Иностранная кухня

Говяжий стейк 📖 Ингредиенты: - Стейк из говядины - 1 кг - Красное сухое вино - 250 мл - Вода минеральная с газом - 250 мл - Прованские травы сухие - 1 ст.л. - Репчатый лук (большой) - 1 шт. - Чеснок - 3 зубчик - Черный перец - 0,5 ч.л - Соль - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лук натереть на крупной тёрке, перемешать с солью. Натереть этой смесью мясо. 3. Положить мясо в глубокую посуду, влить вино, минеральную воду, всыпать прованские травы, соль, перец, чеснок через пресс. 4. Мариновать в холодильнике 8-12 часов. 5. Жарим на решетке примерно минуты четыре, переворачивая каждую минуту. 🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ | UMA

Кесадилья с шашлыком Ингредиенты: - Шашлык - 250 г - Тортилья - 4 шт - Сыр - 100 г - Кукуруза консервированная - 150 г - Томаты - 2 шт - Маринованный огурец - 50 г Приготовление: 1. Шашлык, огурец и томаты мелко нарезать, сыр натереть на тёрке. 2. Перемешать шашлык, кукурузу, сыр, томаты, огурец. Равномерно распределить начинку по тортильям. 3. Свернуть и обжаривать лепёшки по 3-4 минуты на сковороде, а в идеале - на гриль-сковороде. #рецепт #рецепты #горячееблюдо 🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ | UMA

Секрет приготовления котлет Ингредиенты: - Батон - 75 г. - Сливки - 150 мл. - Сливочное масло - 75 г. - Куриный фарш - 500 г. - Соль, перец - по вкусу - Панировочные сухари - 70 г. - Растительное масло - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мякиш батона разломать на кусочки и замочить в сливках. Сливки должны быть жидкими. 2. Сливочное масло растопить и охладить. 3. В чаше смешать фарш с батоном, сливочным маслом, добавить соль и перец по вкусу, хорошо вымесить фарш руками. 4. Миску с фаршем накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут. 5. Далее сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и выложить на доску, посыпанную мукой. 6. Жарить котлеты на хорошо разогретом подсолнечном масле, с двух сторон, на среднем огне. по 5-6 минут до золотистой корочки. Жарить под закрытой крышкой. #горячееблюдо #рецепт #котлеты #мясо #рецепты 🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ | UMA

Клубничное варенье без варки 📖 Ингредиенты: - Клубника - 1 кг. - Вода - 250 мл. - Сахар - 1 кг. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Удалите листики клубники. Помойте плоды. Обсушите. 2. Соедините в кастрюле воду и сахар. Нагревайте, помешивая, 15 минут. Залейте ягоды горячим сиропом. Оставьте на 20 минут. 3. Процедите сироп и проварите ещё 10 минут. Залейте им клубнику и оставьте на 20 минут. Снова отдельно прокипятите сироп в течение 5 минут. 4. Разложите клубнику по стерилизованным банкам. Влейте сироп. Закатайте и укутайте. После остывания храните в прохладе. 🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ | UMA

Рецепт домашнего кетчупа 📖 Ингредиенты: - Томаты - 500 г - Вяленые томаты - 100 г - Оливковое масло - 50 мл - Чеснок - 2 зубчика - Лук репчатый - 1/2 шт - Соль и перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сделать на томатах надрезы крест-накрест, залить кипятком, подождать пару минут. Слить воду, залить холодной, подождать пока остынут и снять кожицу. 2. Добавить все остальные ингредиенты и пробить в блендере. 3. Разлить по баночкам или контейнерам и хранить в холодильнике до 7 дней, в морозилке до 6 месяцев. Размораживать через холо-дильник, тогда вкусовые свойства не изменятся. 🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ | UMA

Паста с курицей в сливочном соусе 🔪Состав: - Куриное филе — 1 шт. - Паста — 400 г - Сливки 10% — 200 мл. - Репчатый лук — 1 шт. - Сливочное масло — 20 г. - Соль, перец, прованские травы - по вкусу 📙Рецепт: 1. Филе отвариваем в соленой воде около 20 минут. 2. Нарезаем курицу на кубики. Обжариваем лук и курицу на сливочном масле несколько минут. 3. Вливаем сливки, все перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим 3–4 минуты. 4. Пасту отвариваем. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. 5. Перекладываем пасту в сковороду с курицей и сливками. Перемешиваем, посыпаем прованскими травами и перцем. Также можно добавить зелень. #рецепты #рецепт #спагеттискурицей 🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ | UMA

Мелопита - греческий пирог с рикоттой 📖 Ингредиенты: - Рикотта - 500 г. - Мед - 125 г. + для подачи - Яйцо - 7 шт. - Лимонная цедра - по вкусу - Корица - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Полностью застелите пергаментом прямоугольную форму для выпечки 24 × 20 см или круглую форму диаметром 24–25 см. 2. Тщательно разотрите венчиком рикотту и мёд. По одному введите яйца, каждый раз хорошо перемешивая. 3. Перелейте тесто в форму. Выпекайте около 25 минут до румяности. 4. Посыпать цедрой и корицей. Добавьте мед. #рецепт #пирог #рецепты #мелопита 🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ | UMA

Рецепт: Ракушки с ветчиной и сыром 📖 Ингредиенты: - Ракушки (макароны) - 1 уп. - Лук - 1 шт. - Рикотта - 250 г. - Ветчина - 200 г. - Чеснок - 2 зубчика - Шпинат - 50 г. - Раст. масло - для жарки - Томатный соус - 100 мл. - Сыр моцарелла - 100 г. - Соль/перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Обжариваем мелконарезанный лук с ветчиной до золотистости. Натираем чеснок. Добавляем сыр (рикотту), солим, перчим, закидываем шпинат и через пол минуты убираем с огня. 2. Ракушки отвариваем в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано а упаковке. 3. На дно формы отправляем томатный соус (лучше всего взять чесночный/итал.травы). Ракушки фаршируем начинкой и выкладываем на шапочку из соуса. 4. Посыпаем сыром и отправляем в духовку при 220гр. на 10 минут. #ракушки #горячееблюдо #рецепт #рецепты 🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ | UMA

Простой рецепт бананового кекса 📖 Ингредиенты: - Банан - 2 шт. - Яйцо - 2 шт. - Сливочное масло - 100 г. - Сахар - 100 г. - Мука - 100 г. - Разрыхлитель - 1 ч. л. - Соль - 1 щепотка - Корица - 2 ч. л. - Молоко - 4 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Бананы очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки и размять вилкой или толкушкой в пюре. 2. Смешать банановое пюре с яйцами, растопленным сливочным маслом, сахаром и перемешать. 3. Муку, разрыхлитель, щепотку соли, корицу и молоко добавить в банановую смесь. Перемешать до однородности. 4. Распределить смесь по форме пригодной для микроволновки. Указанное количество ингредиентов рассчитано на емкость объемом 1 литр. 5. Запечь в микроволновке на максимальной мощности (850-1100 ватт) 8 минут. Готовый кекс по желанию присыпать сахарной пудрой #банановыйкекс #кекс #десерт #рецепт #рецепты 🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ | UMA

Сырники с начинкой 📖 Ингредиенты: - Творог(сухой) - 400 г. - Яйцо - 2 шт - Мука - 6 ст.л - Сахар - 2 ст.л. - Варенье - 2 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты, на 1 сырник идёт ~ 1ст.л смеси. Скатать руками шарик, расплющить, положить внутрь начинку из варенья. 2. И снова закатать в шарик. Обжарить на сухой антипригарной сковороде. 🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ | UMA