пиріжки🥟 Інгредієнти: ⏺Картопля - 700 гр ⏺Борошно - 5 ст.л (у мене пшеничне) ⏺Яйця - 1 шт ⏺Сіль, перець ⏺Зелена цибуля - 70 гр ⏺Кілька або сардина у томаті - 2 банки ⏺Панірувальні сухарі для обвалювання ⏺Олія для смаження Приготування:👩 Відваріть картоплю у підсолені воді до готовності, і злийте її. Потовчіть картоплю, додайте яйце і все вимішайте.Додайте рублену цибулю, сіль і перець і консерву. Із риби дістаньте кісточки, та все гарно розімніть і вимішайте. Додайте борошно і вимішайте все разом однорідну масу в якості консерви виліплюємо із цього тіста гарні пиріжки, які обвалюємо у панірувальних сухарях. Смажимо на олії, на розігрітій сковороді, на середньому вогні, до золотистості з обох сторін - це займе по 3-4хв з кожного боку. Підсушуємо 🥰на серветці від олії і готово Смачного❤️ 👱‍♀️Галя Балувана

Дуже смачні налисники🥞 Інгредієнти (на 56 шт.) Для млинців (на 14 шт.): ⏺Яйця - 2 шт ⏺Цукор - 30 гр ⏺Дрібка солі ⏺Борошно - 60 гр ⏺Кукурудзяний крохмаль - 60 гр ⏺Молоко - 400 мл ⏺Олія - 40 мл Для начинки: ⏺Кисломолочний сир - 500 гр ⏺Цукор - 50 гр ⏺Дрібка солі ⏺Сметана - 100 гр ⏺Яйця - 1 шт ⏺Родзинки - 75 гр Для сиропу (необов'язково): ⏺Апельсини - 2 шт ⏺Цукор - 40 гр ⏺Вода - 75 мл ⏺Вершкове масло - 15 гр Приготування: Млинці: Поєднуємо яйця, цукор, сіль, борошно та крохмаль (якщо маса буде надто густою - додайте трішки молока з основної кількості). Додаємо молоко, олію та перемішуємо до однорідності. Смажимо млинці на добре розігрітій пательні з обох боків без олії (можнатрішки змастити тільки перед першим млинцем). Готові млинці накриваємо харчовою плівкою і даємо охолонути - так вони стануть м'якими та дуже еластичними. Начинку: Родзинки заливаємо окропом на 15 хв. Після цього добре промиваємо та просушуємо паперовим рушником. Кисломолочний сир, цукор, сіль, сметану, та яйце добре перемішуємо. Додаємо родзинки та знову перемішуємо. Млинці розрізаємо на 4 частини, на кожну кладемо трішки начинки та загортаємо, як я показую на відео. Кладемо у форму в один або декілька шарів. Сироп: Поєднуємо цедру та сок з апельсинів,цукор, воду та доводимо до кипіння. Заливаємо гарячим сиропом млинці та зверху додаємо масло. Накриваємо фольгою та випікаємо у розігрітій до 180 гр духовці 20-30 хв. Прикрашаємо ягодами/фруктами, мʼятою та насолоджуємося! Смачного❤️ 👱‍♀️Галя Балувана

Літній десерт👍🏻 Інгредієнти: ⏺Ягоди - 400 гр (будь-які) ⏺Крохмаль - 2 ч.л ⏺Білий йогурт (рідкий) - 160 гр ⏺Молоко - 50 гр ⏺Борошно - 100 гр ⏺2 яйця ⏺Ванільний цукор - 10 гр ⏺Цукор - 50 гр (у мене замінник еритрит) Приготування:👩 Підійдуть будь-які інші ягоди, як свіжі так і морожені - тільки до кислих ягід потрібно більше підсолоджувача в тарілку вливаємо молоко, розбиваємо яйця, і додаємо білий рідкий йогурт. Розмішуємо до однорідності тепер додаємо борошно, ванільний цукор і цукор чи замінник по смаку, і гарненько перемішуємо до однорідності Щоб до форми не прилипло - змастіть стінки і дно маслом. Перемішуємо ягоди із крохмалем. Вливаємо на дно трішки тіста та вкидаємо ягоди, а зверху заливаємо тістом - поправте їх так, щоб не виглядали поверх тіста. відправляємо в духовку, при 180Сна 45хв і готово. Виходить дуже ніжний десерт. Можна подавати приспавши пудрою. Смачного❤️ 👱‍♀️Галя Балувана

Рибні хвоситики😋 Інгредієнти: ⏺Варений рис - 400 гр ⏺1 цибулина ⏺1 морквина ⏺Сіль, перець вафельні ріжки ⏺Сардина - 2 банки Для кляру: ⏺2 яйця ⏺Молоко - 50 мл ⏺Олія для смаження Приготування:👩 На олії обсмажте цибулю 4хв, додайте моркву, і перемішуючи смажте 6-7хв Беремо відварений рис, додаємо сардину (попередньо відділивши кісточки), і все переминаємо. Додайте цибулю з мокрвою, і сіль та перець. Все вимішайте я в якості консерви беру кільку або сардину в томаті, наповніть цією начинкою вафельні ріжки. Збийте яйце з молоком для кляру, в якому добряче обмочіть ріжки. смажимо на олії, на розігрітій сковороді, на середньому вогні, до золотистості з усіх сторін - це займе по 1хв з кожного боку. Підсушуємо на серветці від олії і готово🥰 Смачного❤️ 👱‍♀️Галя Балувана

☕️Ідеальна кава свіжого обсмаження на відстані всього одного кліку!👆 Смачній каві не потрібні особливі моменти, ви варті лише найсмачнішої кави щодня! 🥰 Чому варто скуштувати каву Fineberry? ➣ Відбірні зерна з найкращих плантацій кавового поясу землі ➣ Обсмаження зерен на високотехнологічному обладнанні з урахуванням всіх особливостей сортів зерна ➣ Зерна не зберігаються багато місяців на складах - це запорука смачної та ароматної кави та вагомий плюс кави свіжого обсмаження Fineberry Замовляйте каву Fineberry та отримайте безкоштовну доставку замовлення в coffeeok. 10% від вартості передаємо на ЗСУ! Перейти до вибору кави👈