Дело практики

Опасен ли воск на овощах и фруктах? Можно ли есть картофель с кожурой? Отвечает нутрициолог Вероника Гусакова На прилавках магазинов мы видим блестящие фрукты, чаще всего яблоки и груши. Свой глянцевый вид они приобретают за счёт обработки парафином или воском. Это делается для увеличения сроков хранения, в зимний период яблоки могут сохранить свою свежесть на протяжении 6–8 месяцев 🍏 Воск, который используется для овощей и фруктов, не представляет угрозы для организма. Он нужен для улучшения защитных свойств и оберегает от преждевременной потери влаги продуктов. Воск — это пищевой материал, отвечающий законодательным требованиям, он проходит проверки безопасности. Вы легко можете определить, покрыты ли фрукты воском, опустив их в горячую воду. При высокой температуре воск плавится, на воде образуется масляная плёнка. Существуют мифы, связанные с парафиновым покрытием: ❌️воск не переваривается и оседает на стенках кишечника. На самом деле в составе воска обычно натуральные ингредиенты (пчелиный воск, карнаубский воск — из листьев пальмового дерева карнауба). Эти органические вещества никак не влияют на работу кишечника и не имеют токсического влияния на организм. С таким же успехом можно было бы бояться употреблять мёд в сотах. ❌️на поверхности фруктов оседает пыль, грязь и хорошо размножаются потогенные микроорганизмы. На самом деле пыль и грязь оседает на поверхности, но не более чем на продуктах без обработки, а с микроорганизмами ситуация обратная — воск предотвращает развитие грибка и плесени на продуктах. ✅️однако мыть фрукты и овощи нужно тщательно, обработаны они воском или нет. Воск смывается горячей водой, можно использовать губку или щётку. Мыть овощи и фрукты нужно в проточной воде. А вот мылом или средством для мытья посуды пользоваться небезопасно, так как они не предназначены для употребления в пищу и могут нанести вред организму. Многие счищают шкурку ножом, но тогда фрукты частично лишаются пользы, так как в шкурке содержится большое количество клетчатки. 🥔 Современные сорта картофеля рекомендуется употреблять с кожурой. Кожура картофеля содержит значительное количество пищевых волокон, витаминов, минералов и антиоксидантов. Конечно, перед употреблением картофеля с кожурой рекомендуется очищать его от загрязнений. А вы чистите кожуру?

Мытье волос сопровождается вырыванием белковых компонентов, которые важны для красоты и здоровья волос. Обработка церамидами сильно поврежденных волос снижает этот показатель на 20%. Церамиды и другие липиды приглаживают и скрепляют чешуйки, снижают общий электростатический заряд на поверхности волос, который есть в местах с разрушенной кутикулой. Молоко ослицы содержит высокую концентрацию церамидов, именно поэтому шампуни и бальзамы с органическим молоком ослицы Sostar оптимально подходят для сухих, поврежденных волос, нуждающихся в особом уходе.

Не только кондиционирующие, но и пережиривающие вещества в средствах для волос очень важны. Они временно исполняют роль естественных липидов волос и кожи. Могут оставаться на поверхности волос (поверхностные липиды — воски и воскоподобные вещества) или даже проникать между чешуйками кутикулы (интегральные липиды — растительные масла, но модифицированные или в определенных системах средств, церамиды, жирные кислоты, жирные эфиры, жирные спирты). Бальзамы часто содержат те же пережиривающие добавки, что и шампунь, но в более концентрированном количестве, чем в средстве для мытья. В качестве пережиривающих компонентов особенно подходят масла, восстанавливающие волосы и липидный барьер кожи. Кондиционер Sostar содержит целый набор высокоэффективных липидов: аргановое масло, абиссинское масло, масло виноградной косточки, масло жожоба, органическое молоко ослицы и зародышей пшеницы.

Как понять, что мне нужен психолог? Отвечает психолог и соавтор подкаста «Что-то третье» Анна Наумова Если вы задаёте такой вопрос, вероятность этого велика — ведь возникли у вас такие мысли, значит, возможно, что-то вас беспокоит. Разумеется, всех что-то беспокоит, но кто-то способен справиться сам, кто-то думает, что способен, а кто-то сомневается, что справится сам. Так или иначе справятся все, и вы тоже, вопрос только в том, как вы будете себя при этом чувствовать. Если помощь психолога может облегчить для вас этот путь, психолог пройдёт его с вами за руку, то почему бы этим не воспользоваться? Мы все иногда оказываемся в ситуации, когда не знаем, как поступить, не можем сделать выбор, все варианты кажутся непригодными, советы друзей не работают, всё, тупик. В этом случае очень полезно может быть обратиться к человеку, обладающему знаниями, опытом и насмотренностью. Он не станет давать вам советов и решать за вас, как вам поступить. Но он может задать вам вопросы, которые помогут вам в принятии решения, позволят увидеть вашу ситуацию под другим углом. Сами психологи тоже ходят к психологам. Помимо того, что это обязательное условие нашей работы, нам тоже бывает нужен взгляд со стороны, изнутри мы часто многого не замечаем, и тогда другой психолог работает для нас как зеркало. Важно отметить, что нет ничего стыдного в том, чтобы обратиться к психологу. И это ни к чему вас не обяжет. Если вы сходите один или несколько раз, а потом решите перестать — это ваше полное право. Но даже за 50 минут иногда можно получить очень много полезной информации о себе.

12 симптомов, которые могут указывать на дефицит железа Рассказывает нутрициолог Вероника Гусакова 1⃣Общая слабость и утомляемость. Частым симптомом железодефицита является ощущение усталости и слабости даже при небольших физических или умственных нагрузках. 2⃣Повышенная раздражительность, изменения настроения, апатия или депрессия. 3⃣Бледность кожи и слизистых оболочек. В результате снижения количества красных кровяных клеток, характерного для железодефицитной анемии, кожа и слизистые оболочки могут приобретать бледный или даже желтоватый оттенок. 4⃣Запоры и проблемы с пищеварением. Железодефицит может вызывать ухудшение перистальтики кишечника и приводить к запорам, а также проблемам с пищеварением, таким как изжога или чувство тяжести в желудке. 5⃣Затруднение концентрации и памяти. Недостаток железа может влиять на аспекты когнитивной функции, такие как концентрация, память и умственная ясность. 6⃣Люди с железодефицитом могут испытывать чувство холода даже в тепле. 7⃣Недостаток железа может вызывать изменения в структуре волос и ногтей, делая их тонкими, ломкими и склонными к выпадению. 8⃣Железодефицит может приводить к ощущению кислородной недостаточности в организме, из-за этого люди могут испытывать одышку или затруднение дыхания при физической активности. 9⃣Головокружение и обмороки. Недостаток железа снижает поставку кислорода к мозгу. 1⃣0️⃣Пагофагия. У некоторых людей с железодефицитом может возникать странное желание есть лед, глину или другие нетрадиционные продукты. 1⃣1⃣У женщин с железодефицитом могут возникать проблемы с зачатием, а также повышенный риск преждевременных родов и других осложнений во время беременности. 1⃣2⃣Ухудшение иммунной функции. Железо играет важную роль в иммунной системе, и его дефицит может привести к снижению иммунной функции, что делает организм более подверженным инфекциям и заболеваниям. Эти симптомы могут встречаться и при других заболеваниях, но если у вас есть подозрения на железодефицит, рекомендуется обратиться к врачу.

Почему кондиционер и кондиционирующие добавки в шампуне — залог не только красивых, но и здоровых волос? Кондиционер делает волосы более гладкими, блестящими, их легко расчесать. Но также он важен, если волосы повреждены. Временное восстановление кутикулы стержня волоса с помощью кондиционера предотвратит дальнейшее разрушение кутикулы, которое приводит в том числе к усиленному выпадению волос. Укрепляя стержень волоса, мы уменьшаем нагрузку на фолликулярные клетки и даем им максимально благоприятные условия. Кондиционирующие добавки — это силиконы, алкилметилсилоксаны, поликватерниуемы, полисахариды, белковые гидролизы и семена гуар. Например, в нашем шампуне fresh oliva greka praktika в качестве кондиционирующих добавок — хорошо влияющие на длину волос Polyquaternium-10, Hydroxypropyl Guar Hydroxypropyltrimonium Chloride, также есть масла и пантенол. Он не сушит волосы. Кондиционер усилит его эффект и станет интенсивной поддержкой здоровья и красоты волос. В нашем магазине вы можете выбрать из 9 кондиционеров для разных состояний и типов волос. Как вы считаете, у вас поврежденные волосы? Вы всегда пользуетесь кондиционером?

Как железодефицит влияет на снижение веса и красоту? Отвечает нутрициолог Вероника Гусакова Железодефицит — состояние, при котором в организме не хватает железа. Железо играет важную роль во многих процессах, включая транспорт кислорода к клеткам и обмен веществ. Недостаток железа может оказывать негативное влияние и на внешность человека. Одним из первых заметных признаков железодефицита является бледность кожи. Железо необходимо для синтеза гемоглобина, основной составляющей красных кровяных клеток, которая придает коже розовый оттенок. При недостатке железа кожа может стать бледной или даже желтоватой, что делает лицо уставшим и несвежим. Кроме того, железодефицит может приводить к появлению тёмных кругов под глазами. Это происходит из-за нарушений в кровообращении и аккумуляции пигментов, что делает глаза усталыми, могут появлятся тёмные круги. Усталость и слабость также являются распространёнными признаками железодефицита. Недостаток железа препятствует нормальному транспорту кислорода по организму, что приводит к ухудшению энергетического обмена и ощущению усталости. Человек с железодефицитом может испытывать постоянную физическую и умственную усталость, а также испытывать сложности в выполнении повседневных задач. Железо необходимо для здоровья волос и ногтей, поэтому недостаток этого элемента вызывает ломкость, тусклость и ухудшение их общего состояния — волосы могут становиться тонкими, секущимися и выпадать, а ногти — хрупкими и ломкими. Железодефицит может также влиять на голосовые связки, приводя к изменению тембра голоса. Голос может звучать хриплым, слабым и менее выразительным из-за нарушений в системе поставки кислорода в голосовые связки. Железо играет важную роль в обмене веществ, участвуя в процессах окисления жиров и углеводов, необходимых для производства энергии в организме. Железодефицит приводит к замедлению этих процессов, что в результате может снизить обмен веществ. Когда обмен веществ замедляется из-за недостатка железа, организм тратит меньше энергии, что затрудняет процесс снижения веса. Метаболизм жиров также замедляется, что приводит к их накоплению в организме. Это может препятствовать снижению веса даже при соблюдении диеты и увеличении физической активности. Очевидно, что железодефицит оказывает значительное влияние на внешность человека. Бледность кожи, тёмные круги под глазами, усталость, проблемы с волосами и ногтями — всё это может сказываться на общем впечатлении о внешности и самочувствии. 🍽️ Важно обращать внимание на свою диету и включать в неё пищу, богатую железом, такую как мясо, орехи, зелёные овощи и бобовые. При подозрении на железодефицит следует обратиться к врачу для дальнейшего обследования и назначения необходимого лечения.

Психолог и соавтор подкаста «Что-то третье» Анна Наумова рассказывает о самых распространённых мифах о психологах

Вреден ли силикон в средствах для волос? Несколько лет назад было озвучено опасение, что силиконы накапливаются на волосах и со временем делают их тусклыми и безжизненными. На самом деле, накапливается только адометикон, и он не так часто встречается в составах шампуней. Остальные силиконы легко смываются обычным шампунем. Силиконы придают блеск волосам, облегчают их расчесывание и укладку. Однако обладатели кудрявых волос предпочитают средства без силиконов — с такими шампунями завиток действительно лучше держит красивую форму. Им лучше присмотреться к шампуням без силиконов. Например, в нашей серии Fresh Oliva greka praktika нет силиконов. Кондиционер с 94% ингредиентами натурального происхождения не утяжеляет волосы, не пачкает, при этом облегчает расчесывание, снимает статику, придает блеск, мягкость, рассыпчатость. Основное действие кондиционера направлено на мощное увлажнение. В нем содержатся оливковое масло, шалфей, биосахариды и аминокислоты.